ИНГРЕДИЕНТЫ На 9 штук:
Фарш – 500 гр.
Хлеб замоченный и отжатый – 200 гр.
Лук – 90 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Вода – 100 мл.
Масло для жарки

---->

Угостите семью вкусными тефтелями по рецепту, который является популярным у всех поклонников шведской кухни. Недаром этому блюду Астрид Линдгрен уделила столь пристальное внимание в одной из своих наиболее известных книг ««Малыш и Карлсон, который живет на крыше». Напомним, забавный человечек с моторчиком уплетал тефтельки, которые готовила мама Малыша.

  Ингредиенты:  

----> 

РЕЦЕПТ:

 

----> Далее...

Если говорить о вкусе и нежности котлет, приготовленных в духовке, то слов у меня просто не хватит. Они действительно всегда получаются невероятно вкусными, сочными, мягкими и аппетитными.

Ингредиенты:

• около 800 гр куриного фарша
• 2 — 3 луковицы
• 2 ломтика белого хлеба
• немного молока
• соль, перец по вкусу
• 3 — 4 ст ложки майонеза
• 2 — ст ложки томатной пасты
• приправы (паприка, хмели-сунели)
• немного растительного масла   

----> Далее... 

Сайт тут!!!   Тыц ---->

  

Самые вкусные котлеты из куриной грудки! Сочные, нежные, с приятным сливочным вкусом.




Ингредиенты:

1 небольшая куриная грудка
30 гр сливочного масла
20 гр муки
150 мл молока
1 яйцо
1 ст.л. крахмала
соль, перец, мускатный орех

Котлеты – 5 рецептов на любой вкус! Мы называем их ТАБЛЕТКИ ОТ ГОЛОДА! Мясные, куриные с творогом, капустные, необычный рецепт рыбных котлет, который хотя бы раз попробовать стоит! И на «десерт» - котлеты в тесте.

Рецепт несложный, продукты самые простые. Капустные котлеты мне нравятся даже больше, чем котлеты из мяса. Вкусно и бюджетно. Их можно и в пост! Я готовлю их постоянно. Это очень-очень вкусно. Можно подавать с гарниром. Но я люблю просто так, с кусочком свежего хлеба.

Далее....

 

---> 

Сегодня хочется рассказать Вам как приготовить оладушки из куриной грудки. Нежные, сочные, мягкие, такие оладушки просто восхитительные! А еще и экономные. Из 1 куриного филе получается аж 20 оладушек! Вот так! К обеду или ужину настоящая палочка выручалочка! Попробуйте, не пожалеете!



Ингредиенты:
куриное филе - 1 штука;
луковица - 1 большая;
картофель - 1 штука;
крупа манная - 3-4 ст.л.;
майонез - 100 грамм;
2 яйца.
подробный рецепт здесь:
http://www.saitkulinarii.info/oladush...
Сметанный соус здесь: https://youtu.be/vl3yaeqO7S0

Говяжьи гнездышки с сыром и помидорами - замечательный рецепт быстрого ужина из говяжьего фарша в духовке. Мясные гнезда выходят очень сочными и вкусными. Предлагаю приготовить на ужин или на обед оригинальное блюдо из фарша вместо привычных котлет.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжий фарш 600 гр
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Манная крупа 2 ст.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сыр 150 гр
Помидоры 200 гр

Видео приготовления .

Коллекция. Котлеты - 51 рецепт





Я предпочитаю готовить котлеты из смешанного фарша( свинина-30% и говядина-70%). Читать далее...

Ингредиенты
На 1 порцию:


Котлеты рубленые: 1 шт.
Шампиньоны: 50 г
Красный лук: ½ шт. Читать далее...

ИСТОЧНИК - COOKING PALETTE
Не знаю как у вас, а у нас в семье гамбургеры, котлеты, фрикадельки, мясные рулеты – желанные блюда на столе. Хорошо приготовленный гамбургер вполне может стать в один ряд с шашлыком или даже стейком. Все зависит от настроения и ситуации. А дети уж точно предпочтут шашлыку гамбургер или сосиску.

Сколько-то лет назад я решила приготовить гамбургер сама, то есть с самого начала. Купила мясо, прокрутила его в мясорубке, а дальше при помощи специальной формочки-штучки слепила гамбургеры. Эта форма помогает делать гамбургеры одинакового размера. Пожарили. Результат: жесткие, сухие и резиновые гамбургеры. Но друзья, которые были в гостях, приободрили меня и всё съели, сдобрив мое творение, как и положено, соленым огурцом, луком, листьями салата, кетчупом, горчицей, пивом и вином. Это было начало темы как приготовить рубленое мясо, а попросту фарш, чтобы было вкусно и сочно.
Читать далее...

ИСТОЧНИК - Хлебосольные хозяйки МК с фото
Это замечательное блюдо - интересное, вкусное и достаточно бюджетное. Похожие котлеты я (Лидия Качур) готовила и публиковала под названием «Котлеты школьные», но технология их приготовления несколько иная.
Кашники – большие, мягкие, доводятся в духовке, они понравятся всем – и деткам и взрослым.
Это блюдо домашнее, и я надеюсь, что многие хозяюшки воспользуются моим рецептом.

Продукты для котлет-кашников:
400 г домашнего комбинированного мясного фарша (курица + жирная свинина),
200-250 г готовой каши из пшеничной крупы (или булгур),
1 большая луковица,
2-3 зубчика чеснока,
100 мл бульона или воды, Читать далее...

Рецепт из старинной книги "Образцовая кухня" за 1892 год.
Котлеты приготовленные по этому рецепту получаются сочными, нежными и очень вкусными! Попробуйте не пожалеете!
Ингредиенты:
100 г риса
300 граммов молотой говядины
1 яйцо соль, перец

Для соуса:
3 полные столовые ложки томатной пасты
1 чайную ложку с верхом муки
1 зубчик чеснока
молотый кориандр, тимьян, соль, перец

Для соуса:
3 больших красных перца
2 стол лож оливкового масла

1,5 стол лож каперсов
1 чай лож красновинного уксуса
1 стол лож оливкового масла

Для котлет:
3 ломтя белого хлеба
1/3 чашки молока

половина красной луковицы
1 зубчик чеснока
1 стол лож оливкового масла

800 гм куриного фарша
1 яйцо
4 стол лож нарезанной петрушкиЧитать далее...

Рецепт небанального блюда из фарша, которое порадует вас и ваших гостей. Такие котлеты не стыдно подавать к столу!
Самое главное, что для их приготовления вам понадобятся самые обычные ингредиенты: фарш, лук, грибы, картофель и сыр. А в результате вы получите ну просто сказочное блюдо!
Ингредиенты:
Свиной фарш700г Шампиньоны400 г
Лук1 шт. Картофель3 шт.
Твердый сыр100 г Майонез по вкусу
Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу

ТЫЦ!

Как делать, сколько жарить и из чего. Полный ликбез :-)

ИСТОЧНИК и МК пошагово

Ингредиенты к рецепту :
Вода 1 ст.
Говяжий фарш 200 г
Картофель 3 шт.
Масло топлёное 20 г
Панировочные сухари 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепоткаЧитать далее...

ИСТОЧНИК и МК
Вкуснейшие котлеты Эгейского региона Турции в томатном соусе с овощами, в духовке. Овощи, в принципе, громко сказано. Это - картошка, помидор и перчик.

По правилам котлетки и картошку следует предварительно поджарить и соус отдельно приготовить на огне. Я сегодня так и сделала (только с соусом не стала возиться). А можно и сразу выложить в жаропрочную посуду и котлеты и порезанные овощи в сыром виде. Получается так же вкусно.Читать далее...

ИСТОЧНИК И МК - рассылка Темаретик
Хочу поделиться с вами рецептом турецких котлет с овощами.В турецкой кухне очень много разновидностей котлет-и на мангале,и в барбекю и просто на тефалевой сковороде,слегка обмазанной сливочным маслом.Но,в основном, летом готовят котлеты в духовке с овощами- баклажанами, кабачками, картофелем, болгарским перцем и обязательно с помидором.
Нам понадобятся:

Фарш-0,5кг
Картофель-6штук
Помидоры-6 штук
Болгарский перец-2шт.
Чеснов-2,3 зубчика.

Для котлет:
Лук-2 средних
Яйцо куриное-1шт.
Белый хлеб(замоч. в молоке)
Чеснок-2 зубчика.
Для соуса в духовку
Помидоры-3 шт.через терку
Чеснок-2 зубчика(через терку мелкую)
Перец стручковый(горький и сладкий (на любителя)2 или 4шт.
Оливковое масло-2 ст.ложки
Вода кипяченная-100мл
Читать далее

Уникально :-)
https://www.youtube.com/watch?v=RzU6u233ym8



https://www.youtube.com/watch?v=HHmMD9HCZpc - Как приготовить сочные куриные котлеты
https://www.youtube.com/watch?v=Zhw1LbDMeVU - Как приготовить сочные рыбные котлеты

Читать далее...

EDA.RU - 159 рецептов котлет

ИСТОЧНИК. Рассылка за 13 марта 2015
котлеты из куриного фарша с манкой. Многие, прочитав, подумают, что манка и куриное филе не очень подходят друг другу. Советую вам не торопиться с выводами. Эти два ингредиента хорошо дополняют друг друга и котлеты из куриного фарша с манкой получаются очень пышными и нежными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриного фарша
7 ст. ложек манки
3 яйца
3 головки лука
2-3 зубка чеснока
4-5 ложек майонеза или сметаны
зелень (укроп, петрушка)
специи для курицы или черный молотый перец
растительное масло
сольЧитать далее...