Суфле "пятиминутка" - с сыром и грибами, быстро, вкусно, сытно!

Может, кто-то так уже готовил
Основой блюда послужили 2 рецепта от Николаевны - "кружечный кекс" и "сырные маффины".
Решила я их объединить, исключая сахар, конечно и грибочков добавить. Получилась отменная закуска, которую и на стол гостям поставить не стыдно, и готовить легко и быстро (4 мин.)





Возьмите форму для МВП объёмом примерно на 2 кружки.Я взяла вазончик.
Потребуется:
1 яйцо
чёрн.молот.перец (щеп-ка)
2 ст. ложки густой сметаны (майонеза)
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки слив. масла
3 ст. ложки тёртого сыра (какой любите)
3 ст. ложки муки
зелёный лук порезан. (по вкусу)
баночка консервир. шампиньонов (без уксуса).

Откиньте на сито грибы (жидкость можно использ. для выпечки хлеба, например, не выбрасывайте)
Если грибочки целые - порежьте на 3 части.
В формочке, где будете выпекать - разогрейте молоко и слив. масло (30 сек.)
В кастрюльке взбиваете венчиком:
яйцо с перцем, 2 ст л. сметаны (майонеза).
Доливаете разогретую смесь, и взбивая, постепенно подсыпаете муку.Плюс зел. лук и сыр, перемешиваете до однородной массы.
На дно формочки - слой грибов, покройте слоем смеси.
Затем слой грибов и остатки смеси.

Готово! Ставим в печь на полную мощность на 4 минуты. Остудите перед подачей 10-15 мин.
Можно сделать без грибов (объём формы возьмите меньше)

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2278

Пирог с тыквой в микроволновке

Ингредиенты:
Маргарин сливочный или масло сливочное 80 гр
Сахар 1 ст
Молоко 0,75 ст
Яйцо 1 ст
Мука пшеничная 1,3 ст
Разрыхлитель для теста 1,5ч.л
Тыква 250 гр
Корица,сахарная пудра по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы

Печеные бананы с орехами

Бананы печем в микроволновой печи.

5 бананов, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка молотых ядер орехов

Очищенные бананы разрежьте вдоль пополам, смажьте противень сливочным маслом, положите на него половинки бананов, посыпьте сахаром с орехами, слегка сбрызните водой и поставьте  в микроволновку запекаться на несколько минут.

Банановый пирог с кремом в микроволновой печи

На 1 пирог диаметром 23 см

5 ст.л. с л.масла или маргарина

1 стакан крошек

1-2 ст.л. столового или коричневого сахара

Пудинговая смесь (ванилин,шоколад-1,ириски- 200 г, 3 ст.л.жирных сливок)  для заливки  - растопить в микроволновке, охладить.  Перед сборкой пирога - взбить.

2 банана

Для приготовления коржа можно использовать крошки ванильных или шоколадных вафель, имбирного печенья. 2 ложки оставить для украшения.

Растопить масло в блюде диаметром 23 см  в микроволновке 1 мин, высыпать крошки и сахар в блюдо с маслом, перемешать, чтобы крошки хорошо пропитались маслом.  Распределить  по дну и стенкам ,  прижимая ложкой или дном стакана.

Выпекать в микроволновке 2 мин при полной мощности. После первой минуты повернуть блюдо в пол-оборота  и выпекать дальше.

Корж охладить.

Приготовить пудинговую смесь, слегка охладить и взбить. Нарезать бананы кружочками и положить их на выпеченный корж. Залить пудинговой смесью, посыпать крошкой. Охладить.  По желанию можно намазать любимым кремом.

Чтобы пирог имел традиционную характерную окраску, перед выпечкой в микроволновке его можно намазать яичным желтком  или добавить тесто краситель или шафран.

Сухарики в микроволновке

Это блюдо просто находка для внезапных гостей. Кроме того, используя микроволновку, можно получить результат, как на пару, так и грилование. В моем случае, режим свч+гриль за 7 минут мне дал быстроту и красивую корочку.

Кстати, если убрать мясную составляющую – получится вариант для поста или вегетарианцев.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны 6 шт. больших
2. Ветчина 100 гр.
3. Красная луковица, половина
4. Сыр твердый 70 г.
5. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Вырезать из больших шампиньонов ножки и порезать их.
2. Отправить жариться на сковородку. Туда же нарезать лук репчатый и пару ломтиков ветчины-корейки-колбаски…
3. Готовой начинкой начинить сырые шляпки.
4. Сверху положить по ломтику сыра и запекать в микроволновке 7-10 минут в режими СВЧ-гриль.

http://zefira.net

Как запечь картошку в  микроволновке – сегодня вашему вниманию предлагается подробная инструкция со всеми нюансами. Но сначала небольшая предыстория.

Мой брат на Новый год сделал своей девушке необычный подарок – он подарил ей микроволновку. Оля, его девушка, сразу же задумалась, а что же можно готовить в микроволновке, ведь она предназначена не только для разогревания еды. В начале года я поделилась с Олей несколькими рецептами, а вот этот придержала для сайта.

Это простой рецепт приготовления картошки в микроволновке. Лично я знаю и пользуюсь им больше 10 лет. Самое интересное, что картошку можно запечь и в духовке, но в микроволновке можно сэкономить уйму времени, ведь порой, хочется все сделать быстрее, особенно если в итоге получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

1. Картофель средней величины 2 шт.
2. Растительное масло 1 ст.л.
3. Лук репчатый ¼ шт.
4. Сыр твердый 30 гр.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.
2. Мокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить в микроволновке. Положите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.
3. Если в вашей микроволновке есть программа по приготовлению картошки в мундире, то выберите ее. Если нет, то ставим запекаться на максимальной мощности до тех пор, пока она не начнет «взрываться». Как услышите первые «хлопки», переверните картошку на другую сторону и продолжайте запекать опять до «хлопков». Проверьте готовность картошки вилкой или зубочисткой. Как правило, время запекания 2 картошек – около 2,5 минут с каждой стороны.
4. Картошку достать из микроволновки, слегка остудить.
5. Срезать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку.
6. Картофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.
7. Выложить полученную начинку в картофельные «стаканчики» с горкой, поставить в микроволновку запекаться в режиме «гриль» на пару минут или же в обычном режиме в течение 1 минуты.
8. Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.

http://zefira.net

Буквально на ходу изобрела достаточно оригинальный завтрак для мужа. Это булочки с начинкой в виде горячего куриного жюльена.

Дело в том, что сами по себе порции жюльена очень маленькие и муж у меня постоянно требовал добавку. В это раз я перехитрила его, сделав очень вкусный и, с его слов, оригинальный горячий завтрак.

Съев две булочки ни о какой добавке и речи не было. При этом оба мы остались довольны: муж тем, что наелся, а я тем, что наконец-то его накормила.

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Я приготовила это блюдо и хочу сказать, что на самом деле получается просто и очень вкусно. Даже мой муж, сидящий на диете, не смог удержаться и попробовал.

Конечно же жульен из курицы можно и в духовке приготовить, но в целях экономии времени этот вариант просто идеален.

Ингредиенты:

1. Куриные копченые окорочка или грудка 2 шт.
2. Лук репчатый 6 шт.
3. Грибы свежие любые 400-500 гр.
4. Сливки 100 гр.
5. Сыр твердый 200 гр.
6. Майонез 2 ст.л.
7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Грибы нарезаем не крупно, обжариваем до готовности, солим и перчим по вкусу.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Курицу отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
5. В форму для запекания выкладываем слоями: курицу, обжаренный лук, обжаренные с перцем и солью грибы. Заливаем сливки. 
6. Далее засыпаем все сыром (достаточно густо) и сверху майонез. 
7. В микроволновке доводим до готовности. Сыр сверху должен позолотиться.
8. Можно готовить в порционных горшочках или в одной большой форме. Подавать очень горячим.

http://zefira.net

Шоколадный торт и творожная запеканка в микроволновке

Мне очень нравятся быстрые простые рецепты для микроволновки: бисквит, а теперь этот простой и вкусный шоколадный торт. По своему способу приготовления он похож на кекс в кружке (РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ), только его нужно печь в микроволновке в более широкой форме, печется он чуть больше 5 минут!

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Это быстро,вкусно и полезно!

яблоки в микроволновке

Яблоки,запеченные в микроволновке

     сохраняют форму и цвет.

Лучше всего запекать антоновку.

Для этого вырежьте из яблок серцевину, оставляя донышко, насыпьте в углубление сахарный песок, предварительно смешав его с корицей, и запекайте в посуде без крышки.

Главное – правильно выбрать продолжительность нагрева, которая зависит от массы и размера яблок

Если время запекания будет завышено, то яблоки могут лопнуть и потерять первоначальную форму.

На запекание 4-5 яблок средних размеров в печи мощностью 500 Вт  у мня уходит 4-5 минут.

         Если яблоки с толстой кожурой, проткните её в нескольких местах – это предохранит их от растрескивания.

                   Внутрь насыпьте молотых орешков  и посыпьте сахарной пудрой

Подавайте с ложечкой к чаю

Приятного аппетита!;)

5-минутный ореховый торт без муки и масла...!!!

Ингредиенты:

3 яйца
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне)
чайная ложка разрыхлителя
80 г сахара


Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад

Приготовление:

1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом…

Очень, очень вкусный пирог!!

Приятного аппетита!

Быстрый бисквит к завтраку

Ингредиенты:

1 яйцо взбить, добавляя по очереди 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. какао, 3 ст.л. муки, немного разрыхлителя, 3 ч..л. раст.масла, 2 ст.л. молока. Получится жидкое тесто.

Приготовление:

В небольшую чашечку или подходящую формочку выложить порезанное мелкими кубиками маленькое яблочко (можно другие фрукты-ягоды), залить сверху тесто и в микроволновку на 3 мин. на макс.мощность.

Подавать в форме (чашке) на завтрак к чаю-кофе.

Шеф повар фейсбук

Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…»

из блога Светинька

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…

Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.


Этот вариант восхитил скоростью и французским шиком!

Продукты:

Белки 100 г
Сахар 100 г
Лимонный сок 1 ч.л.
Шоколад 50 г


Белки и сахар нужно брать в соотношении 1:1. Можно сделать десерт из одного белка, взвесив его и отмерив такое же количество сахара.
 

От автора:

Вообще-то десерт называется «Острова», но он получается настолько нежным и воздушным, что у меня полностью ассоциации с облаками, а не с островами!

Значит, необходимы охлажденные белки.

Количество не столь важно, сколько будет, столько и приготовите.

Мелкий сахар, в той же весовой категории, что и белки.

Ну, и добавки в виде ванили, на Ваше усмотрение.

Я добавила лимонный сок, чтобы «не слиплось», сорри. Люблю кислинку в безе.

Чистая микроволновка

Чтобы отмыть засаленную микроволновку, нужно поставить в нее чашку с водой, в которую добавлена лимонная кислота или лимонный сок, и включить на 15 минут. Потом останется только протереть печь изнутри влажной тряпкой.

Чипсы в микроволновке

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)

Приготовление:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!!!
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!

Шеф повар

Чизкейк в микро за 2 мин.
Автор: Наталья Корейская

Ингредиенты (4 порции):

Печенье (измельченное в крошку,у меня Юбилейное ореховое) - 100 гр
Масло сливочное (растопленное) - 50 гр.
Крем-сыр(У меня Almette) - 120 г

Сливки жирные (33-38%)-100 гр
Сметана - 2ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка. У меня обычные небольшие пиалки,4 шт.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной и сливками. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.

Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).

Р.S:Получилось безумно вкусно)

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_114%2Fall

Безе в микроволновке за 5 минут

Нежнейшее безе из минимум ингредиентов и за считанные минуты! Быстро, вкусно и просто (ведь готовится в микроволновке).

Ингредиенты:

— Белок яичный — 4 шт.

— Сахар — 4 ст.л.

— Сироп – по вкусу (для украшения готового безе)

Приготовление:

Белки охлаждаем в холодильнике и взбиваем миксером до состояния жидкой пены. Затем всыпаем сахар и снова взбиваем до крепкой массы.

Берём одну большую мисочку для микроволновки или много маленьких формочек и выкладываем в них белковую пену.  Ставим в микроволновку на 3-5 минут при мощности в 750 Вт (если мощность меньше – увеличьте время).

Готовым безе даём остыть. Если вы готовили безе в одной мисочке, то разрежьте пирожные на порционные кусочке. По желанию, готовые холодные безе можно полить сиропом или жидкой карамелью.

http://dlyamilochki.ru/kulinariya/beze-v-mikrovolnovke-za-5-minut/

Картошка для салатов и гарнира за 6 минут

Ингредиенты

4 средних картофелины

мелкая соль,именно мелкая