|
 babeta-liza
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 06:58 (ссылка)
Познакомьтесь с интересными рецептами разнообразных салатов из редьки. Готовьте дома полезную и очень вкусную еду и из самых доступных продуктов, и из деликатесных компонентов.
Редька зеленая, черная и дайкон.
Редька - уникальный продукт. Лучшее природное лекарство от семи хворей и семи болей. Так про нее в старину говорили. И говорили, конечно, не зря. Многие помнят, что именно редькой наши мамы и бабушки лечили нас от от кашлей бронхитов и различных воспалений.
Вот вам еще одна замечательная пословица: Чеснок да редька — так и на животе крепко. И это безусловно, правда! Редька самым благотворным образом влияет на органы ЖКТ. Она помогает полезным бактериям восстановить благоприятную микрофлору, а все болезнетворное выметает из организма как веник.
Хрен да редька, лук да капуста лихого не допустят. И этому тоже имеется подтверждение. Ведь если у вас все с пищеварением налажено, то иммунитет просто железобетонный.
У нашего дяди все редька: триха редька, ломтиха редька, редька с маслом да редечка с квасом. И эту пословицу я рекомендую взять на вооружение. К огромному сожалению, мы, в отличие от наших предков, на удивление мало едим редьку. А ведь раньше редька на столах не переводилась. Мы почему-то напрочь вычеркиваем из своего рациона продукты, которые дарили нашим предкам богатырское здоровье и возможность жить без хворобы до глубокой старости.
Чуть что мы несемся в магазин за имбирем и лимонами. Нет, я против этих замечательных продуктов ничего не имею. Но их мы покупаем их лишь по той причине, что практически забыли о полезных свойствах самых доступных продуктов. Тех ,что всегда имеются у нас в избытке. Да и стоят эти продукты не таких конских денег, как различные импортные))
По этим причинам я решила ввести в свой рацион блюда из редьки. И вам предлагаю присоединиться к этой тенденции, готовить полезную еду для себя и своих близких из самых доступных продуктов. Редька для этих рецептов используется абсолютно разнообразная. Самая полезная - черная, самая доступная - зеленая, самая экзотическая - дайкон и самая симпатичная - обычная редиска. Готовьте на радость и здоровье!
Салат с редькой и творогом.
Салат с редькой и творогом.
Вкуснейший салат. Редька в сочетании с кисломолочными продуктами становится нежной. При этом она не теряет своей пикантности. Такой салатик можно намазать на ломтик хлеба или подать его к рыбе с картофелем. Сытно и просто.
Для приготовления вам понадобится:
Редька любая - 200 г, творог (лучше пожирней) - 100 г, сметана - 50 г, грецкий орех - 30 г, соль и сахар по вкусу.
Редьку натрите на крупной терке и смешайте с творогом и сметаной, добавив по вкусу соль и сахар. Выложиите салат в салатницу и присыпьте его измельченными грецкими орешками.
Читать далее...
 Leovik10
Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 13:22 (ссылка)
Грузинский салат ацецили: идеален к ужину или обеду. Простой рецепт
Грузинская кухня славится своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд, и сегодня мы поделимся с вами рецептом салата, который в Тбилиси готовят только для самых близких. Ацецили не только яркий и ароматный, но и невероятно вкусный. Он станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину, добавив немного грузинского колорита на ваш стол.
Ингредиенты:
Мясо (курица, говядина, свинина, баранина или индейка) - 1 кг
Редька - 250 г
Квашеная капуста - 250 г
Сладкий перец - 1 шт.
Зелёный лук - 30 г
Укроп - 20 г
Майонез - 250 г
Неострая горчица - 20-25 г
Чёрный перец - 1 ч.л.
Острый красный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 17 Мая 2024 г. 13:21 (ссылка)
Грузинский салат ацецили: идеален к ужину или обеду. Простой рецепт
Грузинская кухня славится своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд, и сегодня мы поделимся с вами рецептом салата, который в Тбилиси готовят только для самых близких. Ацецили не только яркий и ароматный, но и невероятно вкусный. Он станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину, добавив немного грузинского колорита на ваш стол.
Ингредиенты:
Мясо (курица, говядина, свинина, баранина или индейка) - 1 кг
Редька - 250 г
Квашеная капуста - 250 г
Сладкий перец - 1 шт.
Зелёный лук - 30 г
Укроп - 20 г
Майонез - 250 г
Неострая горчица - 20-25 г
Чёрный перец - 1 ч.л.
Острый красный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Читать далее...
key-note
Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 11:54 (ссылка)
Этот полезный корнеплод - редька чёрная.
Редька - уникальный корнеплод, способный восполнить суточную потребность организма в магнии, калии и кальции, если съедать 100 г этого овоща в день.
Корнеплод обладает бактерицидными и противовирусными свойствами.
Благодаря содержанию эфирных и горчичных масел в редьке её употребление стимулирует аппетит (выделение желудочного сока), улучшает пищеварение.
Осторожно: Жёсткая клетчатка редьки делает её непригодной для питания людей, страдающих гастритом, панкреатитом, желчекаменной болезнью.
Подробнее про редьку:
Leovik10
Четверг, 28 Марта 2024 г. 18:48 (ссылка)
Лечение горла народными способами: коньяк, редька, мед и восточные хитрости
Ни одна осень и зима не обходится без легкой (если повезет) простуды. Саднящее горло, хриплый голос, вечный шарф вокруг шеи и теплый чай, который уже начинает вызывать раздражение. Хотите избавиться от всего этого, да еще и хитрыми способами? От коньяка до редьки: вот несколько проверенных рецептов, которые избавят вас от больного горла раз и навсегда.
Русский способ
Редька с медом
Возьмите черную редьку, прорежьте наверху небольшую дырочку и залейте туда мед. Сутки спустя мед впитается и редька станет давать светлый сок. Вот эту гадость (извините, но вкус действительно мерзкий) надо пить по столовой ложке 4 раза в день. Сколько мучиться? Недели будет достаточно.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 12 Марта 2024 г. 13:39 (ссылка)
Простой рецепт лагмана. Суп получается с первого раза и готовить недолго
Классический лагман считается сложным, однако есть рецепты, позволяющие приготовить егоьбыстро без потери вкуса. С этим рецептом справится даже новичок в кулинарии: ингредиенты для аппетитного лагмана не дороги, так что подавать его можно хоть каждый день.
Ингредиенты:
мясо филе - 600г
редька (лучше черная) - 1 шт (150г)
картофель - 2 шт (150г)
морковь - 1 шт (80г)
луковица - 1шт
растительное масло - для жарки
помидор - 1 шт (или томатный сок 150мл)
томатная паста - 1 ст.л.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 14 Февраля 2024 г. 13:29 (ссылка)
Зачем мы едим редьку килограммами? Раскрою тайну.😉 Это вкусно, полезно и недорого
Зимой прямо пробиваем на такие салаты. Поэтому у нас в холодильнике всегда есть запас редьки, реально килограммы, разной - зеленой, черной и белой.
Вариант из белой редьки Дайкон. Она самая нежная из всех, даже нежнее редиски. А в таком составе вообще сама нежность. Салат можно есть чуть ли ни каждый день, долго не надоедает.
✅ Ингредиенты:
Редька Дайкон - 400 гр
Свежий огурец - 200 гр
Вареные яйца - 3 шт.
Грецкие орехи - 30 гр
Читать далее...
Домовушка_Луша
Пятница, 02 Февраля 2024 г. 09:24 (ссылка)
редька зеленая - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
грибы маринованные (например, опята) - 150г
сметана - 2 ст.л.
специи (прованские травы, перец, кориандр) - по вкусу
соль - по вкусу
для украшения:
зелень свежая.
Морковь моем, очищаем, натираем на терке для корейской моркови.
Читать далее
Домовушка_Луша
Вторник, 30 Января 2024 г. 16:34 (ссылка)
Редька (крупная, ~ 350г.) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 0,5 шт
Яйцо куриное (2шт. - крупных или 3шт. - средних)
Морковь — 2 шт
Помидор (некрупный) — 2-3 шт
Петрушка — 5 веточ.
Ветчина — 300 г
Специи (соль, чёрный свежемолотый перец или четыре перца) — по вкусу
Майонез — по вкусу
Овощи и зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Читать далее
галина5819
Четверг, 25 Января 2024 г. 05:13 (ссылка)
Сегодня я к вам с простым и быстрым рецептом салата. Салаты мы любим и много я их уже перепробовала. А сегодня я готовила довольно необычный салат, но интересный. Мы с мужем любим салат из редьки, но готовим очень просто редька, морковь и заправка. Но как-то поднадоел нам этот салат. Пора приготовить что-то новенькое. Смотрите, какой салат из редьки получился. Прошу к столу! Любителей редьки приглашаю особо.
Домовушка_Луша
Пятница, 19 Января 2024 г. 18:07 (ссылка)
Если следовать принципам сезонности и локальности, то основу нашего рациона должны составлять корнеплоды - морковь, свекла, редька. Если вспомнить, почти так и было в советские времена - в каждой уважающей себя столовой на обед были салат из капусты, салат из свеклы и салат из моркови
Скажете, скучно?
Возможно, особенно если вы стараетесь не есть майонез. Поэтому будем готовить российские корнеплоды повеселее. И приготовим карпаччо из редьки.
Вообще карпаччо - это итальянское блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Тонкая нарезка позволяет продукту легко интегрироваться с соусом и буквально "таять" на языке.
Сейчас карпаччо готовят не только из говядины. Это стало просто обозначением способа подачи чего-либо тонко-нарезанным, разложенным по тарелке и заправленным соусом.
На 4 порции нам потребуется:
• 1 зеленая редька среднего размера
• горсть рукколы
• 5-10 гр. обжаренных кедровых орешков
• 5-10 гр. пармезана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу
 Редьку помыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Разложить на блюде или порционной тарелке в один слой.
Посолить, полить сверху оливковым маслом.
Распределить сверху рукколу.
Посыпать стружкой пармезана и кедровыми орешками.
Лайфхак #1.
Классную стружку (пармезана, шоколада или трюфеля) можно получить при помощи картофелечистки.
Лайфхак #2.
Я заранее обжариваю немного орехов и храню их в герметично закрытой стеклянной банке. Очень удобно сразу добавлять их в салат и не нужно каждый раз тратить время на обжаривание.
|
