Тыквенный суп-пюре (Потрясающий суп!!!Очень вкусно!!!))

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 06:56 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный суп-пюре

Время приготовления: 1 час

Порций: 4

Калорийность: 286 кКал на порцию

Вам понадобится:

Морковь	300 г	Чеснок дольки	3 шт.
Тыква	800 г	Лук репчатый (100г)	2 шт.
Растительное масло	30 мл	Имбирь свежий	5 см
Соль	1 ч.л.	Сливки 20-22%	100 мл
Сметана	100 г

Очень несложный рецепт тыквенного супа-пюре с интересной гаммой вкусовых оттенков, создаваемой с помощью пряностей.

Ингредиенты 1-го этапа:

Морковь	300 г	Чеснок дольки	3 шт.
Тыква	800 г	Лук репчатый (100г)	2 шт.

Вымыть и почистить овощи. Нарезать их произвольными кусочками. Можно не использовать морковь, а заменить ее равным количеством мякоти тыквы.

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло

30 мл

Обжарить овощи в небольшом количестве масла на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая.

Ингредиенты 3-го этапа:

Имбирь свежий

5 см

Соль

1 ч.л.

Добавить 1 литр горячей воды, натертый на терке или нарезанный ломтиками имбирь, посолить и варить до мягкости овощей 10-15 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливки 20-22%

100 мл

Измельчить овощи с помощью блендера до однородного состояния, влить сливки.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сметана

100 г

Подавать этот суп можно с зеленью, со сметаной или сливками. Очень вкусно будет, если положить в тарелки кубики сыра с голубой плесенью и гренки.

19.11.200823:19:40

madler
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/976/

http://www.foodclub.ru/detail/976/

Рубрики:

Суп, борщ, щи, рассольник..и.т.д.

Метки: первые блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика