Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 20 сообщений
Cообщения с меткой

чай матча - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Вкусняшки_от_Белоснежки

Зеленый чай Матча

Четверг, 14 Июня 2018 г. 11:10 (ссылка)


Особенности японского зеленого чая матча



С недавних пор я стала регулярно пить зеленый чай матча. Это не совсем обычный зеленый чай. Листья для него собирают лишь один раз в году. Причем за несколько недель до сбора чайные кусты затеняют, чтобы уберечь от прямых солнечных лучей. Благодаря этому листья становятся нежнее и сочнее, из них уходит лишняя горечь. Чай из таких листочков получается слаще, а в его составе повышается содержание аминокислот.



Отличительной особенностью японского чая матча является его форма: его получают из высушенных молодых и нежных чайных листьев без прожилок и стеблей, перетираяв порошок в каменных жерновах. При приготовлении напитка порошок частично растворяется в горячей воде, что увеличивает количество полезных антиоксидантов и витаминов в содержании этого чая. Если знать, как заваривать чай матча, он будет гораздо полезнее классического зелёного чая.



Матча является богатым источником антиоксидантов и полифенолов. Одна чашка чая матча по своим питательным свойствам приравнивается к 10 чашкам заваренного зеленого чая.



3407372_1387116310_yaponskiychaymatcha (700x462, 58Kb)



Можно назвать по меньшей мере 9 причин, по которым стоит начать пить матча:



1. Матча содержит большое количество антиоксидантов



Антиоксиданты — это вещества и ферменты, отвечающие за борьбу с окислением. В частности, они омолаживают кожу и предотвращают ряд опасных заболеваний.



Ученые обнаружили, что матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем любой другой чай. EGC — самый сильный антиоксидант из четырех основных чайных катехинов, в 25–100 раз сильнее, чем витамины C и E. В матча 60% катехинов — это именно EGC. Из всех антиоксидантов он широко известен своими противораковыми свойствами.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mylik-sv

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2016 г. 01:54 (ссылка)


Матча-самый ценный зеленый чай для детокса, омоложения и оздоровления тела



| Автор:



Привет, дорогие мои читатели! Наверное, увидев название этой статьи, вы подумали, что это будет очередной пост о пользе зеленого чая, которых можно найти уже миллионы в интернете.



Нет, я вам хочу рассказать про другой зеленый чай, который является лидером по своей полезности среди всех сортов зеленого чая и готовится очень и очень нестандартно...Внимание!!! С помощью  венчика для взбивания!!!



ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МАТЧА



Это зеленый чай матча -один из самых сильных антиоксидантов в природе. Всего лишь его одна небольшая чашка в день, поможет вам наполнится энергией, даст сил свернуть горы, покорить их вершины и даже похудеть, не вставая со стула!!!

Правда здорово?! Итак, сейчас расскажу обо всем подробнее...



 




Что такое японский чай матча?



Матча (抹茶 – яп. Маття́) – это традиционный чай для  японской чайной церемонии,  который  представляет собой очень тонкий зеленый порошок, полученный из 100% натуральных экологически чистых чайных листьев. В Японии этот чай считается самым ценным и самым полезным!!!



ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МАТЧА



Особенности получения 



Отличительной особенностью этих чайных листьев является тот факт, что их собирают только раз в году и за несколько недель для сбора, закрывают от солнца. Это делают для того, чтобы листья смогли накопить в себе максимальное количество полезных компонентов.



За этот период они очень медленно растут, становятся темно-зелеными, очень нежными, сочными и сладкими. При этом они накапливают в себе огромное количество полезных аминокислот-антиоксидантов и хлорофилла !!! Затем листья собирают, сушат и перемалывают в тончайший порошок, получая чай Матча.



Полезные свойства чая матча



Полезные свойства этого чая просто зашкаливают. Теперь кажды раз, когда я завариваю для себя кружечку чая матча, я представляю, как мой организм наполняется их живительной силой. Судите сами.




  • Чай матча содержит в сто двадцать семь раз больше антиоксидантов, чем качественный зеленый чай. Всего лишь одна чашка чая маття содержит столько же антиоксидантов, сколько 10 чашек обычного чая!!


  • Содержит полифенолы катехины- очень сильные антиоксиданты. Самый мощный катехин зеленого чая – галлат эпигаллокатехина (EGCG), который считается интенсивным антиканцерогенным средством. Научные исследования, проведенные в 2003 году в университете штата Колорадо, подтвердили такой факт — употребляя 1 чашку зеленого чая матча вы получите в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина по сравнению с чашкой обычного зеленого чая.


  • В матча 60% катехинов  EGC. Из всех антиоксидантов они обладают самыми мощными противораковыми свойствами.


  • Тормозит процессы старения тела, кожи, органов и тканей.ОМОЛАЖИВАЕТ!!!


  • Снижает уровень плохого холестерина в крови


  • Обладает термогенными свойствами и способствует окислению жиров. Он ускоряет метаболизм и сжигает жир даже когда вы спите!!! Употребление зеленого чая матча перед спортивной тренировкой приводит к сжиганию жира на 25% больше, чем без него!!


  • Содержит большое количество хлорофилла— природного детоксиканта, который способен  очищать наше тело и кровь  от ядов и токсинов


  • Содержит в 5 раз больше аминокислоты L-теанина, чем обычный зеленый чай. Это значит он снимает последствия стресса, расслабляет, но при этом способствует концентрации и поддерживает ясность ума! Бодрит круче кофе!!!


  • Это хороший источник легкоусвояемой клетчатки


  • Укрепляет иммунитет за счет высокого содержания витаминов А и С, Е, В1, В6,  минералов -кальций, цинк, железо, магний, натрий, фосфор  и  пребиотиков



Применение чая Матча в косметологии



В Японии считают, что данный чай,  одно из лучших косметических средств.  Он способен омолаживать кожу, как изнутри так и снаружи. Его можно добавлять  во всевозможные маски для лица. Особенно рекомендует это делать, если вы страдаете:




  • воспалительными  заболеваниями кожи: дерматиты, угревая сыпь, акне, 


  • чувствительная кожа, склонная к аллергии, покраснению и воспалению


  • увядающая кожа, морщины


  • для отбеливания веснушек и пигментных пятен


  • Защита от УФ излучения



Приготовить маску очень просто. Берете основу йогурт, сметану или яйцо и взбиваете с небольшим количеством чай, буквально 1,0-2,0 Наносите на кожу на 15-20 минут и смываете!



Как заваривать чай матча?



Этот вопрос меня поставил в тупик. Я начала искать ответ на него и обнаружила, что матча и заваривается по другому. Не так, как обыкновенный чай. Сначала меня это смутило, но на практике, все оказалось проще, чем я думала:)



чай зеленый матча



Чай матча можно заваривать двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (уступ). Эти два варианта отличаются только дозировкой чая и воды. В слабом 2,0 чая и 50 мл воды, в крепком 5,0 чая  и 80 мл воды.



Все остальные правила являются общими для них:




  • Для заваривания чая берут сухую, желательно прогретую посуду


  • Температура воды для заваривания, не должна превышать 80 °С


  • На 50,0 воды примерно половину чайной ложки, если быть точной (2 гр.) порошка.Этот чай не пьют огромными чашками!!!


  • Порошок кладут в специальную чашку (матча-дзяван), я обхожусь обычной, и заливают водой. И здесь внимание!!! Нам понадобится бамбуковый венчик! Потому что мы должны взбить чай до пены.


  • Я это делаю обычным венчиком или ложкой, и у меня отлично получается.


  • Все, ваш суперполезный чай готов!!!



Он очень приятный на вкус, отлично сочетается с медом, лимоном и даже молоком. 




И еще один плюс этого чая, вы пьете не просто вытяжку из листьев, вы выпиваете сами листья!!! Что делает этот напиток суперполезным для нашего организма!!! Употребление в день одной чашки матча в день – равносильно употреблению 10 чашек качественного зеленого чая 




Другие способы использования чая матча



Матча можно использовать  в различные десерты, пудинги, муссы. Добавлять его в выпечку, смузи, омлет, коктейли, соусы и даже мороженое.



Он окрашивает блюда в приятный фисташковый цвет, а также насыщает их необыкновенной пользой.



Летом он сделает минеральную воду отличным освежающим и бодрящим напитком!!!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ivfon

Японский чай матча: свойства, состав и польза.

Вторник, 02 Июня 2015 г. 13:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Sajani Оригинальное сообщение

Японский чай матча: свойства, состав и польза.






Если мы говорим о японском чае, то имеем в виду, прежде всего, зеленый чай высокого качества – черный в Стране восходящего солнца не производят. Японских сортов не так много, как китайских, но все они очень разные и ценятся во многих странах мира.


Матча (маття) – мелкий порошок качественного зеленого чая тэнча. По традиции – порция чайного листа перемалывается на жерновах непосредственно перед чаепитием. Намолол, заварил и выпил. Хотя не все так просто. «Заварил и выпил» - это чисто по-европейски - на ходу и в спешке.


Чай матча – традиционный напиток для чайных церемоний. И это, как вы, наверное, уже слышали, целое действо, не терпящее суеты и торопливости. Нам этого не повторить, и не стоит даже пытаться изображать японцев на чайной церемонии.




Далее>>>



Серия сообщений "Китайский чай.":

Часть 1 - О китайском чае и немного обо мне.
Часть 2 - Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия)
Часть 3 - Да Хун Пао (Большой Красный Халат)
Часть 4 - Чайное волшебство
Часть 5 - Японский чай матча: свойства, состав и польза.
Часть 6 - Китайский чай. Чайная церемония.
Часть 7 - Интересные факты о чае.
Часть 8 - Бай Мао Хоу (Император Снежных Обезьян)
Часть 9 - Самые дорогие заварочные чайники в мире
Часть 10 - ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ПИТЬ ЧАЙ В ПАКЕТАХ?


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Хлебная коса с чаем *Матча*

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:00 (ссылка)



Чай Матча становится все популярнее .   На вкус его не слышно, но цвет придаёт выпечке очень красивый. В Японии его используют в десертах, тортах и мороженом. Использование матча в современных напитках также распространено в Северной Америкe, где добавляют в кофе латте, в напитки со льдом и в молочные и фруктовые коктейли. Ну, сегодня будем его пробовать в выпечке. Итак, начнём.



4979645_f0fd458c4af2bbeeb3ebab1e82751b43_4048655_xxl (645x430, 208Kb)



источник           



 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mozg72

...про зелёную метафизику еды !!!

Среда, 19 Июня 2014 г. 01:44 (ссылка)

Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом


…а нынче я совсем ничего не успеваю-ю-ю-ю


 


ждем результатов ЕГЭ по химии и биологии


 


выбираем платье и туфли


 


готовимся к выпускному


 


а я рыдаю-ю-ю-ю – да как быстро детство пролетело


 


да и тревоЖЖно шТо-то: не знаешь ведь, а что там за поворотом


 


а жизнь несется на полной скорости и везде ей – зелёный свет


 


обещала Зоряне zoryanchik к ФМ еще один монохромный обед


 


а тут Лиля liligorina меня мега как порадовала чаем Матча


 


так сам Бог велел устроить экзерсисы в стиле green


 


...green matcha and chamomile collage


 


...про зелёную метафизику еды !!!
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lola_Djin

Чай матча | Всем обо всём

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 20:26 (ссылка)
polezznocti.ru/?p=934

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Food_and_Style (Автор -Dekora)

Чай «Матча»

Вторник, 06 Марта 2012 г. 21:25 (ссылка)


 



Источник http://niksya.ru/?p=1783 



Чай Маття́ (яп. маття) или матча — японский, порошковый, зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. В наше время матча также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженному с зелёным чаем, а также к лапше соба.



more
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чай матча - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda