Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусных, пышных оладий, которые готовятся на ряженке без добавления яиц. Оладушки получаются пористыми внутри, с приятным вкусом топлёного молока. Такое блюдо нужно подавать сразу после приготовления с чашечкой ароматного чая и вареньем. 

 

Шаг 1 из 7:

Для данного рецепта можно использовать ряженку комнатной температуры любой жирности (я готовила из ряженки жирностью 4%).

Шаг 2 из 7:

Ряженку налить в миску, добавить сахар и щепотку соли, хорошо перемешать.

Шаг 3 из 7:

Добавить просеянную муку, перемешать ложкой. Затем добавить соду и ещё раз перемешать получившееся достаточно густое тесто. Оставить его минут на 10, чтобы сода активировалась и начала работать. 

Шаг 4 из 7:

Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, формируя оладьи. 

 

Шаг 5 из 7:

Оладушки жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 6 из 7:

Вкусные, пышные оладьи на ряженке, приготовленные без добавления яиц, понравятся всей семье.

Шаг 7 из 7:

Подавать в горячем виде с вареньем и чаем. 

Приятного аппетита! https://rutxt.ru/node/13277