
|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
ß ñî÷èíèëà äëÿ âàñ íîâûé ïèðîã ñî ñëèâàìè. Îí ÷åì-òî ïîõîæ íà ÷èçêåéê, íî åãî íåæíàÿ íà÷èíêà íå èç ñëèâî÷íîãî ñûðà, à èç ãðå÷åñêîãî éîãóðòà. È îíà øèêàðíî ñî÷åòàåòñÿ ñî ñëèâàìè.
 ýòîì ïèðîãå åñòü ïðèíöèïèàëüíûé ìîìåíò - æèðíîñòü éîãóðòà. Îïòèìàëüíî ýòî 9%, à ëó÷øå áîëüøå. ×åì æèðíåå áóäåò éîãóðò, òåì ñòàáèëüíåå íà÷èíêà â ãîòîâîì ïèðîãå.
íà ôîðìó 20-21 ñì: Îñíîâà ñàõàðíîå ïå÷åíüå 170 ãðàìì ñëèâî÷íîå ìàñëî 80 ãðàìì Íà÷èíêà ñëèâû 6-7 øò. éîãóðò 9% 500 ãðàìì ñàõàð 150 ãðàìì ÿéöà 3 øò. êóêóðóçíûé êðàõìàë 50 ãðàìì ùåïîòêà âàíèëèíà
|
|

|
|
|

|
Ðàçìåðû
38/40 (42/44) 46/48
Âàì ïîòðåáóåòñÿ
Ïðÿæà (47% õëîïêà, 47% ïîëèàêðèëà, 6% ïîëèàìèäà; 165 ì/50 ã) 300 (350) 400 ã ñåðîé; ñïèöû ¹4,5; êðþ÷îê ¹ 4. |
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Bonito11
|
|

|
|
|

|
|
|

|

|

|

|
|
|

|

|

|

|

|

|

|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Íå áîéòåñü ïîäãîòîâêè ñêóìáðèè ê ðàçäåëêå, âåäü ýòî ðûáêà äîâîëüíî-òàêè æèðíàÿ, îõîòíî «ðàññòàåòñÿ» ñ êðóïíûìè è äàæå ìåëêèìè êîñòÿìè, ïîýòîìó î êàêèõ-òî äîïîëíèòåëüíûõ èëè òðóäîåìêèõ óñèëèÿõ ðå÷è áûòü íå ìîæåò.
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü íåâåðîÿòíî âêóñíûé ÷èçêåéê èç îáû÷íîãî òâîðîãà, êîòîðûé ïðèäåòñÿ ïî äóøå âñåé ñåìüå â ïàñõàëüíîå âîñêðåñåíüå. ×èçêåéê ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî íåæíûì, âêóñíûì è ïðàçäíè÷íûì!
Îñíîâà
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå) — 160 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 80 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ñò. ë.
Òâîðîæíûé ñëîé
|
|