(и еще 1972428 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
азиатские журналы амигуруми блог блоги вышивка вышивка крестиком вязание вязание крючком детям диета дневник жакет жалюзи журналы игрушки из газет ирландское кружево комментарии корзина коробка кофточка красота крючок кулинария купальник манишка мк мотивы пальто платье плед плетение плетение из газет полезное рукоделие салфетки спицы ссылки сумка сумки схемы тапочки топ топик трусики туника хлеб цветы шарф шкатулка
Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики |
Метки: сахарная мастика кулинария рецепты украшения для тортов МК рукоделие |
Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. |
Метки: лепка сахарная мастика украшения для тортов рукоделие кулинария МК |
Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. |
1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.
Метки: лепка рукоделие сахарная мастика цветы украшения для тортов кулинария |
Розочки из слоеного теста |
Рецепт приготовления розочек из слоеного теста с яблоками с пошаговыми фотографиями. Такие розочки очень просто приготовить, но несмотря на свою простоту, они очень эффектно смотрятся, да и дети останутся довольны. Для таких розочек идеально подходят яблоки красного цвета, но при желании можно взять несколько яблок разного цвета. Сегодня я достаточно крупно порезала яблоки, если их нарезать тоненькими ломтиками, а тесто соответственно тонко раскатать, то розочки получатся более аккуратными и изящными. Готовые розочки можно слегка присыпать сахарной пудрой. Духовку для этого рецепта лучше нагреть заранее, чтобы иметь возможность сразу же поставить розочки в духовку, так как тесто раскатано достаточно тонко, а яблоки влажные: тесто может размокнуть, а розочки "расползтись".
Ингредиенты:
Слоеное тесто 250 г.
Яблоки 2-3 шт.
Сахар 3-4 ст. л.
Вода 100-250мл.
Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20 минут.
Рецепт приготовления розочек из слоеного теста с яблоками:
Шаг 1
Воду разбавить с сахаром и закипятить. Я готовила из расчета 2 ст. л. сахара на 150 мл. воды. Но тут можно менять пропорции, главное, чтобы сироп был сладким.
Шаг 2
Из яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки можно резать как вдоль, так и поперек.
Метки: слоеное тесто розочки кулинария рецепты яблоки |
Салат из зеленых помидоров |
Салат из зеленых помидоров.
Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Этот салат из зеленых помидоров незаменим для тех, кто следит за своим здоровьем. Сами по себе зеленые помидоры гораздо полезнее, нежели красные. Плюс другие ингредиенты подобраны отлично - здесь нет огурца, который полностью убивает всю полезность помидоров (достаточно одной капли огуречного сока, чтобы помидор потерял добрую половину полезных свойств), зато есть авокадо, который является незаменимым продуктом во многих диетах, например, в диетах диабетиков.
Серия сообщений "салаты и закуски":
Часть 1 - Салат "Любовница"
Часть 2 - Оригинальные салаты.
...
Часть 22 - Заливное "Яйца Фаберже". Заливное, приготовленное в яичной скорлупе.
Часть 23 - Салат "Морковка".
Часть 24 - Салат из зеленых помидоров.
Часть 25 - Весенний салат из щавеля.
Часть 26 - Салат с редиской и яйцом.
...
Часть 29 - Салат "5 звезд".
Часть 30 - Новый кулинарный шедевр – салат из цветов. Съедобные цветы.
Часть 31 - Красная рыба засоленная... в морозилке.
Метки: рецепты помидоры салат кулинария |
Соленое печенье с арахисом |
Дневник |
Метки: печень выпечка рецепты кулинария |
Капустный пирог |
Дневник |
Метки: капуста выпечка рецепты кулинария |
Лазанья с молодой капустой |
Дневник |
Метки: лазанья кулинария |
Картофельный рулет с грибами |
Дневник |
Метки: рулет картофель кулинария |
Свекольный квас |
Дневник |
Метки: квас свекла напитки кулинария |
Блинчики с ветчиной, яйцами и сыром в панировке |
Дневник |
Метки: блины кулинария рецепты |
Салат "Капля воды" |
Дневник |
Метки: салат кулинария тунец рыба |
Салаты |
1. Салат "НОЧЬ"
Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..
-------------------------------------------------------------------------------
2. Салат с сухариками
Количество ингредиентов по вашему вкусу)
Фасоль консервированная
Помидоры
Лук репчатый
Курица копченая
Зелень
Сухарики
Майонез или сметана
Соль, перец черный молотый.
-----------------------------------------------------------------------------
3. Салат "Нежность"
Крабовое мясо (или палочки) 200гр
яйца вареные 6 шт
морковь вареная большая 1 шт
сыр 70гр
майонез или сметана.
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
---------------------------------------------------------------------------
Метки: салат кулинария |
Хрустальный салат |
Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат.
Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru
Состав:
Для желе:
Метки: салат кулинария |
ТОРТ из КАБАЧКОВ |
Метки: торт кабачки кулинария |
Рулет из курицы |
Дневник |
Метки: рулет курица кулинария |
Плов |
Метки: плов кулинария рис |
Эклеры со сливочным кремом |
Эклеры со сливочным кремом
Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.
Метки: эклеры кулинария выпечка десерт |
Домашний щербет |
Дневник |
Метки: щербет десерт рецепт сладость кулинария |
Суши |
|
Суши - это традиционное китайское блюдо из риса и морепродуктов и рецепты суши так же разнообразны, как варианы русского борща, нори в суши может и не быть, откажемся от них и упростим процесс, поскольку в магазин бежать нет желания, а суши хочется.
|
Метки: суши кулинария |
Жульен с грибами и курицей в горшочках |
|
Ингредиенты для жульена:
отварное куриное филе – 1 шт, Готовить будем в горшочках.
|
Метки: жульен кулинария |
Пирог "Гости на пороге" |
Дневник |
Метки: пирог кулинария выпечка |
ЛАВАШ - КРЕКЕР |
Метки: лаваш - крекер кулинария |
КАБАЧКИ |
КАБАЧКИ
Кабачки жаренные
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.
Метки: рецепты кабачки кулинария |
Грибы в сливочной заливке |
По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. Состав грибов можно выбирать по желанию, например, шампиньоны и лисички, или только шампиньоны, или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.
Метки: грибы кулинария |
Мармелад |
Метки: мармелад кулинария |
Мой насыпной яблочный пирог |
Ну, вот, сейчас как раз те редкие минуты, когда я осталась одна! Старшая дочь в школе, а муж с маськой потопали на улицу запускать машину! Машина классная, на радио управлении. Не знаю кого она больше восторгает мужа или дочку! Он так лихо ею управляет! Любое ралли отдыхает!
Самое время испечь пирог! Придут-обрадуются! Хочется чего-нибудь новенького. Сразу вспомнился " яблочный пирог насыпной". Быстро, вкусно, ново! Соблазнилась этим пирожком на страничке Лилёши.
А последние несколько дней без конца натыкаюсь на него в нете ( Идеи витают в воздухе!) Теперь моя очередь ремейки исполнять.
самое интересное!
Метки: яблочный пирог кулинария |
Яйца Фаберже |
15 скорлупок от яиц
маленькая баночка горошка
маленькая баночка кукурузы
1 средняя отварная морковь
листики петрушки
200г ветчины
400г куриного бульона
20г желатина
100г холодной воды
Метки: яйца фаберже кулинария |
Селедка нежного посола |
Метки: селедка кулинария |
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
Метки: cкумбрия кулинария |
Фаршированные рыбой кабачки |
Метки: кабачки кулинария |
Хлеб домашний |
Дневник |
Давно мечтаю попробовать испечь домашний хлеб.
Рецептики
Здесь много рецептов приготовления разного хлеба:
www.povarenok.ru/recipes/category/186/
и здесь: saechka.ru/kitchen/199/
10 лучших рецептов домашнего хлеба:
А здесь очень удачный рецепт хлеба:
ru.geniuscook.com/vypechka/recept-domashnego-hleba/
Метки: кулинария домашний хлеб |
Кабачки |
Дневник |
Кабачок, рецепты, кулинария
Решила написать несколько рецептов приготовления кабачков, которые нашла на просторах интернета.
Метки: кулинария кабачки |
Яблочно-апельсиновый мармелад |
Дневник |
Отличный мармелад. Мягкий, упругий, не водянистый, не липкий. Вкус зависит от количества сахара. Для того, чтобы вкус был покислее, можно при приготовлении добавить сок лимона. Если делать из летних сочных яблок, то дополнительное средство для желирования можно не добавлять. Но в лежалых (т.е. убранных на зимнее хранение) яблоках пектина (желирующего вещества) становится все меньше и меньше. Поэтому, если готовить мармелад из "зимних" яблок, или яблок, имеющих рассыпчатую мякоть, приходится добавлять пектин дополнительно.
Метки: кулинария мармелад |
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА |
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три» … Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.
3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.
Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.
Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах, это соответствует 180 гр. обычной духовки.
Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:
Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок.
Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!
Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки - яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому, возможно, придется печь немного дольше.
Приятного аппетита!
Метки: пирог кулинария выпечка |
Рецепты из кабачков |
Метки: кабачки кулинария |
Страницы: | [1] |