Записи Друзья Комментарии
Лилёша
Аватар Лилёша

 -Цитатник

Фотошоп - (0)

Art By Herri Susanto Кто-то использует фотошоп лишь только для редактирования и улучшен...

"Безопасность детей многомерна" - (0)

В столице состоялся четвертый саммит первых леди и джентльменов. Его главной темой стала защита дете...

Еще 49 украинцев и украинок вернулись из российского плена... - (0)

        Еще 49 украинцев и украинок вернулись из российск...

Вчера в Киеве попрощались с погибшим на фронте сыном главного раввина Украины... - (0)

    В Киеве попрощались с погибшим на фронте сыном главного раввина Укра...

Сегодня в Украину из российского плена вернулись 103 защитника... - (0)

        Телевизор, душ, сигареты и русские книги - в таки...

 -Метки

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Шарики Шарики
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Старые кнопки дневника на Li.ruСлучайно нашел, сделано 6 лет назад, кнопки для установки на свой сайт.

 -

Быстрый переход по страницам блога Лилёша:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лилёша

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Путешествуя_Украиной

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2008
Записей: 40773
Комментариев: 73294
Написано: 166270

Записи с меткой украинская кухня

(и еще 2402 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

австрийская кухня азербайджанская кухня азиатская кухня американская кухня английская кухня арабская кухня армянская кухня белорусская кухня бельгийская кухня болгарская кухня британская кухня венгерская кухня вьетнамская кухня греческая кухня грузинская кухня датская кухня еврейская кухня израильская кухня индийскaя кухня индийская кухня ирландская кухня испанская кухня итальянская кухня казахская кухня картофель китайская кухня корейская кухня малазийская кухня мароканская кухня марокканская кухня мексиканская кухня молдавская кухня немецкая кухня персидская кухня румынская кухня русская кухня средиземноморская кухня тайландская кухня татарская кухня турецкая кухня тыквa тыква узбекская кухня украинская кухня финская кухня французская кухня чешская кухня шведская кухня яблоки японская кухня
Нравится

Капустняк по рецепту запорожских казаков: невероятно сытный и ароматный. То, что обязательно стоит попробовать
Суббота, 01 Июля 2023 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Капустняк1 (700x366, 285Kb)

Вы никогда не задумывались, почему наши предки были настолько здоровыми и выносливыми? Конечно же, благодаря активному образу жизни и питанию. Взять, к примеру, запорожских казаков, которые славились своим богатырским здоровьем и храбростью на весь мир.
Об их питании ходит много легенд, и большинство из них принято считать правдой. Сегодня мы подготовили для вас блюдо, которое готовили казаки, возвращаясь из долгих походов и сражений, — капустняк со свининой и пшеном. Благодаря всего одному секретному ингредиенту он обретает неповторимый вкус и становится невероятно сытным.
 
свинина — 900 гр.
сало — 100 гр.
картофель — 500 гр.
лук — 3 шт.
морковь — 200 гр.
корень петрушки — 100 г
сельдерей — 100 г
квашеная капуста — 500 гр.
пшено — 40 гр.
чеснок — 1 зуб.
лавровый лист — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
петрушка — 20 гр.
Читать далее...
Рубрики:  борщи, солянки, супы, щи

Метки:  
Нравится

Шарпанина

Дневник
Вторник, 24 Января 2023 г. 08:16 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Шарпанина (или баба-шарпанина) - это старинное блюдо украинской кухни, которое состоит из муки, масла, бульона и мелких кусочков рыбы. Согласно рецепту, рыбу предварительно отваривают, а затем запекают в духовке.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  рыба, морепродукты

Метки:  
Нравится

Коржики с творогом и малиной

Дневник
Среда, 18 Января 2023 г. 08:08 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Коржики с домашним сыром и малиной получаются мягкими, аппетитными и умеренно сладкими.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  
Нравится

Оригинальный и вкусный торт пляцок «Подмосковные вечера»

Дневник
Четверг, 27 Октября 2022 г. 08:09 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Пляцок представляет собой кондитерское изделие, которое напоминает торт. Но его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка. Срез торта яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Кроме того, это действительно праздничная выпечка.
Я предлагаю рецепт оригинального торта пляцок «Подмосковные вечера». Песочные коржи из светлого и темного теста. Для прослойки используется сливовое повидло, орешки и много крема.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  
Нравится

Торт-пляцок «Контракт», очень вкусный, ароматный и влажный

Дневник
Вторник, 25 Октября 2022 г. 08:12 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Этот тортик покорит всех, кто его пробовал.
Очень нежный, влажный, ароматный и неимоверно вкусный пляцок который стоит попробовать на праздник или просто порадовать своих родных вкусняшкой.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  
Нравится

Галушки по-Полтавски с куриной подливой

Дневник
Понедельник, 24 Октября 2022 г. 08:01 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Украинские галушки по-Полтавски с куриной подливой — сытный, недорогой и вкусный обед для всей семьи.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  птица
макароны, крупы

Метки:  
Нравится

Бабушкина запеканка

Дневник
Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 06:53 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

В детстве я не очень любила фасоль. Но в одном блюде я могла её есть неограниченно. Это была бабушкина запеканка, простая как мир - из картошки и фасоли...
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  бобовые/орехи
запеканки

Метки:  
Нравится

Тушеная говядина с баклажанами (душенина с баклажанами)

Дневник
Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 06:50 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Тушеная говядина с баклажанами (душенина с баклажанами) – рецепт приготовления блюда украинской кухни, говядина и баклажаны обжариваются отдельно, а после тушатся в томате. Душенина очень вкусная со свежим, хрустящим домашним хлебом.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо
овощи
БАКЛАЖАНЫ

Метки:  
Нравится

Душенина с помидорами и сладким перцем

Дневник
Среда, 31 Августа 2022 г. 08:10 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Душенина с помидорами и сладким перцем – рецепт приготовления блюда украинской кухни, свинина, тушенная с овощами, подается с жареным картофелем. Для бульона можно использовать косточки из той же свинины. Так же для душенины подойдет и куриный или овощной бульон. Если же нет времени заниматься бульоном, можно просто добавить горячей воды и небольшой кусочек сливочного масла, тоже будет очень вкусно.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо

Метки:  
Нравится

Картофель по-украински

Дневник
Вторник, 08 Марта 2022 г. 09:13 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Мясо, картофель, лук, чеснок. Беспроигрышный набор продуктов.
Сегодня будем жарить картошечку! Добавим перчику и… Впрочем, всё в рецепте.
Обязательно приготовьте такой картофель! Устройте праздник себе и своим родным.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо
овощи

Метки:  
Нравится

Душенина с капустой и яблоками

Дневник
Среда, 05 Января 2022 г. 09:11 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Душенина – старинное украинское блюдо из мяса и овощей. Вариантов приготовления масса, я хочу поделиться одним из них. Это блюдо отлично подходит для холодного времени года, оно сытное и калорийное. А еще оно хорошо не только свежим, но и на второй день (мне так даже вкуснее). Очень удобно приготовить его накануне, а на завтра, вернувшись с прогулки по морозному городу или лесу, останется лишь быстро разогреть его.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо
овощи

Метки:  
Нравится

Голубцы с грибами по-закарпатски

Дневник
Вторник, 21 Декабря 2021 г. 09:15 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Когда я первый раз решила поститься, думала, что быстро сорвусь. Я слишком люблю вкусно поесть, а постные блюда казались пресными. Подруга, которая уже много лет практикует такое, предложила мне свой список любимых блюд. Попробовав некоторые из них, я поняла, что всё не так уж плохо. Приятно удивили голубцы с грибами, оказавшись ничуть не хуже мясных.
Рецепт был настолько удачным, что я продолжала готовить такие голубчики и дальше. Кстати, родом блюдо с Закарпатья. Там на лесных опушках растет много грибов. Уверена, что с ними получается еще ароматнее. Обязательно когда-нибудь поеду туда, чтобы отведать настоящие закарпатские голубцы. А пока делюсь рецептом своих.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  фарш
макароны, крупы
ГРИБЫ

Метки:  
Нравится

Завиванец из капусты по-украински

Дневник
Среда, 13 Октября 2021 г. 08:30 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Завиванец -блюдо украинской кухни. По сути-это один большой голубец. Обязательно используется гречка, но никак не рис. Мне очень нравится этот завиванец с грибами и рассыпчатой гречкой, с привкусом жареных грибов. Это вполне самостоятельное блюдо. Я пробовала вместо грибов обжаренный фарш, тоже очень вкусно. Если будет трудно для вас завернуть все листья сразу, можно начинить каждый лист отдельно и так же завернуть в рулет, сложить в форму по кругу. Просто тогда вы его полностью на тарелку не перенесете.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  овощи
макароны, крупы
яйца
ГРИБЫ

Метки:  
Нравится

Торт з яблучним кремом

Дневник
Воскресенье, 24 Января 2021 г. 08:47 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Торт з яблучним кремом. М’якенький, смачний і дешевий!
Цей торт виходить такий ніжний, що його можна їсти губами. Коржі супер! А ще дешевий і дієтичний, бо на весь торт треба тільки 2 ст. ложки масла!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  
Нравится

Пляцок з халвою

Дневник
Среда, 20 Января 2021 г. 08:47 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Пляцок з халвою. Такої смакоти ви ще не їли!
У коржах немає ні грама барвників, але пляцок виходить зеленим-зеленим. Такого кольору коржам надає халва. Але перемазувати його одразу не можна, лише через кілька годин. Тільки так можна отримати такий чудовий колір. Торт виходить високий, смачний і гарний.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  
Нравится

Подчеревок запечённый «Украинский»

Дневник
Понедельник, 19 Октября 2020 г. 08:19 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Необыкновенно вкусное блюдо национальной украинской кухни украсит любой праздник. Особенно оно популярно на Рождество и Пасху! Приглашаю вас на аппетитное блюдо! С запахом чеснока, вкусом горчицы с хреном! Неимоверный аромат при приготовлении, подаче и нежный насыщенный вкус!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо

Метки:  
Нравится

Полтавские «Задобрянки» - постно, вкусно, быстро.

Дневник
Пятница, 01 Мая 2020 г. 07:52 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Не ошибусь, если скажу, что самый популярный и любимый гриб Полтавщины - маслёнок. Нет, конечно же, встречаются и белые и польские, но я еще со времен комсомольской юности помню "автобусы выходного дня", которые отвозили рабочих запорожских заводов на Полтавщину, на тихую охоту, ибо, увы, в самой Запорожской области грибов, честно говоря, было не густо.
Оттуда же, с Полтавщины и приехал к нам домой рецепт "задобрянок" - полукотлет-полузраз, которые местные бабушки готовили ко всем Постам - от Успенского до Рождественского и Великого. Я, во время этого поста, уже , мне кажется, перепробовала все постные рецепты. И тут вспомнила о задобрянках, а посему считаю, что будет большим грехом, если я им не поделюсь с вами. Записывайте, готовьте и будьте здоровы!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  овощи
ГРИБЫ

Метки:  
Нравится

Крученики в подливке из белых грибов

Дневник
Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 08:31 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо с начинкой и невероятно ароматная и вкусная подливка! + небольшая, но очень важная хитрость...
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо
ГРИБЫ

Метки:  
Нравится

Котлеты «Школьные» с ржаным хлебом

Дневник
Суббота, 18 Января 2020 г. 08:25 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Обычно я добавляю в котлетный фарш не хлеб, а овощи или крупы. Но котлеты с добавлением ржаного хлеба получились очень вкусными и сочными.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  фарш

Метки:  
Нравится

«Шарпанина»

Дневник
Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 11:03 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Украинской кухне есть чем удивить бывалого кулинара. Она полна богатых на вкус блюд, интересных сочетаний и сытных рецептов. Взять, к примеру, шарпанину — удачное решение для тех, кто хочет накормить всю семью, потратить немного времени и получить массу комплиментов.
Столь необычное название происходит от слова «шарпать» — скрести, рвань на части. Баба-шарпанина — так называл это старинное блюдо Иван Котляревский, написавший «Енеиду». Он упоминал много украинских блюд в своих произведениях, но не зря шарпанина занимала особое место. А, по сути, это простейшая заливная запеканка из рыбы.
Традиционно шарпанину готовят из судака. Подойдет и щука, и окунь. Мы же взяли красную рыбу для красоты эксперимента. Подают шарпанину обычно к ухе, которая получается при отваривании рыбы. Оригинальный способ сделать два блюда из одного ингредиенты, как вы считаете?
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  запеканки

Метки:  
Нравится

Салат «Лемберг» давно забытый рецепт

Дневник
Пятница, 27 Декабря 2019 г. 08:18 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Слоёный салат «Лемберг» с мясом и грибами готовят на западной Украине, он очень сытный, а еще очень вкусный!
Если вы приготовите мясной салат на стол, можно уже не готовить никаких мясных блюд
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  салаты

Метки:  
Нравится

Бандуряники

Дневник
Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 08:33 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Я хочу познакомить Вас с старинным украинским блюдом, относящимся к лемковской кухне. Это название происходит от слова "бандура" и на диалекте лемков не что иное как картошка. Это разновидность дерунов, драников залитые сметано-грибным соусом и запечённые в духовке. Это очччень вкусно... и совершенно не сложно!!!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  овощи

Метки:  
Нравится

Крученики с опятами

Дневник
Пятница, 20 Декабря 2019 г. 08:16 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Крученики с грибами - вкусное и лёгкое блюдо, которое обязательно украсит любой стол.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  мясо

Метки:  
Нравится

Капустняк по рецепту запорожских казаков

Дневник
Вторник, 17 Декабря 2019 г. 08:29 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Капустняк по рецепту запорожских казаков – это просто невероятно наваристый, ароматный и вкусный суп, который, несомненно, понравится всем.
Готовить его будем из свиных ребер, пожирнее и помясистее. Благодаря большому количеству мяса суп выходит сытным и питательным, тарелочка горячего в качестве обеда – это идеальный вариант. Помимо мяса использовать будем квашеную капусту, пшено, морковь, лук и картофель – ингредиенты доступные и часто есть под рукой, поэтому, капустняк сможет приготовить каждый. Подавать к столу блюдо можно с разной зеленью, можно добавить ложку густой сметаны – это уже по вкусу.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  борщи, солянки, супы, щи

Метки:  
Нравится

Вкуснейший салат «Шухи»

Дневник
Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 08:24 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Этот вкуснейший салат с волшебным ароматом часто готовят на территории Западной Украины и Венгрии, там его можно встретить под названием «Гуцульский» или «Шухи».
Главная скрипка в блюде принадлежит красавице-свекле, вкус которой оттеняют сушеные грибы. Подойдут любые, но особенно удачное сочетание получается с белыми или подосиновиками.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  салаты

Метки:  
Нравится

Карпатские гомбовцы

Дневник
Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 08:53 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Гомбовцы - это творожные шарики. Блюдо просто идеально в качестве десерта!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  молочные продукты/творожности

Метки:  
Нравится

Дёшево и сердито: картофельные крученики для обеда

Дневник
Среда, 24 Июля 2019 г. 05:27 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Картофельные крученики-блюдо, украинской кухни. Получаются они довольно аппетитными и просто невероятно вкусными.
Они могут быть прекрасным гарниром на праздничном столе или отличной закуской к завтраку, обеду или ужину.
Крученики готовятся из простых и доступных продуктов, поэтому быстро впишутся в ваше меню.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  овощи

Метки:  
Нравится

Картофельные галушки с начинкой из мяса

Дневник
Четверг, 07 Февраля 2019 г. 09:33 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.
Рубрики:  птица
овощи

Метки:  
Нравится

Вергуны полтавские

Дневник
Суббота, 26 Января 2019 г. 09:49 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.
Рубрики:  блюда во фритюре, чебуреки

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте