Комментарии (2)

Крем-суп из брокколи с семгой

Четверг, 20 Апреля 2023 г. 07:23 + в цитатник

Здравствуйте! Приглашаю на дегустацию нежного, ароматного, шелковистого вкусного крем-супа с кусочком семги. Заходите!

Рубрики:

борщи, солянки, супы, щи

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

Беконовые роллы с начинкой

Четверг, 20 Апреля 2023 г. 07:22 + в цитатник

Предлагаю рецепт закуски на праздничный стол, беконовые роллы с начинкой.
Приготовите без больших затрат времени, а получите восхитительный результат!
И вкусно, и украсят праздничный стол.
С начинкой можно экспериментировать.

Рубрики:

закуски

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Вкусный и сытный салат с индейкой на ужин

Четверг, 20 Апреля 2023 г. 07:21 + в цитатник

Этот салат с индейкой прекрасная идея для ужина. Салат простой, но станет отличным вариантом ужина.

Рубрики:

салаты

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

«Crema catalana» – любимый десерт каталонцев

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:40 + в цитатник

«Crema catalana» – это удивительный десерт, который покоряет истинного гурмана с первой ложки благодаря сочетанию противоположностей: мягкой прохладной середины и хрустящей корочки карамелизированного сахара.
О том, кто же действительно впервые изобрел этот десерт, спорят англичане, французы и каталонцы, и каждый, как водится, приписывает новаторство своему народу. На то есть свои основания: действительно существует десерт, схожий с крема каталана, который называется крем-брюле, однако рецепт его несколько отличается: используются сливки вместо молока, для ароматизации – ваниль, а готовится он на водяной бане. Но даже на этом этапе версии происхождения расходятся: англичане приписывают его создание Тринити-колледжу в XVII веке, а французы ссылаются на первое упоминание о крем-брюле в 1691 году Франсуа Мессьяло. Чтобы никого не обидеть, будем придерживаться исконно каталонской версии происхождения десерта.
«Crema catalana» считается одним из самых старинных десертов Европы, упоминания о нем встречаются еще в каталонских кулинарных книгах Llibre de Sent Soví (XIV век) и Llibre del Coch (XVI век). Однако своим названием он обязан одной истории, которая случилась в XVIII веке: монахини каталонской обители, ожидая приезда епископа, решили приготовить на десерт флан (своего рода пудинг), однако он вышел слишком жидким. Чтобы спасти ситуацию, монахини решили усовершенствовать блюдо с помощью корочки из карамелизированного сахара. При подаче блюда корочка была еще горячей, и епископ, попробовав его, воскликнул: «Crema!», что в переводе с каталонского означает «Обжигает!».
«Crema catalana» стал популярным праздничным десертом на территории Каталонии, традиционно его готовили на праздник Святого Иосифа 19 марта (в современности в этот день празднуется и День Отца в Испании). Именно поэтому крем стал неотъемлемой частью семейных праздничных обедов в Каталонии, его упоминает в своем произведении «Quadern gris» («Серый блокнот») каталонский писатель Жозеф Пла.
Сейчас каталонский крем обрел популярность по всей Испании, его едят не только 19 марта, но и в моменты, когда душе хочется сладкого праздника. Он одинаково почитаем как среди испанцев, так и среди туристов, его готовят дома и в ресторанах. Чаще всего подается крем в глиняных порционных тарелочках.
Вариантов крема каталана не так уж много, отличаются они лишь используемыми ингредиентами: иногда используется обычный крахмал вместо кукурузного, в современных рецептах иногда добавляются сливки, однако на каталонских землях молоко не ароматизируют ванилью, как делают это французы в своем крем-брюле.

Рубрики:

дессерты/сладости

Метки: испанская кухня

Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (2)

«Torta Real de Motril» - Мотрильский королевский пирог

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:39 + в цитатник

Рецепт королевского пирога («Torta Real de Motril») происходит из города Мотриль провинции Гранада.

Рубрики:

сладкая выпечка

Метки: испанская кухня

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

«Migas» из хлебных крошек

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:38 + в цитатник

Migas («хлебные крошки») – блюдо, которое готовится преимущественно из кусочков поджаренного хлеба с добавлением мяса и овощей. Второе название – migas del pastor («пастушьи крошки). Есть версия, что это блюдо брали с собой пастухи, когда оставались ночевать вне дома.
В прошлом блюдо было частью повседневной жизни и обычно служило завтраком. Затем его начали готовить раз в неделю, а с XX века стали подавать в барах как тапас, где мигас обычно сервируют горячим и дополняют бокалом вина.
В итоге рецепт мигас распространился по всей Испании, обогатившись новыми вариантами рецептуры в разных провинциях. Но основными ингредиентами чаще всего остаются черствый хлеб, чеснок, оливковое масло, бекон, колбаса и красный перец. Иногда в блюдо добавляют жареное яйцо или подают с виноградом, гранатовыми зернышками, кусочками дыни или дольками мандарина.

Рубрики:

выпечка на сковороде

Метки: испанская кухня

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Хлебная запеканка с бананами

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:37 + в цитатник

Хлебная запеканка – отличный способ использовать оставшийся хлеб, бисквит или зачерствевший кекс. А еще это прекрасная возможность подготовить все для вкусного завтрака с вечера, чтобы утром, не тратя время, накормить семью горячей запеканкой.

Рубрики:

запеканки

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:34 + в цитатник

Завтра буду готовить в шестой раз! Потрясающе вкусно!

Рубрики:

птица

Процитировано 9 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (2)

Жареный карп

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:34 + в цитатник

Секрет Вкусной жаренной рыбы. Как пожарить хрустящую и сочную рыбу.

Рубрики:

рыба, морепродукты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

Салат «Пустяк» бесподобный и простой салат о котором многие даже не знали!

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:33 + в цитатник

Гости съедают не дожидаясь горячего.
Рецепт, как мне за 5 минут удается приготовить простой, но такой аппетитный салат! Вы удивитесь настолько это быстро, а главное очень вкусно.

Рубрики:

салаты

Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (2)

Лёгкий салат из рукколлы и тунца

Среда, 19 Апреля 2023 г. 07:32 + в цитатник

Хочу к Вашему вниманию представить легкий салатик из рукколы с минимальным количеством ингредиентов, которые почти у каждой хозяйки найдутся в холодильнике. Салат готовится за 5 минут, а какой вкусный он получается. Самое главное полезный

Рубрики:

салаты

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (2)

«Сникерс»

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:33 + в цитатник

Домашний «Сникерс» станет настоящим хитом - мягкий, вкусный, с орешками. Зефирный крем 1,5 стакана добавляется во второй слой!

Рубрики:

дессерты/сладости

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Комментарии (3)

Ароматный апельсиновый пирог

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:32 + в цитатник

Нежный, вкусный, тающий во рту пирог!!!

Рубрики:

сладкая выпечка

Процитировано 21 раз
Понравилось: 12 пользователям

Комментарии (2)

Вишневый пирог с фисташками

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:31 + в цитатник

Особенно люблю выпечку с вишней! вот как раз она и поспела... варенья наварила, компоты закатала, заморозила на зиму и решила побаловать себя и мужа вкусным пирогом.

Рубрики:

сладкая выпечка

Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (2)

Торт «Моцарт»

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:30 + в цитатник

Торт «Моцарт» — один из самых популярных в мире. В нём гармонично сочетаются ароматные рассыпчатые коржи с нежным шоколадным муссом и кусочками карамельных яблок, фламбированных в роме. Необычайно вкусно и красиво!

Да, этот десерт не самый легкий в приготовлении, и времени вам понадобится немало. Но результат того стоит: слегка влажный, с глубоким и насыщенным шоколадным вкусом он — идеальное лакомство для гурманов-сладкоежек.

Рубрики:

сладкая выпечка

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (2)

Деревенский тыквенный пирог

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:29 + в цитатник

Сезон тыквы ещe не закончился!... Ещe один очень простой рецепт деревенского пирога из тыквы.

Метки: тыква

Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (2)

Рыба запеченная с ананасами

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:28 + в цитатник

Наверняка попробовав такое сочетание продуктов, ваша семья полюбит это блюдо.

Рубрики:

рыба, морепродукты

Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (2)

Тушеное мясо с овощами его всегда мало!

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:27 + в цитатник

Готовлю мясо. Мясо будет тушеное с овощами, это очень вкусно. Мясо у меня свиная шея…

Рубрики:

мясо
овощи

Процитировано 13 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (2)

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:26 + в цитатник

Очень вкусные салаты и ничего не нужно отвариать!

Рубрики:

салаты

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (2)

Кабачковый торт

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 07:14 + в цитатник

Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.

Рубрики:

закуски

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Волшебный сундучок

Перейти к полной формеБыстрая запись

Крем-суп из брокколи с семгой

Беконовые роллы с начинкой

Вкусный и сытный салат с индейкой на ужин

«Crema catalana» – любимый десерт каталонцев

«Torta Real de Motril» - Мотрильский королевский пирог

«Migas» из хлебных крошек

Хлебная запеканка с бананами

Нежнейшее филе в пикантном соусе с кунжутом

Жареный карп

Салат «Пустяк» бесподобный и простой салат о котором многие даже не знали!

Лёгкий салат из рукколлы и тунца

«Сникерс»

Ароматный апельсиновый пирог

Вишневый пирог с фисташками

Торт «Моцарт»

Деревенский тыквенный пирог

Рыба запеченная с ананасами

Тушеное мясо с овощами его всегда мало!

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой

Кабачковый торт