1. Áàçîâûé ðåöåïò ÷àÿ èç ñâåæåãî èìáèðÿ:
Èìáèðíûé ÷àé
Ñîñòàâ:
- 1-2 ñò.ë. òåðòîãî ñâåæåãî êîðíÿ èìáèðÿ ( ïî âêóñó);
- 200 ìë âîäû;
- 1-2 ÷.ë. ì¸äà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàäî íàòåðåòü êîðåíü èìáèðÿ íà ìåëêîé òåðêå è ïîìåñòèòü â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ èëè êîâøèê. Çàëèòü êèïÿòêîì è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 10 ìèíóò ïîä ïëîòíî çàêðûòîé êðûøêîé. Çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü íàñòîÿòüñÿ 5-10 ìèíóò. Äîáàâèòü ìåä è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ì¸äà.
Ïèòü ãîðÿ÷èì.
2. Áàçîâûé ðåöåïò ÷àÿ èç ïîðîøêà èìáèðÿ:
Ïîðîøîê èìáèðÿ
Ñîñòàâ:
- ½ èëè 1/3 ÷.ë. ìîëîòîãî èìáèðÿ( ïî âêóñó);
- 200 ìë âîäû;
- 1-2 ÷.ë. ì¸äà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íàäî çàëèòü ïîðîøîê èìáèðÿ êèïÿòêîì, çàêðûòü êðûøêîé è äàòü ïîñòîÿòü 3-5 ìèíóò. Äîáàâèòü ì¸ä è ðàçìåøàòü.
Ïèòü ãîðÿ÷èì.
3. Íàïèòîê Âåíåðû:
Èìáèðíûé ÷àé
Ðåöåïò ïðîâåðåí ëè÷íî ìíîé, ïüþ òàêîå åæåäíåâíî ñ óòðà íàòîùàê :)
Èòàê: ðåöåïò íàïèòêà Âåíåðû ïðîèñõîäèò èç Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, ãäå åãî êàæäîå óòðî â îáÿçàòåëüíîì ïîðÿäêå ïüþò æåíùèíû ëþáîãî âîçðàñòà, îò ìàëà äî âåëèêà. ×àé ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ôèãóðó è íàñëàæäàòüñÿ ÷èñòîé, ñèÿþùåé êîæåé. Íàçâàíèå ýòîìó ÷àþ äàëè â Åâðîïå, ãäå ýòîò íàïèòîê îáðåë áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü.
Ýòîò ÷àé íàäî ïèòü óòðîì ìèíèìóì çà 30 ìèí. äî çàâòðàêà.
Ñîñòàâ:
- 1 ñòàêàí îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé âîäû;
- ìîëîòûé èìáèðü íà êîí÷èêå íîæà (ÿ áåðó ñâåæèé êóñî÷åê, îêîëî 1 ñì);
- 2ã êîðèöû;
- 2ã ìóñêàòíîãî îðåõà;
- 1÷. ëîæêà ì¸äà(åñëè íåò ïðîòèâîïîêàçàíèé è àëëåðãèè íà ì¸ä);
+ ÿ åùå äîáàâëÿþ ñîê èç îäíîé äîëüêè ëèìîíà ( ýòî ïî æåëàíèþ).
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èíãðåäèåíòû ñìåøèâàþòñÿ è íàñòàèâàþòñÿ íî÷ü â ñòàêàíå îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé âîäû.  ñòàêàí ìîæíî ïîëîæèòü êóñî÷åê ñåðåáðà (íàïðèìåð, ëîæêó è ò.ä.). Óòðîì íàäî âûïèòü íàñòîé íàòîùàê. Æåëàòåëüíî ïîçàâòðàêàòü ÷åðåç äâà ÷àñà, åñëè òàêîé âàðèàíò âîçìîæåí.
Ýòîò íàïèòîê ïðåêðàñíî òîíèçèðóåò è ïîääåðæèâàåò îáìåí âåùåñòâ.
4. Ìÿòíûé èìáèðíûé ÷àé:
Èìáèðíûé ÷àé ñ ìÿòîé
Ñîñòàâ:
- 1 ë âîäû ( êèïÿòîê)
- 2 ÷.ë. ñâåæåãî èìáèðÿ (ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííîãî îò êîæóðû è íàòåðòîãî íà ìåëêîé òåðêå);
- 1 ÷.ë. çåëåíîãî ÷àÿ;
- 1 ÷.ë. ñóøåíîé ìîëîòîé ìÿòû ( åñëè åñòü, òî ëó÷øå ñâåæåé);
- ñîê ëèìîíà - ïî âêóñó;
- ñàõàð(à ëó÷øå ì¸ä) – ïî âêóñó.
*** Ïðè æåëàíèè, ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü ñîñòàâ, äîáàâèâ êîðèöó è ìóñêàòíûé îðåõ ***
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Òåðòûé èìáèðü çàêëàäûâàåì â ÷àéíèê è äîáàâëÿåì çåëåíûé ÷àé è ìÿòó.
2. Ýòó ñìåñü çàëèâàåì êðóòûì êèïÿòêîì, çàêðûâàåì êðûøêîé è äàåì íàñòîÿòüñÿ.
3. ×åðåç 10-15 ìèíóò ìîæíî ïèòü, äîáàâèâ ñàõàð(ëèáî ì¸ä) è ñîê ëèìîíà (èëè ëàéìà).
5. Èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ:
Èìáèðíûé ÷àé äëÿ ïîõóäåíèÿ
Êîðíåâèùà èìáèðÿ ñîäåðæàò ýôèðíîå ìàñëî, îñíîâíûå êîìïîíåíòû êîòîðîãî: ãèíãåðîë è øîãàîë – óñèëèâàþò êðîâîñíàáæåíèå è ñîãðåâàþò èçíóòðè, à çíà÷èò «òîïÿò» æèð.
Ñîñòàâ:
- 1 ñò. êèïÿòêà;
- 1 ÷.ë. èçìåëü÷åííîãî êîðíÿ èìáèðÿ;
- 1 ÷.ë. ì¸äà;
- ñîê îäíîé äîëüêè ëèìîíà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èìáèðü (ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûé îò êîæèöû è íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå) çàëèâàåì êèïÿòêîì, äîáàâëÿåì ì¸ä è âûæèìàåì â ñìåñü ñîê ëèìîíà.
Åù¸ îäèí âàðèàíò ýòîãî ÷àÿ: ñîñòàâ òîò æå, òîëüêî 2-3 ÷.ë. èçìåëü÷åííîãî êîðíÿ èìáèðÿ çàâàðèâàåì êðóòûì êèïÿòêîì â áîëüøîì òåðìîñå (2 ëèòðà), äîáàâëÿåì îñòàëüíûå êîìïîíåíòû ïî âêóñó. ×àé ëó÷øå âñåãî çàâàðèâàòü óòðîì è íàñëàæäàòüñÿ ïî ÷àøå÷êå ÷àÿ â òå÷åíèå âñåãî äíÿ.
Ýòîò íàïèòîê âêëþ÷àåò â ñåáÿ òðè âêóñà – îñòðûé, êèñëûé è ñëàäêèé. Îí î÷åíü ðåêîìåíäóåòñÿ òåì, ó êîãî â îðãàíèçìå âñå ïðîèñõîäèò ìåäëåííî è òîëüêî æèð íàêàïëèâàåòñÿ áûñòðî.
***Åñëè óïîòðåáëÿòü íàïèòîê ïåðåä åäîé, îí ïðèòóïëÿåò ÷óâñòâî ãîëîäà***
À òåïåðü, äëÿ òåõ, êòî åùå òóò :), õîòåëîñü áû ðàññêàçàòü ïðî èìáèðü â öåëîì. Èòàê, íåìíîãî òåîðèè:
Öåëåáíûå ñâîéñòâà èìáèðÿ:
- îòõàðêèâàþùåå,
- àíòèáàêòåðèàëüíîå, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, àíòèìèêðîáíîå, àíòèñåïòè÷åñêîå, áàêòåðèöèäíîå,
- àíòèàðòåðèîñêëåðîòè÷åñêîå (î÷èùàåò ñòåíêè ñîñóäîâ îò àòåðîñêëåðîòè÷åñêèõ áëÿøåê),
- ëåãêîå ñëàáèòåëüíîå, âåòðîãîííîå, æåë÷åãîííîå,
- àíòèãåëüìèíòíîå,
- ñïîñîáñòâóþùåå ïèùåâàðåíèþ, ïðîòèâîÿäíîå ïðè îòðàâëåíèè ãðèáàìè,
- âûâîäÿùåå èçëèøêè õîëåñòåðèíà è ïðåïÿòñòâóþùåå åãî íàêîïëåíèþ,
- ïðîòèâîñâåðòûâàþùåå (ïîäàâëÿåò òðîìáîêñàíñèíòåòàçó è ÿâëÿåòñÿ àãîíèñòîì ïðîñòàöèêëèíà),
- àíòèãèïåðãëèêåìè÷åñêîå (ñâåæèé ñîê),
- àíòèñïàçìîòè÷åñêîå (ñíèìàåò ñïàçìû ðàçëè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ),
- ñòèìóëèðóþùåå êðîâîîáðàùåíèå,
- ïðîòèâîÿçâåííîå (ëå÷èò êîæíûå ÿçâû è ôóðóíêóëû),
- ïîòîãîííîå,
- ñëþíîãîííîå, è ñóùåñòâåííî ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå â ñëþíå ïèùåâàðèòåëüíîãî ôåðìåíòà àìèëàçû,
- êàðäèîòîíè÷åñêîå (îòâå÷àåò çà òîíóñ ñåðäå÷íîé ìûøöû),
- ïîâûøàþùåå ïîëîâîå âîçáóæäåíèå, ìóæñêóþ è æåíñêóþ ïîòåíöèþ,
- ïåðèôåðèéíîå ñîñóäîðàñøèðÿþùåå,
- ïîëîæèòåëüíîå èíîòðîïíîå,
- âîçáóæäàþùåå, òîíèçèðóþùåå,
- äåéñòâèå êàòàëèçàòîðà è ñèíåðãèñòà ñ äðóãèìè òðàâàìè (ïîçâîëÿåò ïðîÿâèòü öåëåáíûå ñâîéñòâà äðóãèõ ëåêàðñòâåííûõ ðàñòåíèé, åñëè óïîòðåáëÿåòñÿ âìåñòå ñ íèìè),
- àðîìàòè÷åñêîå;
- îò ðåâìàòèçìà;
- îò ðåâìàòîèäíîãî àðòðèòà.
ÏÐÎÒÈÂÎÏÎÊÀÇÀÍÈß
Ê ñîæàëåíèþ îíè åñòü…
Ïðè âñåé ïîëåçíîñòè, èñêëþ÷èòåëüíîñòè è óíèêàëüíîñòè èìáèðÿ ó íåãî, êàê ó ëþáîãî äðóãîãî, èìåþòñÿ ïîêàçàíèÿ ê ïðèìåíåíèþ è ïðîòèâîïîêàçàíèÿ. Ïðîòèâîïîêàçàí èìáèðü ëþäÿì ñ æåë÷åêàìåííîé áîëåçíüþ, ÿçâîé æåëóäêà èëè äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, äèâåðòèêóëîì, ðåôëþêñîì, êîëèòîì, à òàêæå ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå.
Íåëüçÿ ïðèíèìàòü èìáèðü áåðåìåííûì, ó êîòîðûõ áûëè âûêèäûøè, óãðîçû áåðåìåííîñòè, òîíóñ ìàòêè, óãðîçà ïðåæäåâðåìåííûõ ðîäîâ. Ïðè êîðìëåíèè èñïîëüçîâàòü îñòîðîæíî, òàê êàê èìáèðü óâåëè÷èâàåò êîëè÷åñòâî ìîëîêà, íî ïîðòèò åãî âêóñ.
Ñîâåòû è ïðåäóïðåæäåíèÿ
-
Õðàíèòå èìáèðü â õîëîäèëüíèêå è èñïîëüçóéòå òîëüêî â òå÷åíèå îäíîé íåäåëè. Âû òàêæå ìîæåòå çàìîðîçèòü åãî â ìîðîçèëüíîé êàìåðå ñðîêîì äî òðåõ ìåñÿöåâ.
-
Ïåéòå ìåëêèìè ãëîòêàìè èìáèðíûé ÷àé äëÿ îáëåã÷åíèÿ ñèìïòîìîâ óêà÷èâàíèÿ, óñòðàíåíèÿ óòðåííåé òîøíîòû.
-
Åñëè ñâåæèé èìáèðü íåäîñòóïåí, âû ìîæåòå çàìåíèòü åãî 1 / 8 ÷. ë. ìîëîòîãî äëÿ êàæäîé ñòîëîâîé ëîæêè ñâåæåãî èìáèðÿ, ïðåäóñìîòðåííîãî â ðåöåïòå äëÿ ïîõóäåíèÿ. Ìîëîòûé âàðèàíò íå ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ èìáèðíîãî ÷àÿ.
-
Íå ïîêóïàéòå êîðåíü èìáèðÿ, êîæóðà êîòîðîãî ñòàëà ìîðùèíèñòîé, òàê êàê ýòî ïåðâûé ïðèçíàê òîãî, ÷òî îí óæå íå ñâåæèé.
-
×ðåçìåðíîå èñïîëüçîâàíèå èìáèðÿ äëÿ ïîõóäåíèÿ â ëå÷åáíûõ öåëÿõ ìîæåò âûçûâàòü òîøíîòó, à òàêæå èçæîãó è ðàçäðàæåíèå âî ðòó. Îáðàòèòåñü ê âðà÷ó çà ïðåäâàðèòåëüíîé êîíñóëüòàöèåé, ïðåæäå ÷åì ââîäèòü åãî â áîëüøîì êîëè÷åñòâå â ñâîé äíåâíîé ðàöèîí ïèòàíèÿ.
-
Íå åøüòå èìáèðü, åñëè âû ïðèíèìàåòå àñïèðèí èëè äðóãèå «ðàçáàâèòåëè» êðîâè áåç ïðåäâàðèòåëüíîé êîíñóëüòàöèè ñ âðà÷îì.
Èñïîëüçîâàíûå ìàòåðèàëû:
cleo-treasury.livejournal.com/4084.html
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