Я НЕ ОРИГИНАЛЬНА )))

Баклажаны порезала вдоль тоненько. Обжарила с двух сторон.

Натерла сыр,грецкие орехи,зелени ,перемешала с натуральным йогуртом.  

Начинку завернула в баклажан .

Соль,перец по вкусу.

 Чесноком посыпала сверху. Мало ли кто не любит с чесночком)) Хотя мои все его любят))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

Потребуется:

Свиные ребрышки

Соевый соус

Соль,перец,любимые специи

Лук

Свиные ребрышки замариновала в соевом соусе, луке, перце,специях. Оставила на 1-2 часа

Накрыла фольгой и отправила в разогретую духовку на 1,5 часаза 20 мин до готовки сняла фольгу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Надумала сделать голубцы.Купила качан капусты, а он оказался очень плотный . Решила сделать ленивые голубцы,но пока жарила капусту передумала)))) Вот и получились у меня голубцовые котлеты)))) А мог бы получиться торт-ШУЧУ))))) 

Ингредиенты:

Фарш (у меня была говядина,курица)-500гр

Капуста-500гр

Рис-пол-стакана   

Лук-1шт

Яйцо-1шт

Чеснок-3зубчика

Соль,перец по вкусу

Соус-сметана+томатная паста 

Прокрутила мясо с луком,чесноком. Нашинковала, обжарила капусту на масле со специями,слегка остудила. Соединила фарш,капусту,добавила яйцо , рис,специи.Перемешала,обжарила с двух сторон в виде котлет буквально по минуте с каждой стороны на сильном огне.Переложила в огнеупорную посуду, смазала соусом,налила стакан воды,накрыла фольгой  и в духовку на час при 180г.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

п.с где-то был подобные рецепт, но никак не найти(( 

Ингредиенты:

Печень куриная-500гр

Лук-1 большая

Чеснок-3зубчика

Соль,перец

мускатный орех -чайная ложка

Яйцо-1шт

Растительное масло -100-150мл

Печень потушить с луком и чесноком в собственном соку минут 20( печень должна получиться в бульончике). Посолить,поперчить ,добавить мускатный орех. Яйца сварить .

Печень, яйца,масло соединить и взбить блендером . 

P.S  можно со сливочным маслом, с растительным он не застывает в холодильнике.

Приятного аппетита!!! 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 1) Стейк семги-3шт,

2) Авокадо-1шт,

3) Чеснок-2зубчика,

4) Сливки 12%-4ст.л.,

5) Укроп-по вкусу,

6) Лимон-1ст.л.

7) Соль,перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Стейк семги посолить,поперчить и обжарить на сковородке гриль с двух сторон.Авокадо очистить ,вынуть косточку,измельчить в блендере с чесноком,укропом , зеленью,сливками,лимоном.Добавить соль по вкусу.

Все очень просто)) Нет возможности приготовить еду на углях,значит берем сковородку гриль и готовим в домашних условиях))

Овощи смазала растительным маслом, разложила на раскаленную сковородку гриль.  

Обжарила с двух сторон,переложила на блюдо,посолила ,поперчила. 

Отдельно приготовила заправку:оливковое масло, 2ст.л., лимонный сок-2ст.л.,базилик,чеснок по вкусу.

Полить готовое блюдо соусом ,очень ароматно,вкусно и полезно.

Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Грудка куриная или индейки

Перец болгарский

Любимые приправы

Соль ,перец 

Укроп

Сыр

Способ приготовления: 

 Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть  (см.на фото)  Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.

Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла  . Добавила специи, перемешала.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Искала рецепт Пожарских котлеток и поняла что нет некоторых ингредиентов, а идти в магазин не хотелось)) И как их назвать незнаю,пусть будут Галюшенские)))))) 

И так : 

Куриные грудки -1кг

Лук-1шт

Шпинат(в данном случае замороженный)-2ст.л

Сливочное,соленое масло-100-150гр( зависит от того, сколько будите класть)

Чеснок-2зубчика

Йогурт натуральный-2-3 ст.л

Яйца -2шт

Батон

Соль,перец по вкусу

Масло для фритюра( лучше всего в оливковом масле с небольшим количеством сливочного )

Способ приготовления:

Грудку перемолола 2 раза с луком.Масло сливочное перемешала со шпинатом и рубленным чесноком(поставила в холодильник , чтобы застыл) 

В фарш добавила 2 желтка,йогурт,соль,перец,слегка отбила. Взбила вилкой белки в пену. Батон порезала на кусочки(лучше вчерашний) 

Из фарша сделала плоские блинчики  (как показано на фото)в центр положила кусочек масло со шпинатом и чесноком,завернула,обваляла в белках и булочных кубиках)

Аккуратно опустила в кипяшее масло,обжарила до золотистой корочки. 

уложила в огнеупорную посуду и в разогретую духовку на 30 мин при 200гр.

Приятного аппетита!! 

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны -4-5шт

Яйцо-2шт

Лук зеленый

Мускатный орех-1ч.л

Соль,перец повкусу

Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.

Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

 Очистила фрукты, измельчила при помощи блендера. 

Очень люблю этот салатик)) попробуйте.

Ингредиенты:

Салат Айсберг

Форель подкопченая

Помидор

Яйцо в крутую 

Сыр пармезан 

Соус :  

Желток, сок половинки лимона, пол чайной ложки горчицы, растительное масло , укроп,чеснок,соль,перец. взбить. ( если лень, то используйте майонез, но вкус поверьте не тот)

Листья салата промыть,просушить,порвать руками и выложить горочкой на центр тарелки.

На салат дольки помидор, яйцо . Порезать рыбу и уложить сверху. Полить соусом. посыпать Пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 (забыла  включить вспышку)

 Буженина

Свиную шейку нашпиговала чесноком, натерла солью,перцем.Оставила на 2 часа ,обернула пищевой пленкой и варила 1,5 часа на медленном огне под крышкой.

Слоеные булочки с сырной начинкой

Необходимые продукты:  1 кг слоеного теста 4-5 плавленных сырков 4-5 яйц 4 зубчика чеснока паприка майонез Приготовление: Слегка раскатать тесто, стопкой выдавить кружочки и положить на противень, посыпанный мукой, выпекать до готовности. Отварить яйца. Сырки, яйца потереть на крупной терке, чеснок на мелкой. Все смешать, заправить майонезом. Каждую слойку разрезать на 2 части, на нижнюю выложить салат и сверху прикрыть второй частью слойки.       ХОЛОДЕЦ С ЯЗЫКОМ И СЕРДЦЕМ

 Ингредиенты:

В посуду в которую будите разливать холодец, кладем по 1 рубленому зубчику чеснока.Достаем мясо, меленько рубим и раскладываем по тарелкам. Бульон процеживаем и разливаем по тарелкам. Холодец ставим в холодильник до застывания , примерно на 4 часа. 

Приятного аппетита! 

 Молоко-1литр

яйцо-2шт

растительное масло-7ст.л

Соль,сахар по вкусу

Разрыхлитель или сода гашеная 

Мука

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Разогретую сковородку смазывала,кусочком свежего сала и обжаривала блинчики с двух сторон.

Блинчики с начинкой

Начинка: 

Сердечки куриные,яйцо,лук,соль,перец

Сердечки потушить минут 30-40 в небольшом количеств воды,под крышкой.Добавить лук и обжарить ,посолить поперчить. Яйца сварить вкрутую.  Сердечки прокрутить через мясорубку,яйца мелко порезать,все перемешать и начинить блинчики. Перед подачей ,блинчики лучше обжарить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Надо:

Листы для лазаньи

Грудка куриная

Грибы

Сметана

Яйцо

Соль,перец по вкусу.

Продаются специальные трубочки для этого блюда, но у меня их небыло . Листы для лазаньи тоже подошли.

Приготовить фарш из мяса,обжаренных грибов с луком.солим ,перчим.

Отварить листы лазаньи в подсоленной воде  в течении 4 минут. вынуть из воды на край  листа кладем фарш и сворачиваем в трубочку, укладываем в огнеупорную посуду,наливаем на дно немного кипятка,накрываем фальгой и в разогретую духовку на 30 мин при 210г.

Снять фольгу , смазать смесью из сметаны и яйца, отправляем в духовку до румяной корочки, лучше на гриле. 

Приятного аппетита! 

 На 3-х литр. кастрюлю

Приятного аппетита! 

Есть подобные оладьи в альбоме. В этом рецепте я добавила кефир и не пожалела.

И так:
______
Куриная грудка-500гр
Лук-1ш(можно обжарить предварительно)
Яйцо-1-2шт
Крахмал или мука-3 ст ложки 
Кефир-150мл
Мускатный орех-пол чайной ложки
Соль,перец по вкусу.
Масло для жарки

Филе,лук мелко порезать,налить кефир,вбить яйцо,добавить крахмал , специи. Перемешать и дать постоять минут 30. На разогретую сковородку с маслом выкладываем оладьи большой ложкой. Обжарить с двух сторон до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

БИСКВИТ

Кефир-250мл 

Сахар-1стакан

Мука 1-1,5 стакана

Яйцо-3

Разрыхлитель

какао-2ст.л

Взбить яйца с сахаром до густой пены
добавить кефир,какао ,взбить добавить просеянную муку с разрыхлителем,аккуратно перемешать .
Форму для выпечки смазать сл. маслом,перелить тесто и в разогретую духовку. Выпекать при 230г (духовку не открывать)через 20 минут проверить деревянной шпажкой.

Рецепт крема, взяла в интернете.

КРЕМ 

Ставим в холодильник до полного застывания крема. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

Нам потребуется:

яйцо-1шт

сахар-2ст.л.

сметана-2ст.л

мука-3ст.л

разрыхлитель

ванилин

цукаты,  орехи 

Взбить яйцо с сахаром ,добавить остальные ингредиенты и перемешать.

В готовое тесто насыпать цукаты ,орехи ,перемешать.

Посуду для выпечки смазать маслом , перелить тесто и в разогретую духовку на 30мин при 180-200г  на готовность, я проверяла деревянной шпажкой. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!