Готовлю мягкое, ароматное и очень вкусное творожно-медовое печенье к чаю! Готовится быстро и просто, выпекать можно сразу после замеса теста. С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка, а результат непременно порадует Вас и Ваших близких!

творог – 150 гр.
сливочное масло – 100 гр.
цедра лимона – 1 шт.
яйца – 1 шт.
мёд – 150 гр. или пополам с сахаром
мука – 250-300 гр.
корица – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.

1) В миске соединить творог, яйцо, растопленное сливочное масло, мед, или мед с сахаром пополам, корицу, цедру лимона. Перебить все ингредиенты погружным блендером. Следом всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Нужно ориентироваться на структуру теста. Оно должно получиться мягким, практически не липким.
2) Раскатать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не менее 1 см. Разрезать на полоски или вырезать печенье стаканом.
3) Переложить заготовки на противень с пергаментом. Сверху присыпать сахаром или готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Поставить в разогретую духовку до t 180* С. и выпекать около 15-20 минут.
4) Очень надеюсь, что рецепт Вам понравился и Вы приготовите такое печенье!







слова и фото автора

источник