Кофейно-творожный десерт

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:58 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В моем арсенале отличных рецептов появился еще один. Это творожно-сметанный десерт с добавлением какао, очень вкусный. Поскольку для меня скорость приготовления пищи является основным показателем пригодности рецепта, этот рецепт занял одну из первых позиций во всем многочисленном списке любимых блюд. Готовить его очень быстро! Но делать лучше накануне и ставить в холодильник на ночь, чтобы застыл и пропитался. Очень удобно: приготовил и живи себе спокойно — в холодильнике есть десерт на все случаи!
О полезности даже и не говорю — творог полезен безусловно, особенно детям, и остальное тоже не повредит.
Интересно, что десерт выглядит как желированый, но на самом деле желатина в нем нет.

400 гр. творога
400 гр. сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
100-150 гр. изюма
1,5-2 ст.л. какао

Пропорции даю приблизительные, поскольку все зависит от того, насколько вы сладкоежки, можно положить меньше сахара, но больше изюма. Как по мне, то это лучший вариант, и детям полезней будет.
Итак, помните творог вилкой с добавлением 1/2 стакана сахара, размешивать нужно хорошенько, чтобы сахар разошелся и масса была мягкой. Использовать блендер не стоит, поскольку тогда получится совсем однородная масса, и десерт не пропитается, а получится двухслойным. Залейте изюм кипятком и накройте крышкой, пусть пропарится в течении 5-10 минут. Затем нужно отбросить на дуршлаг, чтобы сошла вся вода. Добавьте изюм к творогу, размешайте и разложите по порционным тарелочкам — это могут быть легкие пиалы или стаканы на ножке.
Теперь заливка: выложите сметану в сотейник или небольшой черпак, добавьте сахар и какао. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая ложкой, доведите массу до кипения. Сахар должен распуститься и какао растворится, чтобы масса была однородной консистенции. Снимите с огня, разлейте по пиалам и поставьте в холодильник.
Верхний слой получается как застывший кофейный мусс, снизу же пропитанный им творог с изюмом. Все, готово! Кушать можно, как застынет.

cлова и фото автора

источник

Рубрики:

Десерт
Из молока и молочных продуктов

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post252752852/">РљРѕС„РµР№РЅРѕ-С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚</a><br/>

Р’ РјРѕРµРј Р°СЂСЃРµРЅР°Р»Рµ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РїРѕСЏРІРёР»СЃСЏ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ. РС‚Рѕ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РєР°РєР°Рѕ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. РџРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РґР»СЏ РјРµРЅСЏ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРёС‰Рё СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј РїРѕРєР°Р·Р°С‚РµР»РµРј РїСЂРёРіРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё СЂРµС†РµРїС‚Р°, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РЅСЏР» РѕРґРЅСѓ РёР· РїРµСЂРІС‹С… РїРѕР·РёС†РёР№ РІРѕ РІСЃРµРј РјРЅРѕРіРѕС‡РёСЃР»РµРЅРЅРѕРј СЃРїРёСЃРєРµ Р»СЋР±РёРјС‹С… Р±Р»СЋРґ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ! РќРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ Р»СѓС‡С€Рµ РЅР°РєР°РЅСѓРЅРµ Рё СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° РЅРѕС‡СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ Р·Р°СЃС‚С‹Р» Рё РїСЂРѕРїРёС‚Р°Р»СЃСЏ. РћС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ: РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР» Рё Р¶РёРІРё СЃРµР±Рµ СЃРїРѕРєРѕР№РЅРѕ вЂ” РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РµСЃС‚СЊ РґРµСЃРµСЂС‚ РЅР° РІСЃРµ СЃР»СѓС‡Р°Рё!
Рћ РїРѕР»РµР·РЅРѕСЃС‚Рё РґР°Р¶Рµ Рё РЅРµ РіРѕРІРѕСЂСЋ вЂ” С‚РІРѕСЂРѕРі РїРѕР»РµР·РµРЅ Р±РµР·СѓСЃР»РѕРІРЅРѕ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РґРµС‚СЏРј, Рё РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅРѕРµ С‚РѕР¶Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post252752852/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кофейно-творожный десерт