Булочки "Малиновый месяц"

Четверг, 23 Января 2014 г. 08:23 + в цитатник

Цитата сообщения Любимая_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1390412028_ppp (700x525, 123Kb)

Опять представляю Вашему вниманию простую, но интересную идею формовки булочек в виде месяца. Начинка может быть любая: из мармелада, меда, заварного крема, сыра...
Я сделала булочки с начинкой из малинового мармелада. Вкусно, быстро, легко и красиво!

Ингредиенты
для теста:
мука- 600 г
мед - 100 мл
теплое молоко - 20 мл
дрожжи свежие - 20 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт ( большое)
сахар - 50 г
соль - щепотка
ванилин - 1 шт
для начинки:
малиновый мармелад
для смазки:
яичный желток - 1 шт

Способ приготовления:
1.В миску налить 50 мл теплого молока, добавить дрожжи,1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Перемешать и оставить для активизации
2.В миску просеять муку, добавить растопленное масло, соль, ванилин, яйцо, мед и в конце дрожжи. Замесить тесто. Сформировать шар и оставить в теплом месте на 40 минут.
3.Тесто разделить на части , раскатать лепешки овальной формы.
4.На половину лепешки по всей блине выложить мармелад. На второй половине лепешке сделать по всей длине надрезы
5.Завернуть в рулетик и придать форму месяца.
6.Взбить яичный желток и смазать булочки.
7.Выложить на противень и оставить на 10 минут.
8.Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут до румяного цвета.