В нашей семье этот салат один из самых любимых, делаю его на все праздники и иногда в будни, всем гостям очень нравится. Салат получается достаточно сытный. При этом очень легок и быстр в приготовление))

Салатик до безобразия прост в приготовлении и при этом безумно вкусен!))

Печенье с тмином

Тесто: 

500 гр. муки
100 мл. молока
200 гр. сливочного масла или маргарина
1 ч. л. соды, уксус
200 гр. сахарной пудры 
Крем: 
400 гр. вареного сгущенного молока
200 гр. сливочного масла (мягкого)
150-200 гр. сметаны 
Мак для посыпки
Грецкие орехи по вкусу и желанию... 
Тесто: 
Муку просеять, добавить слив. масло, перемешать. Добавить пудру, гашеную уксусом соду и молоко. 

 

 

Замесить тесто не мягкое, но и не сильно крутое, по упругости примерно как пельменное!!! 

 

Разделить его на 5 равных частей, 
положить в полиэтиленовый пакетик и отправить на 1-1,5 часа в морозилку. 
Подмерзшее тесто потереть на крупной терке прямо на противень 
и выпекать 10 мин при температуре 200-220С до золотистого цвета. 

 

Остудить и поломать руками. 

 

Крем. Масло и сгущенку взбить, добавить сметану и еще раз взбить... не перебейте!!! 

 

Крошки смешать с кремом, 

 

выложить горкой на блюдо, руками придать форму Муравейника слегка прижимая ( уплотняя) тортик. По желанию украшаем грецкими орехами. Сверху посыпаем маком. Пропитываем тортик 6-8 часов. 

 

в разрезе... 

 

Приятного чаепития!!! 

http://www.hnh.ru/food/2010-09-06-2

Уксус можно делать не только из яблок, но и из других плодов. А также из злаковых, и даже из древесины. В этой статье - о самых разных видах уксуса. Авиценна писал, что уксус на Востоке делают из винограда, изюма, сахара, фиников, меда, риса и других продуктов.

Ягодные уксусы по своему целебному эффекту несколько уступают яблочному и виноградному, и они являются полезными для человека продуктами. Сливовый уксус хорошо дезинфицирует кишечник, усиливает его перистальтику и улучшает пищеварение. Его надо принимать точно также, как и яблочный : столовая ложка уксуса на стакан воды (натощак утром - для улучшения пищеварения или перед сном вечером - для дезинфекции кишечника).

Ингредиенты для сырного соуса в домашних условиях: 

сливки – 3/4 стакана 
масло – 100 г 
твердый сыр – 50 г 
крахмал – 2 ч. ложки 
молоко – 1/4 стакана 
черный перец – по вкусу 
укроп, 
базилик – по желанию (можно не добавлять) 
Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. 
Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. 
По вкусу добавляем черный перец ( обязательно), можно укропчик, базилик и т.д. 
Даем остыть и кушаем соус с любимой картошкой фри!

Как приготовить настоящие глазированные сырки?

Ингредиенты:
- Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
- Масло сливочное — 25 г
- Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
- Пудра сахарная — 100-150 г
- Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микро в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Предлагаю до ужаса простой и потрясающе вкусный рецептик картошки.

 Печенье невероятно вкусное - с насыщенным ароматом шоколада, тающее во рту, почти без муки. В общем, сказка для любого шоколадоголика.

Когда летом в жару надоедает окрошка, делаю свекольник.

Основа – бульон из молоденьких свеколок, который варю накануне, что об хорошо остыл. Бульона этого варю на 2-3 дня – пока не надоест свекольник и не захочется окрошки.

Красота и вкуснота! Эти закусочные овощные шарики прекрасное блюдо для праздничного стола. Можно сказать салат, но как оформлен. Очень понравился рецепт. Предлагаю и Вам попробовать эту красивую  и вкусную закуску.

Ингредиенты

Свекла - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Сыр - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Селедка малосольная - 1 шт.
Чернослив - 50 г.
Орехи - 50 г.
Майонез - 200 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1369076050

Отварить морковь, свеклу до готовности. Остудить, очистить.
Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части.
Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
 К свекле добавить тертый яичный желток, майонез.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, майонез.
Кусочек филе малосольной селедочки нарезать небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного майонеза.
Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить майонезом и зеленью. Поставить на полчасика в холодильник.

интересные находки от Шрека Лесного

Ингредиенты:

700 гр мясного фарша (свинина и говядина)
1 луковица
3 ложки сметаны
2 ложки панировочных сухарей
2 ложки зелени (укроп, петрушка, перья зел. лука)
ложка соуса чили
ложка томатной пасты
ложка горчицы
специи


Способ приготовления:

Фарш смешать с зеленью, сметаной, панировочными сухарями, горчицей, соусом и специями, добавить измельченный лук.
Всё хорошо перемешать, размять, сформировать длиннын колбаски и насадить на деревянные шампурики.



Со всех сторон смазать растительным маслом, и запекать в духовке на решетке, разогретой до 190 гр. С 25-30 минут.

Ингредиенты

• Сыр "Гауда" - 200 г.
• Миндаль молотый - 100 г.
• Мед - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Чернослив без косточек - 12 шт.
• Перышки зеленого лука.

Способ приготовления

• Этап 1 Чернослив замочить в теплой воде. Промыть, отжать и подсушить на полотенце.
• Этап 2 Миндаль смолоть на мельничке или кофемолке
• Этап 3 Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.
• Этап 4 Две ст.ложки молотого миндаля отложить отдельно, в блюдечко.
• Этап 5 Теперь - мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр - хорошо перемешать. Получится густая масса.Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной. Обвалять в молотом миндале.
• Этап 6 В черносливины вложить по миндальному брусочку.
• Этап 7 Сыр нарезать тонкими полосками (сыр комнатной температуры).
• Этап 8 Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука. Поставить в холодильник на часок.

Приятного аппетита!                                             http://www.jrati.ru