Пирог «Венский» с вишней |
Ингредиенты:
400 г замороженной или свежей вишни
200 г муки
180 г размягченного сливочного масла
140 г мелкого сахара или сахарной пудры
4 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
горсть миндальных хлопьев
несколько капель ванильного экстрата
сахарная пудра, щепотка соли
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозить её.
Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку. Тесто получается не крутое.
Метки: кулинария выпечка |
Голубцы квашеные острые |
Ингредиенты:
2 головки капусты
5-6 морковок
3 головки чеснока
Для рассола:
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
1 головка чеснока
250 г холодной кипяченой воды
250 г подсолнечного масла
100 г уксуса
Приготовление:
Капусту подготовим , как на голубцы. Вырежем кочерыжку и проварим минут 5, а затем разберем листья. Можно сразу разобрать кочан, а потом проварить листья, но в сыром кочане листья отделяются сложнее.
Морковь очистим, вымоем и потрем на крупной терке. Чеснок очистим, измельчим (можно пропустить через пресс) и смешаем с морковью.
На листочках капусты срежем кочерыжки и начиним морковью с чесноком. Заворачиваем конвертом (как обычные голубцы). Если листья капусты слишком большие, разрезаем пополам. Складываем наши голубцы в эмалированную кастрюлю.
Приготовим рассол: чеснок нужно очистить и измельчить. Смешиваем все ингредиенты для рассола.
Заливаем рассолом голубцы и прикрываем тарелкой, а сверху кладем гнет. Оставляем на сутки при комнатной температуре. После этого голубцы можно кушать, а хранить в холодильнике.
Метки: консервирование капуста |
Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами |
Метки: консервирование баклажаны кулинария |
Помидоры с яблоками "Летние" |
Ингредиенты из расчета на одну 3-литровую банку:
3-4 кислых яблока,
2 веточки укропа,
3-4 дольки чеснока;
для рассола – 1, 25 л воды, 1 ст.л. соли, 1 ст.л сахара, 1 лавровый лист, зерна черного перца, гвоздика.
Помидоры и яблоки промываем. Укладываем специи на дно банки, далее – половину яблок, сверху выкладываем помидоры и накрываем оставшимися яблоками.
Заливаем на 10 минут кипятком.
Рассол сливаем, доводим его до кипения и снова заливаем им банку до верха, чтобы немного перелилось через край.
Закатываем, переворачиваем – и под одеяло.
Метки: консервирование томаты |
Авторская хендмейд одежда |
Метки: мир женщины мода стиль |
Три волшебные точки на наших ладонях |
Метки: здоровье упражнения народные рецепты |
Мастер-класс: коробочка с прозрачным окошком |
Показываю как я делала коробочку с пластиковым окошком. В общем-то , довольно не сложно)))
Метки: рукоделие скрапбукинг мастер -классы |
Сказочные сумки в технике валяние от Екатерины Тасминской |
Ноу комментс) Просто челюсть отвисает.... Какая красота! Еще раз делаю для себя вывод: чтобы достичь сумасшедших результатов - нужно заниматься чем-нибудь одним, а не кидаться из стороны в сторону по всем видам рукоделия, как я))))
Дорогие мои, с огромным удовольствием спешу вам показать шедевры в технике валяние - сказочные сумки Екатерины Тасминской. Магазинчик автора находится по ссылке: http://www.livemaster.ru/ekatasyandex. Браво мастеру!
Метки: рукоделие разные техники |
Песочное тесто: мастер-класс от Джейми Оливера |
Метки: кулинария тесто |
Позвольте тем, кого вы любите, быть несовершенными |
Порой любовь проявляется в вещах, которых вы не говорите, не отслеживаете и не замечаете.
Величайшая доброта часто выражается в том, чтобы отпустить, позволить чему-то произойти.
Никто из нас не совершенен, но все мы можем быть совершенными друзьями и совершенными супругами, позволив тем, кого мы любим, быть несовершенными.
Дайте окружающим вас людям «передышку», которую однажды надеетесь получить от мира в свой «трудный час», и вы никогда об этом не пожалеете.
Нил Доналд Уолш
Метки: психология -философия семья любовь |
Сырно-луковая лепёшка |
Метки: кулинария выпечка |
Хачапури |
Метки: кулинария хачапури |
Постный картофельно-фасолевый пирог |
Метки: кулинария выпечка |
Булочки из Прованса - GIBASSIER |
Метки: кулинария выпечка |
Манник на сметане |
Метки: кулинария выпечка |
Пироги - самое известное и любимое блюдо русской кухни. |
Метки: кулинария выпечка |
Шаньги с картофелем |
Метки: кулинария выпечка |
Хлеб «Фальшивая индейка» |
Метки: кулинария хлеб |
Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv |
Серия сообщений "рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - Суп Маллигатони
Часть 2 - Лимонный пудинг
...
Часть 27 - Жить вкусно с Джейми Оливером. 2 серия
Часть 28 - "Жить вкусно с Джейми Оливером. 1 серия"
Часть 29 - Джейми Оливер готовит шведские булочки.wmv
Часть 30 - Идеальный картофельный салат от Джейми
Часть 31 - Рецепты к 8 Марта. Десерт из молока Королева сладостей
Метки: кулинария видео рецепт |
Тесто "Как пух" |
http://blogs.mail.ru/mail/zhanna_rudaya/2E4BCF6AE8A770D5.html
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Метки: кулинария тесто |
