Постные блюда
 

http://www.cookeranna.ru/recepts/postnie-bluda/

сытный наваристый супчик с грибами и гречкой

Не знаю, как вы, а я просто обожаю чудесное сочетание аппетитной рассыпчатой гречки с ароматными грибочками! Объединив эти два прекрасных продукта, можно приготовить восхитительный суп из грибов с гречкой! Суп с грибами и гречкой - очень вкусный, ароматный и согревающий. Благодаря гречке, которая добавляется в бульон после раскаливания на сковороде, блюдо получается более ароматным, с новыми нотками привычного вкуса.

Рецепт, которым я поделюсь с вами сегодня, обязательно станет одним из ваших любимых!

Овощные рецепты (система минус 60)
 

Делала подборку для своего дневника, а тут подумала, что может быть, кому-то пригодится.
Все рецепты подходят для обедов-ужинов системы минус 60 (некоторые стоит подкорректировать в плане жирности молочки/наличия масла).
Приятного аппетита!

Цукини, фаршированные фетой

* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор

Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Цветная капуста с грибами и сыром.

Летом хочется чего-то не слишком тяжелого. А это блюдо вообще готовиться просто и быстро. Можно как самостоятельное блюдо употребить, а можно как гарнир.



Примерно на 4 порции нам понадобится:

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 08:18 + в цитатник 

Профессиональные повара тщательно хранят свои секреты и делятся ими только со своими учениками. Однако кое-что из их тайных знаний все же удается выведать.
Для вас секреты шеф-поваров со всего мира, чтобы помочь вам научиться готовить не хуже Гордона Рамзи. Или лучше. А в самом конце вас ждет, пожалуй, самый необычный кулинарный совет, который вы когда-либо слышали.

16 уникальных кулинарных секретов
 

Суточные шампиньоны.
 

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ.
 

На 3-хлитровую кастрюлю: 5-6 средних картофелин, 200 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, прованские травы, перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель и грибы нарезать и варить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь обжарить на масле с добавлением трав. Муку развести в стакане холодной воды и влить, помешивая, в кастрюлю. Добавить зажарку, довести до кипения, приправить. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Много вкусных рецептовVeta-z

МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 18:24 + в цитатник 

Шампиньоны маринованые по-венесуэльски
 

7. Шампиньоны маринованые по-венесуэльски

Ингредиенты

1 кг. шампиньонов
1/3 стакана уксуса 9 %
1/2 стакана растительного масла
6 зубков чеснока
20 горошин черного перца
10 лавровых листков
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара

Как приготовить

Кто не пробовал еще эти чудо грибочки, очень много потерял.
Как говорил Райкин - вкус специфический!!!!
Обалденно вкусные, в меру острые, чесночек с лавриком в паре дают такой аромат - ЗАКАЧАЕШЬСЯ!!!! Итак.
Грибы вымыть, большие разрезать пополам.
Сложить в кастрюлю.
Положить перец, лаврик и давленный чеснок.
Влить масло и уксус.
Посолить и подсахарить.
Перемешать.
Варить на среднем огне до закипания.
Грибы нагреваются и начинают терять воду, маринада становиться больше.
Как закипит, варим на маленьком огне ровно 5 минут и выключаем.
Даем остыть в кастрюле.
Перекладываем в чистую банку и закрываем обычной крышкой.
Отправляем в холодильник на 4 часа.
А потом открываем, ставим на стол, наливаем в стопочку ледяной водочки и .... Вкуснятина необыкновенная!!!!!

Картофель с шампиньонами в пароварке
 

 — 63 ккал

На 4 порции понадобится:

1. Картофель — 760г;
2. Шампиньоны — 300г;
3. Сушенный укроп;
4. Соль;

Грибной суп с шампиньонами
 

на 100 г 84.03 ккал Б/Ж/У 2.71/4.55/8.91 

Ингредиенты:

Шампиньоны (у меня были замороженные) — 200-300 гр.
Картофель — 2-3 шт. (средние).
Морковь — 1 шт.

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))
 

Грибной сливочный суп



Ингредиенты:
200 гр шампиньонов;
1 морковь;
0,5 головки репчатого лука;
1-2 картофелины;
70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);
100 гр молока или сливок;
ст.л. растительно масла (для жарки);
пучок укропа;
соль, черный свежесмолотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания. Тем временем приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке. Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут. Добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!


Ларилорхен

3 варианта салата с курицей, ананасами и грибами

Салатики готовятся быстро, а необычное сочетание продуктов делает это блюдо особенным и позволяет украсить ими праздничный стол.

Перейти на тему

Салат с курицей и ананасами



Ингредиенты:

Горчица 2 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимонный сок 1/4 стакана
Курица отварная 400 г
Пекинская капуста 1 шт.
Помидор 4 шт.
Зеленый лук 4 пера
Ананас 1/2 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

В средней миске смешайте горчицу, оливковое масло, сок лайма (лимона). В салатнице смешайте порезанное кусочками куриное мясо, порезанную полосками пекинскую капусту, помидоры и мелконарубленный зеленый лук. Перед самой подачей к столу добавьте в салат смесь с курицей и кусочки ананаса, посолите, поперчите.

Куриное филе с грибами



Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Лук репчатый — 1 штука
Петрушка — 1 пучок
Сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Отбить куриное филе и разложить на противне.
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить.
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Грибные котлеты
 

Читать далее

Котлетки овощные "Постное удовольствие"

Что тут говорить, надо пробовать! Оказывается, кухня без мяса может быть не менее, а, даже более вкусная, чем мясная. И не надо воротить носом лучше узнайте, как приготовить овощные котлеты дома так, чтобы они были намного вкуснее обычных.

Котлеты получаются очень нежными, сочными и абсолютно не жирными, а сам рецепт прост до невозможности.

Паштет из кабачков и грибов «Объеденье» (+ каталог моих рецептов с кабачками)
 

Рецепт приглядела на сайте «Поварёнок.ру» от  acallbaby ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА ЗДЕСЬ

Картофельно-грибная гармошка!
 

В семействе заядлых грибников по-другому и быть не может: все обожают грибы, в любом их исполнении (пишу, и слюной исхожусь!!!). Сейчас хочу поделится нашим коронным блюдом - "пальчики оближешь!", это слабовато для такого чудного кушанья!

Топ-10 легких и вкусных начинок для армянского лаваша

Топ-10 легких и вкусных начинок для армянского лаваша

Оригинал взят у panica_panica в Топ-10 легких и вкусных начинок для армянского лаваша

Рулет из лаваша – отличная летняя закуска, которая подойдет и для праздничного стола, и в качестве прелюдии перед шашлыком, и для перекуса на работе. Летом в начинку можно добавлять большое количество рубленой зелени и овощей. Практичные хозяйки рекомендуют класть в лаваш все, что завалялось в холодильникеJ
Тем не менее, есть несколько правил, чтобы закуска получилась действительно вкусной: http://www.aif.ua/food/products/1193814

http://arega.livejournal.com/461327.html