Секретная база Третьего Рейха в Антарктиде вдруг пропала со спутниковых снимков. Ученые решили снарядить экспедицию для проверки, что могло произойти на местности.

Принадлежность базы к Третьему Рейху еще оспаривается. Ученые склонны полагать, что соорудили ее в 40 годах действительно немцы. Такой перевалочный пункт дозаправки был очень удобен и для подводных лодок и для кораблей, оперирующих в районе Латинской Америки.

Часто именно соусы придают блюдам ту изюминку, которая делает их неповторимыми, дарят тот особенный вкус, который сразу отражает в себе и национальный колорит, и жгучий темперамент той или иной страны. Однако сами соусы почти никогда не рассматриваются как что-то самостоятельное, и уж точно мало кто интересуется историей их создания.

Сегодня мы решили исправить эту несправедливость и рассказать вам о пяти популярных острых соусах из разных стран. 

Шрирача, Таиланд

Считается, что соус шрирача был придуман в Тайланде в 1930-х годах женщиной по имени Таном Чаккапак. Изначально она готовила его для своей семьи и друзей, но затем решила продавать и назвала свой соус в честь города, в котором жила, — Си Рача.

Мировая популярность соуса шрирача связана с именем Дэвида Трана, вьетнамского эмигранта, переехавшего в США. На родине семья Трана занималась тем, что продавала соусы собственного производства, потому в Америке он решил продолжить это дело. Однако оказалось, что здесь у него совсем нет конкурентов, потому что американцы всегда ограничивались обычным кетчупом. Таким образом, его необычный и очень острый соус быстро стал популярным.

Впоследствии Дэвид Тран создал компанию Huy Fong Foods, по имени корабля на котором приплыл в Америку, и до сих пор производит один из самых качественных и недорогих соусов шрирача. Интересно, что на фирменной красной бутылочке изображен белый петух, потому что Дэвид Тран родился в год петуха. 

В состав соуса шрирача входят только свежие острые перцы, чеснок, уксус, сахар и соль, потому его вкус получается довольно универсальным. Его подают к блюдам из морепродуктов, мяса, птицы, добавляют в гамбургеры или пряные коктейли.

Готовят шрирачу путем ферментирования около трех месяцев. Мы предлагаем вам эскпресс-рецепт, рассчитанный на 10 дней. Вместо чили лучше всего использовать перец серрано или халапеньо. 

Ингредиенты:

• острый перец — 350 г
• чеснок — 3 зубчика
• коричневый сахар — 4 кубика
• соль — 0,5 ч. л.
• белый уксус — 65 мл

Топ-10 стран мира по площади

Австралия — самая ядовитая страна: правда или миф?

Площадь Австралии практически сравнима с площадью Европы, но плотность населения на этом континенте значительно ниже. Центральные области страны практически безлюдны, несмотря на наличие огромных подземных водных ресурсов.

На первый взгляд, глубины континента выглядят негостеприимно, но под штатом Квинсленд находится Большой артезианский бассейн. Здесь, в тайне от многих, скопилось огромное количество воды, пригодной для питья и сельского хозяйства. Этот факт может удивить многих, так как они привыкли видеть только безжизненные пустыни.