Сегодня самый простой и самый яркий салат – винегрет. Ой, как только его не готовят!

И с грибами, и с квашеной капустой, и с рыбой... Рецептов винегрета больше, чем салата оливье =) И вечные споры идут и о том, и о другом.

А я покажу вам свой рецепт. Соседка научила, а я и влюбилась.

Винегрет

Как готовить

Овощи предварительно варим или запекаем в духовке.

Затем остужаем их и нарезаем кубиками:

Маринованные огурцы тоже режем на мелкие кусочки. Я использую корнишоны, поэтому разрезаю их вдоль и потом измельчаю на четвертинки:

Добавляем растительное масло и перемешиваем до однородности:

Даем винегрету постоять примерно 10-15 минут и можно подавать!

Что нужно

• свекла – 1 крупная шт
• морковь – 2 шт
• картофель –5 шт
• лук репчатый – 1 шт
• маринованные огурцы (корнишоны) – 200 г
• фасоль консервированная – 200 г

Для заправки:

• французская горчица – 2 ч. л.
• яблочный уксус (6% или 9%) – 1 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• растительное масло – 3 ст. л

Винегрет

Как вам мой рецепт винегрета? Будете пробовать?

Напишите в комментариях, как готовите его вы?