Лунный календарь. 7-й лунный день - день магический |
Метки: магическое жизнь по луне |
А Вы знаете, что аромат пачули притягивает деньги? |

Метки: здоровье масла |
Верасы - Малиновки заслышав голосок |
Метки: мир женщины музыка |
Голубцы маринованные |
Метки: консервирование капуста |
Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ. |

Метки: консервирование томаты |
Торт "Сент-Оноре" |

Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день благодаря воздушному крему и легкому тесту этот торт остается истинно изысканным блюдом.
Рецепт
Метки: кулинария торты |
Слоеная самса (настоящая, узбекская) |

Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было невозможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом...
Я поняла свои ошибки.
В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души...
В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон...
Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?!
В общем, не хотела упускать такую возможность и все таки решила сделать второй замес, но уже потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла...
Ну.... кажется, все получилось...
Рецепт
Метки: кулинария выпечка пирожки |
Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро! |

Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!

Метки: кулинария выпечка |
Безумно вкусные языки из кабачков! |

Ингредиентьi:
кабачки 3 шт, лук 1 шт, морковь 2 шт, чеснок 5-6 зуб., болгарский перчик кр. 1 шт, помидоры 2 шт, кинза, укроп 1 п., соль, чер.пер., сахар 1 ч.л., уксус 9% 1 ч.л., масло раст.
http://www.fisnyak.ru
Метки: кулинария кабачки |
Как сделать розочку из шелковой ленты |
Метки: рукоделие цветы |
Как приготовить суши в домашних условиях. |

Ингредиенты для рецепта - Как приготовить суши в домашних условиях (роллы):
2 стакана японского риса
форель
огурец
2 ст.л. японского уксуса
2,5 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
васаби
нори
гари
соевый соус
Способ приготовления рецепта - Как приготовить суши в домашних условиях (роллы):
Приготовление суши – один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Рецепты японской кухни основываются на рисе, морепродуктах и соевом соусе. Именно эти базовые ингредиенты используются в приготовлении японского фастфуда (суши, роллы и сашими). Хотя с точки зрения настоящих мастеров приготовления суши это блюдо трудно назвать фастфудом: приготовление суши – это целая наука и длительная церемония.
Рецепт суши в классическом исполнении подразумевает под собой использование сырой рыбы, но я не рискнула ее купить. Одно дело, когда живешь на побережье моря и ешь свежевыловленную рыбу, а другое – идешь и покупаешь ее в магазине. Сколько данная рыба ездила по складам, магазинам и лежала на прилавке – неизвестно :).

Само по себе приготовление суши в домашних условиях достаточно простое, главное - правильно подобрать ингредиенты для суши.
Итак, для приготовления понадобятся продукты для суши (слева направо):

В листы нори заворачиваются:


Ну и, конечно же, не обойтись без специального набора, который создаст нужную атмосферу наслаждения.
Еще необходимо заметить, что очень важным является наличие специального бамбукового коврика для сворачивая суши - макису. Без макису суши сворачиваются не очень плотно, что влияет на их вкусовые качества.

Итак, готовим домашние суши: рис тщательно промыть под холодной водой до тех пор, пока с него не станет стекать прозрачная вода – должна вымыться рисовая пудра.
Затем рис залить холодной водой в пропорции 1:1. Т.е. если у нас взято 2 стакана риса, то его необходимо залить 2 стаканами воды. Рис довести до кипения, закрыть крышкой и варить на сильном огне 1 минуту. Затем огонь уменьшить, и варить рис 15-20 минут, пока вода полностью не испарится. Снять с огня и, не открывая крышку, дать постоять 10 минут.

Тем временем, пока рис стоит, приготовить смесь для заправки риса. Для этого в 2 ст.л. японского уксуса размешать до почти полного растворения 2,5 ст.л. сахара и 2 ч.л. соли.
Рис выложите в большую широкую посуду и – внимание! – НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, добавьте приготовленную смесь в рис. Распределите ее равномерно, аккуратно переворачивая рис быстрыми движениями с помощью деревянной лопаточки. В противном случае рис может превратиться в кашу.
Рису дать немного остыть, чтобы дальше можно его было брать руками.

Теперь будем роллы скручивать. Для этого на макуси кладем лист нори пупырчатой стороной вверх, а горизонтальными линями на нори параллельно стебелькам бамбука. Не пугайтесь, что нори такие сухие и ломкие. Когда на них попадет рис, то они станут очень эластичными и будут прекрасно сворачиваться.

Выкладываем руками, смоченными в холодной воде, рис. Это делается для того, чтобы рис не прилипал к рукам. Необходимо руки смачивать каждый раз, прежде чем взять новую порцию риса.

Равномерно распределяем рис по нори, оставляя с одного краю около 0,5-1 см для того, чтобы рис не мешал скрепить нори после скручивания.

Наносим посередине тонким слоем васаби. Внимание!!!! Васаби очень острое, нужно наносить очень тонко, тщательно размазывая.

Форель и огурцы нарезаем тонкими прямоугольниками.

Выкладываем на рис.

Начинаем скручивать с помощью бамбукового коврика.

Вот так примерно получается. Скручивать нужно очень плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом.
После того, как скрутили, берем следующий лист нори и следующую порцию риса. Все повторяем до тех пор, пока рис не закончится.

Получаются вот такие длинные скрученные роллы. На ощупь они должны получаться плотными, а не мягкими.

Далее берем самый острый нож и нарезаем на 6-7 кусочков. Нож каждый раз необходимо промывать под холодной водой, иначе рис будет прилипать и мешать резать.

Японские суши (роллы) готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru
Метки: кулинария закуски |
Как сделать шапку за 15 минут! |
Метки: шитьё головные уборы |
Суши - роллы |
Каждый из нас любит вкусно поесть. За годы своего существования человеком было придумано огромное количество рецептов, список которых давно исчисляется десятками тысяч различных наименований. Среди всего этого многообразия каждый гурман легко найдет что-то для себя.
Каждая страна, каждый народ имеет какие-то свои особые блюда, считающиеся национальными. Одной из самых популярных кухонь мира, заслуженно, считается японская. Оригинальные и изысканные японские блюда, к примеру суши, заслужили всемирную популярность и признание, и на сегодняшний день практически в каждом городе каждой страны можно встретить суши-бар или японский ресторан, где Вы можете насладиться изысканным вкусом японской кухни.
Однако каждый день посещать подобные заведения может себе позволить далеко не каждый, да и времени на походы по ним также требуется немало. Ведь куда проще, легче, да и выгоднее приготовить суши у себя дома, тем более что сделать это не очень сложно. Однако без необходимого опыта или приборов правильно и красиво приготовить это блюдо получится далеко не у каждого. Оно будет разительно отличаться от того, что Вы пробовали в суши-баре как по форме, так и по вкусу. И тут на помощь любителям японской кухни придет замечательный прибор - Perfect roll sushi maker.
Теперь у Вас нет необходимости долго и нудно пытаться красиво и правильно сформировать суши, за Вас эту работу легко и быстро выполнит это устройство. Простота использования, удобство, идеальный результат, доступная цена - вот те достоинства, которыми обладает Perfect roll sushi maker и за которые он заслуженно может называться предметом первой необходимости на кухне каждого гурмана. Сравните этот результат с теми суши, которые Вы готовите в домашних условиях:
Согласитесь, небольшая разница по сравнению с тем, что Вам подавали в японском ресторане? Приобрести Perfect roll sushi maker Вы можете на сайте vk.cc/1mMzqe и теперь приготовление суши для Вас - сущий пустяк! Так как мой парень в последнее время стал настоящим фанатом японской кухни, и как только я узнала о Perfect roll sushi maker, то сразу же заказала это устройство, и теперь приготовление суши на ужин для меня - дело нескольких минут. Приятно удивила быстрая доставка.
Метки: кулинария закуски |
Роллы Домашнего Приготовления |

Зачем идти в суши-бар и покупать втридорога роллы сомнительной свежести? Да ещё неизвестно, что положат в начинку. Многие вегетарианцы попадали в ситуацию, когда в меню в составе блюда отсутствуют продукты животного происхождения, а потом блюдо приносят, и оказывается, что там есть кусочки мяса или рыбы.

Лучше приготовить роллы дома! Рецепт роллов прост, готовить легко, а получается очень вкусно! Тем более, что именно роллами и суши знаменита японская кухня, несмотря на всё её разнообразие.
Состав домашних роллов
Рис круглозёрный — 2 стакана. Совсем необязательно покупать специальный рис для суши. Обычный краснодарский круглозёрный рис тоже прекрасно склеивается, поэтому подходит для приготовления суши и роллов.
Нори — 4-5 штук. Нори — это пластинки из сухих морских водорослей специально для приготовления суши и роллов.
Соль, вода.
Для начинки:
огурцы свежие — 2 штуки,
морковь свежая — 1 штука.
Также для начинки традиционно используется авокадо. Следует брать спелое авокадо, оно имеет нежный приятный вкус. А незрелое авокадо горьковатое и твёрдое. Спелость определить нетрудно — просто помните плод рукой. Если кожура немного продавливается, под ней мягко, то авокадо спелое.
Также желательно иметь под рукой: рисовый уксус, соевый соус, васаби (японский хрен), маринованный имбирь. Однако это ингредиенты скорее на любителя. Мы же не стремимся сделать прямо японские роллы. Главное — чтобы было вкусно. А вкус у каждого свой ![]()
Смотрим видео-рецепт роллов:


Или готовим по фото-рецепту.
Метки: кулинария закуски |
42 совета стиля от Эвелины Хромченко. |

Метки: мир женщины мода стиль |
Полные варианты известных поговорок |
Метки: мир женщины позитив |
17 необычных применений обычных вещей |
Метки: полезные советы для дома |
Правило 20 минут |
Метки: психология -философия правила жизни |
Лимон поможет во всем |
Метки: здоровье полезные продукты |
Разгадываем по лицу проблемы организма |
Метки: здоровье народные рецепты |