Легко! Нежно! Вкусно!

тесто:
мука пшеничная — 150 гр.
хлопья овсяные — 100 гр.
сахар — 70 гр.
масло сливочное — 100 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
крем:
сметана (25%) — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
ванильный сахар — 1 пакет
дополнительно:
масло сливочное — 30 гр.

Приготовьте тесто. Просейте муку и разрыхлитель через мелкое сито. В миске соедините муку, сахар и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте.
На крупной тёрке натрите сливочное масло. Добавьте к мучной массе. Перетрите в крошку.
Приготовьте крем. В отдельной миске соедините сметану, ванильный сахар, яйца, сахар. Всё перемешайте до однородности.
Дно разъёмной формы (d-20) застелите бумагой для выпечки. Соберите пирог. Нижний слой - мучная крошка (я положила 3 ст. л.). Слой должен быть тонким.
Второй - тонкий слой сметанного крема.
Чередуя слои, соберите пирог, пока не закончится крошка и крем. Последний слой - крошка.
Натрите 30 гр. сливочного масла на крупной тёрке.
Разложите масло поверх последнего слоя. Отправьте форму в разогретую духовку (t 180 С.). Выпекайте пирог 40 минут, не открывая дверцу духовки. Затем накройте пирог фольгой и выпекайте, ещё 10 минут.
По истечении времени достаньте пирог из духовки. Остудите в форме. Затем освободите пирог из формы. Осталось заварить любимый ароматный чай и звать домочадцев к столу.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото