К вашему вниманию 4 простых рецепта салатов из очень полезной пекинской капусты!

В ней содержатся такие витамины, как А, С, РР, почти вся группа витамина В, минералы кальций, натрий, медь, цинк, калий и многие другие. Особенность пекинской капусты в том, что в течение долгого времени она сохраняет почти все полезные свойства, поэтому это просто клад в весеннее время, когда у многих обостряется авитаминоз. В химический состав пекинской капусты входит такой интересный элемент, как лизин. Это особая аминокислота, обладающая противовирусной активностью, стимулирует быстрое восстановление поврежденных и рост здоровых тканей, чистит кровь от инородных энзимов.

Вариант №1

Ингредиенты:
- отварная куриная грудина
- пекинская капуста
- сухарики
- болгарский перец
- майонез
- соль
- перец
Нарезать ветчину, перец, капусту.
Добавить сухарики, заправить майонезом и посолить.

Я вообще люблю салаты, а муж обожает грибы, так что этот салат удовлетворил обоих…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

250 грамм отварной  грудки, 200 грамм  свежих шампиньонов,  банка консервированного ананаса,  пару  жменей  грецких орехов и салатные листья.

Для заправки: пол стакана сметаны, яйцо, по столовой ложке  соевого соуса и  оливкового масла, две  столовой ложки лимонного сока, зубчик чеснока, по половинке чайной ложки сушеного базилика,  сахара,  соли и горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Делаем соус-заправку:  взбиваем блендером  яйцо  с солью, добавляем базилик,  горчицу, сахар,  оливковое масло, которое вводим  понемножку, не останавливая взбивание,  затем добавляем  лимонный сок, соевый соус, сметану и  чеснок  

Все,  соус–заправку приготовили – на пол часа в  холодильник.

Теперь отвариваем  куриную грудку.

Моем и обсушиваем шампиньоны и нарезаем их тонкими пластинками.

На  сковороде без масла подсушиваем орехи.

Выкладываем салатные листья  порционно на блюдо, кладём сверху куриную грудку, нарезанную тонкими пластинами и присыпаем  грецкими орехами.

 Укладываем  грибы и поливаем всё это удовольствие  соусом - заправкой.

Последний штрих – выкладываем горкой сверху консервированный ананас.

Салат у нас  готов.  Приятного аппетита!

Этот праздничный салат с грейпфрутом специально для тех, кто следит за своей фигурой и внешним видом.

Салат с грейпфрутом рецепт

Ну, что дорогие хозяюшки! В преддверии новогодних праздников, каждая из нас ищет оригинальные рецепты и идеи украшения новогоднего стола. Предлагаю вашему вниманию оригинальные рецепты салатов и красиво украшенный и сервированный, праздничный стол. Как подать закуски, оформить горячее блюдо, красиво и оригинально канапе, фрукты, овощи, нарезку. Надеюсь, многим начинающим хозяйкам и уже совсем состоявшимся эти идеи понравятся и пригодятся.