Ингредиенты:

• Вода — 80 мл

• Мёд — 1,5 ст. л. 

• Растительное масло — 3,5 ст. л. 

• Сахар — 1,5–2 ч. л. 

• Имбирь — 10 г 

• Соль — 1 щепотка 

• Кардамон в порошке — 0,25 ч. л. 

• Мука пшеничная — 230–250 г 

• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 

• Ванилин — по вкусу 

• Перец черный — по желанию 

• Сахарная пудра для помадки — 30 г 

• Сливки 10% — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. 

2. В чашу блендера налейте воду, добавьте мёд, масло, имбирь, сахар, соль и остальные специи. Пробейте в пульсовом режиме. 

3. Содержимое чаши блендера перелейте в чашу для замеса. Добавьте частями муку перемешанную с разрыхлителем для теста. 

4. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте в шар. 

5. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. 

6. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье. Поставьте в разогретую духовку на 12–15 минут. 

7. Готовое печенье достаньте из духовки. Переложите и охладите. 

8. Вы можете печенье посыпать сахарной пудрой, а можете покрыть его помадкой. Для помадки смешайте сахарную пудру со сливками. Сливки добавляйте по каплям, чтобы получилась густая масса, которая не стекает с изделия. Переложите помадку в корнетик из бумаги и оформите печенье по желанию. Дайте подсохнуть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/56205-imbirnoe-pechene-s-medom-bez-jaic.html

► БЕРЁМ
- морковь 1 шт (80-100 г),
- белок 1 яйца,
- овсяная мука 50 г,
- изюм 10 г,
- корица, ванилин,
- сода на кончике ч.л. гашеная лимонным соком,

► ГОТОВИМ
- всё перемешать
- слепить печеньки
- выложить на противень выстланный бумагой для выпечки
- выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.

► Приятного аппетита!                                                                        https://www.megazdorov.ru/pages/14545-morkovnoe-pechene.html

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.

• Творог — 150 г 

• Сыр — 50 г 

• Масло сливочное — 75 г 

• Майонез — 1 ст. л. 

• Соль — 1 щепотка 

• Разрыхлитель — 4 г 

• Сахар — 1 ст. л. 

• Мука — 150 г

Приготовление:

1. В миску выложите творог, майонез, сливочное масло. Добавьте соль и сахар. Добавьте разрыхлитель и добавьте муку. Замесите тесто. 

2. Раскатайте тесто в пласт. 

3. На один край выложите натертый на крупной терке сыр (1/3 часть). 

4. Второй половиной теста накройте сыр. 

5. Раскатайте тесто и снова выложите на один край сыр. 

6. Снова раскатайте тесто в пласт. Повторите действия еще раз. 

7. Нарежьте пласт на полоски. 

8. Яйцо взбейте вилкой в миске. 

9. Выложите полоски теста на противень. Смажьте их яйцом. Отправьте противень в разогретую до 180 ºC духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!                                                                                             https://www.sloosh.ru/pages/55848-syrno-tvorozhnye-palochki.html

Ингредиенты:

• Мука — 2 стак.

• Масло сливочное — 150 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Соль — 1 щепотка 

• Сода — 1 щепотка 

• Сахар — 120 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить вилкой в течение 5 минут. Яйцо смешать с сахаром. Взбить добела. В яичную смесь добавить сливочное масло и перемешать. В полученную массу просеять муку. 

2. Замесить тесто (долго не вымешивать, так как печенье может стать жестким). Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 20 мин. 

3. Вынуть тесто из холодильника, раскатать примерно до 5 мм и вырезать формочкой сердечки. Выложить на сухой противень. Выпекать при 180 °С 15-20 мин.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/55814-domashnee-pechene.html

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стак.

• Мука — 150 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Масло сливочное — 50 г 

• Сыр твердый — 70 г 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овсянку смешать с яйцом. Дать постоять 10 мин. Добавить соль, перец, растопленное сливочное масло, перемешать. Оставить еще на 10 мин. 

2. Добавить натертый сыр. Перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить тесто. 

3. Нарезать брусочками или палочками. Положить на противень.

4. Духовку разогреть до 190 °С, выпекать 12-15 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/54995-ovsjanye-palochki-s-syrom.html    

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 250 г

• Дрожжи сухие быстродействующие — 3,5 г 

• Оливковое масло — 3 ст. л. 

• Соль — по вкусу 

• Сахар — 1 ст. л.

• Кунжут — 1 стак. 

• Вода теплая — 120 мл

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. Муку просеять в миску. 

2. К теплой воде добавить часть муки, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку вводить постепенно (часть муки оставить для дальнейшего замеса теста). Ввести порциями оливковое масло и каждый раз месить, пока тесто не вберет в себя все масло. Получится мягкое тесто. 

3. В дальнейшем тесто месить на рабочей поверхности, каждый раз подсыпая рабочую поверхность небольшим количеством муки ( муку брать из оставшейся части) и каждый раз месить , пока тесто не вберет всю муку. Месить таким образом до окончания всей муки. Вымешивать тесто на рабочей поверхности примерно 8-10 минут. 

4. Тесто собрать в шар, выложить в миску,миску прикрыть влажным полотенцем (полотенце вымочить в воде и отжать). Оставить тесто на 15-20 минут. 

5. Пока тесто отдыхает, обжарить кунжут до легкого золотистого оттенка на сухой сковороде. 

6. Подошедшее тесто разделить на 4 части (на 4 больших бублика), собрать тесто в кружочки. 

7. Каждую часть теста скатать в небольшой цилиндрик, выложить в миску, прикрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут. 

8. Каждый цилиндрик подкатать еще раз, обмазать оливковым маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить на 10-15 минут. 

9. Каждый кусочек теста и раскатывать руками в длинный жгут (80-100 см), затем сложить пополам и скрутить между собой в веревочку. Края веревочки соединить, чтобы получился бублик. Таким образом сформировать все бублики. 

10. Окунуть каждый бублик в холодную воду. Затем обвалять каждый бублик в кунжуте с обеих сторон. Выложить бублики на смазанный маслом лист пергамента. Дать бубликам подойти сначала в теплой духовке (при температуре 30-35 °С в течение 20-25 минут), далее при комнатной температуре 20 минут. 

11. Выпекать в в очень горячей духовке (при температуре 240-250 °С) в течение 8-10 минут, до золотистого цвета. При выпечке при высокой температуре образуется отличная корочка и нежный мякиш.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55146-tureckie-bubliki.html

Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Сыр — 120 г 

• Масло сливочное — 100 г 

• Кетчуп — 1,5 ст. л. 

• Майонез — 1,5 ст. л. 

• Яйцо — 1 шт. 

• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Берем глубокую емкость и просеиваем в нее пшеничную муку. Затем холодное сливочное масло натираем на крупной терке и добавляем в емкость с мукой. 

2. На мелкой терке трем сыр и кладем в миску к маслу и муке. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты: яйцо, кетчуп, майонез, соль. 

3. Замешиваем тесто. Убираем его в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильную камеру на 40 минут. 

4. Достаем тесто из холодильника, делим его на несколько частей. Берем одну часть, остальные убираем обратно в пакет. Раскатываем первую часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см. Нарезаем его на сегменты и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. С помощью трубочки для лимонада делаем отверстия в печеньях. Далее повторяем эти же операции с остальными частями теста. 

5. Выпекаем сырное печенье с кетчупом в разогретой до 180 °C духовке в течение 13 минут. Готовые печенья достаем их духовки и даем им остыть.

Приятного аппетита!                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/55080-syrnoe-pechene-s-ketchupom-i-maionezom.html   

Ингредиенты:

• Творог — 200 г

• Маргарин — 250 г 

• Мука — 350 г 

• Яйцо — 1 шт. 

• Сахарный песок — по вкусу 

• Цукаты — 25 шт.

Приготовление:

1. С помощью миксера взбиваем творог, размягченный маргарин и пшеничную муку. 

2. Раскатываем получившееся тесто. Из него с помощью обычного стакана вырезаем большие кружочки, а с помощью стопки вырезаем из теста маленькие кружочки. 

3. Застилаем противень бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем большие кружочки. Вилкой взбиваем яйцо. Маленькие кружочки вначале обмакиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в сахарном песке и выкладываем поверх больших кружочков. 

4. Сверху каждой печенюшки кладем по одному цукату. Ставим противень с печеньем в духовку и выпекаем "лакомку" при температуре 180 °С. 

5. Когда печенье будет золотистого цвета, достаем его из духового шкафа и даем ему полностью остыть.

Приятного аппетита!                                                                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/55083-pechene-lakomka.html