Тесто для вафель

Читать далее...

Кабачки в остром соусе

Читать далее...

Салат «Огуречник».


Читать далее...

Быстрый кухен с крошкой

Читать далее...

Медовик для ленивых

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Спагетти с соусом "Болоньез" по-новому

Для приготовления нам нужно:

- 300 гр мясного фарша
- 1 большая луковица, мелко порубить
- 2-3 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавилку
- 200 гр плавленого сыра
- 3 ст.л. томатной пасты
- раст. масло
- соль, перец, зелень (по вкусу, у меня петрушка)
- вода

Приступаем к приготовлению:

Отвариваем спагетти или любые макароны. Пока варятся спагетти, обжарим на сковороде на раст. масле лук, добавим к нему фарш и тоже обжарим. Когда фарш будет готов добавим к нему сыр и помешиваем, чтобы сыр расплавился. Потом добавим туда чеснок и томатную пасту, чуть потомим и разбавим всё это водичкой (смотрите сами, какой густоты соус вы любите). Теперь посолим наш соус, поперчим, прокипятим пару минут, добавим зелень и подаём с пастой.

Sonya_kot

"Грибы в сметане" из баклажанов

Ингредиенты:
3 средних баклажана
4 средних луковицы 
3 яйца
3-4 ст.л. сметаны
соль, перец, специи *
1-2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла для жарки**
растительное масло для жарки

* моя свекровь использовала известную в Украине смесь "Мивина грибная". Тогда получается совсем уж грибной вкус и аромат. В подобных рецептах встречала в ингредиентах грибные бульонные кубики. Но я их не использую.
** Если Вы ходите диетический вариант, то используйте немного растительного масла и потом добавьте воды, чтобы баклажаны тушились и не пригорали.

Приготовление:

1. Баклажаны порезать кусочками, не слишком мелкими, со стороной около 1,5 см. 

2. Яйца немного взбить вилочкой, посолить и залить ими баклажаны. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Больше 15 минут оставлять нельзя, иначе баклажаны могут пустить сок и потемнеть.

3. Пока баклажаны лежат в яичной смеси, мелко нарезать лук.

4. Разогреть сковороду, налить растительного масла и растопить сливочное. Я чаще всего пользуюсь кукурузным маслом, а потом просто добавляю воду при тушении. Обжарить лук до золотистого цвета.

5. Убавить огонь до минимума и выложить баклажанно-яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца распределились равномерно и не получился омлет. Если Вы не используете сливочное масло, то налить немного воды и тушить на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут. 

6. Если Вы используете "Мивину" или другую грибную смесь, то растворить его в небольшом количестве воды и добавить к баклажанам. Посолить (если это необходимо) и поперчить по вкусу. Выдавить через пресс чеснок. Можно добавить другие любимые специи.

7. Когда баклажаны почти готовы добавить сметану, хорошо перемешать и протушить вместе 2-3 минуты.

Очень вкусно как в горячем, так и холодном виде! Изумительная закуска, которую можно предложить и на праздничном столе.
  Поверьте, это очень вкусно!

источник

Узор "Веера с пышными столбиками"

Читать далее...

Летний топ

Опубликовала Юлия Старцева 

Читать далее...

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ



3 кг чищеного болгарского перца
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
1 столовая ложка соли
750 мл воды
Лавровый лист

Турецкое дрожжевое тесто с минералкой

Турецкая выпечка - это... ммммм....... мягкая, воздушная, ароматная... Кто ж от нее откажется? Я - ни за что! Поэтому, всем желающим

потребуется:

6 стаканов муки

1 пакетик (7г) сухих дрожжей

1 стакан теплого молока

1 стакан растительного масла

1 стакан минералки с газом

1 ст.ложка соли

2 ст. ложки сахара

Читать далее...

ЗАПРАВКИ ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД

1) Заправка для борща
Ингредиенты:
● 1,5 кг свеклы,
● 800 г моркови,
● 2 кг белокочанной капусты,
● 1 кг помидоров,
● 600 г репчатого лука,
● 300 мл воды,
● 500 мл растительного рафинированного масла,
● 100 мл 9% уксуса,
● 3 столовые ложки сахара,
● 2 столовые ложки соли,
● перец горошек,
● немного корня петрушки и лаврового листа для аромата.
Приготовление:
Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, откупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть в конце приготовления супа.
2) Заправка для окрошки
Ингредиенты:
● 300 г укропа,
● 350 г свежих огурцов,
● 200 г хрена,
● 150 г соли.
Приготовление:
Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки.
3) Заправка для щей
Ингредиенты:
● 1,5 кг капусты,
● по 0,6 кг моркови,
● помидоров,
● репчатого лука и болгарского перца,
● по половине стакана сахара и 9% уксуса,
● 100 мл растительного рафинированного масла,
● 2 столовые ложки соли.

Приготовление:
Капусту мелко нарежем вместе с помидорами и луком, морковь измельчим на терке, перец нашинкуем соломкой. Овощи аккуратно соединим, перемешаем, потушим 15 минут. Затем добавим растительное масло, соль с сахаром и потушим 5 минут, помешивая постоянно.В конце вольем уксус и уберем с огня. В горячем виде разольем по стерилизованным баночкам и укупорим как обычно.
4) Заправка для рассольника
Ингредиенты:
● 1,5 кг свежих огурцов,
● по 0,5 кг моркови и лука,
● 250 г перловки или риса,
● 300 г томатной пасты,
● 100 г сахара,
● 125 мл растительного масла,
● 50 мл 9 % уксуса,
● 2 столовые ложки соли.
Приготовление:
Нарежем свежие огурчики и уложим их в кастрюлю. Добавим натертую морковь, полукольцами лук,и перемешаем. Отварим практически до готовности перловку или рис (что вы больше предпочитаете). Соединим воедино томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, зальем этой массой овощи, перемешаем и потушим вместе в течение получаса, помешивая. Добавим добавить перловку или рис, потушим 5 минут, добавим уксус, перемешаем и разложим по стерилизованным баночкам. Закатаем, укутаем дадим остыть.
5) Суповая заправка "Лентяйка"
Ингредиенты:
● Капуста (лучше белокочанная) – 1,5кг.
● Зеленые помидоры (можно молочной спелости) – 1кг.
● Болгарский перец (желтый, красный) – 1кг.
● Лук репчатый – 0,5кг.
● Морковь – 0,5кг.
● Соль – 2ст.л.
● Сахар – 3ст.л.
● Растительное масло (вкуснее не рафинированное) – 300мл
● Эссенция уксусная – 1ч.л.
Приготовление:
Пряности: лаврушка, горошины перца (черного) – 20шт, любая зелень. Приготовить суповую заправку «Лентяйка» можно так: Нашинкуйте овощи, положите в кастрюлю и добавьте специи. Влейте масло и доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, протомите массу 20 минут, влейте эссенцию, добавьте зелень. Тушите заправку еще 10 минут. В кипящем виде сразу раскладывайте в банки, предварительно простерилизованные.
После того, как крышки будут закатаны, переверните и укутайте банки. В кипящий бульон опустите картошку. Как только овощи сварятся, добавьте заправку. Как вариант, можно рассмотреть приготовление борща. На зиму можно заготовить и свеклу. Сушка свеклы – полезный рецепт, который наверняка пригодится рачительным хозяйкам.

Серия сообщений " кулинария - каталог кулинарных рецептов!":

Часть 1 - Кулинарные рецепты (Каталог)++++
Часть 2 - Кулинарные рецепты (Каталог)
...
Часть 15 - ДОМАШНИЙ СЫР
Часть 16 - Как приготовить шпроты в домашних условиях от Елены Оргюн
Часть 17 - ЗАПРАВКИ ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД

ПРОСТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Если гости на пороге, да или просто так побаловать себя вкусненьким к чаю, то вот это вот простое песочное печенье просто идеальный вариант!

Читать далее...

Салат “Десятка”

одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
по 10 штук
- баклажан,
- помидор,
- сладкого перца,
- моркови,
- лука,
рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклажаны режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.
Баклажаны посолить, через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).
Разложить по поллитровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек
(по 520 гр.)

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА".
Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

Это тесто не перестает меня радовать.

Хочу поделиться рецептом теста для пирожков с несладкими начинками. Меня он не подводит никогда, все родные, угостившиеся пирогами, просто в восторге, а я теперь пеку пироги с уверенностью. Пироги можно губами есть, такие пышные. 500 гр муки (у меня всегда получается больше, поэтому я уже не отмеряю, а сыплю до нужного состояния) 1 яйцо 250 мл теплого молока 6 ст. л. подсолнечного масла 1 п. сухих дрожжей (11 г) 1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара Приготовление

Nata Vi

Кабачковая аджика



Аджика может быть не только из помидоров, но и из кабачков. Кабачковая аджика не только разнообразит ваш зимний стол, но и станет новым пикантным дополнением к мясному блюду.
Ингредиенты:
3 кг кабачков
500 г моркови
500 г болгар. перца
1 стакан зубков чеснока
1,5 кг помидоров
2,5 стол. ложки красного молотого перца
1/2 стакана сахара
2,5 стол лож. соли
1 стакан растительного масла.

Салат "Парамониха"



2 кг помидор - дольками
1 кг лука - кольцами
1 кг моркови - на крупной терке
1 кг сладкого перца - соломкой
300 гр. растительного масла
300 гр. сахара
100 гр. 9% уксуса
2 ст.л. соли

Кабачки как грузди

Читать далее...

Мясные рецепты. Бродилка по дневникам №6

Для просмотра кликнуть по картинке

Мясо фри за 5 минут	Либжэ (мясо тушеное по-кабардински)	7 секретов приготовления вкуснейших котлет
ТОП-3 рецепта мяса по-французски	Вкусный Лагман! Блюдо очень вкусное и сытное	Картофель "по-французски" на сковороде
16 рецептов буженины	Домашняя буженина	Дымляма дома на плите, но в казане
"Мясо для ленивых"	МЯСО В ГОРШОЧКЕ	*ЛИБЖЭ*-МЯСО ПО-КАБАРДИНСКИ
Мясо для бутербродов	Буженина из свинины в духовке	Печеночный торт
Рулет из свиной брюшины	7 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ СВИНИНЫ	ПРАЗДНИЧНАЯ БУЖЕНИНА В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Буженина в фольге	Обалденные ленивые голубцы	Горшочек, вари!
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ	ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ	Мраморная свиная шейка,2 рецепта

 

Серия сообщений "Мясо-птица-рыба":
Часть 1 - Чанахи. Видео
Часть 2 - Видео-уроки: Разделка мяса
...
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Мясные рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка

Пирог с красной смородиной

Лето - конечно, самое благоприятое время приготовления пирогов с различными свежими ягодами. И красная смородина отлично подходит для этой цели. Пирог с красной смородиной - это вкусная рассыпчатая основа, кисло-сладкие ягоды и нежный верх, такие квадратики придутся по душе и взрослым, и детям, и разлетятся на ура. Подавать такой пирог можно со стаканом молока, фруктово-ягодным компотом, ароматным чаем или лимонадом.

 

Читать далее...

Как приготовить быструю "шарлотку" с капустой?

Чтобы приготовить быструю шарлотку с капустой, вам понадобится

Салат из кабачков в аджике. Salad of zucchini in adjika.

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

Халявка (заправка)

Слова автора:
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Продуктов идет минимум и все они простые. Помидоры, лук, морковь и болгарский перец.

Все моем и чистим. Помидоры режу ломтиками. Можно пропустить помидоры через мясорубку- тоже хорошо получается, лучше помидоры ошпарить и почистить. Все остальное шинкуем, натираем на терке. Складываем все в кастрюлю - у меня специально для халявки (здоровенная), наливаем масло, кидаем соль-сахар-уксус.

Ставим на огонь, доводим до кипения, делаем огонь потише и на малом огне тушим еще 25 минут.

В это время моем банки, не забывая помешивать халявку, чтоб не пригорела. Я всегда мою банки с содой и ополаскиваю кипятком.

Время пролетело быстро - халявка готова! Банки- готовы!  Начинаем!!!

Вот так это выглядит! Раскладываем по банкам, не забываем и жидкость подливать.

 

Ну вот все и готово! Раскладываем в банки, закатываем. Банки закутываем, ждем пока остынет - это где то сутки. Хранится в шкафу.
Сам рецепт:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%

В чем уникальность халавки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пицу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда "видно". А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит.

Серия сообщений "- овощи":
Часть 1 - Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков
Часть 2 - Патиссоны маринованные. Видео-рецепт
...
Часть 17 - Касcэрол (запеканка из кабачков)
Часть 18 - СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт
Часть 19 - Халявка (заправка)
Часть 20 - Картофельные роллы с сельдью и луком
Часть 21 - Острые маринованные огурцы: зажигательная закуска!
...
Часть 33 - Маринованная свекла на зиму. 3 рецепта
Часть 34 - 10 самых вкусных рецептов голубцов
Часть 35 - Фаршированная цветная капуста

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ И ЛЕГКИЙ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖН
Приготовление:

Для теста

мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

Для творожной начинки:

творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Кстати, его можно делать с яблоками, вишней или сливами, тоже очень вкусно!!! Кладете порезанные дольками сливу, если кисловатая то посыпаете сахарной пудрой, сверху точно также как и в рецепте 1/3 теста..тоже самое из вишни, предварительно вынув косточки.
ЫЙ И ЛЕГКИЙ

Торт "Дамские пальчики"



Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.

Тортик к празднику.

Если хотите на праздник удивить гостей вкусной выпечкой, то обратите внимание на рецепт этого тортика. Он очень простой в приготовлении, но получается очень вкусным. Получается вкуснее покупного торта "чародейка".

.

Читать далее...

Лепёшки с начинкой из зелёного лука.

Вы уже пробовали готовить сырные лепёшки? Это так вкусно! А вот такие лепёшки, да ещё с начинкой из зелёного лука будут ещё вкуснее. Попробуйте - рецепт очень простой и быстрый.

Читать далее...

Палантин

 

Читать далее...

СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Опара:
3 ст ложки муки, 1 ч ложка сахара, 0,5 стакана воды, дрожжи (19г сухих дрожжей др.Откер или 15г сухих дрожжей САФ-момент или 67г свежих дрожжей)

Тесто:
1 стакан жидкости (молоко или вода или сыворотка), 1~1,5 ч ложки соли, ~1/4 стакана сахара, 0,5 стакана растительного или растопленного сливочного масла (110~120г), 2 яйца, 6~6,5 стаканов муки.

Читать далее...

РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Пол килограмма муки; 
250 грамм сливочного масла; 
¾ стакана сахарной пудры; 
60 грамм растительного масла; 
60 грамм крахмала; 
щепотка ванилина.

Читать далее...

ИКРА КАБАЧКОВАЯ «НЕЖИНСКАЯ»

Четыре кабачка средних размеров;
Четыре морковки;
Четыре луковицы;
Четырепомидора;
Растительное масло, соль и сахар по вкусу.

Читать далее...

КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

0,5 кг кильки 
250 мл томатного сока 
1 луковица 
3 ст.л. кетчупа
1 ст.л. сахара 
2 зубчика чеснока 
3 горошины душистого перца 
пол-ч.л. соли 
1 лавровый лист 
черный молотый перец по вкусу
молотый кориандр по вкусу

Читать далее...

МЕДОВУХА ( КАК ВАРИАНТ)

400 г. меда
3 ст.л. изюма
2 и 1/2 лимона
1 ч.л. дрожжей
5 л. воды

Читать далее...

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ

Дрожжевое тесто для кулебяки:
0,5 кг муки 
3 яйца (+ яйцо для смазывания теста) 
150-200 гр сметаны 
100 мл растительного масла 
25 гр свежих дрожжей 
20 гр сливочного масла 
2 ч.л. сахара 
1 ч.л. соли  

Читать далее...

ЛЕНИВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБЫХ ПИРОГОВ

100 гр масла, 2 яйца, 200 гр сметаны (или кисломолочного продукта), 2 ст.л сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/2 ч.л.соды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительное масло, мука.<!-- 96024225432d2d87 -->
Для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.

Читать далее...

БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Это достаточно простой вариант рецепта буженины. Фактически речь идёт о диетической закуске с потрясающим вкусом.

400 грамм говядины;
3 зубчика чеснока;
2 лимона;
1 чайная ложка соли и сахара;
1 щепотка перца.

Читать далее...

БУЖЕНИНА В КВАСЕ

Хорошо приготовленное мясо – это залог качественного застолья. Попробуйте эту вкусную и сочную домашнюю буженину.

Свинина 800-1000 г
квас 0,5 л
лук 1 шт.
лавровый лист 3-4 шт.
звездочки гвоздики 7-10 шт.
душистый перец 7-10 шт.
черный перец 7-10 шт.
чеснок 1 шт.
соль по вкусу

Читать далее...

ХЛЕБ РЕМЕСЛЕННИКА

Дрожжевое тесто для этого хлеба должно постоять в холодильнике в течение суток, а затем из него выпекается воздушный белый хлеб.

Вода теплая — 0,75 стакана
Дрожжи сухие активные — 1 пакетик
Молоко — 0,5 стакана
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное или оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Мука — 2,75 стакана
Масло растительное
Мука кукурузная
Яйцо — 1 шт.
Вода — 2 ч. л.

Читать далее...