Запеканки из творога, круп или макарон можно делать без сахара, если кому-то из близких он противопоказан. Подавайте их со сгущенным молоком, сиропом, вареньем, шоколадом или другим сладким соусом – пусть каждый подсластит свой кусочек запеканки по вкусу!

В нашей кулинарной подборке вы найдете рецепты разных запеканок. А если у вас есть свой собственный рецепт, поделитесь с нами в комментариях!

Картофельная запеканка по-русски	Картофельная запеканка	Запеканка из картофеля с фаршем	Картофельная запеканка с форелью	Запеканка из кабачков и шампиньонов

Запеканка с фаршем и кабачками	Запеканка из кабачков	Омлетная запеканка с цветной капустой	Запеканка из брюссельской капусты	Запеканка из индейки с овощами

Омлет для любимого	Картофельная запеканка с грибами	Нежнейшая творожная запеканка	Творожная запеканка в мультиварке	Творожный завтрак с инжиром

Творожная запеканка с ягодами	Рисовая запеканка с яблоками	Рисовая запеканка	Запеканка с персиками	Лапшевик с творогом

В этом году исполняется 70 лет со дня победы нашего народа в Великой Отечественной войне – это праздник, который будет отмечать вся Россия и многие люди за ее пределами. Это день радости и день памяти, поэтому за семейным праздничным столом мы поднимем бокалы за тех, кто подарил нам мирное небо над головой, и за тех, кто не вернулся домой с фронта. К сожалению, многих ветеранов уже нет с нами, и с каждым годом их становится все меньше, но мы их помним и любим.

В этот день на столе чаще всего простые и вкусные блюда, как правило, без экзотики и деликатесов. В нашей очередной кулинарной подборке вы найдете подходящие рецепты. Мы предлагаем приготовить закуски под крепкие напитки, салаты из сезонных овощей и привычные горячие блюда из говядины, свинины, курицы и рыбы.

Помимо блюд к праздничному столу, здесь вы найдете рецепт солдатской каши из гречки с тушенкой, ее лучше всего готовить в котелке на огне, как готовили когда-то наши деды и прадеды.

С Днем Великой Победы, дорогие россияне! Помните, какие бы трудности ни были в жизни, главное, чтобы не было войны!

Винегрет по-русски	Салат «Русский» с кальмарами	Блины с сельдью	Студень русский	Русский хрен

Канапе с колбасой	Салат с курицей и грибами	Рулетики из сервелата с овощами	Закуска из сельди	Закуска под водку

Картофель, фаршированный грибами	Гуляш «Волшебный горшочек»	Картофельная запеканка по-русски	Солдатская каша	Говядина в фольге

Куриная грудка под шубой	Свинина с грибами	Мясо с луковым соусом	Треска в сливочном соусе	Рыбка в тесте с овощами

Они обязательно должны быть на вашем столе, но только свежие и экологически чистые. Последнее, к сожалению, трудно определить по внешнему виду растения, но, зная некоторые хитрости, можно немного обезопасить себя от негативных последствий. Прежде всего, обратите внимание на листья - они должны быть яркими и упругими. Не берите вялые, подгнившие или пожелтевшие зелень или овощи.

Не используйте при приготовлении блюд те места, где больше всего скапливается вредных веществ: у зелени это основные стебли и нижние листья, у редиса – стык листьев и корнеплода.

Ранние овощи хороши тем, что вкусны сами по себе, даже если их просто вымыть и положить на тарелку. Однако их можно очень удачно сочетать между собой в салатах, добавлять в супы, вторые блюда и даже готовить напитки.

Предлагаем приготовить что-нибудь вкусное из нашей очередной подборки полезных блюд.

Супы
Овощной суп "Летний день"	Щи из крапивы и щавеля	Щавелевый суп-пюре	Щи "Майские"	Щи из крапивы

Салаты
Зеленый салат с лососем	Салат "Легкость"	Зеленый салат с тофу	Салат "Фантазия"	Салат "Майский"

Напитки и десерты
Компот из ревеня	Освежающий коктейль	Кисель из ревеня	Пикантный десерт с зеленью	Коктейль "Киви с мятой"

 

Если вы и ваши домашние любите картофель, драники (или, как их еще называют, деруны) наверняка вам понравятся. И внесут приятное разнообразие в ваше «картофельное меню».

Драники готовят из тертого картофеля с добавлением яиц, муки, лука, сметаны, сала, грибов, фарша, различных специй и других добавок, в зависимости от рецепта. Получившееся «тесто» выкладывают на раскаленную сковороду ложкой, придавая ему форму оладий. Готовые драники подают с соусом по вкусу.

Сегодня на Passion.ru мы расскажем, как приготовить простые драники и драники с различными добавками.

7 советов по приготовлению драников

Прежде чем готовить это блюдо, запомните несколько важных правил. Соблюдая их, вы приготовите очень вкусные картофельные драники:

1. Для драников используйте картофель тех сортов, которые подходят для жарки.
2. Из тертого картофеля обязательно отжимайте лишний сок.
3. Жарьте драники сразу после приготовления теста на хорошо раскаленной сковороде.
4. Чтобы картофель сразу не потемнел, добавьте в него тертый лук, кефир или сметану.
5. Используйте минимальное количество муки для приготовления теста.
6. Если вы готовите фаршированные драники, начинку делайте заранее. Рекомендуем доводить их до готовности под крышкой или в духовке – иначе драники могут пригореть.
7. Подавайте драники горячими, прямо со сковороды.

4 рецепта драников

 

Фаршированные овощи – очень красочные и аппетитные блюда! Независимо от того, готовите ли вы их на праздник или в будни, делаете закуски или вторые блюда, они всегда являются украшением стола. Например, фаршированные разноцветные перцы или красные помидоры являются ярким акцентом на столе и привлекают особое внимание гостей или близких. Вот почему вкус этих блюд ни в коем случае не должен разочаровать – а значит, готовить их нужно по правильным и проверенным рецептам.

Фаршировать можно практически любые овощи, и ваша фантазия может быть безгранична. За это можно поставить еще один большой плюс в их пользу. А еще одним достоинством таких блюд можно назвать разнообразие начинок. Они могут быть овощными, мясными, рыбными, крупяными и даже фруктовыми.

При желании вы можете провести кулинарный эксперимент, поменяв начинку и «оболочку» из двух рецептов. Так у вас может получиться совершенно новое блюдо. Попробуйте!

Мы предлагаем вам подборку наших лучших рецептов за все годы, причем вы можете выбрать, какие блюда вам больше по душе – с сытной мясной начинкой или «полегче», с овощной или грибной. Приятного аппетита!

Фаршированные овощи с мясом
Перец «Оригинальный»	Перец фаршированный «Калейдоскоп»	Голубцы «Аппетитные»	Кабачки с фаршем	Лук, начиненный фаршем индейки

Запеченные кабачки «Мясные лодочки»	Фаршированные тушеные огурцы	Рулетики из баклажанов с фаршем	Лодочки из кабачков под пикантным соусом	Кабачки, фаршированные мясом

Фаршированные овощи без мяса
Перец, фаршированный овощами	Рулетики из баклажанов	Рулетики из кабачков	Рулетики из баклажанов c брынзой и грецким орехом	Рулетики из баклажанов с адыгейским сыром

Сладкий перец, запеченный с сулугуни	Свекла фаршированная	Овощная закуска	Помидоры, фаршированные баклажанами	Помидоры, фаршированные пшеном

Острая закуска в помидорках	Сырная закуска в болгарском перце	Кабачок, фаршированный грибами	Картофель, фаршированный грибами	Фаршированный лук