-
11
Запись понравилась
-
49
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 49 раз
Понравилось: 11 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Шедевры_от_Маришки (Школа_кулинара) все записи автора
Штрудель с вишней - общие принципы приготовления
Штрудель является образцом вкуснейшего десерта из австрийской кухни. Такой рулет (а штрудель представляет собой именно рулет) очень вкусен на завтрак или же можете подать его как десерт к обеду, но не на ужин, так как штрудель весьма калориен и тяжел для желудка. Штрудель можно приготовить с любой начинкой, как сладкой фруктовой, так и с овощами (например, очень вкусен штрудель с капустой) или с мясом. Попробуйте приготовить штрудель с вишней – кисло-сладкий десерт. Ароматная вишня под тонкой хрустящей корочкой слоеного теста обязательно утолит жажду чего-то вкусненького.
Штрудель с вишней - подготовка продуктов и посуды
Самое важное в штруделе это, конечно же, тесто. Именно тесто определяет, получите ли вы знаменитый австрийский рулет в итоге или просто вкусный десерт. Для того чтобы приготовить штрудель с вишней, вы можете использовать как свежую вишню, так и замороженную, либо вишневое варенье. Тесто должно быть слоеным, делать его несложно, но многие хозяйки, не желая тратить силы и время, предпочитают использовать покупное слоеное тесто из магазина
Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ryby/krasnaya-ryiba-zapechennaya-v-duhovke
Не очень благосклонно отношусь к рыбе, как таковой (с мясом любого цвета) поэтому палочкой - выручалочкой стала для моей семьи (страстных любителей продуктов из морей и рек) красная рыба, запеченная в духовке в рукаве (здесь, кто захочет приготовить это блюдо в фольге). Чисто, быстро, вкусно и без специфического рыбного запаха! Поколдовав один раз, готовлю это блюдо из рыбы частенько, варьируя в духовке рецепты её приготовления. Один из них мы и рассмотрим с Вами, друзья. Этот рецепт красной рыбы в духовке прост до безобразия, без всяких изысков, но запеченное дома в рукаве блюдо получается очень вкусное.
Читать далее...
Процитировано 3 раз
-
3
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/deserty/tvorozhnyiy-desert-s-zhelatinom-i-makom
Пища должна быть не только питательной и вкусной - творог, молоко, сметана, мак, полезной - желатин, содержащий коллаген для суставов, а ещё - простой в приготовлении. Все продукты, из которых будет готовиться наш десерт, относительно недороги. Творог прекрасно гармонирует с любыми фруктами, какао, а также маком, блюда из него очень полезные как для деток, так и для особей постарше. Такой творожный десерт с желатином и маком меня давно научила готовить знакомый знаток по кулинарным рецептам. Творожные блюда с их бешеной популярностью у моих домашних всегда приветствуются, будь то пирог с творогом и ягодами, чизкейки или рядовые блинчики. Поэтому заканчиваю трёп с дифирамбами, чтобы вплотную заняться готовкой десерта с бесподобным рецептом, иначе воскресный обед с куриными отбивными под сырной шубой и фаршированными мясным фаршем баклажанами будет душевно не совсем полным.
Читать далее...
Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
13
Запись понравилась
-
29
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора
ЛЮБИШЬ ВЫПЕКАТЬ, НО ЗАКОНЧИЛАСЬ ФАНТАЗИЯ? ИНТЕРЕСНАЯ ВЫПЕЧКА
Любишь выпекать, но закончилась фантазия? Ты не прогадал, отрыв эту страницу. Пора приготовить обычную выпечку несколько иными способами. Если у тебя есть необходимые навыки, то ты с легкостью справишься с кулинарным заданием!
Главное — выбери ту идею для выпекания, которая тебе по душе, и берись за вкусное дело. Глаза разбегаются, не правда ли?
Интересная выпечка
Ажурное печенье с яблоками
Раскатай тесто и нарежь его так, как изображено снизу. Добавь тертые яблоки и заверни.
Печенье в форме пуговиц
Обычной крышечкой от пластиковой бутылки и трубочкой создают хрустящие пуговицы.
Читать далее...
Процитировано 29 раз
Понравилось: 13 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ptitsy/k...e-otbivnyie-pod-syirnoy-shuboy
Для данного блюда наилучшим будет мясо курицы, тогда сочность, насыщенность и нежность отбивных под шубой будет на таком высоком уровне, что Вы нисколько не пожалеете с выбором именно этого рецепта приготовления мяса для своих домашних или гостей.
Но я решила несколько изменить рецепт куриных отбивных под сырной шубой. В прошлом рецепте с грибами я использовала плавленный сыр, а нынешнее блюдо, равно как и "ленивый рулет" из мяса этой птицы, будет содержать твердый сорт сыра, а вкуснейшей прослойкой между ним и куриным мясом будут мои любимые овощи - помидоры. Именно такие отбивные из курицы никогда не оставляют равнодушными моих домочадцев.
Они красиво и оригинально смотрятся, а во-вторых, настолько вкусны и сочны, что их захочется снова и снова готовить! Кстати, если это вкусное мяско рассчитано и для угощения деток, тогда вместо майонеза заменим слой под помидорами йогуртом или сметаной, а на десерт ребятишкам всегда можно подать кускус с мороженым. Представленный мной рецепт куриных отбивных под сырной шубой рассчитан на 2 порции, время приготовления займет около часа.
Читать далее...
Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
1
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
41
Запись понравилась
-
158
Процитировали
-
4
Сохранили
-
Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора
КЕКС ИЗ СУХОФРУКТОВ, А НЕ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ
Это именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. В нем очень много сушеных ягод и очень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким, вкусным и полезным. А главное — готовится он быстро и легко.
Читать далее...
Процитировано 158 раз
Понравилось: 41 пользователям
-
1
Запись понравилась
-
11
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора
Морковная запеканка
Морковная запеканка – отличная альтернатива другим блюдам из моркови, если этот овощ не очень жалуют дети или другие члены вашей семьи.
Как правило, всевозможные сладкие запеканки готовят с яблоками, сухофруктами, цитрусовыми и т.д. Однако и такой овощ как морковь отлично подойдет для приготовления данного десерта. Морковные запеканки отличаются не только прекрасным вкусом, но и пользой, а готовить их просто и быстро.
Читать далее
Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/kulebyaka-retsept-s-kapustoy-i-rozmarinom
Давно уже не обращалась к такой домашней выпечке, как кулебяка. Обычно она у нас "проходит" с капустой, грибами или мясом, но на закуску на обед уже есть деревенский салат с картофелем и грибами и куриное мясо с омлетной прослойкой (ленивый рулет) - вторым блюдом. Поэтому сегодня акцентируемся на первом варианте, а чтобы слегка разнообразить рецепт кулебяки, приготовлю, добавив в неё для аппетита классическую пряность розмарин. Ароматная пряная кулебяка с капустой будет как нельзя кстати с кофейком после обеда. Наш русский пирог, а именно таковым и является кулебяка, со сложной начинкой, я думаю, будет весьма положительно оценен любителями капусты, розмарина и выпечки.
Читать далее...
Процитировано 3 раз
-
7
Запись понравилась
-
32
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 32 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Шедевры_от_Маришки (Школа_кулинара) все записи автора
Закуска с чесноком – это всегда вкусно, даже для тех, кто не «закусывает» в прямом смысле этого слова.
Рецепты закусок с использованием чеснока настолько разнообразны, что даже одно перечисление названий заняло бы целый день. Каждая хозяйка на основе старых рецептов постоянно сочиняет свои собственные.
Процитировано 20 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ovoshhey...ept-prigotovleniya-po-kitayski
Впервые вкусив, приготовленные в курортном китайском ресторанчике города Бэйдайхе баклажаны, фаршированные фаршем, по-китайски, влюбилась в это блюдо из овощей безумно. Заказывала его в течение полумесяца каждый день, чем вызывала улыбки персонала, но моя преданность осталась незамеченной даже спустя год ... Как только в этом году посетили тот же самый китайский ресторан "Марина" (он и его хозяйка на фото), на нашем столике, кроме принятых в качестве подарков от заведения фруктов, салата (от меня здесь рецепт слоеного с грибами и картошкой) и пива, тотчас появилась порция баклажанов, фаршированных фаршем. Кто не знает, что такое порция по-китайски поясню, что это наша очень большая порция, но только ещё в удвоенном объёме.
Конечно, эти овощи с мясом были съедены с огромным удовольствием и с достаточно большой скоростью. Хозяйке заведения - китаянке (по-русски она говорит, как мы с вами) я посетовала на то, что все мои попытки так нафаршировать баклажаны дома и воспроизвести рецепт не увенчались успехом. Помня наш ежедневный заказ этого блюда, она позволила в ресторанной кухне под чутким руководством китайского шеф-повара приготовить самой фаршированные баклажаны.
Заранее хочу предупредить, что мука в оригинальном рецепте только рисовая (какие воздушные пирожные из неё получаются!), масло для фритюра - хорошо очищенное кукурузное, а панировка из белого рисового хлеба. Конечно, не везде есть возможность использовать именно эти продукты, поэтому дома для готовки по этому рецепту баклажанов я использовала отечественное сырье.
Читать далее...
Процитировано 22 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
mariabest247 (Школа_кулинара) все записи автора
Мои детки не любят морковь в вареном виде. Но морковь сама по себе очень полезный овощ и не употреблять ее — нельзя. Поэтому приходится использовать морковные рецепты, например, печенье или кексы, в которых вкус овоща будет не навязчивым. Измельчала морковь на самой мелкой терке, чтобы она меньше проявилась в тесте.
>>> Посмотреть кулинарный рецепт <<<
Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора
НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
|
|
НЕОБЫЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества. Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, кофе можно сделать ещё вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не засыхал нужно смазать его сливочным маслом.
 Далее коллекция полезных кулинарных советов, которые вам захочется воплотить в жизнь прямо сейчас.
| | |
Продолжение>>>
Процитировано 19 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ptitsy/r...y-prosloykoy-ili-lenivyj-rulet
Представляю Вашему вниманию рецепт куриного мяса с омлетной прослойкой или, как я люблю говорить про него - "ленивый рулет". Это тогда, когда не нужно собирать куриное мясо в рулет, кроме его проваривания ещё и прожаривать, а надо, не сильно утруждая себя (часть лени всё-таки остаётся) приготовить такое блюдо из птицы, от которого, надеюсь, Ваши домашние тоже будут в восторге. Это второе блюдо все мои уважают чрезмерно, по крайней мере, никогда одной солидной порцией мяса с омлетной прослойкой дело не обходится.
Идея такого рецепта пришла в голову ненавязчиво, когда я делала простой омлет. Рядом на плите шкворчало что-то из курицы и шестеренки головного мозга (с помощью нейронов) плавно заострили моё внимание на сочетании курицы и омлета. Чуть позже разыгравшаяся фантазия, наделив рецепт слоями, отделила куриные шкурки, собственно, от мяса, в результате чего итог стал похож на рулет (см. фото). Смотрите сами, всё содержимое: куриное мясо, сыр, зелень, положенные для приготовления рулета, тоже находятся внутри шкурок. Так что, как ни смотри, получается настоящий рулет, но с лёгким оттенком лени. Впрочем, и классические его экземпляры из слоеного теста тоже имеют место быть в моих кулинарных рецептах.
Читать далее...
Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям
povarru (Школа_кулинара) все записи автора
Шедевры_от_Маришки (Школа_кулинара) все записи автора
Штрудель с вишней - общие принципы приготовления
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора
Далее коллекция полезных кулинарных советов, которые вам захочется воплотить в жизнь прямо сейчас.