Почему этот пирог назвали ватрушкой мы не знаем. Это просто вкусный пирог с творогом, гостям обязательно понравится. Удачное сочетание творога и шоколадного теста.

тесто:
2 - 3 яйца
0,5 ст. сахара (100 гр.)
1 ст. сметаны (210 гр.)
0,5 ч. л. соды
1 ст. муки (140 гр.)
2 ст. л. растопленного сливочного масла (70 гр.)
1 - 2 ст. ложки какао (35 гр.)
начинка:
500 гр. творога
0,5 ст. сахара (100 гр.)
1 ст. л. крахмала (25 гр.)
3 яйца

Взбить блендером яйца с сахаром в пышную пену.
Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло, муку и какао. Замесить тесто
Чашу мультиварки смазать любым маслом и вылить в неё тесто.
Творожную массу взбить блендером.
В середину шоколадного теста аккуратно влить творожную начинку.
Выпекать в режиме "Выпечка" 1ч. 30 минут. (в Панасонике 60 минут+40 минут). После выпечки оставить ватрушку в мкльтиварке на 30 минут, а затем извлечь с помощью поддона для варки "на пару".
Если начинка получится жидкой, то в процессе выпечки она может "утонуть" , у нас такое случалось, лучше брать не сильно мягкий творог.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото