-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15924
Комментариев: 699
Написано: 17228





 


 

 


Болты, шурупы и ключи из шоколада

Среда, 07 Августа 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болты, шурупы и ключи из шоколада

Фото

Фото

Фото

…На северо-западе Италии в регионе Пьемонт есть город Лимон. Старинный альпийский городок с населением около полутора тысяч человек поражает своей красотой и прекрасными горнолыжными курортами. А еще есть в нем такая изюминка: на центральной площади располагается кондитерская с совершенно чудесным домашним шоколадом…

Где-то с месяц назад на бескрайних просторах интернета я набрела на описание Лимона, а ниже следовала фотография с этим «совершенно чудесным домашним шоколадом» в форме гвоздей, молотков, болтов, ключей и шурупов. Они выглядели абсолютно реально – в натуральную величину, ржавые, с характерным рельефом. Увидев это, я потеряла покой и сон. Не устаю поражаться и радоваться человеческой фантазии, и кому только в голову пришло придумать такое!!! Мне безумно захотелось повторить шедевр пьемонтских кондитеров. Но как? Ни в одном известном мне интернет - магазине я не нашла таких формочек, сделать их самой казалось мне невыполнимой задачей. Я решила не сдаваться и стала пробовать всевозможные варианты. Описывать их здесь не буду, это отдельная тема для хорошего юмористического рассказа. Скажу одно: ничего не получалось! Или формы были абсолютно не предназначенными для производства пищевых продуктов, или шоколад намертво в них застревал и ни в какую не хотел извлекаться. В какой-то момент, перепортив кучу шоколада и подручных материалов, я поняла, что если не остановлюсь с экспериментами, то расходы на них скоро будут сопоставимы с расходами на поездку в этот самый город. Я почти смирилась с неудачей, но тут в голову пришла идея, которая показалась мне очень интересной. Приступая сегодня к её исполнению и не совсем надеясь на то, что все получится, я дала себе слово: экспериментирую с этим делом в последний раз! Получится – хорошо, не получится – ну и ладно. И у меня получилось!!! Возможно, мои болты, гайки и ключи не настолько идеальные, как у пьемонтцев, но вполне реалистичные! Очень хочу поделиться с вами своей технологией.

Для шоколадных фигурок мне понадобилось:
Шоколад Российский тёмный
Мука
Вода
1-2 ст. ложки растительного масла
Какао-порошок
Молотая корица (не обязательно)
Настоящие болты, гайки, ключи и тому подобные штучки.

Для начала я нашла в мужниных закромах вот такие инструменты:
Фото

Сложила их в кастрюльку, залила крутым кипятком, а когда вода остыла, промыла их как следует щеткой с чистящими и моющими средствами. Внешне они сильно не изменились, но стали достаточно чистыми для дальнейшей работы.
Из муки, воды и масла я замесила тесто как на пельмени. Тесто не должно быть сильно крутым и укатанным, чем мягче тесто, тем оно менее упругое, что будет нам на руку.
Фото

Тесто раскатала толщиной в 1 см и разложила на разделочные доски. Мне было необходимо иметь под тестом жёсткую и ровную поверхность. Тут начинается сам процесс изготовления «клише». Беру в руки гаечный ключ, припудриваю его мукой (иначе прилипнет), и аккуратно вдавливаю его в тесто. Вдавливаю чуть глубже, чем толщина самого ключа – тесто обладает небольшой упругостью и будет пытаться «восстановиться». Затем осторожно его извлекаю, и получается вполне приличная «формочка». То же самое делаю с болтами и гайками. Гайки сильно не заглубляю, иначе сложно будет потом извлекать из них шоколад, а болты впечатываю до их середины.
Фото

Фото

На водяной бане растапливаю шоколад. Считается, что лучше всего для отливания шоколадных фигурок использовать именно темный шоколад, он потом лучше держит форму. Аккуратно, с помощью чайной ложечки заполняю формы растопленным шоколадом.
Фото

Заполнять формочки шоколадом – то ещё удовольствие, занятие не для слабонервных. Шоколад совсем не разделяет ваших кулинарных идей и постоянно норовит вывести вас из себя и испортить всё дело. Не желая быть «хорошим мальчиком», он густеет раньше, чем вы успеваете его разлить, спадает с ложки то огромной каплей, то не спадает совсем, тянется, капризничает и не хочет заполнять мелкие уголки и закоулки форм… И только терпение и спокойствие помогают довести начатое дело до конца.

Заполнив формы шоколадом, я покрываю их пищевой плёнкой и аккуратно пальчиком поверх её разравниваю поверхность.
Фото

Фото

Заполненные формы убираю в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время шоколад накрепко замерзает, а тесто не успевает и схватиться, что мне и нужно. Достаю свои произведения, снимаю пленку и, аккуратно отгибая тесто, вынимаю шоколадные фигурки.
Я пока тренировалась, сломала несколько ключей, к большой радости наблюдающего за процессом сына – весь шоколадный лом шёл к нему.
Тесто после извлечения фигурок не теряет своих свойств. Я его раскатала заново и сделала формочки для следующей партии болтов и шурупов.
Шоколадные фигурки необходимо сразу обвалять в порошке из какао и корицы. Это придаст фигуркам вид настоящей ржавчины и даст мне возможность брать их в руки и не бояться, что шоколад «потечёт».
Фото

Мои болты, шурупы и ключи почти готовы. Необходимо по краям убрать «заусенцы» и неровности, оставшиеся после отливки. Это очень легко сделать с помощью вот таких маникюрных ножниц:
Фото

Всё готово!
Фото

Фото

Фото

Можно разложить шоколад на тарелке, можно сложить в корзиночку или маленький деревянный ящик, упаковать и преподнести в качестве оригинального сладкого подарка-сюрприза любимому мужчине на 23 февраля, 1 апреля или день рождения. Удивлению и радости не будет предела!


P.s.1: Таким образом можно отливать из шоколада в принципе все, что душе угодно: гвозди, маленькие молоточки, обычные ключи или компьютерную мышь. Процесс на самом деле не сложный и интересный. Если моя идея вас увлечет, пожалуйста, делитесь своим опытом!
P.s.2: Подарок до момента вручения лучше держать в холодильнике, шоколад после переплавки становится чуть мягче, чем обычно.

P.s.3: Замечательный опыт Томы:
toma-tomad писал(а):
я разводила шоколад растительным маслом (без зАпаха), заливаются формы без проблем!

То есть, если при растапливании шоколада добавить 2 ложки масла на 100 гр, то масса станет более пластичной!

P.s.4: И ещё очень важный совет от Томы:
toma-tomad писал(а):
я всю обработку "железок" делаю под струёй холодной воды. Это очень удобно-шоколад не тает в руках,а наоборот становится твёрдым и можно работать долго и тщательно всё обрезать и подчистить.

Это сильно упрощает приготовления, а "железки" становятся настолько реалистичными, что и не сразу отличишь от настоящих!!! (см. стр.5)

Тома, огромное спасибо!!! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart friends

Удачного вам творчества! Romashki
forum.say7.info/topic25355.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерт

Метки:  

Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….

Среда, 07 Августа 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….

Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!

Сначала небольшое вступление.
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !

Рецептур его приготовления существует несколько, но я выбрала именно тот, который ближе всего к соусу, который я попробовала … «Сucumber relish» : cucumber - это огурец, а слово relish нельзя однозначно перевести … приправа, привкус, наслаждение, удовольствие …. поэтому я назвала тему «Огуречное «удовольствие»» !!! Вкус получается - солоновато-сладковатый, со временем - можно и поэкспериментировать с вкусовой гаммой ...

Употребляется он как соус к мясу или рыбе,салатик из банки, просто - как пикантная добавка к овощам... скрасит даже ваш бутерброд с колбасой и, конечно, - в хотдог или гамбургер, просто обязательно !!!

Нам понадобится:
сначала пояснение - в США вся рецептура основана не на граммах, а на частях объёма … для нас - довольно непривычно, но в этом есть своя логика ! «Моя» часть в этом рецепте была 500 мл., но вы можете отталкиваться от классической в 250 мл. (чашка или всем нам известный гранёный стакан с каёмкой),но тогда - пересчитывайте тщательно, чтоб соотношения соответствовали.

 

При подготовке этого рецепта, я вдруг нашла мои мерные стаканчики-неваляшки …, правда они слишком малы для огуречных пропорций, поэтому я взяла большую мерную кружку ... В этом рецепте ЗАБУДЬТЕ о граммах !!!

Итак:
-2 части тёртых на крупной тёрке огурцов (у меня - 2 гиганта) = 1 литр =  4 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного лука (4-5 средних луковиц) = 500 мл. =  2 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного сельдерея (стебли целого корнеплода) = 500 мл. (в рецепте не было указано какую часть сельдерея брать, поэтому я взяла только зелёные стебли, т. к. соус всё-же зелёный... но это - не обязательно, корень тоже подойдёт.)  2 гранёных стакана
-2 шт. зелёной паприки (безусловно — измельчённой), скорее - больших
-2 шт. красного острого перца (без семян и измельчённый), среднего размера
-¼ части соли = 125 мл.1/2 гранёного стакана
отдельно нам понадобится:
-½ части воды = 250 мл.1 гранёный стакан
-1 часть сахара = 500 мл.2 гранёных стакана
-2 ч. ложки готовой горчицы (не принципиально - можно и порошок)
-2 ч. ложки семян сельдерея (у меня дома их не оказалось, пришлось импровизировать и взять семена горчицы - общий вкус от этого не пострадал !!!)

Как я уже упомянула, огурцы мы трём на крупной тёрке …Не обращайте внимания, что я употребляю огромные тепличные огурцы … просто, они у нас — самые дешёвые ! С домашними получится даже вкуснее !

Поскольку у меня нет мясорубки - с остальными ингредиентами пришлось повозиться … и молоть их частями в кухонном комбайне …

 

При помощи мясорубки — дело пары минут !

 

Стебли сельдерея мы не только тщательно моем, но ещё и освобождаем от внешних жёстких волокон …

я делаю это овощерезкой (возможно я не правильно называю этот нож, но вы можете видеть как он выглядит) … при отсутствии оного - нужно просто ободрать эти жёсткие волокна, но возни — больше.

Верхние части стеблей (от разветвления до листьев) — можно не обдирать — они достаточно нежные ...

Смесь овощей посыпать солью (следите, чтоб её было НЕ больше нормы), иначе соус получится пересоленным !

Т.к. в последствии сок мы выкинем, я сделала чуть наоборот: сначала дала овощам стечь (минут 30) и использовала этот благородный сок для коктейля … а уж потом - посолила и дала повторно стечь ! И делается это для того, чтобы достичь максимальной «янтарности» овощей в готовом соусе!

Овощную смесь откинуть на сито и оставить стекать на ночь.

Утром можно овощи даже дополнительно продавить, чтоб они оказались максимально «сухими» …

Вы удивитесь как много сока стекло за ночь !!! Не жалейте его, просто ВЫКИНЬТЕ его - он слишком солёный !

В кастрюле смешать воду, сахар, горчицу и семена сельдерея и дать закипеть.

Немедленно добавить овощи, дать закипеть ещё раз и прокипятить примерно 5 минут. Горячим разлить по банкам и закрутить. Лучше - в баночки не слишком большого объёма, например, 0,5литра.

 

Для тех, кто не может употреблять сахар - его можно заменить на любой подсластитель, который можно нагревать, но не забывайте, что 500 мл. сахара будет только 400 гр. !!!(правда, достоверность моих весов ещё та ….) - это для пересчёта на подсластитель.... И, возможно, чуть уменьшить объём воды ...

Я храню такие вещи в холодильнике (за отсутствием погреба), поэтому разлила по «просто» чистым банкам …

Из этого количества ингредиентов у меня получился ровно литр «соуса».

Светлана Шестакова

http://4vkusa.ru/blog/43422565947

Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ/Огурцы

Метки:  

18 ПРАВИЛ ЖИЗНИ ОТ ДАЛАЙ ЛАМА

Среда, 07 Августа 2013 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Byyff [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 ПРАВИЛ ЖИЗНИ ОТ ДАЛАЙ ЛАМА

 

1. Примите во внимание, что большая любовь и большие успехи связаны с большим риском.
2. Когда вы проигрываете, вы не теряете накопленный опыт.
3. Следуйте вечным трем правилам:
a) Уважай себя
b) Уважай других
c) Не уходи от ответственности за свои действия.
4. Помните, что не всегда то, что вы хотите – действительно вам нужно.
5. Учите правила, чтобы вы знали как их правильно нарушать
6. Не позволяйте маленькому спору разрушить большую дружбу
7. Если вы ошиблись – немедленно сделайте всё, чтобы это исправить.
8. Иногда нужно прислушиваться к себе, наедине.
9. Чувствуйте себя свободными, но не нарушайте границ.
10. Помните, что иногда молчание является лучшим ответом.
11. Проживите достойную жизнь, чтобы потом, в старости вам было что вспомнить.
12. Любящая атмосфера является основой для вашей жизни.
13. В спорах, говорите только о настоящем, не припоминайте прошлое.
14. Делитесь своими знаниями. Это способ достичь бессмертия.
15. Будьте нежны с Землей. Любите её
16. Раз в год отправляйтесь туда, где вы никогда не были раньше.
17. Помните, что лучшие отношения, это те, в которых каждая половинка, с кем бы она не была, помнит о вас.
18. Иногда нужно отказаться от того, что вы хотите, чтобы получить это.
Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ -ФИЛОСОФИЯ/Правила жизни

Метки:  

Тибетский взгляд на воспитание детей

Среда, 07 Августа 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Byyff [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тибетский взгляд на воспитание детей

 Самое важное — никаких унижений и телесных наказаний. Единственная причина по которой бьют детей – они не могут дать сдачи. Больше этим грешат «нежные и удивительные». Первый период. Ребенку до 5 лет. С ребенком нужно обращаться как с царем. ЗАПРЕЩАТЬ ничего нельзя. Только отвлекать. Если он делает что-то опасное, то сделать испуганное лицо и издать испуганный возглас. Ребенок такой язык понимает прекрасно. В это время закладывается активность, любознательность, интерес к жизни. Ребенок еще не способен выстраивать длинные логические цепочки. Например, он разбил дорогую вазу. Он не понимает, что для покупки такой вазы нужно много работать, заработать денег. Наказание он воспримет как подавление с позиции силы. Вы научите его не бить вазы, а подчиняться тому, кто сильнее. Оно вам надо? Второй период. Возраст ребенка с 5 до 10 лет. В это время с ребенком обращаться «как с рабом». Ставить перед ним задачи и требовать их выполнения. Можно наказывать за невыполнение (но не физически). В это время активно развивается интеллект. Ребенок должен научиться прогнозировать реакцию людей на его поступки, вызывать положительное отношение к себе и избегать проявление отрицательного. В это время не бойтесь нагружать ребенка знаниями. Третий период. Возраст ребенка с 10 до 15. Как с равным. Не на равных, а именно «как с равным», т.к вы все равно имеете больше опыта и знаний. Советуетесь с ним по всем важным вопросам, предоставляете и поощряете самостоятельность. Свою волю навязываете в «бархатных перчатках» в процессе обсуждения, подсказками, советами. Если вам что-то не нравится, то акцентируете его внимание на негативных последствиях, избегая прямых запретов. В это время формируется самостоятельность и независимость мышления. Последний период. Он уже не ребенок с 15 лет. Относитесь к ребенку с уважением. Воспитывать уже поздно и вам остается только пожинать плоды своих трудов. Какие же последствия может вызвать несоблюдение этих правил? Если подавлять ребенка до 5 лет, то вы подавите его жизненную активность, интерес к жизни, интеллект, иммунитет. Приучите его бездумно и привычно подчиняться грубой силе. Сделаете из него легкую жертву для всякого рода негодяев. Если вы будете продолжать сюсюкать после 5, то ребенок вырастет инфантильным, не способным к труду и вообще к духовным усилиям. Если вы будете опекать ребенка, как маленького после 10, то ребенок вырастет неуверенным, будет зависимым от более самостоятельных друзей, которые не всегда могут оказывать нужное влияние. Если вы не будете уважать ребенка после 15, то он вам этого не простит и уйдет навсегда при первой возможности.

Рубрики:  РОДИТЕЛИ - ДЕТИ/Развитие воспитание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Очень ажурный жилет

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень ажурный жилет

 

4638770_906543250_1_ (524x700, 240Kb)

Схема вязания и выкройка жилета

4638770_874392302 (584x700, 262Kb)

4638770_914139604 (562x700, 295Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Для женщин

Метки:  

МК по вязанию сумки

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по вязанию сумки

Очень красивая сумка и мастер -класс просто разжевали и в рот положили.

Эту сумку  и  мастер-класс  я нашла у "Сумашедшей вязальшицы". Спасибо ей!

Ну, а как обвязать и связать ручки, я думаю, что это понятно и без разьяснений.

А если мотивы сделать цветными, то будет просто отпад!!!

4638770_690722f926c4_1_ (450x337, 46Kb)

Фото № 1 - сумка

4638770_knittedbags4_1_ (450x337, 39Kb)

Фото № 2 - набрать скользящей петлёй 6 воздушных петель, сомкнуть в круг.

1 -й ряд - обвязать 16 - ю столбиками без накида.

2-ой ряд - 2 воздушные петли, 15 столбиков с накидом.

4638770_knittedbags5_1_ (450x337, 35Kb)

Фото № 3 - 4-й ряд - 48 столбиков без накида.

4638770_knittedbags6_1_ (450x337, 37Kb)

Фото № 4 - 9 воздушных петель и замыкаем в круг.

4638770_knittedbags7_1_ (450x337, 35Kb)

Фото № 5 - 2 петли подьёма, обвязываем получившийся круг 18 столбиками с накидом.

4638770_knittedbags8_2_ (450x337, 31Kb)

Фото № 7 - 2 столбика без накида и следующее ушко.

4638770_knittedbags9 (450x337, 34Kb)

4638770_knittedbags10 (450x337, 35Kb)

Фото № 8,9 - должно получится 12 ушек.

4638770_knittedbags11 (450x337, 34Kb)

Фото № 10 - обвязываем мотив арочками из воздушных петель 2 раза. Каждый мотив

соединяем в процессе вязания последнего, 3-го ряда по схеме. Если мотивы 

получаются большие, то число их можно уменьшить до желаемого размера. Обвязать,

связать ручки, пришить подклад.

4638770_knittedbags1251x300 (251x300, 28Kb)

4638770_knittedbags2250x300 (250x300, 26Kb)










 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Сумки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Летний жакет

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний жакет

4638770_hppscan19 (495x700, 241Kb)

4638770_hppscan56 (488x700, 204Kb)

4638770_hppscan57 (517x700, 289Kb)

4638770_hppscan58 (518x700, 253Kb)




 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Для женщин

Метки:  

Летний жакет

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний жакет

4638770_87585419_large_chchchchchchchchchchchchchchchchchchchchchch (471x699, 91Kb)

4638770_87585420_large_chchchchchchchchchchchchchchchchchchchchchchch (472x699, 82Kb)


 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Для женщин

Метки:  

Летний жакет

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний жакет

4638770_87585395_large_0_51704_8b5a8a7f_XL (525x699, 113Kb)

4638770_87585396_large_0_51705_cc099b8e_XL_1_ (525x700, 94Kb)

4638770_87585397_large_0_51706_46a74096_XL_1_ (525x700, 61Kb)






 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Для женщин

Метки:  

Застывшая музыка

Среда, 07 Августа 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Эйдис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу такую прелесть!!!

4638770_1580eff7865a (532x700, 67Kb)

4638770_f83f57b703e7 (413x700, 66Kb)

4638770_83265f85b507 (625x659, 126Kb)

4638770_0267e29e2c33t (533x700, 97Kb)




 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Для женщин
ВЯЗАНИЕ/Ирландское кружево

Метки:  

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ

Среда, 07 Августа 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ

Дорогие кухонные колдуньи) Представляю вам отличный рецепт пирога-пиццы Deep Dish Pizza, глубокая пицца по чикагски - очень интересное и уникальное блюдо

Пирог-пицца ПО ЧИКАГСКИ (11) (616x462, 109Kb)
пицца по чикагски (460x301, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Пицца,

Метки:  

звуки природы.

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Улыбка_Ольга_Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

звуки природы.

Это цитата сообщения Красотка_Персик [Прочитать целиком]


включите погромче колонки..настройтесь..закройте глаза и наслаждайтесь..так успокаивает..
    - Звук моря


    - Гром


    - Дождь


    - Птица


    - Лес

Рубрики:  МИР ЖЕНЩИНЫ/Голоса природы, Пение птиц

Метки:  

Кто вы, для чего вы родились и как вам следует жить...

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто вы, для чего вы родились и как вам следует жить...

Кто вы, для чего родились и как вам следует жить. ...Каждый человек, рожденный в тот или иной день, несет особые качества и предназначен для выполнения определенной задачи. Предлагаю вам структурный гороскоп ведущего астролога Дальнего Востока Александра Ремпеля . ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ. Вы родились в ЯНВАРЕ Вы родились в ФЕВРАЛЕ Вы родились в МАРТЕ Вы родились в АПРЕЛЕ Вы родились в МАЕ Вы родились в ИЮНЕ Вы родились в ИЮЛЕ Вы родились в АВГУСТЕ Вы родились в СЕНТЯБРЕ Вы родились в ОКТЯБРЕ Вы родились в НОЯБРЕ Вы родились в ДЕКАБРЕ Рассчет кармического числа Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

 

0_58803_d77fcf7f_L.jpg (500x20, 12Kb)

Рубрики:  МАГИЧЕСКОЕ/Заговоры - обряды гороскоп

Метки:  

Памяти Бэллы Ахмадулиной

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Livven [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памяти Бэллы Ахмадулиной

По улице моей А.Пугачева. памяти Б.Ахмадулиной

Цитата сообщения Leonsija  



Русская культура и все любители поэзии и музыки, сегодня 29 ноября 2010 года,  понесли очередную потерю - в Переделкино на 73-м году жизни скончалась поэтесса Белла Ахмадулина. Поэт-шестидесятник, прозаик, автор воспоминаний о поэтах-современниках и эссе о Пушкине и Лермонтове. Многие ее стихи стали песнями, которые можно назвать уже - русскими романсами.

Это и песни из кинофильма "Ирония судьбы или с легким паром" в исполнении Аллы Пугачевой, это и романсы Ларисы из современной экранизации пьесы Островского "Бесприданница" - "Жестокий романс" в исполнении Валентины Пономаревой, это и романсы в исполнении Нани Брегвадзе, и еще многих исполнителей, ценящих в музыке прежде всего смысл, гармонию стиха и музыки. 

Белла Ахмадулина

"Каждое стихотворение Ахмадулиной раскрывает удивительную ее способность приподниматься над повседневностью. Самые простые, обыденные вещи, будь то свеча, портрет, дождь, сад приобретают в них особое, почти магическое значение и обретают «душу», которую поэтесса облагораживает, наделяя близкими ей самой ценностями. А ее ценности – доброта, благородство, доверие и сострадание к людям, великодушие, умение ценить дружбу и верность. Одним из самых сильных человеческих чувств она считает дружбу-любовь и дружбу-творчество и воспевает чистоту дружеских помыслов."
(Цитата из журнала "60 лет - не возраст!")
 
Ее больше нет с нами... она ушла,  как те друзья в романсе из "Иронии судьбы". Вечная память!
 

* * *
По улице моей который год
звучат шаги - мои друзья уходят.
Друзей моих медлительный уход
той темноте за окнами угоден.

Запущены моих друзей дела,
нет в их домах ни музыки, ни пенья,
и лишь, как прежде, девочки Дега
голубенькие оправляют перья.

Ну что ж, ну что ж, да не разбудит страх
вас, беззащитных, среди этой ночи.
К предательству таинственная страсть,
друзья мои, туманит ваши очи.

О одиночество, как твой характер крут!
Посверкивая циркулем железным,
как холодно ты замыкаешь круг,
не внемля увереньям бесполезным.

Так призови меня и награди!
Твой баловень, обласканный тобою,
утешусь, прислонясь к твоей груди,
умоюсь твоей стужей голубою.

Дай стать на цыпочки в твоем лесу,
на том конце замедленного жеста
найти листву, и поднести к лицу,
и ощутить сиротство, как блаженство.

Даруй мне тишь твоих библиотек,
твоих концертов строгие мотивы,
и - мудрая - я позабуду тех,
кто умерли или доселе живы.

И я познаю мудрость и печаль,
свой тайный смысл доверят мне предметы.
Природа, прислонясь к моим плечам,
объявит свои детские секреты.

И вот тогда - из слез, из темноты,
из бедного невежества былого
друзей моих прекрасные черты
появятся и растворятся снова.
1959

Серия сообщений "Просто Жизнь":
Часть 1 - Пожар в Широкой Щели
Часть 2 - Первый снег в Алма-Ате 2010
...
Часть 4 - Он так молчит, что хочется раздеться...
Часть 5 - Оторвали Ваньке встаньку...
Часть 6 - Памяти Бэллы Ахмадулиной
Часть 7 - Письма Мирозданию о Счастье
Часть 8 - Людмиле Гурченко 9 дней....
...
Часть 11 - Костя Шушлин попал в беду
Часть 12 - На Урале огненный дождь. ФОТО, ВИДЕО
Часть 13 - Семь привычек счастья

Серия сообщений "Музыкальная":
Часть 1 - Enigma
Часть 2 - Памяти Бэллы Ахмадулиной
Часть 3 - Старинные русские вальсы
Часть 4 - Музыка любви...
...
Часть 11 - Как максимально просто скачать видео и музыку из Моего Мира и анологичных ресурсов.
Часть 12 - Звуки Солнечного Леса Моря Гром и молния... Расслабуха!
Часть 13 - Красивая грусная клип песня - Отпускаю... "Океан Эльзы"
Рубрики:  МИР ЖЕНЩИНЫ/Мы не становимся моложе
ЗНАМЕНИТЫЕ ЛЮДИ/Художники,писатели, поэты

Метки:  

Новогодняя Свеча Своими руками

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Livven [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя Свеча Своими руками

Хотите украсить свой праздничный стол оригинальной композицией? Мы предлагаем вам один из вариантов.

Совсем не сложно и оригинально, это одна из идей, но с этой идеей вы можете придумать свои варианты и быть оригинальными!

Нам потребуется: деревянная разделочная доска, кусочек пиафлора, пищевая плёнка, лента, ирисы, хвоя, свечи, зефир, ракушки, лак для ногтей.
  Что делать:
Обыкновенные свечи превращаем в праздничные при помощи трафарета и лака для ногтей. Теперь наши свечи стали по-настоящему новогодними.
Заворачиваем небольшой кусок намоченного пиафлора в пищевую плёнку. Он послужит для декорирования нашей композиции ирисами и хвоей.
К кончикам плёнки прикрепляем нарядную ленту. Она украсит нашу композицию. Декорируем пиафлор хвоей. Разве может быть новогодняя композиция без ароматных еловых веточек? Обрезаем веточки для того, чтобы вставить их в пиафлор.
Главное украшение нашей композиции – великолепные синие ирисы. Чтобы поместить цветы в пиафлор, нужно обрезать стебли.
Устанавливаем новогодние свечи. В праздничный вечер они помогут создать особую атмосферу в доме.
Зефир – это не только очень вкусно, но ещё и красиво. А в нашей композиции он сыграет роль ярких новогодних снежков. Особую изюминку придадут ракушки, которыми мы украсим доску.
Наша новогодняя композиция готова. Пусть она станет замечательным украшением стола в волшебную и таинственную ночь Нового года!

Еще разные мастер-классы приготовлены и опубликованны вотздесь!  Лепка, подсвечники, светильники и ночники ну и еще много другого! сюда все просто не накопируешь! Кому интересно сходите посмотрите! 

Серия сообщений "Новый Год":
Часть 1 - Скоро Маскарад! Хеллоуин!!!
Часть 2 - Снежинки в технике квиллинга
Часть 3 - Новогодняя Свеча Своими руками
Часть 4 - Стеклянная Свеча на Новый Год
Часть 5 - Новогодние поздравления!
...
Часть 29 - Как нарисовать Деда Мороза
Часть 30 - Ёлочка из закуски - Оригинально, вкусно, красиво!
Часть 31 - Новогодние открытки

Серия сообщений "Мастер Классы":
Часть 1 - Как сделать Браслет из бисера своими руками
Часть 2 - Красивый футляр из бисера для губной помады
...
Часть 9 - Снежинки в технике квиллинга
Часть 10 - Георгин из холодного фарфора
Часть 11 - Новогодняя Свеча Своими руками
Часть 12 - Стеклянная Свеча на Новый Год
Часть 13 - Снежный подсвечник
...
Часть 27 - Коврик Детский Мягкий Теплый Красивый. Выкройка
Часть 28 - Подсвечник ко Дню Святого Валентина
Часть 29 - Как рисовать глаза

Серия сообщений "Домоводство":
Часть 1 - Красивый футляр из бисера для губной помады
Часть 2 - Праздничные колпаки для малышей на праздник
Часть 3 - Новогодняя Свеча Своими руками
Часть 4 - Стеклянная Свеча на Новый Год
Часть 5 - Снежный подсвечник
...
Часть 19 - Как сделать Куклу Счастья?
Часть 20 - Выкройка - как сшить праздничное платье за 30 минут
Часть 21 - Коврик Детский Мягкий Теплый Красивый. Выкройка
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Новогодний декор

Метки:  

Волшебная зубная паста Рецепт

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Livven [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная зубная паста Рецепт

Как отбелить зубы и не нанести им вреда?

Вопрос совсем не праздный, в наше время сотни зубных паст обещают нам голливудскую улыбку за 5 минут!

Но покупаешь эту хвалёную (и недешевую!) зубную пасту… а результата ноль.. и ведь, что примечательно, каждая паста как бы «узкоспециальна»! Для отбеливания купите вот эту, для лечения другую, а от зубного камня третью! Ну и так далее…. и что же мне с утра всеми тремя пастами по очереди чистить зубы?! Ну да ладно…. просто мне они не помогают уже! Вот и пришло время задуматься как и чем можно их или заменить, или усовершенствовать! :)

Ну вот озадачилась я этим вопросом и методом проб и ошибок сделала для своих зубок хорошее средство! Чем и спешу поделиться со всеми страждущими и желающими!

отбеливание зубов

Стоматология удовольствие не из дешевых, и не только в плане денег: современной горожанке, как правило, довольно сложно совместить свой напряженный график с визитами к дантисту. Одно дело, если речь идет об обязательном профилактическом осмотре раз в полгода или, тем более, решении конкретных проблем, но вот для регулярных эстетических процедур нередко элементарно не хватает времени. Вот два рецепта о домашнем отбеливании зубов, чтобы получить сияющую улыбку со всесторонней выгодой для себя.

И все таки, берем опять на вооружение – народные средства! Опыт и мудрость испытанных бабушкиных и дедушкиных рецептов!

Вот как я сама лечила и восстанавливала белизну своих зубов! :)

Рецепт отбеливания и лечения зубов по Неумывакину.

Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.

от пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта

Нужно сделать простую пасту: в 0,5 ч.л. питьевой соды добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной) и несколько капель лимона. Паста готова!

Как применять:

Ваткой обмакиваем в пасту,  и натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой.  Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.

После такой чистки я чувствую себя королевой:

зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.

  • Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:
  • 1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.
  • Но это невкусно!
  • Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта — делать это надо РЕГУЛЯРНО!

Еще, тем, кто решит чистить зубы пастой «по-Неумывакину», советую запомнить -

  • после чистки зубов 15 минут ничем не полоскать, ничего не есть и не пить. Я ваткой вытираю оставшуюся на зубах соду, вытираю сухой ваткой язык, а потом все «собираю» слюной и выплевываю. Наружно же губы и вокруг них я смываю водой. Вот, пожалуй, и все.

Волшебная зубная паста, домашнего приготовления! :)

Должна сказать, что задуматься о зубах меня заставили сами зубы! Разболелись и начался пульпит, щеку разбарабанило, боль была жуткая и плюс был пример подруги, у которой было то же самое и завершилось это все операцией и шрамом под щекой….  Поэтому пришлось действовать! И действовать быстро! Шрама мне ну очень не хотелось….  Надо было спасать то, что еще осталось!

отбеливание зубов Зубы уже были достаточно желтые, постоянный налет не убирался ни какой самой крутой и дорогой зубной пастой! Так же и зубные камни были везде, и ничем их убрать не удавалось! У основания зубов была чернота… которая так же не отчищалась ни чем! Я как раз отношусь к заядлым курильщикам и кофеманам, так что сами понимаете, что накапливается во рту за долгие годы…..

Для начала я стала лечить зубы, по рецепту Неумывакина.

Чистила зубы вручную, ваткой дня 3 подряд (утомительное дело, скажу я вам….),  но эффект! Эффект был практически моментальный и ослепительный! Я даже забыла, что когда то у меня были такие белые зубы!  И действительно, зубы заблестели, засияли, отбелились! Только я побольше наливала перекиси, именно для того что бы сода растворялась, а не была сухой, и чистила почти жидковатой консистенцией. Первые дни во рту был взрыв от перекиси…. значит столько много ранок было, и происходила реакция перекиси. Но через несколько дней, это прекратилось! Значит ранки зажили, затянулись!

 

В общем чистила я таким способом зубы недели 3, не каждый день, а раз в 3-4 дня, т.к. очень это утомительно….Зубы отбелились и как я и писала, заблестели, камни растворились, их просто не стало! Но потом мне сказали что кислоту лучше не добавлять, т.к. она разрушает эмаль, да и аромата от нее я не почувствовала, поэтому кислоту я исключила из рецепта.

Ну как известно, лень это двигатель прогресса! Поэтому я решила как нибудь облегчить эту процедуру….

И начала я колдовать над своим собственным рецептом — лечения — отбеливания — поддержания своих оставшихся зубов…..

И вот что получилось, мне понадобилось:

.

  • Перекись водорода
  • Сода пищевая
  • Соль крупная
  • Настойка прополиса
  • Зубной порошок
  • Зубная паста

Ну и начинаем колдовать!

  • Берем Зубную пасту обычную норму, выдавливаем не на щетку, а в бокал,
  • сверху сыплем полную хорошую горсть крупной соли (пробовала мелкой, во рту солено, но толку нет),
  • добавляем немного соды, т.к сода все таки действительно имеет такое свойство стирать эмаль, то я все таки решила количество ее сильно убавить, добавляю ее в этот состав совсем не много, маленькую щепотку.
  • Затем добавляю зубной порошок, сам по себе он чистит слабо, но вот в этом рецепте он очень хорошо помогает. Главное благодаря ему весь этот состав держится достаточно густым, а иначе растечется все!
  • Затем не жалея, добавляю перекись водорода, ну тут надо смотреть, что бы состав получился не сильно густым и не жидким.
  • Ну а сверху капаю несколько капель прополиса. Прополис, очень желательно добавить! Он очень полезен и для зубов и для любых ранок, и других болячек полости рта.

Все, волшебная паста для зубов готова! Все перемешиваем щеткой и начинаем чистить зубы!

После такой чистки, налет на зубах не появляется несколько дней, пропадает запах изо рта, во рту не образуются новые микробы и всякая другая бяка! Я не преувеличиваю, это действительно так!

Единственный минус по сравнению с рецептом Неумывакина, нет такого сильного блеска зубов… ну чем то приходится жертвовать, но и тем рецептом я все же иногда пользуюсь тоже, для того что бы поддержать блеск зубов, или если срочно надо кого нибудь поразить своей ослепительной улыбкой! Но это все таки реже делается, так что иногда можно и побороть лень и почистить зубы вручную, ваткой…. :)

Ну, а вот ниже фото как все это выглядит, весь процесс приготовления «Волшебной зубной пасты» для лечения и отбеливания зубов, в одном флаконе!

фото не важного качества… но все таки все видно и понятно!

.

отбеливание и лечение зубов РецептНу вот и все… попробуйте, на вкус думаю вам не очень в начале понравится …. но эффект порадует! А потом и ко вкусу привыкаешь, ведь лекарство не всегда вкусное бывает!  Но если есть проблемы и хочешь от них избавиться, то придется принимать и не такое лечение, хотя меня очень радует, что в этом рецепте нет в составе — рыбьего жира например, :) а то я навряд ли даже ради красоты, смогла бы этим зубы чистить! :)   Так, что есть и плюсы!

Вот еще несколько способов, благодаря которым можно прекрасно отбелить свои зубы самому:

1. Применение специальной зубной пасты. Она готовится следующим образом:

возьмите соль, воду и таблетку кальция. Смешайте таблетку с солью, затем добавьте чуть-чуть воды до получения однородной, густой массы.

2. Чистите зубы зубным порошком, который продаётся только в аптеках. Можно в порошок добавить немного эфирного масла лимона для придания аромата.

3. С помощью обычного активированного угля. Возьмите таблетку активированного угля, перетрите её и нанесите на зубную щётку.

4. Можно использовать соду и перекись водорода. Данным способом нужно очень аккуратно чистить зубы, так как попадание либо соды, либо перекиси, может, помимо повреждения эмали, крайне негативно сказаться на ваших дёснах. - Чушь, а не предостережение, перекись попадая на десны и в рот, наоборот дезинфицирует и способствует заживлению всех ран, о которых мы даже не подозревали!

Когда я первый раз чистила зубы с перекисью, во рту был "взрыв"! А на 3-4 раз - уже ничего так не шипело, это говорит о том, что ранки быстро затянулись и зажили. Зубы перестали кровоточить!

5. Народный способ. Издавна наши предки отбеливали зубы с помощью клубники и земляники. Просто нанесите раздавленные ягоды либо на зубную пасту, либо на зубы. Эффект отбеливания происходит благодаря растительным кислотам, которые содержатся в этих ягодах.

6. От зубной боли и при пульпите -  полоскание рот корнем аира и прополисом.  делать просто отвар, налить грамм 30-50 в бокал и добавить несколько капель настойки прополиса. Отличное средство при зубной боли! Помогает моментально! 2-3 полосканий хватает что бы убрать практически любую зубную боль!

7. Специальная система отбеливания зубов.

Покупать такие системы лучше всего в стоматологических клиниках, где вам их сделают индивидуально под заказ. Эта система называется «каппа».

После сделанного слепка, вам через несколько дней назначают примерку. Качественно изготовленная каппа плотно прилегает к зубам, она лишь оставляет небольшое пространство для специального отбеливающего геля. Ещё каппа не должна касаться ваших дёсен.

Отбеливающий гель наносится на поверхность каппы, прилегающей к нужной стороне зубов, в большинстве случаев это передняя поверхность, потому как она заметна при улыбке.

Желательно носить каппу в ночное время, так у вас не возникнут трудности при разговоре, и желаемый результат наступит быстрее.

Лечите зубки и не болейте! И всем Вам желаю ослепительных Голливудских улыбок!

Что еще пишут и рекомендуют об отбеливании зубов в интернете?

Сода, паста, карандаш…

  • Те, кто хочет сохранить или вернуть белоснежность зубов, часто обращаются к народной мудрости, рекомендующей множество разных способов: от чистки зубов смесью крупной поваренной соли с содой до прикусывания дольки лимона.
    • Несомненный плюс этих предложений в том, что испытать их на себе можно практически в тот же момент, как идея об отбеливании зубов пришла в голову.
    • Минусы — чистки содой, нарушает целостность зубной эмали. Хотя нужно признать что этот минус гораздо меньше, чем от многих разрекламированых средств для отбеливания зубов. Сода не наносит такой вред как большинство профессиональных отбеливающих паст
  • Чистка солью - хорошее дедовское средство. Только плюсы!
    • Есть и минусы - не вкусно, не удобно пока не научишься ну и не модно.... 
  • Отбеливание лимоном или лимонной кислотой. Сама по себе кислота ничего не отбеливает, она смягчает и разрушает налет на зубах, благодаря ей зубы лучше чистятся и становятся белее. Но часто употреблять кислоту НЕ рекомендуется, вместе с налетом она также истончает и эмаль.
  • Гигиенические зубные пасты с отбеливающим эффектом, как правило, немногим более эффективны:
    • они содержат либо крошечную дозировку химических отбеливающих веществ, либо абразивы.
    • При том, что пользоваться отбеливающими пастами рекомендуется не более одного месяца подряд с обязательным трехмесячным перерывом, они лишь убирают мягкий зубной налет и полируют эмаль, оптически улучшая внешний вид зубов.
    • Цвет самой эмали, в том случае, если он изменился из-за поверхностного окрашивания, остается прежним.
  • Ряд зубных паст (их иногда называют полупрофессиональными) содержит натуральные ферменты, разлагающие белковую составляющую налета, а также пероксид.
    • Эти низкоабразивные пасты, рекомендованные для курильщиков и кофеманов, при регулярном использовании действительно помогают поддерживать эмаль достаточно светлой, но резких улучшений не вызывают, и, помимо этого, недешевы.

Компактные средства для самостоятельного отбеливания зубов включают в себя отбеливающие карандаши, блески и полоски.

  • Эти продукты, как правило, содержат раствор перекиси водорода, применяющейся стоматологами, натуральные масла и полирующие соединения.
    •  Ими рекомендуется пользоваться один или два раза в сутки в течение 10-14 дней, чтобы получить эффект, однако часто он оказывается менее заметным, чем ожидалось.
  • Отбеливающие блески моментально (но ненадолго) делают улыбку более привлекательной за счет придания эмали глянца, поэтому их можно сравнить с косметическим продуктом и использовать время от времени — например, в торжественных случаях.

Не будем сильно заморачиваться!   Будем чистить зубки простыми народными-домашними средствами!

По крайней мере вы будете знать как и из чего все это сделано! :)

Лечите зубки и не болейте! И всем Вам желаю ослепительных Голливудских улыбок!

 

Рецепты Красоты и Здоровья. Народная, домашняя медицина
 
 
Взяла здесь.

Давно я не показывала вам новых картинок! Исправляюсь! Вот здесь небольшая коллекция весенних букетов, очень красивых! Особенно они красивы, в полном размере! Скоро Весна!!!

 

 

Серия сообщений "Моя Аптека":
Часть 1 - Чудо маска к Новому Году!
Часть 2 - Линии богатства на руке
Часть 3 - Волшебная зубная паста Рецепт

Серия сообщений "Бабушкины рецепты":
Часть 1 - Волшебная зубная паста Рецепт
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Лечебные растения, народные рецепты

Метки:  

Торт "Слезы Ангела" Удивительный торт!

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Livven [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Слезы Ангела" Удивительный торт!

рецепт торта
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".

Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты, рулеты, пляцок, кекс

Метки:  

Праздничный рыбный торт "Смёргасторте"

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Livven [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный рыбный торт "Смёргасторте"

ФотографияШведский рыбный торт "Смёргасторте"

 

Попробуйте сделать этот чудо рыбный торт!
Пальчики оближешь! Вкуснотишшшшшааа!!!!


Правда пришлось с ним немного повозиться, но оно того стоило!
Этот торт не только вкусен, он еще и очень красив.
Как только ставишь такой торт на стол, то стол сразу же становится праздничным, а обед торжественным!


Попробуйте, очччень рекомендую!

Ингредиенты:

Для хлебного слоя:
- Дрожжи - 50 г свежих (12 г сухих)
- Вода - 500 мл
- Соль - 2 чайных ложки
- Кукурузный сироп (темный) - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 2 чайных ложки
- Мука цельнозерновая - 165 г
- Мука пшеничная - 380-450 г

Для рыбного мусса ("беклинг"):
- Копченая сельдь без костей - 400 г
- Майонез - 100 мл
- Сливки (36-40%) - 100 мл

Для сливочной массы:
- Сливочный сыр-крем - 300 г
- Сметана - 300 мл
- Соль - 1 чайная ложка
- Свеже молотый белый перец - 1/2 чайной ложки


Для горчичного соуса:
- Сахар - 1 1/2 столовой ложки
- Дижонская горчица - 1/2 столовой ложки
- Не острая горчица - 1 1/2 столовой ложки
- Соль
- Растительное масло - 100 мл

Для начинки:
- Лосось холодного копчения - 400 г
- Яйцо (сваренное вкрутую)- 1 шт
- Огурец (10 см) - 1 шт
- Несколько редисок
- Листья салата ромен
- Петрушка
- Сливочное масло
- Минеральная вода.


Приготовление:

 


Хлебный слой:
Растворить в воде дрожжи. Добавить соль, кукурузный сироп, растительное масло, цельнозерновую муку. Затем добавить обычную пшеничную муку. Замесить тесто, поставить его в миску, накрыть, и оставить на 45 мин. Затем сформировать из теста круглый корж. Поместить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки со съемным дном. Оставить на 45 мин. Разогреть духовку до 200°C. Выпекать около 35 мин. Вытащить из духовки, накрыть тканью, и дать остыть.

Рыбный мусс:
В блендере перемолоть и взбить все ингредиенты.
Сливочный слой:Тщательно перемешать сливочный крем-сыр и сметану. Посолить. Приправить белым перцем.
Горчичный соус:Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. Смешать сахар и горчицу. Добавить оливковое масло. Посолить. Поставить в холодильник.

Выкладываем торт:

Разрезать корж на 3 части. Положить первый слой на блюдо. Слегка увлажнить его минеральной водой.
Смазать муссом,выложить ломтики огурца. Накрыть 2ым коржом (увлажнить мин водой).
Смазать сливочной массой.
Выложить ломтики лосося, оставив немного для гарнира.
Полить горчичным соусом. Посыпать небольшим количеством ромена.
Накрыть 3им коржом (мин вода).

Смазать всю поверхность торта сливочной массой.
Поверхность украсить ломтиками лосося, очищенными креветками, яйцом, редисом.
Бока украсить зеленью (салат ромен и петрушка).
Поставить на несколько часов в холодильник.

Источник: Почик - Шедевры кулинарии.

Серия сообщений "Рыбные Блюда":
Часть 1 - Селедочка Нежная 12 рецептов маринадов
Часть 2 - Скумбрия маринад «особый»
Часть 3 - Праздничный рыбный торт "Смёргасторте"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Как поймать ангела?

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как поймать ангела?

Смотрите что я нашла!

Мастер-класс от sirickss (йожик из тумана)

Много лет назад сделала этого ангела в стеклянном шарике , а мастер-класс дописать сподобилать только сейчас

 Но мне кажется, что это та информация, которая не потеряет своей ценности со временем. Так что все желающие узнать мою страшную тайну, смотрите сюда:                

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Мастер - классы

Метки:  

Сахарный домик

Среда, 07 Августа 2013 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный домик

Сахарный домик на Рождество

 Пишет ВиКа ([info]crush_742)

Вот
ЗДЕСЬ я увидела прекрасную вещицу, чудесную альтернативу пряничным домикам.
У автора это выглядит невероятно аккуратно и совершенно, у меня... ну в общем, что вышло -то вышло, но пока я делала - я получила удовольствие.
Как делать -это вопрос, так как язык автора мне незнаком, я не нашла там описания, поэтому соображала сама.

                            

Читать далее...
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Пряничный домик, пряники

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 796 ... 188 187 [186] 185 184 ..
.. 1 Календарь