Кто сказал, что бутерброды – это не праздничная еда? Нужно только проявить немного фантазии и добавить простые украшения, вроде зелени. Делимся 20 интересными рецептами бутербродов на Новый год 2025, которые обязательно советуем приготовить!

1. Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Изысканный вкус и не требуют много времени на готовку.

Тебе понадобится: 1 чиабатта, 2 огурца, 150 г слабосоленой красной рыбы, 100 г творожного сыра, 1 горсть рукколы.

Приготовление: Нарежь и смажь чиабатту творожным сыром. Красиво выложи тонкие слайсы красной рыбы и огурца, и укрась бутерброды рукколой.

2. Бутерброды с брынзой и виноградом

Фото: rutube.ru

Превзойдут все ожидания семьи и гостей!

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г брынзы, 100 г винограда.

Приготовление: Брынзу нарежь максимально тонкими ломтиками и выложи на кусочки хлеба. Нарежь виноград кружочками и красиво добавь его сверху.

3. Бутерброды с печенью трески и огурцами

Фото: gastronom.ru

Чтобы готовые бутерброды выглядели более нарядными, используй фигурный нож для нарезки огурцов.

Тебе понадобится: 400 г белого хлеба, 2 банки печени трески, 4 яйца, 2 огурца.

Приготовление: Отвари, остуди и натри яйца на терке. Нарежь и обжарь ломтики хлеба на сухой сковороде. Вилкой разомни печень трески, смешай ее с яйцами, выложи на хлеб и дополни бутерброды ломтиками огурца.

4. Бутерброды с мягким сыром и овощами

Фото: postila.ru

Выбирай любой мягкий сыр на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 6 ломтиков черного хлеба, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, 6 листьев латука, зелень.

Приготовление: Нарежь хлеб, смажь его мягким сыром и добавь листья латука. После чего красиво выложи нарезанные овощи и укрась бутерброды зеленью.

5. Бутерброды с грушей и сыром Бри

Фото: mirtesen.ru

Для аромата укрась их листиками розмарина или тимьяна.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыра Бри, 2 груши, 1 горсть грецких орехов, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смешай мед и бальзамик, а орехи – обжарь на сухой сковороде и мелко наруби. Нарежь багет, сбрызни его оливковым маслом и отправь на 3-4 минуты в духовку при 200 градусах. После чего разложи ломтики груши и сыра на багет и запекай дальше, пока сыр не расплавится. Полей готовые бутерброды медом и посыпь грецкими орехами.

6. Бутерброды с красной икрой и лимонным маслом на Новый год

Фото: hoff.ru

Сложно придумать что-то более новогоднее, когда речь идет о бутербродах.

Тебе понадобится: 1 буханка хлеба, 200 г слабосоленой красной рыбы, 100 г красной икры, 150-200 г сливочного масла, 1 лимон, укроп.

Приготовление: Натри лимонную цедру на мелкой терке, отожми 2-3 ложки лимонного сока и взбей все это с мягким сливочным маслом. Нарежь хлеб и смажь его лимонным маслом. После чего добавь кусочки рыбы с красной икрой и укрась бутерброды укропом.

7. Бутерброды со свеклой и селедкой

Фото: cookpad.com

Напоминают про Новый год даже одним своим видом!

Тебе понадобится: 1 буханка черного хлеба, 250 г филе соленой сельди, 2 свеклы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, зелень.

Приготовление: Отвари, очисти и натри свеклу на терке, смешай ее с чесноком и майонезом. Нарежь и подсуши хлеб на сковороде, добавь свеклу, а на нее – кусочки селедки и веточки зелени.

8. Бутерброды с тунцом и огурцом

Фото: mirtesen.ru

Всего несколько минут – и вкуснейшие бутерброды уже можно подавать на новогодний стол!

Тебе понадобится: 300 г хлеба, 200 г тунца в собственном соку, 100 г творожного сыра, 1-2 огурца.

Приготовление: Нарежь и подсуши хлеб на сковороде, а затем смажь его творожным сыром. Добавь сверху тонкие кружочки огурцов и небольшое количество тунца.

9. Бутерброды с хамоном и вялеными помидорами

Фото: AdobeStock

Хрустящий хлеб, помидоры и нежный хамон – просто объедение.

Тебе понадобится: 2 чиабатты, 150 г сыра Филадельфия, 200 г вяленых томатов, 200 г хамона, 2 горсти рукколы, 1 горсть базилика, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь и сбрызни чиабатту оливковым маслом, а затем обжарь ее до румянца. Смажь ломтики Филадельфией, посыпь рубленым базиликом и красиво разложи слайсы хамона с вялеными помидорами. Укрась бутерброды рукколой.

10. Бутерброды с красной икрой и креветками на Новый год

Фото: povarenok.ru

Роскошная закуска, которую захочется как съесть самому, так и подать гостям.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г очищенных креветок, 150 г красной икры, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. густого йогурта, 1 ч.л. горчицы, специи, зелень.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь креветок, измельчи зелень и смешай все это с густым йогуртом, сметаной, горчицей и специями. Выложи намазку на подсушенные ломтики багета или другого хлеба, а сверху добавь красную икру.

11. Бутерброды с прошутто и персиками

Фото: weekendatthecottage.com

Можешь использовать консервированные персики или нектарины.

Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 100 г прошутто, 100 творожного сыра, 100 г персиков, 1 горсть рукколы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь хлеб ломтиками, сбрызни оливковым маслом, обжарь на сухой сковороде с двух сторон и дай остыть. После чего смажь их творожным сыром, приправь и красиво разложи нарезанные персики и слайсы прошутто. Укрась бутерброды рукколой.

12. Бутерброды с чесночной намазкой и киви

Фото: dzen.ru

Оригинальный способ обыграть самый банальный рецепт.

Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 2 киви, 150 г плавленого сыра, 1 яйцо, 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление: Нарежь и подсуши хлеб на сковороде. Отвари яйцо и натри его с плавленым сыром на терке, добавь давленый чеснок и майонез по вкусу, и смажь бутерброды получившейся намазкой. Сверху красиво добавь кружочки киви.

13. Бутерброды с фетой и мандаринами

Фото: postila.ru

Новый год всегда ассоциируется с мандаринами, так почему бы этим не воспользоваться?

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г феты, 4-5 мандаринов, 3 веточки мяты.

Приготовление: Нарежь багет и выложи сверху ломтики феты. Добавь очищенные дольки мандаринов и укрась бутерброды листиками мяты. Также можно посыпать их молотым черным перцем или ароматными травами.

14. Бутерброды с лососем и песто

Фото: rutube.ru

Соус песто можно сделать самостоятельно или взять уже готовый.

Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г слабосоленого лосося, 6 ст.л. творожного сыра, 4 ст.л. соуса песто, базилик.

Приготовление: Смажь ломтики хлеба творожным сыром, а затем – соусом песто. Разложи ломтики слабосоленого лосося и укрась бутерброды базиликом.

15. Бутерброды с авокадо и креветками на Новый год

Фото: the-challenger.ru

При желании, сначала подрумянь хлеб на сковороде или в духовке.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г очищенных креветок, 1 авокадо, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 3 ст.л. сливочного сыра, 1 зубчик чеснока, соль, специи.

Приготовление: Блендером взбей мякоть авокадо, лимонный сок, цедру, сливочный сыр, чеснок и соль со специями. Смажь хлеб этой намазкой и добавь обжаренные креветки, а в конце – укрась бутерброды зеленью.

16. Бутерброды с семгой и перепелиными яйцами

Фото: cookpad.com

Маленькие перепелиные яйца очень красиво выглядят на новогодних бутербродах.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г слабосоленой семги, 4-5 перепелиных яиц, 100 г творожного сыра, 4 веточки зелени, паприка.

Приготовление: Смешай творожный сыр, паприку и измельченную зелень. Смажь кусочки хлеба получившейся намазкой и сверху выложи кусочки слабосоленой семги. Укрась бутерброды половинками вареных перепелиных яиц.

17. Бутерброды с крабовыми палочками и ананасами

Фото: AdobeStock

Красиво, вкусно и заменит собой привычный крабовый салат!

Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 4 крабовые палочки, 100 г консервированных ананасов, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, чеснок, майонез.

Приготовление: Обжарь хлеб на сухой сковороде до румянца. Натри яйца, сыр, крабовые палочки и чеснок на терке, заправь эту намазку майонезом и смажь ею бутерброды. Сверху добавь кусочки консервированных ананасов и укрась по вкусу.

18. Бутерброды с кальмарами

Фото: AdobeStock

Такие бутерброды точно могут стать одними из твоих любимых!

Тебе понадобится: 1 багет или чиабатта, 2 кальмара, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 2 огурца, листья латука, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Отвари кальмаров 1-2 минуты в кипящей воде и отдельно отвари яйца. Нарежь их мелким кубиком вместе с огурцами и сыром, заправь майонезом. Выложи листья латука на ломтики хлеба, а затем добавь начинку и укрась все рубленым зеленым луком.

19. Бутерброды с сельдью и морковью

Фото: pinterest.com

Не только вкусные, но еще и яркие – настоящее украшение новогоднего стола.

Тебе понадобится: 150 г белого хлеба, 100 г филе соленой сельди, 100 г моркови, 1 яйцо, 25 г фиолетового лука, майонез, зелень.

Приготовление: Заранее отвари морковь и яйцо, чтобы они остыли, а хлеб – нарежь и обжарь на сухой сковороде. Мелко нарежь и смешай сельдь, лук и вареное яйцо. Заправь майонезом, выложи намазку на хлеб, а сверху укрась все тертой морковью и зеленью.

20. Бутерброды с рикоттой, плавленым сыром и красной икрой

Фото: dzen.ru

Рикотта и плавленый сыр прекрасно сочетаются между собой и создают замечательный вкус.

Тебе понадобится: 1 багет, 150 г красной икры, 100 г рикотты, 2 яйца, 1 плавленый сырок, зелень.

Приготовление: Отвари, остуди и натри яйца на терке, точно так же натри плавленый сырок и смешай все с рикоттой. Смажь этой намазкой ломтики хлеба, сверху выложи красную икру и укрась зеленью. Бутерброды готовы!