Слоёный салат с курицей и сыром

Пятница, 23 Октября 2015 г. 19:52 + в цитатник

Салат-с-курицей-и-сыром (604x403, 194Kb)

Ингредиенты:
Три куриных филе
300 граммов твердого сыра
Шесть яиц
Стакан сладкого чернослива без косточек
Один зубчик чеснока
300 граммов морковки по-корейски
Пол стакана измельчённого грецкого ореха
500 граммов майонеза
Соль, черный молотый перец по вкусу
Пучок петрушки

Как приготовить салат с курицей и сыром:

1 Для приготовления салата необходимо начисто вымытое куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Готовому мясу дать остыть и нарезать некрупными кубиками.

2 Куриные яйца отварить вкрутую, дать остыть и отделить у варёных яиц белки от желтков. Всё раздельно натереть на мелкой тёрке.

3 Теперь чернослив хорошенечко промыть под проточной водой и залить кипятком на 8-10 минут. Воду слить, выложить разбухший чернослив на бумажную салфетку, чтобы он обсох. Приготовленный таким способом чернослив порезать полосками.

4 Для того чтобы приготовить сыр необходимо его пропустить через крупную тёрку. Чеснок продавить через чесночницу, смешать с майонезом и таким соусом заправить сыр.
Слегка обжаренные орехи измельчить и соединить с корейской морковкой.

5 Теперь всё выкладываем на плоское блюдо в определённой последовательности:
Чернослив, который смазываем майонезом
.
Сверху куриное мясо, присоленное и перчённое. Сверху мясо покрыть майонезом.
Следующим слоем выкладываем морковь с орехами.

Далее делаем слой сыра.

Поверх сыра выкладываем натёртый яичный белок.

В завершение, всё промазать со всех сторон майонезом и равномерно засыпать тёртым желтком.

Салату дать настояться в холодильнике в течение часа, а при подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
http://vkusno-em.com/sloyonyj-salat-s-kuricej-i-syrom/

Рубрики:

Салаты