-Цитатник

Без заголовка - (0)

Без духовки коржи для торта В нашем тесте для коржей будет присутствовать сметана, именно она ...

Без заголовка - (0)

Очень практичный и необычный домик из бытовки, который взорвал Instagram Когда бюджет сил...

Без заголовка - (0)

Классный совет… Как избавиться даже от самых трудновыводимых и старых пятен на ваших вещах Эта...

Без заголовка - (0)

Бытовые ошибки, которых мы даже не замечаем Бытовые ошибки, которых мы даже не замечаем На...

Без заголовка - (0)

Сорокоуст о здравии: что это такое, когда нужно заказывать его. Сорокоуст о здравии: что это тако...

 -Метки

а деньги а для вали а для меня а.дом. бессонница деньги дом. дом.мне нравиться в доме дом.полезные советы для дома дом.полезные советы для дома стирка животные в хозяйстве здоровье витаминыводамин.в-ва здоровье гимнастика здоровье гимнастика массаж здоровье гимнастика фитнес здоровье глаза здоровье диетыхудеемобмен в-в здоровье др.органы здоровье железа поджелудочная здоровье женское здоровье жкт здоровье и методики здоровье и методики неумывакин здоровье инфекции здоровье кожа здоровье красота здоровье красотаомоложение здоровье лёгкиебронхи здоровье лекарство здоровье мужское и почки здоровье начало здоровье опухоли здоровье очищение здоровье печень здоровье прическа здоровье самодиагностикаанализы здоровье сосуды здоровье сосудысердцебессонницанервыиммунитет здоровье суставыпозвоночник здоровье травы здоровье щитовидная железа знание знание.библиотека знание.схемы иммунитет кулинария кулинария закуски по-корейски кулинария зефир кулинария из теста кулинария из теста блины оладьи кулинария из теста булочки кулинария из теста булочки кексы манники рулеты кулинария из теста кремы кулинария из теста пельмениманты кулинария из теста печенье вафли заварные кулинария из теста торты кулинария из теста хлеб лаваш кулинария каша кулинария микроволновка кулинария молочка кулинария мясо кулинария напитки кулинария овощи кулинария проверенные рецепты кулинария птица кулинария рыба кулинария салаты кулинария фрукты кулинария яйцо кулинария.мультиварка нервы огород огород (сад) удобрения огород.капуста огород.картофель огород.огурцы огород.рассада огород.томат омоложение рукоделие быт рукоделие вяжем для себя рукоделие вяжем крючком рукоделие вяжем малышам рукоделие вяжем салфетки кружки пледы рукоделие вязание модели рукоделие как одеться рукоделие машинное вязание рукоделие на сей час рукоделие носки варежки шарфы шапки рукоделие учимся вязать рукоделие шитьё рукоделие.пластик сад сад виноград сад клубника сад прививаем формируем деревья сердце цветы цветы комнатные цветы.розы эзотерика бытовая магия эзотерика. молитвы. эзотерика.нумерология и другое эзотерика.симорон

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ховрошечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.01.2012
Записей: 24972
Комментариев: 609
Написано: 26945

Записи с меткой кулинария из теста хлеб лаваш

(и еще 77 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

а деньги а для вали а для меня а.дом. дом. дом.мне нравиться в доме дом.полезные советы для дома дом.полезные советы для дома стирка животные в хозяйстве здоровье гимнастика здоровье гимнастика массаж здоровье гимнастика фитнес здоровье глаза здоровье диетыхудеемобмен в-в здоровье др.органы здоровье железа поджелудочная здоровье женское здоровье и методики здоровье кожа здоровье красотаомоложение здоровье лекарство здоровье опухоли здоровье очищение здоровье прическа здоровье самодиагностикаанализы здоровье сосудысердцебессонницанервыиммунитет здоровье суставыпозвоночник здоровье травы здоровье щитовидная железа знание знание.библиотека кулинария кулинария закуски по-корейски кулинария зефир кулинария из теста булочки кулинария из теста булочки кексы манники рулеты кулинария из теста пельмениманты кулинария из теста печенье вафли заварные кулинария из теста торты кулинария из теста хлеб лаваш кулинария микроволновка кулинария молочка кулинария мясо кулинария напитки кулинария овощи кулинария проверенные рецепты кулинария птица кулинария рыба кулинария.мультиварка огород огород.капуста огород.огурцы огород.томат рукоделие быт рукоделие вяжем для себя рукоделие вяжем малышам рукоделие вяжем салфетки кружки пледы рукоделие вязание модели рукоделие на сей час рукоделие носки варежки шарфы шапки рукоделие учимся вязать рукоделие шитьё рукоделие.пластик сад цветы комнатные цветы.розы эзотерика бытовая магия эзотерика. молитвы. эзотерика.нумерология и другое эзотерика.симорон
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Мая 2022 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка со сгущенным молоком


 

 
По данному рецепту вы сможете приготовить невероятно вкусную, нежную и ароматную выпечку. Очень вкусно с чаем, кофе или молоком. Можно подать плетенку на завтрак или в качестве сытного перекуса в течении дня. Надеюсь данная плетенка вам понравится! Приятного чаепития!

Ингредиенты:
Творог: 100 Грамм,
Молоко: 100 Миллилитров,
Вода: 100 Миллилитров,
Мука: 400 Грамм,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Сахар: 50 Грамм,
Соль: 1 Щепотка,
Дрожжи сухие: 1 Чайная ложка (быстродействующие),
Молоко сгущенное: 3 Ст. ложки (вареное),
Мак: 1 Ст. ложка,
Ванилин: 1 Грамм

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините теплую воду, молоко, сахар, соль, ванилин, творог и растительное масло.
Добавьте дрожжи и частями введите муку.
Муки может уйти чуть больше или меньше указанного количества в рецепте. Тесто должно быть в итоге довольно плотным, но мягким, не забитым мукой. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте и уберите в теплое место примерно на 1 час.
Оно должно увеличиться примерно в два раза.
Подошедшее тесто выложите на смазанную маслом поверхность и разделите на две части. Каждую раскатайте в форме прямоугольника, толщиной около 5 мм и смажьте тонким слоем сгущенного молока.
Сверните рулет и отступив немного от края разрежьте каждый вдоль острым ножом.
Переплетите разрезанные части между собой.
Перенесите заготовки на противень, щедро смазанный маслом, даже если будете использовать пергамент. Посыпьте плетенки маком и оставьте на 15 минут.
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут до румяности. Плетенки со сгущенным молоком готовы. Охладите их на решетке и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 22 Августа 2020 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Столичные» по 3 копейки

2835299_Bylochki_Stolichnie_po_3_kopeiki (700x542, 92Kb)

Замучила ностальгия по совдепу. Кажется, что и солнце тогда было ярче, и море мокрее, и булочки вкуснее. Огромное спасибо за этот рецепт Людочке mariana_aga из ЖЖ.

Ингредиенты для «Булочки "Столичные" по 3 копейки»:
Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Дрожжи (свежие) — 50 г
Соль — 15 г
Сахар — 20 г
Маргарин — 20 г
Вода — 750 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный лаваш

Вкуснятина 2019_02_25 (700x589, 312Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батоны - приготовление на кефире

Батоны - приготовление на кефире

Каждому приходилось выбрасывать продукты, после того, как не употребили их во время. Но перед тем, как это сделать сначала подумайте, где их можно использовать и для кого блюда они подойдут. Например, кефир часто можно употребить для приготовления любой выпечки. Если вам захотелось съесть кусочек вкусного и с корочкой батона. Ведь для его приготовления не понадобится много время, а получится он намного вкуснее магазинного. Предлагаю и рецепт батона для вашей будущей выпечки. Сохраняйте его в своей кулинарной копилке.

батоны приготовление на кефире (640x420, 271Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

хлеб без термофильных дрожжей

Дневник

Четверг, 30 Мая 2019 г. 06:20 + в цитатник
1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток. 2. Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы. Влажные, пророщенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне. 3. Пресные лепёшки и булочки на минеральной воде. Это наиболее экономичный способ, он прост и доступен каждому. Газированную воду можно приготовить в сифоне или купить любую щелочную минеральную воду. Просеять прокалённую муку. Развести минеральной водой. Сформировать лепёшки или булочки. Поместить их в предварительно разогретую печь. 4. Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым. 5. Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей. 6.Дрожжи из свежего хмеля. В эмалированную кастрюлю плотно закладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день. Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей — четверть стакана на килограмм муки. 7. Солодовые дрожжи. Не мешает напомнить, что солод — это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля.
Источник: https://ekola2015.net.ua/2015/11/recepty-xleba-bez-termofilnyx-drozhzhej/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Хлеб по этому рецепту получается полусдобным, очень воздушным ,мягким и ароматным. такой хлебушек хочется кушать со всем на свете, и с супчиком, и намазать его масличком или вареньем и с чаем. А еще очень вкусно тепленьким с медом и молоком. Вкуснота неописуемая.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Avi-Tal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие и воздушные – просто Фантастика! лепешки, вместо хлеба





Самые простые и вкусные лепешки на кефире.




Хорошенько заварите муку маслом и получите мега слоеный хлеб!




Чапати/Chapati (Eng subtitles)



Ингредиенты: - цельнозерновая пшеничная мука (тонкого помола) - вода - соль + открытый огонь
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 19 Сентября 2018 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финский хлеб с овсянкой от Анны Грищенко

Финский хлеб с овсянкой от Анны Грищенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 10 Марта 2018 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ

Ингридиенты:
вода - 1 стакан тепл.
мука - 400-600 гр. ( берите 400 грамм, потому при замесе добавляйте, чтобы было тесто мягкое, как женская грудь )))) )
раст. масло - 2-3 стол. ложка
соль - щепотка
сахар - 2 ст. ложки
дрожжи сырые - 30 гр.
выпекать при 180 градусах , 50-60 мин ( всё зависит от духовки)Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 29 Января 2018 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ

РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ

5283370_hleb_velikii (700x519, 240Kb)
Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)
 
Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Marishka_AG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в духовке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хлеб в духовке.

f371bfbb-96bc-4e28-b3fb-75493f48cb8f (500x342, 54Kb)
Marishka
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Октября 2017 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый хлеб на простокваше "Ночной"

Огромная благодарность автору: Mary Stone

10 (500x333, 192Kb) Очень простой в приготовлении хлеб из самых доступных продуктов. Душистый, ароматный, с хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Заходите, угощайтесь. Это вкусно!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Октября 2017 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки по Госту .

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Августа 2017 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшеничная закваска - жидкая и густая

IMG_0782.JPG
На фото жидкая спелая закваска 150% гидратации на серой пшеничной муке (составленная мной мучная смесь "мука мельника").

Хочу поделиться своим опытом содержания пшеничной закваски в жидкой и густой формах в домашних условиях. Закваску, которой я сейчас пользуюсь, я вывела из изюмной бражки и некоторое время я вела готовую закваску на пшеничной муке 2 сорта по схеме Лионеля Ватине. Потом я модифицировала метод Ватине под себя, сохранив основные принципы ведения пшеничной закваски.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 15:26 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Марта 2017 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.



Этот рецепт хлеба в книге Мирьям Байле « Ароматный хлеб, пироги и хрустящая выпечка» называется «Творожно- медовый пирог с орешками», но выпекается он в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб», поэтому я его назвала для себя хлебом.

Нам потребуется:



150 гр. обезжиренного творога
100 мл 3,5 % молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 неполная чайная ложка соли
60 гр. меда
500 гр. пшеничной муки Высшего сорта
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня Dr. Qetker 7 гр)

100 гр. кедровых орешков. В оригинальном рецепте рекомендовались засахаренные дробленые орешки, но у меня таких не оказалось.

Закладываем , как обычно, согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня сначала все жидкие ингредиенты – молоко, творог, мед, яйца. Затем муку, в центре делаем углубление, кладем дрожжи, в угол высыпаем соль, затем мелкими кусочками режем сливочное масло на муку, стараясь не попасть на дрожжи. Режим – «Сладкая выпечка», у меня она называется «Сладкий хлеб»
После первого сигнала высыпаем орешки . Как только начинается уже сама выпечка, смазываем верх хлеба -пирога яйцом.



Хлеб- пирог получается необыкновенно воздушным, пышным и очень вкусным.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Марта 2017 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/

 

Ингредиенты для ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком"
  • Мука — 350 г
  • Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
  • Сахар — 2/3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
  • Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
  • Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
  • Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
  • Рецепт ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком"
    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком ингредиенты Готовим тесто.
    Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

    фото "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Мука Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Вода Выкладываем второй слой шариков в масле.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Сахар Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Соль Вот так они поднялись, наши красавцы. 
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Дрожжи Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

    "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком Масло сливочное Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком 


    Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
    Приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб за 5 минут

хлеб за пять минут10 (610x407, 115Kb)

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Марта 2017 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка,
пекла их каждую неделю.
Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут…
Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных,
чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
(НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочка-прелестница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поместите в пакет немного дрожжей, воды, муки и сахара… Результат — загляденье!

Неповторимый вкус!

1.
safe_image (571x297, 103Kb) Французская выпечка — настоящее искусство. Кулинары всего мира стремятся познать нюансы секретных рецептов воздушных багетов, круассанов, профитролей и не только. Настоящий изыск — рецепт французского хлеба!

2.
1-5 (700x554, 390Kb) Французский хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл воды
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
80 мл растительного масла
1 яйцо
250 г муки
25 г семян кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помести в большой пакет на застежке дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 граммов муки.

3.
2-4 (700x535, 135Kb) Застегни пакет и замеси тесто.

4.
3-5 (700x524, 147Kb) Помести пакет в миску с теплой водой и дай тесту 30 минут, чтобы поднялось.

5.
4-4 (700x468, 183Kb) Добавь в пакет 30 граммов муки и обомни тесто еще раз.

6.
5-4 (700x518, 164Kb) Оставь тесто еще на 1 час, чтобы поднялось.

7.
6-3 (700x518, 211Kb) Извлеки тесто из пакета, обомни его и раздели на 3 равных части.

8.
7-3 (700x493, 117Kb) Каждый кусок теста скатай в длинную колбаску и заплети косичку.

9.
8-2 (700x439, 107Kb) Готовую косичку смажь яичным желтком и посыпь кунжутом.

10.
9-2 (700x503, 156Kb) Разогрей предварительно духовку до 150 градусов и выпекай косичку 40 минут.

11.
10-3 (700x463, 252Kb) Не забудь пригласить друзей на угощение во французском стиле, уверена, они попросят рецепт!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Января 2017 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш Вкуснятина

5283370_lavash (600x500, 150Kb)Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище  куда там магазинным. 
Этот рецепт из интернета на 20штук, я всегда готовлю 2 порции (40 шт) 
 
1 ч.л сухих дрожжей 
1 ч.л соли, 
0.5 ч.л сахара 
1 ст.л. масла растительного 
1 стакан теплой воды 
3 стакана муки. 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Января 2017 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря

Горячий ароматный хлеб для многих из нас по-прежнему способ быстро утолить голод и полакомиться. Особенно если испечен он в домашних условиях, а не на заводском производстве.
005-01 (700x403, 217Kb)
Разные народы тысячелетиями совершенствовали способы хлебопечения. Искали оптимальный способ вымешивания теста, подбирали воду и муку, экспериментировали с различными добавками: семенами и сушеными фруктами.
Французский хлебопек Ришар Бертине долго изучал и собирал разные рецепты хлеба, мы приводим некоторые из них.

Рецепты Чиабатты и Хлеба по-нормандски >>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финский овсяный хлеб



Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Я вчера испекла этот хлеб. Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Я поняла, что это самый мой любимый хлеб!
Я очень благодарна Ирочке-Биа46 за наводку!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным!


Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотища , куда там магазинным.


Домашний лаваш.  Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.

77.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет по быстрому.

А ведь, действительно, получается французский багет по быстрому. Минимум ингредиентов и времени и свеженький хлеб на столе. Попробуйте испечь, Вам  тоже понравится рецепт.


BB0-KyMsVHo (540x700, 249Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ!

Сохраните себе!

3925311_domashnie_batoni (450x300, 98Kb)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 250 г муки (граненый стакан 200см3 - 130 грамм муки)

- 6 г сухих дрожжей 

- 4 г соли

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные гренки на все случаи и на любой вкус

Ты умеешь готовить гренки? А сколько рецептов можешь сразу предложить? Давай вспомним варианты этого простейшего и одновременно очень вкусного хрустящего удовольствия!

Помимо того, что гренки – очень популярная и любимая многими закуска, это еще и прекрасный способ полезной и безотходной утилизации зачерствевшего хлеба, который в таком виде и есть уже не хочется, но и выбросить грешно.

Гренки можно просто подсушивать, обжаривать в растительном или сливочном масле на сковороде или запекать в духовке. Для них подойдет как белый, так и ржаной хлеб, а также батоны и булочки. Готовые гренки подаются к супу, из них можно готовить салаты, хрустеть под бокал пива и даже готовить десерт. А готовятся гренки за считанные минуты. Попробуй!

Гренки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батоны быстрые

(500x375, 99Kb)

Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами) Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русский хлеб vs гамбургера

(500x375, 99Kb)

Начну с не нашей еды... Множество россиян поддержало переход от буржуинской нездоровой кухни, на исконно русскую... Как известно вредная, чужая еда основана в основном на белой булочке, внутри которой начинка кто-что любит. Или котлета с кольцами лука, перца, кетчупа и ещё черт знает чем, или вредный для организма сыр... Булочка то эта, уже изначально вредная тем, что делается быстро и с различными улучшителями, консервантами и так далее... Так вот, привожу рецепт исконного русского хлеба - Бородинский называется, конечно не совсем аутотентичный, но простота изготовления и польза его несомненны! Показываю сразу конечный результат, по моему неплохо и всего то два дня ушло...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОПАСНОЕ БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ НА НАШЕЙ КУХНЕ

1440860260_6 (408x273, 27Kb)Одним из чудес нашего организма является процесс регенерации. Например, если удалено 70% печени, то через 3-4 недели она может полностью восстановиться. Эпителий кишечника обновляется каждые 5-7 суток, с очень большой скоростью меняется эпидермис кожи и т. д.

Основное условие для успешного протекания регенерации — отсутствие в организме процессов брожения. Как выяснили ученые, брожение в организме вызывается, главным образом, дрожжами. Обыкновенный дрожжевой грибок не выживает в человеческом организме из-за высокой температуры тела. Но благодаря стараниям генетиков в начале 60-х годов был выведен особый вид термоустойчивых дрожжей, прекрасно размножающихся даже при температуре 43-44 градуса.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАВАШ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

После приготовления вы получите: 12 шт.
Время нужное для приготовления Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

мука пшеничная- 350 г.
вода- 150 мл.
соль- 1 ч.л.
растительное масло -30 мл.

Приготовление:

В воду добавляем соль и растительное масло, размешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы соединились ингредиенты.
Тесто
Разделяем тесто на 12 частей.
Разрезаем тесто
Раскатываем тесто толщиной в 1-2 мм.
Раскатываем тесто
Жарим на сухой сковородке на среднем огне. Жарим с обеих сторон.
Жарим
Снимаем лаваш с сковородки и укладываем между двумя влажными салфетками на 1 минуту. С указанного числа ингредиентов получиться 12 лавашей диаметром 25 см.
Между влажными салфетками
Лаваш готов! Приятного аппетита!
Lavash-bez-drozhzhej (525x350, 87Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Марта 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный хлеб

Этот хлеб я нашла на итальянском сайте и он меня очень заинтересовал .На сайте было сказано,что много лет назад, две итальянские сестры и по совместительству пекари, прогуливались по Валенсии. Вдруг их взгляд упал на витрину пекарни, где и находился этот замечательный хлеб. Они немедленно прошли внутрь, подружились с местным персоналом и выведали рецепт. После чего привезли его к себе в Италию и приспособили к нашим с вами духовкам. Нам очень понравился этот хлебушек,у него очень много хрустящих корочек!

1 (640x506, 265Kb)


Опара:
50 г муки
30 г воды
2 г свежих дрожжей
Тесто:
250 г муки
125 г воды
1/2 ст.л. оливкового масла
10 г свежих дрожжей
5 г соли
20 г оливкового масла для смазывания теста
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Марта 2015 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в хлебопечке

Хлеб без дрожжей в хлебопечке

Хлеб без дрожжей в хлебопечке

Хотя практически все люди любят хлеб, назвать его совершенно безвредным продуктом нельзя. Поэтому, чтобы можно было наслаждаться хлебушком и не беспокоиться о своем здоровье и фигуре, лучше всего печь его дома в хлебопечке и без дрожжей.

Читать далее...

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синнабон по-эстонски

Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Ингредиенты для "Синнабон по-эстонски":
Молоко — 185 мл
Масло сливочное (40 г растопленного в тесто и 60 г мягкого в начинку) — 100 г
Сахар (2 ложки без горки в тесто и 5 в начинку) — 7 ст. л.
Мука (+/-) — 350
Дрожжи (сухие) — 8 г
Яйцо — 1 шт
Соль (щепотка)
Корица (начинка) — 2 ст. л.
Глазурь (по желанию)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кулича без дрожжей

.
190-830 (700x463, 131Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в мультиварке

сегодня ставила эксперимент с хлебом, обычно пеку его в хлебопечке
//i043.radikal.ru/1108/ff/1b7778fba390.jpg//i071.radikal.ru/1108/9c/09171b188927.jpg//s016.radikal.ru/i336/1108/70/3f6b44f003a7.jpg//s55.radikal.ru/i148/1108/83/38362e3c3ef7.jpg//s15.radikal.ru/i189/1108/5a/6d619830cb9a.jpg//s42.radikal.ru/i095/1108/89/ba19badbcf9f.jpg
теперь жду, когда остынет, чтобы разрезать :jumping:
дождалась! супер!
//i016.radikal.ru/1108/f2/e5863a57bce9.jpg

Отредактировано Sneginka-Anna (2011-08-22 14:01:07)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.МУЛЬТИВАРКА
КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Февраля 2015 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА

Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!


1.В чашку высыпать: 6 стаканов муки 2 ч.ложки соли пачку сухих дрожжей 2. Перемешать хорошо. 3. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана) 4. Перемешать (но не месить!)
Читайте далее…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Настюнчик88 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зерновые дрожжевые хлебцы.

Зерновые дрожжевые хлебцы

Зерновые дрожжевые хлебцы

Описание: Очень простые в приготовлении, но очень вкусные хлебцы. Подсели на них основательно... после убедительных просьб мужа выпекать вместо хлеба что-нибудь облегчeнное... "мы тут подхудеть решили"... По поиску такого рецепта не нашла...
Время приготовления: 
Количество порций: 45
 
 

 

Ингредиенты для "Зерновые дрожжевые хлебцы":


 

Рецепт "Зерновые дрожжевые хлебцы":
Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты На сухую разогретую сковородку высыпать все семена и подсушить их до лёгкой золотистости (если нет семян льна, ничего страшного).

Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты Залить подсушенные горячие семечки кипящей водой (200 мл) и оставить остывать.

Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты Холодную воду, остывшую воду с семечками, всю муку и хлопья, соль засыпать в ведёрко хлебопечки или в чашу комбайна, дрожжи перетереть с горсточкой муки до крошек и высыпать к муке, замесить тесто, следить, чтобы образовался колобок. 
Если тесто крутовато, можно добавить немного воды (так как семена при набухании впитали в себя часть воды), тесто должно получиться пластичным, не прилипающим к рукам.
Если тесто замешивается в хлебопечке, пусть там и поднимается; если в комбайне, то выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, затягиваем пищевой плёнкой и ставим в духовку при Т = 40 градусов, пусть там подходит.

Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты Через полтора часа наше тесто из духовки вот так поднялось...

Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты На разделочную доску высыпаем горсть муки 1 сорта, выложим треть теста, обваляем его в муке и затем раскатаем примерно до размеров противня. Перенесём тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, ладошками и пальчиками разровняем тесто по размерам противня, нарежем на полоски и наколем полоски вилкой.

Зерновые дрожжевые хлебцы ингредиенты Духовку разогреем до 220 градусов, ставим противень с хлебцами на 20-25 минут. Выпекаем до золотистости, если хлебцы подержать подольше, они будут посуше и похрустящей, но это уже на любителя (мальчишки выбирают позажаристей, а муж предпочитает не очень хрустящие!)
В любом случае, это вкусно и полезно! Угощайтесь на здоровье!
Да, из этого количества теста получается три противня хлебцев.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Настюнчик88 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ммХлебцы из овсянки с сухофруктами

 

Ингредиенты 9 порций

Крупа овсяная 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Изюм 20 г
Курага 20 г
Орехи 50 г
Кефир 500 г
 
Распечатать рецепт

Инструкция

 

  1. 1.  Перемалываем овсяные хлопья и орехи в блендере.
  2. 2.  Заливаем курагу и изюм кипятком.
  3. 3.  Вбиваем яйцо в овсянку с орехами и добавляем кефир.
  4. 4.  Осталось добавить изюм и курагу, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получится густое, чтобы можно было спокойно лепить руками.
  5. 5.  Лепим и выкладываем на противень с пергаментной бумагой, смазанной слегка маслом.
  6. 6.  Запекаем в духовке 25 минут при температуре 150 градусов. Как зарумянятся, можно доставать.
Хлебцы из овсянки с сухофруктами

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финский овсяный хлеб



Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Я вчера испекла этот хлеб. Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Я поняла, что это самый мой любимый хлеб!
Я очень благодарна Ирочке-Биа46 за наводку! <img style=" /><img style=" /><img style=" /><img style=" />

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 19 Ноября 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебец "Заводской" по белорусским стандартам

Фото

Фото
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний батон

8iZcd54KYoM (700x370, 193Kb)
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Октября 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный хлеб в духовке - с хрустящей корочкой и «пушистой» мякотью

Позвольте нам развеять миф о том, что мягкий и пышный хлеб получается только в хлебопечке. В обычной духовке можно испечь изумительный «пушистый» хлебушек, секрет которого кроется в картофельном тесте. Картофельный хлеб долго не черствеет и имеет приятный, еле уловимый, привкус печеного картофеля.
1391541922_itog3 (600x451, 98Kb)
e54dc7427466 (1) (124x72, 14Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Октября 2014 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с сыром и чесноком

3925311_Hleb_s_sirom_i_chesnokom (300x185, 11Kb)500 г пшеничной муки

7 г «быстрых» дрожжей

1 ч. ложка соли

2 ст. ложки оливкового масла

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 28 Августа 2014 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения riki68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хлеб без замеса

Хлеб без замеса

По инету ходит гениальный рецепт , автор которого американец Марк Биттман. И даже прилагается видео   , на котором можно посмотреть поэтапное приготовление этого хлеба.Мимо такого рецепта я  спокойно пройти не могла.
 

 
Продукты
 
3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды
 
Способ приготовления
 
1.Вечером смешиваем  в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся  печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол  мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки  - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
 

 
Получается очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой , большими дырками и минимумом усилий в приготовлении. Классный хлеб!
Мне хлеб так понравился, что я уже поставила подходить порцию из смеси ржаной и цельнозерновой муки.

Испекла   Lapka

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

закваски для хлеба-очень много

 

http://u.foto.radikal.ru/0704/dd/7cebae946000.jpg

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Июня 2014 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выбрать свежие и полезные продукты.

Практические советы. Сохраняйте себе!

1.
x9bXu96OPTo (498x700, 358Kb)

2.
lvBpwep7cRE (700x580, 241Kb)

3.
OHg7heQ_suc (700x378, 308Kb)

4.
Dv-4c67N4ss (673x568, 330Kb)

5.
BwI91Ytsprc (700x589, 407Kb)

6.
zVTKaQhuju0 (700x560, 185Kb)

7.
5naJ3rXhCvM (553x700, 465Kb)

8.
7UXZYUcjrqc (700x549, 277Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"

KkZl-INeaoo (600x450, 55Kb)
Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и название такое -"Облачко".

Рецепт даю, как у автора,а в скобках мои изменения.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 г( у меня ушло чуть-чуть больше)
Дрожжи свежие 10-12 г, (взяла 1 ч.л.-сухих)
Соль — 3 г (взяла 0,5 ч.л.)
Крем-сыр (типа Филадельфия) — 50 г (взяла свежий сливочный сыр "Milkana")
Масло сливочное — 20 г
Молоко (сухое) — 10 г (не использовала)
Сахар — 15 г (взяла меньше- 1 ч.л.)
Вода — 160 мл (использовала молоко)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Января 2014 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И КУРАГОЙ (Р.БЕРТИНЕ)

2718a1e8cdb7 (700x525, 232Kb)

Вот не перестаю удивляться и восхищаться, как из такого простого набора продуктов (мука+вода+соль) и минимальных трудозатратах (9 минут замеса)получается такой волшебный хлеб!!! Браво Бертине!!!!!!) Рецепт из книги Р.Бертине «Свой хлеб». Пересчитала в сторону уменьшения муки с 500г.

 

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Января 2014 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ХЛЕБ С БЫСТРЫМ ЗАМЕСОМ

e3501bdf24bc (700x525, 179Kb)

Хлеб из серии «Держите меня трое». Корочка хрустящая, мякиш воздушный, ароматный. С вареньем…мммммммммм... При минимуме затрат – такой результат.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ

Метки:  

 Страницы: [2] 1