Рецепт из старой кулинарной тетрадочки. Ни разу не готовила, но вот пробил час "икс". Не оливье, конечно, но для разнообразия меню и для тех, кто любит неожиданные сочетания, очень даже неплохо. Угощайтесь!

Печёночные блинчики замечательно сочетаются с начинкой из сметаны, майонеза и чеснока. Желатин в начинке помогает сохранить форму рулета и аккуратно его нарезать. Отличное решение для праздничной закуски!

Слоеный салат с крабовыми палочками, сыром и яйцами готовится легко и быстро. Его можно приготовить как для приема гостей, так и на каждый день.

Куриное мясо, запечённое в рукаве, всегда получается вкусным, ведь все его соки остаются внутри. Сделать курицу ещё вкуснее поможет соус из майонеза и обжаренных с луком шампиньонов, в котором бёдрышки будут запекаться. Соус хорошо впитывается в куриные бёдрышки, они становятся нежными и мягкими. Особый аромат птице придают базилик, укроп и копчёная паприка. Кроме того, при готовке духовка остается чистой, что тоже приятно.)

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Майонез — 3 ст.л.

Сметана — 3 ст.л.

Мука — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Крахмал — 0,5 ч.л.

Капуста — 300 г

Сыр — для посыпки

Чеснок — по желанию

Приготовление:

Взбейте яйца, добавьте майонез, сметану, муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Капусту нашинкуйте, немного посолите и помните руками.

Форму смажьте маслом, выложите капусту и, при желании, зелёный лук.

Залейте смесью, сверху посыпьте сыром.

Выпекайте при 200°C около 20 минут, до золотистой корочки.

Остудите и нарежьте порционно.

Совет: попробуйте добавить щепотку мускатного ореха или ложку тёртой моркови — вкус станет ещё богаче!

Пусть ваша кухня наполнится ароматом уюта и домашнего тепла! 

СОУС *МАЙОНЕЗ* С ...: 12 ВАРИАНТОВ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)