Автор: missi

Я раньше не понимала, как можно смешать курицу и крабовые палочки... Но муж этот салат обожает, он и научил его готовить. (отсюда и название)) Получается неожиданно очень вкусно!!!
читать рецепт

Я знаю, что в США очень любят котлеты, сделанные из крабового мяса. Они очень симпатично выглядят. Мои котлеты отличаются от американских только мясом, а точнее его происхождением.
читать рецепт

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Какой салат обязательно должен быть на праздничном  столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший .

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.

Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Читать далее...

Познакомившись с салатами по мотивам «Теремка», обратимся к другой сказке. Кто бы сомневался, что многочисленные рецепты салатов, именуемых «Курочка Ряба», включают либо соответствующее мясо, либо яйца, либо то и другое! Кстати, помните, чем заканчивается сюжет сказки? Обещанием героини снести яичко не золотое, а простое. И самый наипростейший салат – это рубленые вареные яйца с покрошенной в них зеленью, заправленные майонезом.
Но есть и варианты, включающие большее разнообразие ингредиентов.
Знакомьтесь: «Курочка Ряба»

1. С овощами.

Взяв 150 – 200 г куриного филе, отвариваем и разбираем на волокна. Добавляем огуречные кубики (по 1 свежему и соленому) и помидорные, консервированную кукурузу из банки. Для заправки смешиваем 200 г майонеза, 1-2 ст. ложек сливок, пару растертых зубчиков чеснока, рубленую зелень и карри – по вкусу. Соединив ингредиенты и заправив, украшаем покрошенным белком и желтком, зеленым горошком.

2. С грибами.

Берем поровну куриного филе и жареных с луком шампиньонов, добавляем тертый твердый сыр, заправляем майонезом с чесноком. Оформляем готовое блюдо колечками оливок и веточками петрушки. Впрочем, можно добавить крошево из вареной моркови, 1 – 2 горсти отварного риса или даже отварной картофель, хотя последний, мне кажется, вовсе здесь не нужен.

4. С крабовыми палочками.

К четырем мелко потертым вареным яйцам добавляем пластинки 6 – 10 крабовых палочек, по банке зеленого горошка и консервированной кукурузы, рубленую зелень. Заправляем майонезом. При желании – посыпаем пшеничными сухариками.

Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко порубить и поджарить на растительном масле (можно с луком). Сыр нарезать мокрым ножом (чтобы не прилипал). Все пе­ремешать, выдавить в салат чеснок, добавить рубленую петрушку, заправить майонезом и посолить.

5. С фруктами.

Пожалуй, этот коктейльный салат – наиболее изысканный в череде «рябеньких курочек». А приготовить его довольно просто.

Сварив 300 г куриного филе, остужаем и разделываем на кубики. Одно – два зеленых яблока тоже, очистив от кожуры и семян, режем кубиками, а дольки одного крупного апельсина – на тоненькие пластинки. Слегка обжариваем (что необязательно) 50 г грецких орехов.
Подготовленные таким образом продукты укладываем в фужеры, не перемешивая, поливаем лимонным соком, украшаем веточкой петрушки, а на край бокала вешаем по полдольки лимона. Вот и все. Смотрится эффектно и аппетитно.
Что касается других персонажей сказки, то о салатной мышке уже рассказывалось в связи с историей про «Теремок», а дед и баба… пожалуй, у меня есть только один рецепт, относительно подходящий для данного случая. А называется он…

Стариковская смесь
Это шведский салат. Мелко покрошив 6 вареных яиц, смешиваем с 2 – 3 ст. ложками икры (например, тресковой) и двумя сырыми желтками. Затем добавляем 125 г филе анчоусов, измельченный зеленый лук, петрушку и укроп. Подавать можно как в салатнике, так и на ржаном хлебе, украсив дольками лимона и зеленью.

* * *
До конца нашего кулинарного путешествия еще очень далеко, – мы даже не достигли его середины. Так что продолжим...

Валентина Пономарева

Когда приходят друзья, это всегда праздник. И всегда так хочется их удивить, что бы они надолго запомнили мое угощение и приходили еще и еще. Но как всегда времени в обрез. Предлагаю вкусный и супер быстрый салатик. Главное чтобы все ингредиенты оказались под рукой, а если чего-то нет, включайте свою фантазию.

 

 

 

 

 

салат"Супер Быстрый"

 Вчера получился у меня салатик с таким названием!!! Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!!! Но... Уж очень калорийный, отсюда и название! Но ведь иногда можно себя побаловать, правда?!! 

 

Дальше

идею подсмотрела на форуме Кукинга,но переделала

Вкусная закуска, сочетающая в себе два блюда - салат и закуску.

Читать далее...

Попробуйте новый слоёный салатик с крабовыми палочками – нежный, воздушный, как тонкая паутинка…

салат "Паутинка"

 Рулет можно делать с любой начинкой, какая вам больше нравится. с грибами и курицей, с мясом и солеными огурчиками,  с крабовыми палочками и кукурузой

Читать далее...

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!

Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

<Источник: "Изобильненская мама">/a>

Ингредиенты:

Крабовые палочки,
сыр,
чеснок,
майонез

Приготовление:

1. Крабовые палочки разверните, сложите, друг на друга и отложите (пусть немного полежат, чтобы не скручивались сами при приготовлении)

2. Натрите на мелкой терке сыр, нарежьте или пропустите через пресс чеснок.

3. Смешайте сыр, чеснок, майонез, посолите.

4. Теперь эту смесь нанесите на наши крабовые заготовки и аккуратно сверните.

5. Разрежьте палочки наискось, уложите на тарелку. Украсить можно цветами из яиц и зеленью.
Приятного аппетита!

 

Читать далее...

яйца - 4-5 шт - сварить и потереть на крупной терке
зеленые перья лука - пучек - мелко порезать
огурец свежий - 2-3 шт / или консервированный 1шт/
крабовые палочки - 300 гр - потереть на крупной терке
помидоры свежие - 5-6 шт - порезать кубиками
перец свежий любого цвета - порезать кубиками или потереть на шинковке соломкой
сыр любой - не много- потереть на не очень крупной терке
красный свежий перец - для украшения

далее........

Рецепт этого вкусного и "быстрого" салатика, привезла мне Юля (моя тетя) из Киева.
Мы с мужем его очень любим.

Состав:

консервированные ананасы - 580 г
крабовые палочки - 500 г
твердый сыр - 300-400 г
чеснок - 3 зубка
майонез - 250 мг


процесс приготовления

такую закуску мы готовили летом и как не странно даже те кто не любит болгарский перец рискнули попробовать и понравилось, а яперец люблю поэтому мне эта закуска нравиться
ПОНАДОБИТЬСЯ:
2 разноцветных болгарских перца
2 вареных яйца
3 зубчика чеснока
100 г сливочного мягкого сыра (мы брали плавленные сырки)
2 ч.ложки майонеза
2 ст. ложки свежего измельчееного укропа
1 упаковка крабовых палочек или можно измельчить ветчину

У перцев удалить сердцевину с семенами и разрезать каждый вдольна 8 частей
порубить яйца, крабовые палочки (или ветчину) меленько, добавить измельченный чесночок, сыр потертый или размять его хорошенько вилкой, укроп и майонез, все хорошо размешать.
Разложить кораблики из перца на блюдо и положить на каждый приготовленную массу и украсить можно зеленью петрушки или как подскажет фантазия

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА