Цитата сообщения Шрек_Лесной Пицца цветок из слоёного теста.

Очень вкусно, да ещё и очень красиво. С таким способом разделки теста выпечка получается красивой, как со сладкой начинкой так и не сладкой. Так что можете пофантазировать с начинками. А пока готовим   мини пиццу. Знакомьтесь с рецептом - пицца цветок из слоёного теста.

Состав: Тесто слоеное не дрожжевое 1 кг, Куриный фарш 200-300 г, Лук 1 шт, Сыр 70 г, Помидоры черри 200-300 г, Перец болг. 1-2 шт, Чеснок 1 зубч., Майонез, кетчуп, Соль, перец, Желток,

 

Подробное приготовление

Слоеное листовое тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты (10*10 см). Развернуть и смазать внутри кетчупом до границ разрезов. Выложить начинку из обжаренного куриного фарша с луком и зубч. чеснока, смешанного с натертым сыром и майонезом. Сверху начинки выложить кружочки помидор черри (можно по 1 кружочку обычного помидора). Взять противоположные края теста по одной диагонали и соединить по середине. Затем соединить края по другой диагонали. Выложить мини-пиццы на смазанный маслом противень и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовки до готовности. Украсить зеленью.