Грибы – одни из самых удивительных обитателей нашей планеты. Под общим названием «гри...
Путешествие в Храм Минакши в Инди - (0)Храм Минакши, который является важной достопримечательностью индийского города Мадурай, ежед...
Рыба под маринадом - рецепт из детства - (1)Когда-то данное блюдо часто встречалась на столах. Причем и в обычные, и в праздничные д...
Рецепт как сделать домашний лимонад - (0)Во время летней жары почти во всех турецких домах самым популярным напитком является настоящ...
Рецепт домашних шпрот. - (0)Любите шпроты? Тогда воспользуйтесь очень простым и доступным рецептом их приготовления. Безумно ...
(и еще 160890 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисероплетение блог выпечка вязание грибы женщина живопись закуска интересно история картина картофель китай клипарт крючок кухня майонез мужчина мясо начинка нитки отношения оформление оформление блога пирог пирожки пряжа психология путешествия рецепты русский язык скрап-набор сметана спицы стихи схема сыр творог тесто узор уроки факты фарш филе фоны фото фотошоп характер цветотерапия чай
МАЛЕНЬКИЕ КЕКСЫ НА ПРОСТОКВАШЕ |
Метки: кухня рецепты кекс выпечка простокваша тесто |
МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ |
Этот нежнейший десерт невероятно прост в приготовлении. Вас просто очарует этот неповторимы вкус! А вкусов просто море-малина, ананас, банан, манго- полёт Вашей фонтазии!
Серия сообщений "Закуски холодные":
Часть 1 - МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - БУЖЕНИНА
Часть 4 - Домашняя копченая рыба
Часть 5 - Ветчина в бутылке
Часть 6 - Рецепт домашних шпрот.
Метки: рецепты кухня мороженое мандарин блендер молоко |
НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ С АРОМАТНЫМИ ЯБЛОЧКАМИ |
Метки: кухня рецепты выпечка пирожки тесто яблоки сметана |
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛОЙКЕ |
Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛОЙКЕ
Часть 2 - МИНИ-КУЛЕБЯКИ С ЛОСОСЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 3 - ПИРОГ "КОРОЛЕВСКИЙ ВЕНЕЦ"
Часть 4 - МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША
Часть 5 - Кухонные секреты для теста.
Серия сообщений "Блюда из птицы и субпродуктов":
Часть 1 - КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛОЙКЕ
Часть 2 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ
Часть 3 - ТУШЕНАЯ КУРИЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
...
Часть 9 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ
Часть 10 - ЧИХИРТМА ИЗ КУРОЧКИ
Часть 11 - "Секретная" курица
Метки: рецепты кухня мясо курица филе тесто |
САЛАТ "ЧАЙНИЧЕК" |
Оригинальный салат Чайничек не только красивый, но и бесподобно вкусный! Попробуйте приготовить его на праздник и он обязательно понравится гостям.
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
Часть 2 - СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Часть 3 - САЛАТ "ЧАЙНИЧЕК"
Часть 4 - САЛАТ "КУЧЕРЯШКА"
Часть 5 - САЛАТ "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА" С КРЕВЕТКМИ, КАЛЬМАРАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Блюда из тунца - для желающих похудеть
Метки: рецепты кухня салаты |
ХАЧАПУРИ |
Серия сообщений "ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - ХАЧАПУРИ
Часть 2 - МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 3 - ВКУСНЕЙШАЯ ГРУЗИНСКАЯ АЧМА
Метки: кухня выпечка хачапури сыр |
БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ |
Серия сообщений "Блины, оладьи, лепешки":
Часть 1 - БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 2 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 3 - ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ
Часть 4 - БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ
Часть 5 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Метки: кухня рецепты блины кефир тесто |
ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ" |
ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сахарной пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0,5 ст. муки
1 ч. л. соды
Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси
вымешивая до состояния теста.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек.
Выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличиться).
Выпекаем 20-25 минут.
Рецепт этих замечательных печенек найден на kuharka.ru
Метки: кухня рецепты печенье выпечка тесто какао |
ПЕЧЕНЬЕ "ПОЦЕЛУЙЧИКИ" |
"Поцелуйчики"
Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!
Метки: кухня рецепты печенье творог поцелуйчики |
8 РЕЦЕПТОВ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА |
Метки: тесто кухня рецепты опара пироги |
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА "ХОЗЯЙКА ОТДЫХАЕТ" |
Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - КАРТОШКА В ДУХОВКЕ
Часть 2 - ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА
Часть 3 - ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА "ХОЗЯЙКА ОТДЫХАЕТ"
Часть 4 - ЗАПЕЧЕННАЯ ОВОЩНАЯ ЛАЗАНЬЯ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
Часть 5 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С НАЧИНКОЙ
...
Часть 12 - КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТЕРРИН С БЕКОНОМ
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Метки: кухня рецепты картофель блюдо |
БЛЮДА РАЗНЫХ СТРАН, КОТОРЫЕ СТОИЛО БЫ ПОПРОБОВАТЬ |
На сайте Quora (социальный сервис, своеобразный онлайн-рынок вопросов и ответов) решили провести опрос на эту тему. Пользователям нужно было называть по одному блюду, которое они считали для своей страны самым “культовым”. В результате получился список из 35 национальных блюд, представляющих 35 стран мира.
Метки: кухня рецепты |
МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РОЛЛОВ |
Серия сообщений "Суши, роллы":
Часть 1 - РОЛЛЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РОЛЛОВ
Метки: кухня рецепты роллы суши рис рыба нори |
РОЛЛЫ "МОЗАИКА" |
Серия сообщений "Суши, роллы":
Часть 1 - РОЛЛЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РОЛЛОВ
Метки: кухня рецепты роллы нори рис |
20 СЕКРЕТОВ ОТ БЫВШЕГО РАБОТНИКА McDONALD'S |
1. Сэндвич на бине (железный ящик, который стоит за спинами кассиров, жутко горячий) хранится 20 минут, но чем дольше он хранится, тем менее он вкусный. Часто он хранится дольше положенного времени, так как нас ругали за списанную продукцию и инструкторы незаметно меняли таймер. Так что, чтобы не нарваться на «некондишн», заказывайте «спецгриль». Т.е. без лука, без салата, без огурца, помидора и т.п. Хуже он от этого не станет, а вы получите гарантированный «свежак».
2. Если вас угораздило заказать картофель фри, то берите среднюю порцию, т.к. в нее влезает так же как и в большую, а разница порядка 10 рублей. Мелочь, а приятно, называется такая картошка «визуально полная коробочка»
3. Мороженое «Рожок». Внутрь самой вафельки кассирам наливать мороженое запрещено. Т.е оно только сверху.
4. Если вы уроните поднос перед кассой, то вам снова выдадут ваш заказ.
5. Обязательно уточняйте размер порции напитка, картошки. По умолчанию пробивается большая картошка, средняя кола и большой кофе.
6. Напитки заказывайте безо льда. Напиток и так холодный, а лед растает и в стакане будет больше воды. Оно вам надо?
7. Таинственный посетитель. Это вообще отдельная история. Если вы придете в начале месяца, примерно с 12 до 14 или с 18 до 21 и закажете любой сэндвич, картошку и газированный напиток, то вас обслужат по высшему разряду. Следует отказаться от соуса и предложенного десерта.
8. Выгоднее приносить напитки с собой, стаканы могут выдать вам на кассе бесплатно.
9. Мясо, овощи, салатные смеси – все настоящее. Единственное, что вызывает опасения – это соусы, состав которых не знает большинство сотрудников.
10. Если у вас в сэндвиче обнаружится волос или другой инородный предмет, вам обязаны тут же его обменять. Не злоупотребляйте этим.
11. Не стоит заказывать пирожки. Таймеры на них тоже часто переклеивают. А так, они довольно вкусные.
12. Кофе действительно из настоящих зерен и очень вкусный. Но на нем тоже можно сэкономить. Заказывайте обычный черный кофе с доливом молока (бесплатно).
13. Никогда не говорите кассиру: «Можно побыстрее?». Большинство из нас, услышав эту фразу, начинает двигаться еще медленнее.
14. Чтобы картошка была 100% свежая (хранится она 5 минут, потом начинает «вянуть»), закажите ее без соли. Только кому охота есть несоленую картошку?
15. Не стоит брать продукцию с собой. Она теряет свой вкус и внешний вид (ведь вы уже знаете о сроках хранения)
16. 99% сотрудников халтурят, протирая подносы. Просите класть второй листочек на поднос.
17. Детям обязаны выдавать ПиДиПи (сувенир), вы можете попросить его на кассе.
18. Чтобы не слышать так раздражающую вас подсказку на кассе («Пирожок будете?») в конце заказа говорите: «Все».
19. Проверяйте заказ на подносе по чеку. Соусы, салфетки, трубочки могут не доложить. Т.к. кассиры тоже люди, могут что-нибудь забыть.
20. Самая калорийная вещь в Маке – 20-ка наггетс и бигтейсти.
Серия сообщений "ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ":
Часть 1 - 10 МИФОВ О ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ТЕЛЕ
Часть 2 - 20 СЕКРЕТОВ ОТ БЫВШЕГО РАБОТНИКА McDONALD'S
Часть 3 - САМЫЕ ГРОМКИЕ СКАНДАЛЫ, СВЯЗАННЫЕ С ФОТОШОПОМ
Часть 4 - 21 МИФ, ОПРОВЕРГНУТЫЙ "РАЗРУШИТЕЛЯМИ ЛЕГЕНД"
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Тайны знаменитых скульптур
Часть 31 - Удивительные факты о теле человека
Метки: секрет кухня фастфуд Макдональдс работник |
ШАРЛОТКА. 9 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
1. Яблочная шарлотка.
Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Приготовление
Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.
Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.
Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.
В заключение окропим яблочки коньяком.
Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.
А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.
Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.
Смешиваем муку с взбитыми яйцами.
Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.
Все быстро перемешала в однородную массу.
Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.
Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.
Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.
Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.
Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.
Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.
Выпекание
Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.
Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готов!
Шарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.
2. Шарлотка из батона.
батон,
2 яйца,
стакан молока,
150 г. сахара,
корица,
10 яблок,
50 г масла
Молоко и яйца взбить и опустить туда тонко нарезанные ломтики батона.
Форму для торта или кастрюлю хорошенько смазать маслом.
На дно посуды и по боками выложить подготовленные ломтики батона.
Сверху выкладываем слой ломтиков яблок, посыпаем сахаром и корицей, дальше ломтики хлеба и слой яблок и т. д. сверху должен быть слой ломтиков хлеба.
На последний слой кладем масло.
Выпекаем в горячей духовке до готовности.
Шарлотка из яблок готова!
3. Шарлотка с яблоками (обычная)
4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки,
1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),
масло (для смазывания формы),
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.
Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.
Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.
Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.
Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.
Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.
Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.
Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.
Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.
Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.
Заливаем яблоки оставшимся тестом.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шарлотка с яблоками готова!!!
Источник
4. Рецепт шарлотки в хлебопечке.
Шарлотка — один из наиболее простых и вкусных рецептов пирога. И очень вариативный — любые фрукты и ягоды, крем, шоколад, орехи, ванилин, корица — все в дело идет.
Особой разницы — в хлебопечке или в духовке — нет. Все равно тесто взбивать миксером или ложкой придется.
мука пшеничная — 200 г
сахар — 200 г
яблоки — 2 шт.
яйцо — 5 шт.
ваниль, корица
Как приготовить шарлотку в хлебопечке:
1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся.
2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки.
3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт!
Приятного аппетита!
5. Шарлотка без яиц.
Всем нам с детства хорошо знаком такой вкусный пирог, как шарлотка. Изначально этот пирог готовился исключительно с яблоками, и одним из необходимых ингредиентов приготовления обязательно были яйца. Однако на данный момент насчитываются уже десятки, а возможно и сотни вариантов приготовления этого блюда с различными изменениями в составе ингредиентов. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт приготовления шарлотки без яиц.
По окончанию приготовления дать постоять несколько минут, чтобы шарлотка хорошо отстала от формы, в которой выпекалась. При подаче на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой и украсить ягодами. Это блюдо превосходно подойдёт для завтрака, обеда или ужина.
Вам понадобятся:
мука – 1 ст.
крупа манная – 1 ст.
кефир – 1 ст.
яблоки – 1 кг
сахар – 1 ст.
масло подсолнечное (рафинированное) – ½ ст.
ванильный сахар – 1 пакетик
сода – 1 ч. л.
соль
Как приготовить шарлотку с яблоками без яиц:
1. Смешать манную крупу с сахаром, залить кефиром и отставить в сторону, пока вы занимаетесь яблоками.
2. Яблоки хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими дольками.
3. Смешать муку, манную крупу с сахаром и кефиром, растительное масло, соль и ванильный сахар.
4. Соду погасить и вылить в тесто. Хорошо всё перемешать до получения однородной массы.
5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и ещё раз перемешать.
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой.
7. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.
8. Выпекать в течение 40 минут при температуре духовки 180 градусов.
Приятного аппетита!
Автор Ольга Иванченко
6. Шарлотка с яблоками и бананами.
мука — 1 ст.
яблоки — 3-4 шт.
бананы — 3 шт.
сахар — 0,5 ст.
яйца – 4 шт.
Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами:
1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку.
2.Почистите и нарежьте яблоки и бананы.
3.Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залейте их тестом.
4.В заранее разогретой до 180°С духовке нужно выпекать шарлотку 30-35 мин. Все-таки это мокрый пирог, и его готовность лучше проверять не спичкой — зубочисткой. Все время мокрые будут… Как начнет тесто отставать от бортиков, так и готово.
5.Посыпьте шарлотку сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
7. Шарлотка с яблоками и с творогом
творог — 300 г
яблоки — 4 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сметана — 3 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — сколько потребуется, чтобы тесто получилось, как густая сметена. Обычно — 2-3 ст.
8. Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом:
1.Разомните хорошенько творог.
2.Яйца взбейте с сахаром до густой пены.
3.Растопите масло, чуть остудите, осторожно влейте его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Все перемешайте.
4.Муки нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана.
5.Яблоки почистите, нарежьте ломтиками. Добавьте в тесто и еще перемешайте.
6.Сковородку хорошо смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте на среднем огне около часа, если печете в сковороде, и чуть меньше, если на противне.
7.Зубочисткой или спичкой проверьте готовность пирога. Да, еще совет. Иногда печешь-печешь, а зубочистка все показывает — мокро. Если тесто отходит от краев и цвет золотисто-коричневатый (а запах обалденный) — то готово.
8.Не забывайте про калорийность, поэтому приглашайте гостей, чтобы часть калорий и им досталась.
Приятного аппетита!
Автор Ольга Иванченко
9. Шарлотка с яблоками и корицей.
мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
яблоки — 3 шт.
яйца — 3 шт.
корица — 1 ч.л.
сухари панировочные — 1 ч.л.
ванилин — по вкусу, обычно полпачечки или на кончике ножа
масло сливочное — для смазывания формы
Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:
1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте муку.
2.Яблоки нарежьте тонкими полосками.
3.Форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите яблоки, сверху — тесто. Разровняйте.
4.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.
5.Выньте, слегка остудите, посыпьте корицей. А чтобы не мучила совесть за съеденные калории — ну, дальше вы знаете — гостей зовите!
Приятного аппетита!
Метки: кухня рецепты выпечка тесто яблоки |
ПИРОГ С МАКОМ |
Метки: кухня рецепты пирог |
ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ |
Метки: кухня рецепты выпечка оформление |
ЛИСТОЧКИ |
Метки: кухня выпечка пирожки рецепты |
ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ" |
Серия сообщений "Блюда из мяса и субпродуктов":
Часть 1 - ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ"
Часть 2 - БУЖЕНИНА В ФОЛЬГЕ
Часть 3 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЕЙШИХ КОТЛЕТ
...
Часть 24 - "КОПЧЕНЫЕ" КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
Часть 25 - Мужское и быстрое
Часть 26 - Горячие блюда из мяса. Подборка 16
Метки: кухня рецепты мясные блюда пирог фрикадельки |