Какое мясо выбрать для ростбифа, как его мариновать, как запекать и каких других правил придерживаться, чтобы блюдо получилось сочным и нежным.

Хорошо приготовленный ростбиф может стать украшением праздничного стола и поводом для комплиментов. Слова одобрения, хорошее настроение ваших близких и друзей являются высшей похвалой. Каждая хозяйка со временем создает свой идеальный рецепт приготовления блюда.

Ростбриф - это традиционное старинное блюдо английской кухни, когда большой кусок говядины запекается в духовом шкафу. "Roast beef" в переводе с английского означает "жареная говядина". Раньше его готовили на открытом огне. В результате, оно покрывалось аппетитной корочкой, а внутри мясо оставалось сыроватым.

Что нужно знать, что бы получился ароматный и сочный ростбиф?

Вы когда-нибудь задумывались, почему утренний кофе с булочкой кажется божественным, а вот кофе с селёдкой — это уже преступление против вкуса? Секрет прост: кофе, как скромный друг, который умеет поддержать любую беседу, прекрасно раскрывается рядом с правильными продуктами, а с другими… предпочёл бы вообще не встречаться. Давайте разберёмся, с чем кофе дружит, а с чем лучше его не знакомить.

Кактусы (сем. Cactaceae) сегодня можно отыскать почти в каждом доме. Многих завораживает их «колючая» и таинственная красота. Цветущий кактус невероятно прекрасен. К тому же эти экзотические растения неприхотливы в уходе и легко приспосабливаются к любым условиям. Какие же кактусы считаются самыми красивыми? Конечно же, очень красивы цветущие кактусы...

Сегодня сложно поверить в тот факт, что привычный всем и каждому черный чай – это напиток, который появился в Европе относительно недавно. За повседневной рутиной большинство из нас не задумывается над тем, что на территории бывших советских республик чай пьют всего несколько столетий, в то время как в Китае чайная традиция насчитывает как минимум 1 500 лет.

Точно также граждане не задаются вопросом том, что за странное слово «байховый» помещают на многие чайные упаковки.

Художник Сергей Дорофеев

Выйди в сад... Как погода ясна!

Как застенчиво август увял!

Распустила коралл бузина,

И янтарный боярышник - вял...

Эта ягода - яблочко-гном...

Как кудрявый кротекус красив.

Скоро осень окутает сном

Теплый садик, дождем оросив.

А пока еще - зелень вокруг

И вверху безмятежная синь;

И у клена причудливых рук -

Много сходного с лапой гусынь.

Как оливковы листики груш!

Как призывно плоды их висят!

Выйди в сад и чуть-чуть поразрушь,-

Это осень простит... Выйди в сад.

Автор: Игорь Северянин. Август 1909 г.

Спасибо за ваши комментарии!

13 августа 1912 года в Москве родилась известная советская театральная, кино- и эстрадная актриса, литератор, народная артистка РСФСР Елизавета Борисовна Ауэрбах
 

Великую отечественную она встретила в Белоруссии, где гастролировал МХАТ, вместе с коллегами выбиралась пешком из Минска, объятого огнём после жесточайших бомбёжек, и добиралась до Москвы. А затем не раз выезжала на фронт в составе концертных бригад театра. Однако, несмотря на то, что Елизавета Борисовна более четвети века прослужила во МХАТе, особого успеха там не снискала, так как её, миниатюрную и острохарактерную актрису, занимали преимущественно в эпизодических ролях. Читать далее

Подумаешь, кофе со сливками — вроде бы ничего особенного. Но только представьте: свежесваренный кофе, в который аккуратно льётся плотная струйка свежих сливок… Вкус преображается, настроение улучшается, а серый день становится приятнее. Кофе со сливками — это не просто напиток, а маленький праздник и ода нежности в мире бодрящих эспрессо и суровых американо.

Кофе — не просто источник бодрости и аромата, но и целая культура, объединяющая миллионы людей по всему земному шару. У каждого региона свои секреты: где-то его пьют с медленно сваренной густой пенкой, а где-то предпочитают стремительный эспрессо «на бегу». От традиционных керамических чашек до экзотических кофейных яичных коктейлей — в этой статье расскажем о самых ярких кофейных ритуалах мира.

Попробуйте вспомнить свой самый первый осознанный глоток кофе. Велика вероятность, что он был с сахаром. Для сотен миллионов людей на планете эта пара — настоящая классика утреннего пробуждения и уютных разговоров. Кофе бодрит, сахар радует — вместе получается почти идеальный эликсир работоспособности. Но почему именно сахар так прочно прописался в наших кружках? Давайте разбираться!

Далеко не все люди знают, что предок домашних кошек вовсе не остался в прошлом, а продолжает обитать в дикой природе, буквально в тени цивилизации.


Взгляните на фото выше и ниже. Не правда ли, напоминает наших дворовых Мурзиков? А меж тем, это дикий лесной кот (Felis silvestris), который входит в комплекс видов, близкородственных с домашней кошкой.

Однако, если приглядеться, небольшие отличия есть. Обратите внимание на толстый хвост и полосы "тигровой" масти, не размыты и довольно чёткие.


Лесная кошка обитает в Европе, на Ближнем Востоке, в Средней и Центральной Азии, в Африке.

Читать далее

Котлета-люля-кебаб - это сочетание двух известных и любимых блюд: котлеты и люля-кебаб. Мясо и лук запекаются вместе, добавляя особый аромат и вкус. Это идеальное блюдо для быстрого и простого обеда или ужина. В конечном результате получается немалое количество шикарных котлет, сытность и вкус которых, было бы радостью для каждого, ощутить на работе или на длительной прогулке.

Попробуйте сами и убедитесь в том, как просто и вкусно можно приготовить это блюдо в домашних условиях!

                                                                                                                               А кругом громобой, цилиндров бряцанье 

                                                                                                                                                                                          И курчавое небо, а тут —

Pозмарин может стать настоящим украшением жизни. Для этого есть множество причин.

 

Банка с таким содержимым в кладовке — как бутылка хорошего вина: ждёт подходящего момента. Когда достанешь, откроешь и положишь на стол эти целые сливы с чесночным сюрпризом, весь ужин сразу станет событием. Тут каждая слива - маленький шедевр: сначала сладость, потом чесночная волна, а за ней - аромат гвоздики и перца. Такую банку открывают ради удовольствия!

Это действительно томаты в собственном соку, без подготовки дополнительного томатного сока. Только помидоры и соль. Замечательная заготовка на зиму. В супы, соусы, подливы и даже в яичницу-отлично! 

Симпатичная практически невесомая кофта на пуговицах укороченного формата с акцентными пуговицами от бренда Love Shack Fancy и не менее интересный джемпер.

 "Он не замечал ее как женщину. Наташе было больно,   и она его бросила":

 Наталья Гундарева обжигалась и снова любила 

— Ленечка, давай подождем немного… Я сейчас просто не вытяну этого ребенка. Съемки, спектакли… Когда-нибудь потом..., - уговаривала она мужа.

 

И Хейфец, всегда считавший, что не имеет права мешать строить жене карьеру, не стал настаивать. Когда-то он, известный режиссер, сам открыл для публики эту смешную "девчонку из Маяковки", а теперь она стремительно обгоняла его по популярности...

ДЕВОЧКА ИЗ КРИВОГО ПЕРЕУЛКА

Наталья Гундарева родилась в конце августа 1948 года в Москве. Ее отец, Георгий Макарович, работал инженером на автозаводе. Мать, Елена Михайловна, трудилась инженером-проектировщиком.    Читать далее