Как только в наличии есть все ингредиенты,

                                                       сразу с дочкой крутим роллы.

                   Ну уж очень они нам по душе))  А мужу,только внешний вид нравится))

                     

 

 

Процесс снять не получилось ,так как мы с дочей делали вместе.

 

 

tested/66134362 

                                     Достала из морозилки 3  свиные вырезки .

                Из части приготовила пирожки , а вторую часть приготовила с фасолью.

                         На самом деле  простейшее блюдо , но на всякий случай покажу)))

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Свиная вырезка-500гр

Фасоль -700-1000гр

Чеснок-3 зубчика

Томатная паста -3 ст.л

Соль,перец,любимые приправы по вкусу.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

 

Слегка обжарить мясо,посолить,поперчить. Добавить фасоль,перемешать,накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 30. Снять крышку,добавить томатную пасту и мелко рубленный чеснок, все перемешать,посолить,поперчить ,прогреть еще минут 5 .

P.S.  После добавления чеснока,долго тушить не стоит, чеснок может потерять свой аромат и будет горчить. Для тех ,кто чеснок не ест,можно добавить перец чили. Блюдо должно быть остренькое.))

 

 

 

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

                           Сегодня на обед ,приготовила простейшее ,диетическое блюдо. 

 

 "Цукини" - сорт кабачков

Цукини — новый тип кабачка, происходит из Италии. Растение более мощное по развитию, чем обычный кабачок, отличается крупными пятилопастными листьями. Плоды удлиненные, утолщающиеся к вершине. Окраска от темно- до светло-зеленой с белесыми полосами. Мякоть плодов средней плотности, нежная, специфически пресного вкуса. Агротехника этой новой перспективной культуры такая же, как и обычного кабачка.

 

Ингредиенты:

Кабачки цукини 

Помидоры

Лук

Любимые специи 

 

Способ приготовления:

 

Кабачки помыть,лук очистить. Нарезать все ингредиенты так, как вам больше нравится.

 

 

 

 

 

 

Обжарить с растительным маслом на сильном огне. Добавить любимые специи,накрыть крышкой  и тушить минут 15-20 на медленном огне.

 

 

Вкусно со сметанкой и чесночком. Приятного аппетита!!! 

 

 

 

              Опять решила показать картофельные котлетки. 

Процесс приготовления не снимала,рецепт уже писала, ну внесла некоторые  изменения.

 

Ингредиенты:

Картофель-1кг

Яйца-1шт.

Крахмал ст.л. 

Соль,перец 

И еще добавила зелень. Так много ее на грядках, вот я ее везде и добавляю))) 

 

 

Картофель сварила в мундире.

Очистила,прокрутила через мясорубку(можно и толкушкой помять)

Добавила яйцо,крахмал,соль,перец.Все перемешала, слепила котлетки и обжарила на растительном масле.

И конечно грибная подливка)))

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Все очень просто))

Помидоры

Яйца

Соль,перец,зелень

Сыр

 

Из помидор вынула сердцевину  . Яйца взбила,добавила соль,перец,зелень по вкусу.

Наполнила помидоры яичной смесью,положила кусочек сыра

Поставила в формочки  для запекания  смазанные маслом.

Поставила в разогретую духовку на 15-20мин при 220г

 

 

 

 

 

 

Осталась яичная смесь и в одну из форм я ее вылила.

Получилось очень симпатично и воздушно))

 

 

                                       ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Свинина,индейка,шпик

Специи для мяса

Лук

Зелень ( я ее не положила,потому что в компании был не любитель зелени))))) 

Ну и конечно сама оболочка-кишки(боюсь этого слова))))) 

 

Способ приготовления:

Раньше мы делали через горлышко от бутылки.

Рубили на мелкие кусочки все ингредиенты в ручную и заталкивали в кишки . 

Сейчас  есть любые  насадки на мясорубку.

Кишку надо обязательно перфорировать после начинки тонкой иглой -тогда не лопнет. 

 

 

 

 

Приготовила колбаски и на природу жарить их на костре .

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Филе любой рыба,без костей

Кабачок

Баклажан

Помидор

Лук

Сыр

Специи для рыбы

 

Овощи помыть,порезать на кружки ,положить на фольгу приправить специями.

Рыбу положила  на овощи и завернула в фольгу. Поставила в разогретую духовку на 30мин при 220г. Обжарила лук до золотистого цвета.

Развернула фольгу положила лук и сыр. Отправила еще минут на 15 в духовку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Потребуется:

 

Свиная шейка

Сыр

Маринованные огурчики

Лук

Яйцо

Зелень 

Соль,перец

 

Нарезаем свиную шейку,отбиваем.Кладем начинку,сворачиваем в виде трубочки,укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на  1час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30,чтобы рулетики слегка подрумянились.Солим, перчим немного,начинка соленая. 

НАЧИНКА:

Натерла сыр,мелко порезала огурчики, лук порезала ,обжарила ,добавила яйцо,перемешала. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

           Сварила цветную капусту, стручковую фасоль, шампиньоны, шпинат

                (вода полностью закрывала овощи) в течении 20-25 минут.

     Добавила специи по вкусу. Взбила в блендере,сливки добавляла перед подачей.

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Филе рыбы(у меня горбуша)
Масло сливочное(горбуша сухая,а масло смягчит)
Шпинат
Лук ,соль,перец по вкусу

Соус на одну порцию:

2 перепелиных яйца(понадобятся только желтки)
1 ч ложка горчицы
1ст л оливкового масло 
1ч ложка лимонного сока
специи для рыбы
Все перемешать и полить на готовый рулет

Филе рыбы положить на пищевую пленку,ей же накрыть ,слегка отбить.
на рыбу потереть сливочное масло и мелко рубленный шпинат. На шпинат положить лук.
Свернуть в рулет,переложить на фольгу , смазать оливковым маслом, завернуть и в разогретую духовку до 200гр на 20мин
Порезать на порции ,разложить на тарелочки,полить соусом.
Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Говядина с грибами

Говяжья вырезка
Лук
Грибы(у меня сушеные, белые)
Сметана
Сливочное масло
Соль,перец по вкусу

Говяжью вырезку порезала на медальоны,слегка отбила,посолила, поперчила.
Обжарила на сливочном масле( если хотите по диетичней,обжарьте на гриле)
Обжаривать нужно по паре минут с каждой стороны,свежая вырезка очень нежная часть и готовится мгновенно.

Грибочки заранее замочила на 2 часа.
потушить грибы в течении 20-25 мин
Положила сливочное масло и лук обжарила, добавила сметану (можно сливки, по желанию) соль по вкусу.(никакие другие специи к грибам я не кладу,люблю вкус грибочков)все готово))

                                                  

                                                 Ничего нового не приходит на ум)) 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Куриная грудка

Кабачки

Цветная капуста

Морковь

Лук

Смеции

 

Все очень просто. Грудку порезать на кусочки,обжарить на растительном масле ,приправить любимыми специями.

Овощи помыть ,почистить,порезать и соединить с грудкой,перемешать приправить, накрыть крышкой и тушить минут 30на среднем огне.(если цветная капуста свежая,то ее разделить на соцветия и слегка проварить) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!