Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

И курочку потушить, и тесто заместь – всё вкуснее с молоком! Лучшие рецепты из МОЛОКА (3)

Жареная курица, тушенная в молоке. Хлеб-батон на молоке и сливочном масле. Жидкая овсяная каша на молоке. Желейный молочный торт "Капучино". Луковый суп на молоке с плавленым сыром.

Душистый домашний хлеб-батон на молоке и сливочном масле ни в какое сравнение не идёт с магазинным. Добавление молока и сливочного масла в тесто делает мякиш хлеба белым, мелкопористым и очень нежным. А золотистая хрустящая корочка так и манит отгрызть краешек!) Молочный батон вкусный не только с различными блюдами, но и сам по себе.

Жидкая овсяная каша на молоке – прекрасный способ начать день правильно. Молочная овсяная каша готовится чрезвычайно просто, быстро, а по консистенции напоминает нечто среднее между классической овсянкой и молочным супом. Сытный, полезный, а главное – вкусный завтрак!

Желейный молочный торт "Капучино" – вкуснейший кофейно-молочный десерт. Торт-желе действительно напоминает капучино – нежный молочно-кофейный вкус и великолепный аромат. А ещё такой желейный торт очень просто готовится. Отличный десерт для любого случая!

Луковый суп на молоке с плавленым сыром – оригинальное первое блюдо с приятным насыщенным вкусом. Богатый сливочный аромат супа вмиг соберёт семью за обедом. Яркий вкус необычного блюда непременно понравится домочадцам.

Аппетитная жареная курица, тушенная в молочно-чесночном соусе, покорит с первого кусочка. И готовится такое вкусное блюдо очень просто. Курочка сперва обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем недолго тушится в молочном соусе. Мясо птицы получается поджаристым, но нежным и сочным, пропитанным ароматным соусом с чесноком и зеленью.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из молока”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Французские гренки и другие Лучшие рецепты из МОЛОКА (2)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Блюда из МОЛОКА. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Бюджетная основа вкусных блюд! ПЕЧЕНЬ по-необычному (3)

Куриная печень, тушенная в томатно-соевом соусе с мёдом. Блинные печёночные рулетики с плавленым сыром и чесноком. Жареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре. Печёночный торт с творожной начинкой.

Блинные печёночные рулетики с плавленым сыром и чесноком - закуска из вполне доступных продуктов, но при этом достойная праздничного стола. Блинчики готовятся из куриной печени, а для начинки соединяется плавленый сыр с майонезом и чесноком. Куриная печень прекрасно сочетается с сыром, рулетики получаются нежными и питательными.

Привычной жареной печёнке можно придать совершенно новый вкусовой оттенок благодаря кляру. Жареная куриная печень в чесночно-сметанном кляре - нежная и ароматная. Кляр сохраняет все соки внутри, и печёнка получается очень сочной и ароматной.

Закусочный печёночный торт с творожной начинкой украсит любой стол. Печёночные блины по этому рецепту готовятся без муки, поэтому получаются очень нежными. Блинчики из печени смазываются начинкой из творога, чеснока и зелени. Весь процесс приготовления занимает не много времени, оно потребуется разве что для охлаждения закусочного торта.

Куриная печень, тушенная в томатно-соевом соусе с мёдом, - простое в приготовлении, вкусное и оригинальное блюдо. Кусочки печени получаются мягенькими и сочными, соус делает блюдо ярким и запоминающимся. Идеальным компаньоном такой печёнки станет отварной рис.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из печени”.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "ПЕЧЕНЬ по-необычному (2)".

Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Ежедневные маленькие радости! Лучшие СЛАДОСТИ №22-07

Шоколадное печенье с кукурузной мукой. Трёхслойное молочное желе. Рулет из лаваша с вареньем и орехами. Творожное печенье. Конфеты из овсяных хлопьев с финиками. Чуррос. Желейный творожно-сметанный торт с персиками.

Трёхслойное молочное желе с кофе и какао - превосходный десерт как в подаче, так и по вкусу. Желе состоит из трёх слоёв: ванильного, кофейного и шоколадного. Желирующим компонентом выступает агар-агар, поэтому десерт застывает гораздо быстрее, чем на желатине, имеет более плотную текстуру и не тает при комнатной температуре.

Если захотелось чего-то сладенького к чаю, но возиться с тестом нет времени, приготовьте рулет из лаваша с вареньем и грецкими орехами. В данном рецепте используется яблочное варенье, но подойдёт и любое другое густое варенье или джем. Аппетитный рулет, запечённый в духовке, готовится элементарно, легко разрезается на аккуратные кусочки и получается замечательным на вкус.

Обычное чаепитие можно с лёгкостью превратить в романтические посиделки. Соответствующее настроение создаст творожное печенье "Сердечки". Мягкое и в то же время хрустящее печенье оригинальной формы порадует симпатичным видом и чудесным вкусом.

Конфеты из овсяных хлопьев, орехов, изюма и фиников сладкие, ароматные и вкусные, хотя в их составе совершенно нет сахара. Вполне хватает сладости сухофруктов! Конфетки готовятся очень быстро и состоят из натуральных компонентов, так что они не только вкусные, но и полезные.

Чуррос - это традиционные испанские палочки из заварного теста, обжаренные в большом количестве масла. Чуррос напоминают эклеры, как по виду, так и по структуре, - пористое и нежное заварное тесто под тоненькой золотистой корочкой. Приготовить этот десерт не составит труда, и у вас получится целая гора аппетитнейших чуррос!)

Желейный творожно-сметанный торт с консервированными персиками. Это вкусное, простое в приготовлении и полезное лакомство, ведь его основу составляет творог. В разрезе такой торт смотрится очень аппетитно. А сочетание нежнейшей творожно-сметанной основы со сладкими консервированными персиками обеспечивает невероятный вкус.

В домашних условиях можно испечь великолепное шоколадное печенье с кукурузной мукой. Вкус и аромат этого печенья очень насыщенный, шоколадный-прешоколадный! Благодаря кукурузной муке, добавленной в тесто, печенье получается рассыпчатым и словно тает во рту. Такое печенье в магазине не купишь, так что остаётся только приготовить!)

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Раскрасим каждый день сладкими красками! Лучшие СЛАДОСТИ №22-06”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Зебра и компания. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-07

Манник "Зебра" без яиц. Быстрый торт "Полено" из слоёного теста и сгущёнки. Медовые пряники. Тёртый пирог с цитрусовой начинкой. Сосиски в тесте с корейской морковкой. Картофельный хлеб. Киш с горбушей и шпинатом.

Быстрый торт "Полено" из слоёного теста, сгущёнки и сметаны очень вкусный и необычный, а готовится всего лишь из трёх основных ингредиентов. В качестве основы для торта используем палочки из слоёного теста. Из сметаны и варёной сгущёнки приготовим крем. Придать торту аккуратную форму полена поможет пищевая плёнка. Очень просто, но при этом эффектно!

Очень вкусные домашние медовые пряники получаются довольно пышными, сладкими и мягкими. Когда вы самостоятельно приготовите натуральные пряники с ярким медовым вкусом и замечательным пряным ароматом, вы поймёте, насколько они отличаются от магазинных!

Тёртый пирог с цитрусовой начинкой. Приготовим начинку-джем из трёх видов цитрусовых, выложим на основу из рубленого песочного теста, посыплем тёртым тестом и отправим в духовку. Получим чудесный песочный пирог – очень вкусный и необыкновенно ароматный!

Из тонкого теста фило готовят не только сладкую, но и закусочную выпечку. Сосиски в тесте фило с сыром и морковью по-корейски понравятся и взрослым, и детям. Заверните сосиску с тонкое тесто, добавьте в начинку сыр и морковь по-корейски, и у вас получится вкусный и в то же время простой и быстрый вариант домашней шаурмы.

Отрывной хлеб на картофельном пюре получается очень мягким. Как ни странно, но ни во вкусе, ни в аромате этого хлеба картофель не чувствуется - он лишь придаёт выпечке нежную, как бы слоистую текстуру. Попробуйте такой интересный вид домашнего хлеба!

Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами – прекрасный способ вкусно накормить семью. Этот французский открытый пирог с красной рыбой в сливочно-яичной заливке готовится не слишком сложно и получается не просто очень вкусным и оригинальным, но и полезным. Рассыпчатое слоистое тесто-основа и сочная, влажная, насыщенная яркими вкусами начинка – лучшее сочетание!

Пирог-манник - чудо домашней выпечки. Существует много удачных рецептов манника, и среди них – манник "Зебра" на кефире. Тесто для него замешивается без яиц, масло используется растительное, а не сливочное. Полосатый манник на кефире получается красивым, вкусным, слегка влажным.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Румяная, пышная, ароматная – всё как мы любим. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-06”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Отбивные из птицы, закусочный "Наполеон" и прочие лакомые блюда. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-06

Куриные отбивные, запечённые с морковью. Закусочный торт "Наполеон" с рыбой. Ленивая лазанья на сковороде. Печёночные котлеты с картофелем. Киш с капустой. Киш с сыром. Картофель с ветчиной и бешамель.

Закусочный торт "Наполеон" с консервированной рыбой, яйцами и сыром. Не обычный, а закусочный, несладкий торт "Наполеон", рубленое тесто для него замешивается на сметане и сливочном масле. Коржи прослаиваются начинками из сыра, консервированной рыбы и отварных яиц. За счёт смешивания начинок с майонезно-чесночным соусом хрустящие коржи после пропитки становятся чуть мягче. По вкусу такой закусочный торт напоминает салат "Мимоза".

Вкусная, сочная, любимая многими лазанья, но в наипростейшем исполнении. Блюдо готовится в сковороде, и выкладывать ингредиенты слоями не нужно, да и обойдёмся в этот раз без соуса бешамель. При этом ленивая лазанья на сковороде совсем не проигрывает исходному блюду по вкусовым качествам, она ароматная и нежная.

В эти печёночные котлеты не добавляется мука. Вместо неё фарш дополняется отварным картофелем и панировочными сухарями, в результате чего приобретает совершенно другую текстуру, более пышную и воздушную. Печёночные котлеты с картофелем получаются вкусными, сочными и нежными, их несомненно стоит попробовать!

Киш из рубленого теста с капустой – открытый пирог с мягкой рассыпчатой песочной основой и ароматной капустной начинкой. Благодаря яично-сметанной заливке с добавлением сыра киш с капустой получается сытным, сочным и очень нежным. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Киш с сыром. Выигрышный вариант для несложной выпечки – открытый пирог из песочного теста с традиционной сливочно-яичной заливкой. Любителям сыра придётся по вкусу такой вариант пирога, где объединились сразу четыре его вида – выбирайте ваши любимые.

Картофель, запечённый с ветчиной и сырно-горчичным соусом бешамель – прекрасный праздничный гарнир или послепраздничное блюдо, так как после застолья всегда остаются небольшие кусочки мяса, например запечённая свинина, ветчина или буженина. Мясо мелко нарезаем и используем как начинку. А за сочность картошечки отвечает соус бешамель с сыром и горчицей.

Куриные отбивные, запечённые с морковью и сыром, – блюдо не только вкусное, но и не лишённое некоторой пользы. За яркость отбивных отвечает "шубка" из обжаренных моркови и лука. Сверху отбивные посыпаются тёртым сыром, который обеспечивает более насыщенный вкус и аппетитный внешний вид. Яркие гастрономические впечатления обеспечены.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Кулинарные творения для сытого настроения. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-05”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Что вкусненького приготовить из молока? Есть 5 ответов! Лучшие рецепты из МОЛОКА (1)

Домашний сыр с зеленью. Дрожжевые блины на молоке. Куриная печень, тушенная в молоке. Молочно-сметанный торт с киви. Макароны в молочном соусе.

Толстые дрожжевые блины на молоке – нежные, мягкие, ароматные. Вкуснейшие воздушные блины на дрожжах можно подавать с самыми разными начинками.

Куриная печень, тушенная с овощами в молоке. Куриная печень – деликатный продукт, который можно превратить в очень вкусное блюдо, применив особый кулинарный приём. Если приготовить печень в молоке, посредством медленного тушения, да ещё с луком и морковью, печёночка получится невероятно нежной, мягенькой и сочной!

Приготовление желейного молочно-сметанного торта с киви не потребует много усилий и времени. Но несколько часов придётся подождать, пока торт-желе застывает в холодильнике. Желейный торт получается очень нежным, кремовым, сдержанно сладким. Кусочки киви отлично гармонируют со сметанным желе и шоколадом.

Сытный обед с приятным сливочным вкусом можно приготовить из самых простых продуктов. Макароны в молочном соусе, с помидорами и брынзой (в сковороде) получаются вкусными и питательными. Молоко и сливочное масло придают макаронам особенно нежный вкус, брынза обеспечивает солоноватые нотки, а помидоры – сочность.

Домашний сыр из молока и сметаны, с зеленью. В домашнем сыре, приготовленном из жирного домашнего молока, сметаны и куриных яиц, вы не найдёте пищевых добавок, красителей и консервантов. Кусочек такого сыра идеален утром на бутерброд, можно добавлять сыр в салаты, использовать для пиццы или вообще смаковать просто так. А готовить домашний сыр очень просто!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из молока”. Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Блюда из МОЛОКА. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Сладкие удовольствия начинаются здесь! Лучшие СЛАДОСТИ №22-05

Творожно-масляный крем с вареной сгущенкой. Сметанный торт-желе с печеньем и апельсинами. Банановый заварной крем. Песочный пирог с творожно-маковой начинкой и вареньем. Апельсиновое желе с кокосовой стружкой. Печенье на пиве с маком. Желейный творожно-молочный торт с мандаринами.

Сметанный торт-желе с печеньем и апельсинами. Крекеры становятся мягкими благодаря сметанному желе. Кисло-сладкие кусочки апельсинов добавляют приятную цитрусовую нотку. Такой желейный тортик может как дополнить уютное домашнее чаепитие, так и стать главным блюдом праздничного сладкого стола.

Банановый заварной крем получается очень нежным, в меру сладким, с приятным банановым ароматом. Крем может стать прекрасным десертом, если подать его в креманках. Также им можно прослоить торт. Приготовленного по этому рецепту крема вполне достаточно для торта средних размеров.

Песочный пирог с творожно-маковой начинкой и вареньем прост в приготовлении. Нежный желейный слой из варенья и начинка из творога и мака - идеальное сочетание! Готовый пирог легко нарезается после полного остывания, интересно и аппетитно выглядит на срезе.

Лёгкий освежающий десерт можно приготовить из трёх-четырёх ингредиентов. Апельсиновое желе с кокосовой стружкой - отличный тому пример. Апельсиновый сок придаёт десерту яркий цитрусовый вкус и аромат, а добавление кокосовой стружки привносит аппетитные тропические нотки. Просто и вкусно!

Слоистое и хрустящее печенье на пиве, с маком. Сахар в тесто не добавляется, вместо этого заготовки обмакиваются в сахарно-маковую смесь, благодаря чему после выпекания печеньки приобретают интересную корочку и симпатичный внешний вид.

Желейный творожно-молочный торт с мандаринами готовится из небольшого набора продуктов. Соединяется творог, сгущённое молоко, растворённый желатин и мандарины, масса заливается в форму и охлаждается. Нежная творожно-молочная основа с освежающими, кисло-сладкими кусочками мандаринов - прекрасное сочетание!

Творожно-масляный крем с варёной сгущёнкой для тортов, бисквитных рулетов, эклеров, капкейков и т. п. Крем хорошо застывает в холодильнике благодаря сливочному маслу, обладает сладким карамельным вкусом варёной сгущёнки и лёгкой творожной кислинкой.

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Семёрка сладких антидепрессантов! Лучшие СЛАДОСТИ №22-04”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №28

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановый смузи с овсяными хлопьями и финиками – отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Сладость напитку придают финики и спелый банан, а сытность и кремовую консистенцию – овсянка с молоком. Густой, ароматный смузи на основе молока и йогурта готовится очень просто, при этом может обеспечить энергией на большую часть дня.

Номинация "Ужины"

Гречка с грибами и мясным фаршем, приготовленная на сковороде, имеет все шансы стать любимым ужином для всей семьи. Шампиньоны и морковь, готовясь вместе с гречневой крупой, делают кашу сочной и ароматной, а мясной фарш – питательной. Добавление томатной пасты придаёт блюду не только интересный вкус, но и цвет.

Номинация "Супы"

Фасолевый суп с плавленым сыром и беконом готовится за считанные минуты, так как нет необходимости варить мясной бульон или делать зажарку. И не нужно заранее варить фасоль – используется консервированная. Несмотря на свою простоту и быстроту приготовления, сырный суп с фасолью и копчёным беконом получается сытным, вкусным и очень ароматным.

Номинация "Выпечка"

Сдобные булочки "Розочки" с яблоками, изюмом и маком. В этих аппетитных пышных булочках две начинки: яблочная и маковая с изюмом. Вкус и текстура интересной маковой начинки просто не может не понравиться. Дрожжевое тесто – мягкое и эластичное, готовые булочки долго не черствеют. Булочки с ломтиками яблок формируются в виде розочек и получаются очень красивыми.

Номинация "Сладости"

Сметанно-кофейный желейный торт не только исключительно вкусный, но и очень эффектный. Ароматные и чуть-чуть сладковатые кофейно-молочные желейные кубики отлично гармонируют со сладким сметанным желе.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцами. Благодаря свежим овощам, салатным листьям и консервированной кукурузе салат получается сочным и ярким. За счёт кускуса салат сытнее. А солёная сёмга любое блюдо делает особенно вкусным и нарядным.

Номинация "Рецепты на выходные"

Картофельная запеканка с мясными тефтелями и сыром – интересное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Готовится запеканка очень просто: тёртый картофель с добавлением сметаны и плавленого сыра запекается вместе с шариками из мясного фарша. Сырная корочка поверх картофеля делает запеканку ещё аппетитнее. Получается очень вкусно и оригинально!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №27". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №26

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановая гречка на молоке – отличный вариант вкусного полноценного завтрака. Благодаря добавлению молока и бананового пюре гречневая каша получается с нежным вкусом и ароматом. Очень удачное сочетание.

Номинация "Рецепты на выходные"

Говядина, тушенная в тёмном пиве. Мясо в результате длительного тушения в пиве получается очень мягким, с приятным ароматом солода и хмеля. Пиво лучше использовать тёмное – оно более насыщенное по вкусу и аромату. Во время долгого тушения алкоголь испаряется, поэтому блюдо подойдёт и для детей.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат из свёклы, моркови, зелёного горошка и лука чем-то схож с винегретом, но поскольку здесь нет солёных огурцов и картофеля, вкус салата более сладковатый и нежный. Также разнится нарезка ингредиентов – свёкла и морковь натираются на крупной тёрке, а не нарезаются кубиками.

Номинация "Ужины"

Рыба, жаренная в луково-майонезном кляре. Секрет необычного кляра по этому рецепту – в приготовлении жидкого теста с измельчённым репчатым луком и майонезом. Благодаря такому кляру хек получается очень нежным, ароматным и сочным. А процесс жарки рыбы в кляре обычный и не доставит много хлопот.

Номинация "Супы"

Сырный суп с фрикадельками и овощами. Морковь и сладкий перец не обжариваются перед добавлением в суп и варятся всего несколько минут, сохраняя свою пользу и цвет. Плавленый сыр придаёт супу приятный сливочный вкус. Зелень петрушки "освежает" блюдо и делает его ярче и ароматнее.

Номинация "Выпечка"

Классические маффины с черникой готовятся просто и быстро. Сухие и влажные ингредиенты перемешиваются, затем в тесто добавляются замороженные ягоды. Ещё совсем немного времени на выпечку в духовке – и аппетитные маффины можно подавать.

Номинация "Сладости"

Торт "Эклер" из заварного и песочного теста получается великолепным – не приторным, с приятной вишневой кислинкой. В этом торте прекрасно сочетаются два вида коржей, вишневая начинка и нежный заварной крем со взбитыми сливками. Крем по вкусу напоминает мороженое.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №25". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Семёрка сладких антидепрессантов! Лучшие СЛАДОСТИ №22-04

Торт из печенья с кремом из сметаны и сгущёнки. Творожная запеканка с мандаринами. Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой. Насыпной пирог с лимонной начинкой. Пирожные "Картошка" из панировочных сухарей. Желейный сметанно-творожный торт с фруктами. Солёная карамель.

Ароматная творожная запеканка с мандаринами идеально подойдёт для завтрака или полдника. Чтобы запеканка обладала ярким вкусом, добавляется цедра мандарина. Прекрасное сочетание нежности творога и насыщенного вкуса мандаринов!

Рассыпчатое, в меру сладкое шоколадное печенье с кунжутом готовится из двух видов муки - пшеничной и кукурузной. В песочное тесто добавляется обжаренный кунжут и какао-порошок. Печенье получается ароматным, с ярко выраженной кунжутной ноткой.

Для приготовления насыпного пирога с лимонной начинкой не нужно замешивать тесто. Смесь сухих компонентов насыпается в форму слоями, заливается лимонной смесью, сверху выкладывается натёртое сливочное масло, - и можно ставить пирог в духовку. При выпекании тесто пропитывается смесью лимона с сахаром, благодаря этому пирог получается мягким, сочным и слегка хрустящим снаружи.

Пирожные "Картошка" из панировочных сухарей готовятся очень просто. Не нужно выпекать бисквит, как требует классический рецепт этих пирожных, а значит, можно существенно сэкономить время. Пирожные получаются в меру сладкими и слегка влажноватыми. Простой, вкусный и доступный десерт!

Желейный сметанно-творожный торт с апельсинами, мандаринами и киви выглядит очень эффектно и аппетитно. Нежная творожно-сметанная основа отлично гармонирует с кусочками фруктов. Выглядит такой торт очень ярко, а готовится без особых хлопот.

Солёная карамель - это безумно вкусно и сладко. На приготовление десерта уйдёт совсем немного времени. Главное, соблюсти технологию и готовить точно по рецепту. Карамель с хрустящими солёненькими кристалликами составит компанию блинчикам, тостам, мороженому, да и как самостоятельное лакомство сливочная карамель хороша.

Торт из печенья с кремом из сметаны и сгущёнки получается не сухим, хорошо пропитанным и ароматным. Сладкий крем из сметаны и сгущенного молока дополняется лёгкой кислинкой лимонного сока. Никакой выпечки, всё готовится легко и просто из минимального количества продуктов!

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Отведайте кусочек чего-нибудь вкусненького. Лучшие СЛАДОСТИ №22-03”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Это надо печь. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-04

Медовик с творожно-сметанным кремом. Картофельная запеканка с овощами и сыром. Творожные подушечки. Тёртый пирог с вареньем. Творожный рулет с маком. Пирожки с яйцом и зелёным луком. Вэрзэре с квашеной капустой.

Картофельная запеканка с замороженными овощами и сыром – довольно сытное блюдо на основе картофельного теста. Запеканка получается нежной и аппетитной. Овощи подойдут любые, выберем замороженную смесь овощей по своему вкусу, и добавим зелень. А сверху сделаем румяную сырную корочку.

Оригинальные сладкие подушечки из творожного теста, или ленивые вареники в духовке, – нежные, с тоненькой хрустящей корочкой. Само название "ленивые вареники" подразумевает упрощённое и очень быстрое приготовление блюда методом варки. Но можно сформировать из творожного теста "подушечки", а потом взять и запечь их в духовке. Получится новое блюдо.

Постный тёртый пирог с вареньем готовится из песочного теста на растительном масле. По вкусу пирог получается шикарным: хрустящее и одновременно нежное тесто идеально сочетается с начинкой. Этот пирог абсолютно не уступает песочным пирогам на сливочном масле.

Творожный бездрожжевой рулет с маковой начинкой. Помимо творога основу теста составляют молоко и растительное масло. Тесто получается податливым и эластичным, с ним легко работать. Рулет не только красиво смотрится в разрезе, но и отлично сочетает вкус оригинального творожного теста и сладкой маковой начинки.

Дрожжевые пирожки с яйцом и зелёным луком (в духовке) получаются мягкими, воздушными. Дрожжевое тесто созревает достаточно долго, но конечный результат непременно порадует. Начинка ароматная и вкусная, тесто тоненькое.

Вэрзэре с квашеной капустой – молдавские пирожки-сигары из вытяжного теста. Эта вкуснейшая выпечка получится у каждого, ведь тесто по этому рецепту – просто идеальное в работе. В готовой выпечке хрустящее нежное тесто и сочная капуста настолько гармоничны, что остановиться на двух-трёх пирожках очень сложно.

Медовик с творожно-сметанным кремом невероятно вкусный! Тортик готовится просто и довольно быстро. Он прекрасно подойдёт для уютного семейного чаепития.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучше выпечки может быть только домашняя выпечка. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-03”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №23

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Яблочно-банановый смузи с творогом – ароматный и густой напиток почти мгновенного приготовления. Нежный и сладкий бананово-медовый вкус, дополненный приятной кислинкой творога, яблока и лимона, запросто поднимет настроение утром и поможет начать день с позитивных эмоций.

Номинация "Рецепты на выходные"

Картофельные зразы с куриной печенью – вкусное и сытное домашнее блюдо. Печёночная начинка прячется в мягкое картофельное тесто, и зразы обжариваются до румяности на сковороде. Готовится блюдо достаточно просто, а если у вас осталось приготовленное ранее картофельное пюре, то и быстро.

Номинация "Супы"

Рыбный суп с вермишелью можно приготовить из любой рыбы или из нескольких её видов. Необычность этого рецепта в том, что в рыбный суп добавляется вермишель. Простой и вкусный супчик дополняется соком лимона и ароматной свежей зеленью.

Номинация "Сладости"

Творожный торт с печеньем, ананасами и желе готовится без выпечки. Основу торта составляет корж из печенья. На нём располагается творожно-сметанный мусс, а завершающим слоем - желе из ананасового сиропа. И в творожном слое, и в желе много кусочков ананасов, что делает десерт привлекательнее.

Номинация "Выпечка"

Слоёный киш с грибами, колбасой и помидорами получается очень вкусным, сытным и напоминает большую, сочную, щедрую домашнюю пиццу с большим количеством начинки. Основой пирога выступает готовое слоёное тесто, начинкой служат шампиньоны, колбаса, сыр и помидоры, а яично-молочная заливка объединяет все продукты между собой.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с кукурузой, болгарским перцем, помидорами и луком – яркое и сочное блюдо, которое готовится за очень короткое время. Ингредиенты салата отлично сочетаются между собой, салат получается вкусным и интересным.

Номинация "Ужины"

Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе, покоряет с первого кусочка!) Куриное филе и картофель в нежном соусе из сметаны и сливок с добавлением тимьяна приобретают изумительный аромат, замечательный вкус и сочность. А ещё это блюдо готовится достаточно просто, и в одной кастрюле, что очень удобно.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №22". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №20

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Овсяные блинчики с начинкой из творога и зелени. Приготовить по несложному рецепту тонкие блинчики с измельченными овсяными хлопьями вместо пшеничной муки и начинить блинчики творогом, смешанным с зелёным луком, – неплохой способ начать день.

Номинация "Ужины"

Жареные куриные сердечки с луком – очень простое блюдо всего из двух основных ингредиентов. Куриные сердечки хорошо сочетаются с луком, он делает их сочнее. Жареные сердечки можно подать с любым гарниром или просто с овощами.

Номинация "Выпечка"

Дрожжевые пирожки с картошкой – один из самых простых и самых любимых видов пирожков. По этому рецепту пирожки готовятся из очень простого дрожжевого теста на воде и растительном масле и получаются такими пышными и воздушными, что устоять просто невозможно. А внутри – аппетитная начинка из картофеля с обжаренным луком. Очень вкусные пирожки.

Номинация "Сладости"

Муссовый шоколадно-творожный торт с печеньем и глазурью готовится без выпечки. В его основе – шоколадное печенье со сливочным маслом и сливками, а затем – слой шоколадного мусса с творогом. Заливается всё глазурью из сливок и шоколада. Благодаря добавлению желатина в мусс и глазурь торт отлично держит форму, не тает и не крошится.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с шампиньонами, ананасами, ветчиной и кукурузой – интересное блюдо с богатым вкусом. Здесь есть приятная сладость и сочность консервированных ананасов и кукурузных зёрен, ароматная нотка жареных шампиньонов, нежность сыра и яиц, и, конечно же, приятный вкус ветчины.

Номинация "Супы"

Сливочный суп с рисом, грибами и сельдереем – густой, наваристый, ароматный. Несмотря на то, что суп без картофеля, он получается сытным. Такой грибной суп со сливками прост в приготовлении и замечательно подойдет для будничного обеда.

Номинация "Рецепты на выходные"

Картофельные котлеты с грибами и морковью. Рецепт пригодится, когда привычное картофельное пюре надоело. Новая аппетитная подача, новый замечательный вкус пюре – в виде котлеток с добавлением шампиньонов, зелени и моркови. Нежные картофельные котлетки, сытные, но лёгкие, с успехом заменят обычные котлеты или гарнир.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №19". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Отведайте кусочек чего-нибудь вкусненького. Лучшие СЛАДОСТИ №22-03

Яркий йогуртовый десерт с мандаринами. Торт из шоколадных пряников со сметаной и ананасами. Творожный чизкейк с апельсиновым желе. Карамелизированный арахис с корицей. Творожная запеканка с изюмом и шоколадной глазурью. Шоколадный трайфл с бананом и киви. Тарт Татен.

Если считаете, что на приготовление вкусного торта нужно потратить много времени и усилий, то этот рецепт вас переубедит. Торт из шоколадных пряников со сметаной, ананасами и орехами готовится рекордно быстро и без духовки. Однако придётся дождаться, пока торт пропитается. Время ожидания окупится нежным и очень вкусным десертом.

Чтобы полакомиться чизкейком, совсем не обязательно покупать дорогой сливочный сыр и изучать сложный процесс, который требует соблюдения температурных режимов. Творожный чизкейк с апельсиновым желе готовится без выпечки - с желатином. Вместо крем-сыра используется творог и сметана. Украшается этот нарядный чизкейк желе из свежих апельсинов, которое компенсирует сладкий творожный слой.

Карамелизированный арахис с корицей - вкусное и простое лакомство. Для его приготовления понадобится арахис, сахар и вода. Чтобы арахис получился более ароматным, добавляется молотая корица, а сладкий карамельный вкус уравновешивается щепоткой соли.

Творожная запеканка с изюмом и шоколадной глазурью получается нежнейшей благодаря взбитым яичным белкам. Для дополнительной сладости добавляется изюм, а лимонная цедра придаёт приятный цитрусовый аромат. Сверху запеканка покрывается шоколадной глазурью, густой и тягучей. Идеальный рецепт творожной запеканки!

Шоколадный трайфл с бананом и киви - несложный в приготовлении, но очень вкусный и нежный десерт. Вместо традиционного бисквита используется шоколадное печенье. Слои из печенья и кусочков фруктов гармонично чередуются с воздушным сливочным кремом. А завершает эту сладкую композицию шоколадно-сливочный слой.

Тарт Татен - открытый пирог-перевёртыш с основой из песочного теста. В этом варианте популярного французского десерта яблоки готовятся в карамели со сливочным маслом, а затем накрываются песочным тестом. После выпекания пирог переворачивается, и получается невероятно вкусный и красивый десерт.

Нежный, красивый и оригинальный йогуртовый десерт-желе с мандаринами. Такой десерт готовится очень просто - время потребуется лишь на застывание желе. Яркий десерт с мандаринами станет украшением любого сладкого стола.

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Простой торт на сковороде и другие Лучшие СЛАДОСТИ №22-02”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Выразительные вкусы простых блюд. Лучшие рецепты для начинающих № 22-03

Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной. Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре. Жареный сыр фета в кунжуте. Гречка с вёшенками. Шоколадный торт со сметанным кремом.

Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре – сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе и мясное, и гарнир. Благодаря тому, что в фарш добавляется капуста, зелень и лук, котлеты получаются сочными и необычными. Чтобы картофельное пюре было более нежным, оно смешивается с тёртым сыром и молоком. Готовится блюдо намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

Аппетитная закуска, которая понравится любителям сыра, – жареный сыр фета в кунжуте. Ингредиенты сочетаются по вкусу идеально. После обжаривания сыр становится нежным внутри, а снаружи – румяным, с насыщенным вкусом жареного кунжута. Жареный сыр фета станет отличной закуской на праздничном столе.

Чтобы приготовить вкусный и сытный обед или ужин, не обязательно покупать мясо. Гречка с вёшенками - вариант второго блюда, которое ничем не уступает мясному: грибы достойно справляются с ролью белкового компонента. При этом готовится гречка с грибами быстро и просто.

Шоколадный торт со сметанным кремом. Этому торту совершенно не требуется время для пропитки. А всё дело в том, что в бисквитное тесто добавляются кипяток и растительное масло, которые меняют привычную текстуру бисквита. Коржи промазываются сметанным кремом – он прекрасно дополняет шоколадный вкус торта.

Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной. Картофель с мясом и грибами - популярное блюдо домашней кухни. Небольшой секрет: если в конце приготовления добавить сметану, жаркое получится ещё вкуснее. Сметана превращается в бархатистый соус с лёгкой кислинкой и сливочным послевкусием и прекрасно объединяет все компоненты в единое блюдо.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Вдохновляемся новыми идеями и вкусами. Лучшие рецепты для начинающих №22-02". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №14

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой. Привычную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно, – времени для этого понадобится совсем немного. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она ни называлась – это очень вкусно!

Номинация "Супы"

Солянка с колбасой и шампиньонами готовится гораздо проще, чем традиционная сборная солянка. Вместо мяса в этом рецепте используются сосиски и ветчина. Дополняют блюдо грибы. Приготовить такую солянку можно в глубокой сковороде, это минимизирует количество использованной посуды, что тоже важно.

Номинация "Выпечка"

Заливной пирог на кефире, с мясным фаршем. Преимущество заливных пирогов – в простоте и скорости приготовления. Для начинки подойдёт любой мясной фарш, в этом рецепте используется куриный, смешанный с луком. Пирог получается замечательным: тесто пористое, нежное, корочка пирога – румяная, тоненькая и мягкая.

Номинация "Сладости"

Торт "Муравейник" многим хорошо знаком. Он интересный на вид, очень вкусный и простой в приготовлении. Охлаждённое песочное тесто натирается на тёрке, выпекается, а затем перемешивается с кремом из варёной сгущенки.

Номинация "Рецепты на выходные"

Индейка, тушенная с грибами и сметаной. Мясо птицы предварительно отваривается с луком, чесноком и лавровым листом. Затем все продукты объединяются при тушении, создавая гармоничное сочетание вкусов: сытное филе индейки, сочные овощи, ароматные грибы и нежный сметанный соус с пряностями и чесноком.

Номинация "Салаты и закуски"

Слоёный салат с картофелем, мясным фаршем, сыром и яйцами – сытный и очень красивый. Отлично подходит для праздничного стола. Удачное сочетание отварного картофеля и обжаренного фарша прекрасно дополняется яйцами и сыром. В качестве заправки выступает майонез. Перед подачей салат можно оставить ненадолго, чтобы он пропитался, – будет ещё вкуснее.

Номинация "Ужины"

Куриные сердечки с луком и морковью. Совмещение в этом рецепте двух кулинарных техник приготовления сердечек – обжаривания и тушения – помогает добиться идеального результата. Куриные сердечки с овощами получаются мягкими, сочными и ароматными!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №13". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №12

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановые оладьи с рисовой мукой - замечательный сладкий завтрак без добавления сахара. Бананы обеспечивают сладость, а рисовая мука - особенную нежность оладий. Несложный способ начать день вкусно и правильно!

Номинация "Ужины"

Капуста, тушенная с картошкой и колбасой, - сытное и самодостаточное повседневное блюдо из простых ингредиентов. Капуста и картофель отлично подходят для совместного тушения. Колбасу можно использовать любую, но с полукопчёной блюдо будет ароматнее.

Номинация "Выпечка"

Бисквитные кексы с бананами и корицей - нежная воздушная выпечка. Корица, которой посыпаются кексы, придаёт им невероятный аромат, идеальный в сочетании с запечённым бананом.

Номинация "Сладости"

Торт из печенья, варёной сгущенки и грецких орехов готовится без выпечки и всего лишь из трёх ингредиентов! Да-да, понадобится только варёное сгущённое молоко, галетное печенье и грецкие орехи. Всего минут двадцать вашего времени, затем час в холодильнике - и идеальное лакомство для сладкоежек готово!

Номинация "Рецепты на выходные"

Картофель, запечённый с куриным филе, грудинкой и грибами. Курица, картошка, шампиньоны и свиная грудинка - отличное сочетание продуктов! Благодаря этому "квартету" в основном составе запеканка получается очень вкусной. А также сочной и нежной за счёт добавления овощного бульона и сливок.

Номинация "Супы"

Суп с копчёной курицей и плавленым сыром получается очень нежным и с приятным ароматом "дымка", который заманит на кухню всех до единого.) А готовится сырный суп очень просто и довольно быстро.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с тунцом, кукурузой, солёными огурцами и яйцами. Если у вас в запасе есть баночка консервированного тунца и баночка кукурузы, неожиданные гости никогда не застанут вас врасплох. Салат с тунцом получается с приятной кислинкой, которую придают солёные огурчики.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №11". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Простой торт на сковороде и другие Лучшие СЛАДОСТИ №22-02

Торт на сгущёнке, со сметанным кремом. Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде. Овсяные батончики с сухофруктами, бананом, шоколадом и кофе. Сливочное желе со сгущёнкой и вареньем. Клафути с карамелизированными бананами. Медовый гоголь-моголь без сахара. Мандариновый мармелад на агар-агаре.

Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде, - вкуснейший десерт, от которого невозможно отказаться. Сначала готовится нежная начинка на основе орехов и песочного печенья. Из ореховой массы формируются маленькие шарики и окунаются в растопленный шоколад. Очень вкусно и несложно!

Овсяные батончики с сухофруктами, бананом, шоколадом и кофе - вкусный и сытный перекус, который удобно взять с собой на работу или в дорогу. В батончики по этому рецепту также добавляются семена льна, кунжут, какао-порошок, корица и мускатный орех. Очень насыщенно!

Сливочное желе со сгущёнкой и вареньем получается очень нежным. Сливки и сгущённое молоко идеально дополняются вареньем. В этом рецепте клюквенное варенье придаёт десерту кислинку. Используя разное варенье, можно менять вкус желе, так что такой десерт точно не наскучит!

Клафути с карамелизированными бананами - лёгкий десерт на основе жидкого молочно-яичного теста. Бананы выкладываются на дно формочек и заливаются тестом, похожим на блинное. Это нежнейшее лакомство можно подать в качестве завтрака или десерта.

Гоголь-моголь - напиток-десерт из желтков. В прежние времена он считался целебным при потере голоса, а также этим вкусным напитком раньше лечили горло. Существуют разные варианты, и один из них - медовый гоголь-моголь без сахара. На приготовление этого напитка вы потратите не более пяти минут.

Мандариновый мармелад на агар-агаре - прекрасное домашнее лакомство. Вкуснее и полезнее покупного! Мармелад на агар-агаре хорошо держит форму, а главное, в нём нет никаких сомнительных добавок. Мармелад нежный, кисло-сладкий, с чудесным цитрусовым вкусом и ароматом.

Чтобы приготовить торт на сгущёнке, со сметанным кремом, духовка не нужна, - нежные и мягкие коржи из теста на сгущенном молоке быстро и без особых хлопот пекутся на сковороде! Крем тоже самый простой и быстрый: сметана с сахаром. Торт получается вкусным, нежным, и ничуть не хуже приготовленного в духовке.

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".

А также загляните в предыдущую подборку “Для порции сладкого всегда есть место! Лучшие СЛАДОСТИ №22-01”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №10

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Постные картофельные драники готовятся без яиц и без муки - только из картофеля и лука. Драники румяные, нежные и очень вкусные.

Номинация "Ужины"

Картошка, тушенная с курицей и грибами, - питательный ужин для всей семьи. Обычные ингредиенты, самый простой вариант приготовления и минимум времени у плиты. Куриное филе и картофель делают блюдо сытным, шампиньоны добавляют ему приятного вкуса, а чеснок и зелень придают аромат.

Номинация "Супы"

Овощной суп с фасолью и томатной пастой. Лёгкий и питательный суп из отварной фасоли и минимального набора овощей. Добавление томатной пасты делает суп ярче и насыщеннее. Блюдо готовится просто, но понадобится время на замачивание и варку фасоли.

Номинация "Сладости"

Шоколадный торт со сметанным кремом выглядит очень эффектно. Коржи для торта выпекаются не в духовке, а на сковороде, что упрощает приготовление. А крем - просто сметана, взбитая с сахаром. Несмотря на простоту и привычность ингредиентов, результат достоин праздничного стола!

Номинация "Выпечка"

Баница с брынзой - румяный, нежный и сочный болгарский пирог, который покорит вас своим насыщенным сливочно-сырным вкусом. Вы удивитесь, насколько просто можно приготовить баницу по этому рецепту: понадобится готовое тесто фило и несложная начинка. Настоящая находка для тех, кто не может проводить на кухне слишком много времени.

Номинация "Рецепты на выходные"

Картофель, запечённый с сыром и сливочным маслом. В результате длительного запекания в духовке при небольшой температуре картошка пропитывается растопленным сливочным маслом и получается очень мягкой, нежной, аппетитно румяной под сырной корочкой. Тмин и кунжут придают блюду особый аромат. Такой картошечке каждый будет рад!

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с шампиньонами, морковью, сыром и яйцами. В состав салата входят жареные грибы, отварные яйца, сырая морковь, тёртый сыр, свежий укроп и чеснок. Заправкой выступает майонез. Все ингредиенты замечательно сочетаются, салат запоминается прекрасным вкусом, и его хочется повторить.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №09". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №08

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Луковые лепёшки на сковороде - простой рецепт хрустящих постных лепёшек. Эти жареные лепёшки, хоть они и без мяса, по вкусу немного напоминают беляши - такие же ароматные, румяные и вкусные. Сытные луковые лепёшки можно подать к чаю, или к основному блюду вместо хлеба.

Номинация "Выпечка"

Рогалики из песочного теста. Рубленое тесто на сметане и сливочном масле, без яиц, получается замечательным! Оно универсальное: подходит для самой разной выпечки. Нежные слоистые рогалики могут быть с любой начинкой, или даже без неё. В данном рецепте два вида начинки: повидло и орехи с сахаром.

Номинация "Рецепты на выходные"

Свинина с картошкой по-деревенски - это всегда вкусная "классика". Мясо и картошка предварительно недолго маринуются в соусе из майонеза, горчицы и специй, а затем запекаются на противне в духовке. В итоге получаем вкуснейшее блюдо без лишних хлопот.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью - сытный и яркий. Отварная фасоль делает его питательным, а морковь по-корейски придаёт салату остроту и пряный аромат. В качестве заправки - масло, в котором обжаривался лук. И никакого майонеза!

Номинация "Ужины"

Макароны с курицей и сыром, запечённые в духовке. В отличие от привычных макаронных запеканок, это блюдо готовится из сухих макарон. Нужно только добавить к ним куриное филе, твёрдый сыр и залить всё яично-молочной смесью. Дальше за приготовление отвечает духовка. Макароны получаются очень сливочными, с бархатистой текстурой.

Номинация "Супы"

Куриный суп с нутом и томатами. Нут довольно редко используется нашими хозяйками для приготовления супов. И напрасно, ведь содержание полезных веществ в нём очень высокое. А ещё это вкусно. Суп с нутом и помидорами, а также с сельдереем и пряностями, в том числе с необычной для первых блюд корицей, получается очень ярким, оригинальным, очень ароматным.

Номинация "Сладости"

Торт из печенья с творожно-сметанным кремом и халвой готовится без выпечки. Замешивать тесто и выпекать коржи не придётся - вместо них используется печенье. Крем здесь очень интересный: из творога, халвы, сметаны и сливочного масла. Всё и по отдельности уже вкусное,) и нетрудно догадаться, что крем - просто пальчики оближешь! Тортик получается мягким, влажным, в меру сладким.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №07". Продолжение следует.