(и еще 111666 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок блог блоги булочки вонючее мясо гирлянда говядина грибы дача декор яиц закуска закуски как избавится от запаха хряка капуста котлеты крамбл крашенки крупы лук майонез мороженое мороженое дома в морозилке мука мускатный орех мясо орехи паска пасха переезд в омск перец печень трески пирожное помидоры салат сало сахар свинина слоёное тесто сметана сумка суп сыр творог творожник тесто упражнения для пресса фуршет хрячатина яйцо
Стейк с галушками в грибном соусе |
Дневник |
Остатки теста от пельменей я пустила на галушки, отварила их в воде с добавлением грибного кубика Галина Бланка. Стейки замариновала в соевом соусе+мускатный орех+перец горошком и молотый+чеснок+соль.Стояли они у меня так ночь в холодильнике. Достаём, очищаем от маринада, отбиваем через пакет немного, обжариваем. Грибы обжарила, добавила немного муки и затем молоко, соль, немного бульона с галушек, потушила в этом соусе,затем добавила туда мясо , перевернула, следом пошли тудаже галушки. всё побулькало у меня в соусе под крышкой минут 5-8, подала с помидором и петрушкой :) Очень вкусно! Галушки из такого теста подавайте свежими, постояв они твердеют, а свежие выходят мягенькие и вкусные:)
Метки: галушки стейк мясо свинина помидоры тесто грибы |
Куриные голени с грибами |
Дневник |
Голени натираете солью и обжариваете на медленном огне с одной стороны. Как перевернули на другую-всыпаете туда же замороженные шампиньоны резанные. Накрываете крышкой и пусть они там томятся друг с другом. как сок выпарится-перемешиваем грибы подсаливаем и обжариваем на половину. Добавляем тонконарезанный лук (я его хотела побольше-поэтому и положила много.:). нарываем крышкой и тушим, перемешиваем, немного обжариваем без крышки, теперь наши грибочки собираем по порциям и прикладываем живописно к каждой порции ножку. Посыпаем тёртым сыром. Накрываем крышкой. Как сыр поплыл- можно выключать. Дайте постоять немного с открытой крышкой чтоб сыр схватился. Снимаем- украшаем и подаём. Вкус выходит замечательный! Аромат грибов пропитывает и без того ароматные жаренные ножки..просто отпад! ;)
Метки: куриные голени грибы сыр |
Вкуснотень! ;) рекомендую |
Дневник |
для тех кто любит вкусно поесть :).
СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ тесто слоёное
грибы
луковица
сыр
яйцо
масло
соль
грибы обжарить с луком,посолить, выложить слоем на пласт теста,
сверху слой тёртого сыра. Свернуть рулетом, нарезать поперёк на ломтики.
Выложить на смазанный маслом противень, полить яйцом сырым аккуратно и смазать им же края.
Выпекать до румяности.
Если начинка сыпучая (курица капчёная например) то в неё добавляйте сырое яйцо для
клейкости и вязкости , чтоб не высыпалась.
этапы творческого пути: ;) 
малость лук прихватился..но хотелось румяности теста добиться большей..вот и ой ;)
Метки: грибы слоёное тесто |
тем кто любит поморочить кое чё и подольше ;)) хихи |
Дневник |
Продукты:
Тесто:
1 яйцо,
100 г муки,
1/8 л молока,
1/8 л воды,
40 г жира для поджаривания блинчиков.
Начинка:
300 г свежих или 100 г сушеных грибов,
40 г черствого хлеба,
1 луковица,
соль, 20 г жира, перец.
Панировка:
2—3 ложки теста, 30 г толченых сухарей.
Приготовить тесто такое же, как для блинчиков. 2—3 ложки теста оставить для панировки. Спечь 12 небольших тонких блинчиков.
Грибы вымыть, очистить, подрезать ножки, нашинковать. Добавить очищенный, нарезанный кружочками, поджаренный на жире лук, 2—3 ложки воды и варить в закрытой кастрюле.
Сухой хлеб вымочить в воде, отжать. Сваренные с луком грибы и хлеб пропустить через мясорубку. Приправить солью, перцем, тщательно растереть.
Блинчики тонко намазать начинкой. Свернуть в трубочку, потом спиралью. Кончик подогнуть вниз. (Лучше держатся блинчики, свернутые горячими.)
Остуженные «улитки» обмакнуть в тесто, обсыпать толчеными сухарями и обжарить на жире с двух сторон.
Метки: грибы |
обед: сосиска гриль ,на гарнир картофель,салат,подливка с грибами. |
Дневник |
на 2 персоны:
сосиски -2 шт.
картофель-2 кр. шт.
огурец свежий -1 ср. шт.
кукуруза-0,5 б.
шампиньоны-1б.
лук репчатый 1 ср. шт.
масло сл. 30гр.
масло подс. раф., соль, кубик Галина Бланка "грибной", петрушка, мука 1ст.л.
сосиски (не в слюде которые) моем, надрезаем меленькой риской (можно накрест; клеткой)
обжариваем в раскалённом подс. масле.
обжариваем грибы + лук+кубик+масло сл. + мука+ вода (до густоты подлива)
картофель чистим-режем-отвариваем в подсоленной воде.
кукуруза+мелко порезанный огурец+майонез+соль+ч. перец.
укладываем на блюда, украшаем петрушкой, кетчупом.
Метки: сосиски грибы |
| Страницы: | [1] |
