(и еще 197409 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок бризоль ваниль весна глазурь из белка глазурь на паску горячий шоколад гранола гранула гречка грибы дача желтки закуска закуски запах детства идеи фото кекс крашенки лук майонез мороженое мука мускатный орех мясо на мальчишник опара орехи паска пасха переезд в омск перец пирожное помидоры предметная фотосъемка салат сахар свежие дрожжи свинина слоёное тесто сосиски сумка суп сыр творог фарш фуршет шоколадная глазурь шоколадное мороженое яйца
Котлетки с кабачком |
Дневник |
Сочные-вкусные котлетки. Сегодня небыло в наличии батона-а кабачок был! :)Для мягкости добавила картофель, для сочности кабачок. фарш свиной, посолить, поперчить, добавить щепотку соды и мускатного ореха. Картофель, кабачок и лук натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо. Вымешиваем наш фарш, обваливаем котлетки в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне. Я после переворачивания накрываю крышкой-так они не усыхают, пропариваются (быстрее готовятся) и остаются сочными и мягкими при красивой румяности! ;) вот они-шкварчат!
П.С.кабачки не имеют яркого вкуса и запаха (едаки не угадают если не знают), но дают объём и сочность..и быстро пропариваются..короче для котлет самое оно!;)
И мужики нос не воротят, и продукт дешевле и объёмнее на выходе!антикризисные прям:))
Метки: котлеты кабачки мясо свинина мускатный орех яйцо фарш лук |
Стейк с галушками в грибном соусе |
Дневник |
Остатки теста от пельменей я пустила на галушки, отварила их в воде с добавлением грибного кубика Галина Бланка. Стейки замариновала в соевом соусе+мускатный орех+перец горошком и молотый+чеснок+соль.Стояли они у меня так ночь в холодильнике. Достаём, очищаем от маринада, отбиваем через пакет немного, обжариваем. Грибы обжарила, добавила немного муки и затем молоко, соль, немного бульона с галушек, потушила в этом соусе,затем добавила туда мясо , перевернула, следом пошли тудаже галушки. всё побулькало у меня в соусе под крышкой минут 5-8, подала с помидором и петрушкой :) Очень вкусно! Галушки из такого теста подавайте свежими, постояв они твердеют, а свежие выходят мягенькие и вкусные:)
Метки: галушки стейк мясо свинина помидоры тесто грибы |
Блинчики с мяском |
Дневник |
Делала начинку из отварной говядины, варёной гречки, обжаренного лука и сочных стеблей петрушки с укропом. всё через мясорубку. лука побольше-он даёт сочность:) Заметили- верхний блинчик улыбается:))
Метки: лук мясо блины гречка |
Страницы: | [1] |