Без духовки коржи для торта В нашем тесте для коржей будет присутствовать сметана, именно она ...
Без заголовка - (0)Очень практичный и необычный домик из бытовки, который взорвал Instagram Когда бюджет сил...
Без заголовка - (0)Классный совет… Как избавиться даже от самых трудновыводимых и старых пятен на ваших вещах Эта...
Без заголовка - (0)Бытовые ошибки, которых мы даже не замечаем Бытовые ошибки, которых мы даже не замечаем На...
Без заголовка - (0)Сорокоуст о здравии: что это такое, когда нужно заказывать его. Сорокоуст о здравии: что это тако...
(и еще 77 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
а деньги а для вали а для меня а.дом. дом. дом.мне нравиться в доме дом.полезные советы для дома дом.полезные советы для дома стирка животные в хозяйстве здоровье гимнастика здоровье гимнастика массаж здоровье гимнастика фитнес здоровье глаза здоровье диетыхудеемобмен в-в здоровье др.органы здоровье железа поджелудочная здоровье женское здоровье и методики здоровье кожа здоровье красотаомоложение здоровье лекарство здоровье опухоли здоровье очищение здоровье прическа здоровье самодиагностикаанализы здоровье сосудысердцебессонницанервыиммунитет здоровье суставыпозвоночник здоровье травы здоровье щитовидная железа знание знание.библиотека кулинария кулинария закуски по-корейски кулинария зефир кулинария из теста блины оладьи кулинария из теста булочки кексы манники рулеты кулинария из теста пельмениманты кулинария из теста печенье вафли заварные кулинария из теста торты кулинария микроволновка кулинария молочка кулинария мясо кулинария напитки кулинария овощи кулинария проверенные рецепты кулинария птица кулинария рыба кулинария.мультиварка огород огород.капуста огород.томат рукоделие быт рукоделие вяжем для себя рукоделие вяжем малышам рукоделие вяжем салфетки кружки пледы рукоделие вязание модели рукоделие на сей час рукоделие носки варежки шарфы шапки рукоделие учимся вязать рукоделие шитьё рукоделие.пластик сад цветы комнатные цветы.розы эзотерика бытовая магия эзотерика. молитвы. эзотерика.нумерология и другое эзотерика.симорон
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Замучила ностальгия по совдепу. Кажется, что и солнце тогда было ярче, и море мокрее, и булочки вкуснее. Огромное спасибо за этот рецепт Людочке mariana_aga из ЖЖ.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Батоны - приготовление на кефире
Каждому приходилось выбрасывать продукты, после того, как не употребили их во время. Но перед тем, как это сделать сначала подумайте, где их можно использовать и для кого блюда они подойдут. Например, кефир часто можно употребить для приготовления любой выпечки. Если вам захотелось съесть кусочек вкусного и с корочкой батона. Ведь для его приготовления не понадобится много время, а получится он намного вкуснее магазинного. Предлагаю и рецепт батона для вашей будущей выпечки. Сохраняйте его в своей кулинарной копилке.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
хлеб без термофильных дрожжей |
Дневник |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Хлеб по этому рецепту получается полусдобным, очень воздушным ,мягким и ароматным. такой хлебушек хочется кушать со всем на свете, и с супчиком, и намазать его масличком или вареньем и с чаем. А еще очень вкусно тепленьким с медом и молоком. Вкуснота неописуемая.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
На фото жидкая спелая закваска 150% гидратации на серой пшеничной муке (составленная мной мучная смесь "мука мельника").
Хочу поделиться своим опытом содержания пшеничной закваски в жидкой и густой формах в домашних условиях. Закваску, которой я сейчас пользуюсь, я вывела из изюмной бражки и некоторое время я вела готовую закваску на пшеничной муке 2 сорта по схеме Лионеля Ватине. Потом я модифицировала метод Ватине под себя, сохранив основные принципы ведения пшеничной закваски.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/
Ингредиенты для ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком" | ||
|
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады! Лепешки на кефире с начинкой. ![]()
|
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Горячий ароматный хлеб для многих из нас по-прежнему способ быстро утолить голод и полакомиться. Особенно если испечен он в домашних условиях, а не на заводском производстве.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
А ведь, действительно, получается французский багет по быстрому. Минимум ингредиентов и времени и свеженький хлеб на столе. Попробуйте испечь, Вам тоже понравится рецепт.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Сохраните себе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г муки (граненый стакан 200см3 - 130 грамм муки)
- 6 г сухих дрожжей
- 4 г соли
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Ты умеешь готовить гренки? А сколько рецептов можешь сразу предложить? Давай вспомним варианты этого простейшего и одновременно очень вкусного хрустящего удовольствия!
Помимо того, что гренки – очень популярная и любимая многими закуска, это еще и прекрасный способ полезной и безотходной утилизации зачерствевшего хлеба, который в таком виде и есть уже не хочется, но и выбросить грешно.
Гренки можно просто подсушивать, обжаривать в растительном или сливочном масле на сковороде или запекать в духовке. Для них подойдет как белый, так и ржаной хлеб, а также батоны и булочки. Готовые гренки подаются к супу, из них можно готовить салаты, хрустеть под бокал пива и даже готовить десерт. А готовятся гренки за считанные минуты. Попробуй!
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Одним из чудес нашего организма является процесс регенерации. Например, если удалено 70% печени, то через 3-4 недели она может полностью восстановиться. Эпителий кишечника обновляется каждые 5-7 суток, с очень большой скоростью меняется эпидермис кожи и т. д.
Основное условие для успешного протекания регенерации — отсутствие в организме процессов брожения. Как выяснили ученые, брожение в организме вызывается, главным образом, дрожжами. Обыкновенный дрожжевой грибок не выживает в человеческом организме из-за высокой температуры тела. Но благодаря стараниям генетиков в начале 60-х годов был выведен особый вид термоустойчивых дрожжей, прекрасно размножающихся даже при температуре 43-44 градуса.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Хотя практически все люди любят хлеб, назвать его совершенно безвредным продуктом нельзя. Поэтому, чтобы можно было наслаждаться хлебушком и не беспокоиться о своем здоровье и фигуре, лучше всего печь его дома в хлебопечке и без дрожжей.
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
сегодня ставила эксперимент с хлебом, обычно пеку его в хлебопечке
теперь жду, когда остынет, чтобы разрезать
дождалась! супер!
Отредактировано Sneginka-Anna (2011-08-22 14:01:07)
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается, мякушка не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо! ![]() 1.В чашку высыпать: 6 стаканов муки 2 ч.ложки соли пачку сухих дрожжей 2. Перемешать хорошо. 3. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана) 4. Перемешать (но не месить!) |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
![]() |
На сухую разогретую сковородку высыпать все семена и подсушить их до лёгкой золотистости (если нет семян льна, ничего страшного). |
![]() |
Залить подсушенные горячие семечки кипящей водой (200 мл) и оставить остывать. |
![]() |
Холодную воду, остывшую воду с семечками, всю муку и хлопья, соль засыпать в ведёрко хлебопечки или в чашу комбайна, дрожжи перетереть с горсточкой муки до крошек и высыпать к муке, замесить тесто, следить, чтобы образовался колобок. Если тесто крутовато, можно добавить немного воды (так как семена при набухании впитали в себя часть воды), тесто должно получиться пластичным, не прилипающим к рукам. Если тесто замешивается в хлебопечке, пусть там и поднимается; если в комбайне, то выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, затягиваем пищевой плёнкой и ставим в духовку при Т = 40 градусов, пусть там подходит. |
![]() |
Через полтора часа наше тесто из духовки вот так поднялось... |
![]() |
На разделочную доску высыпаем горсть муки 1 сорта, выложим треть теста, обваляем его в муке и затем раскатаем примерно до размеров противня. Перенесём тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, ладошками и пальчиками разровняем тесто по размерам противня, нарежем на полоски и наколем полоски вилкой. |
![]() |
Духовку разогреем до 220 градусов, ставим противень с хлебцами на 20-25 минут. Выпекаем до золотистости, если хлебцы подержать подольше, они будут посуше и похрустящей, но это уже на любителя (мальчишки выбирают позажаристей, а муж предпочитает не очень хрустящие!) В любом случае, это вкусно и полезно! Угощайтесь на здоровье! Да, из этого количества теста получается три противня хлебцев. |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Крупа овсяная | 100 г |
Яйцо куриное | 1 штука |
Изюм | 20 г |
Курага | 20 г |
Орехи | 50 г |
Кефир | 500 г |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
500 г пшеничной муки
7 г «быстрых» дрожжей
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки оливкового масла
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
По инету ходит гениальный рецепт , автор которого американец Марк Биттман. И даже прилагается видео , на котором можно посмотреть поэтапное приготовление этого хлеба.Мимо такого рецепта я спокойно пройти не могла.
Продукты
3 чашки (чашка 240мл) обычной белой муки
1\4 ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
1.5 чашки воды
Способ приготовления
1.Вечером смешиваем в миске муку, дрожжи и соль. Добавляем воду и слегка перемешиваем тесто, только чтобы мука вобрала в себя воду. Все! Накрываем пакетом, оставляем на столе на ночь (можно до 24 часов, но не меньше 12).
2.Когда соберемся печь, берем чугунную (железную, стальную, керамическую , из пайрекса) кастрюлю (утятницу, миску) с крышкой , ставим в духовку. Разогреваем духовку с кастрюлей до 230 градусов.
3.Густо посыпаем досточку или стол мукой. Вываливаем в муку квашню, посыпаем сверху мукой. Переворачиваем наше тесто туда-сюда. Оно жутко липучее. Так и должно быть. Складываем его конвертиком.
4.Берем чистое полотенце, посыпаем его мукой, смешанной с манкой (это чтобы хорошо отлипало), перекладываем на него наш конвертик из теста, посыпаем сверху той же смесью. Вынимаем кастрюлю из духовки - осторожно! она очень горячая! Перекладываем в кастрюлю хлеб. Смазывать и посыпать кастрюлю ничем не надо. Накрываем кастрюлю крышкой и выпекаем приметно 30 минут под крышкой и еще 15-20 минут без крышки, чтобы корочка зарумянилась.
Получается очень вкусный хлеб, с хрустящей корочкой , большими дырками и минимумом усилий в приготовлении. Классный хлеб!
Мне хлеб так понравился, что я уже поставила подходить порцию из смеси ржаной и цельнозерновой муки.
Испекла Lapka
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Вот не перестаю удивляться и восхищаться, как из такого простого набора продуктов (мука+вода+соль) и минимальных трудозатратах (9 минут замеса)получается такой волшебный хлеб!!! Браво Бертине!!!!!!) Рецепт из книги Р.Бертине «Свой хлеб». Пересчитала в сторону уменьшения муки с 500г.
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Без заголовка |
Метки: КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ХЛЕБ ЛАВАШ |
Страницы: | [2] 1 |