Первый муж достался комом,

Нo была тогда ловчей.

Расправляла его ломом.

Этот муж сейчас ничей.

А второй упал мне с неба,

В аккурат на огород.

С аппетитом отобедал

И унес свой корнеплод.

БЕРЁМ:::::

мясо

чеснок

грибы

лук

Приготовление:

Берем кусок мяса, чтоб можно было отбить его, посолить поперчить, намазать измельченным чесноком, пусть маринуется пока мы делаем начинку. Нарезаем грибы и лук. Жарим лук до золотистого цвета и добавляем грибы буквально на 15 секунд, перемешиваем.

Начинку выкладываем на мясо и заворачиваем рулет и завязываем ниткой.

Рулет заворачиваем в фольгу и печем минут 40. Потом раздвигаем фольгу, чтоб рулет подрумянился. Снимаем нитку. Все готово.

Ленивые пирожки, быстро и вкусно!

Нам потребуется:

лаваш тонкий

ветчина

сыр

масло для жарки

Лаваш нарезаем на квадратики и заворачиваем в него кусочек ветчины и сыра. Обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

3 листа алоэ 
2 ст. ложки меда 
2 ст. ложки кураги 

Алоэ с курагой пропустить через мясорубку, смешать с медом. Принимать по одной чайной ложке после еды. Хранить в холодильнике
Принимать по 1 ч. ложке до еды по утрам.

Берём::::

крупные креветки - 1 кг

соль для варки креветок - 2-3 ст. ложки

растительное масло для обжарки

для кляра:

мука - 2 стакана

растительное масло - 1 ст. ложка

яйцо - 2 шт.

светлое пиво (или вода) - 1 стакан

соль - чуть меньше 1/2 ч.л.

Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить. Приготовить кляр. Сначала смешать холодное пиво, муку, растительное масло и соль. Затем отделить белки от желтков, взбить в крепкую пену. Добавить взбитый белок в кляр и аккуратно перемешать. Опустить креветки в кляр. Разогреть до кипения в кастрюльке или глубокой сковороде большое количество растительного масла. Масла должно быть столько, чтобы креветки полностью утопали в нем. Доставать из кляра поочередно креветки и опускать в кипящее масло. Обжаривать до золотистого цвета. Креветки в кляре готовы.

Продукты:

-1 литр молока

-1 ст.л. крупной соли

-200 мл сметаны

-3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить.

Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.

Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп мелко порезанную  А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

- Любая рыбка - 600 г

- 3 крупных морковки

- 6 луковиц

- 3-4 ст.л. томатной пасты

- соль

- специи по вкусу

- 2 ст.л. яблочного уксуса

- немного подсолнечного масла для тушения

Приготовление:

Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.

Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец.

На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.

За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!

Приятного аппетита!

 Спасибо тебе, спасибо,

Что делаешь мир красивым,

Счастья тебе,

Душ наших лекарь,

БИБЛИОТЕКАРЬ!

  Чай, бутербродик с маслом и сырком,

И к чаю - вкусное вишнёвое варенье,

И, как обычно, захожу я на Лиру

Стихи читаю и рецепты. Вдруг - неловкое движенье,

И разлилось варенье прям на клаву,

А от экрана глаз не оторвать...

Но я-то шустрая на скорую расправу,

Варенье с клавы я решила облизать!

Глаза - в экран, язык - по клаве увлечённо,

И надо ж так, что в этот-то момент,

Муж входит, вдруг, и смотрит огорчённо,

С раскрытым ртом застыв, как монумент.

Вот губы дрогнули, ожил "мемориал",

В усмешке рот скривил - недобрый знак...

- Тебе я ночи у компьютера прощал,

Знал - любишь Интернет...

                                 Но, чтобы та-а-а-к?!?  

 Куриное филе нарезала полосками( небольшими), посолила, поперчила, обжарила на сл. масле.  Свежий огурец порезала кубиками, чуть присолила). Использовала 1 зубчик чеснока в творог( не люблю много чеснока...). Заправила салат сметанкой( сделала легкую сеточку) Шарики обваляла в мелко нарезанном укропчике. Супер!!! Очень вкусно!

Процесс: 3-4 свежемороженые скумбрии,можно и одну,(не размораживая), вычистить,вымыть,удалить головы и хвосты. 1 литр воды,3 ст.ложки соли,1,5 ст. ложки сахара,2 ст. ложки сухой заварки чёрного чая(чай должен быть хороший),2 горсти луковой шелухи,довести до кипения,остудить и процедить. Рыбу выложить в ёмкость,залить рассолом,накрыть крышкой, и оставить на 2 дня при комнатной температуре,при этом рыбу ежедневно переворачивать.От себя я добавила:черный перец горошком , гвоздику,лавровый лист и кориандр.Солила я одну рыбу вес рыбы у меня был почти 600грам.Рыба получилась очень плотная,но хочу сказать, что я изначально купила плотную рыбу..Рыба очень вкусная, попробуйте приготовить.Да, и ещё рыба у меня солилась в холодильнике.

                                                                                        Приготовление: Все обжарить по отдельности:баклажаны, не очищая от кожуры,  нарезать полосками,посолить,дать стечь горечи и обжарить (много масла не добавляйте, иначе потом будет течь на тарелке).Фарш обжарить с луком,а помидоры обжарить на сковороде-сначала чеснок,потом добавить помидоры и болг. перец соломкой и обжарить  до упаривания жидкости, посолить и поперчить по вкусу (я люблю острое).Теперь собираем мусаку: в жаропрочную посуду  раскладываем баклажаны веером,потом слой томатного соуса,потом слой фарша, и снова слой баклажанов веером ,соус,фарш, последний слой- томатный соус. ставим в разогретую духовку до 190-200  град.  минут на 30.

Поверьте - ВКУСНЯТИНА!

У меня был индюшиный фарш.

При обжаривании баклажанов не переусердствуйте с растительным маслом.Едим не горячим, а теплым или даже комнатной температуры наше блюдо.

 Продукты: 1кг.баклажанов,0,500гр фарша,1шт.крупного лука,0,500гр.помидоров, 1 болг. красный перец, чеснок,соль,масло раст.