Этот рецепт подкупает своей простотой. А в результате получаются замечательные постные печенья к чаю или кофе.

Лепешки с листьями редиса или репы

По материалам сайта Готовим дома

Красный рис – это очень полезный продукт, поскольку его не подвергают шлифовке, а только шелушат. Это позволяет сохранить большее количество витаминов, клетчатки и минералов. Оболочка такой крупы мягкая и хорошо усваивается организмом, так что ее принято считать диетическим продуктом. 

Варим рис

Из красного риса готовят множество вкусных и необычных яств.

Пасха для православных христиан - это один из самых главных праздников, к которому принято готовиться задолго до его наступления. Так, за 7 недель до Пасхи принято соблюдать строгий пост. Праздник будет 1 мая, соответственно Великий пост начнется 14 марта, а закончится 30 апреля.

Предлагаю эти (не мои) рецепты. Но идеи неплохие. Экспериментируйте! (К-К)

На протяжении всего Великого поста запрещается или разрешается есть определенные продукты. Как известно, весь Великий пост нельзя есть продукты животного происхождения. А что касается Лазаревой субботы, о которой сегодня пойдет речь, в этот день можно принимать в пищу рыбную икру и блюда из нее. А вот что нельзя есть на Лазареву субботу, так это рыбу и все остальные продукты, запрещенные во время Великого поста.
Теперь давайте узнаем, что такое день Лазарева суббота? Это день, когда в церквах отмечают воскрешения Лазаря из мертвых, оттого в такой день можно есть икру – именно она является продолжением жизни. В этом году Лазарева суббота выпадает на 4 апреля, а 5 апреля все христиане будут отмечать Вербное воскресенье.

После приготовления шоколадного постного торта я подумал – а нельзя ли заменить наполнитель? Например, морковь вместо шоколада. Ну, и решил поэкспериментировать. Результат на фото.

Ингредиенты:

С этими рецептами пост станет настоящим праздником для сладкоежек!

 

Часто бывает, что на постные дни приходятся дни рождения или календарные праздники. А иногда просто хочется побаловать себя чем-ниб удь сладким и вкусным. Предлагаем вам рецепты десертов, которые помогут разнообразить постное меню и порадовать своих близких в праздничные дни. 

Шоколадный торт

Этот рецепт из журнала «Антенна» привлек меня тем, что он постный, если использовать не молочный, а темный шоколад. И продукты простые. Я не делал пошаговых снимков, потому что не был уверен в успехе. А зря! Торт получился очень вкусным. Колдовать над постными украшениями я не стал, поэтому оставил его в виде бисквита.

Только сладких соусов к нему приготовил. Но об этом ниже.

А пока…

Так получилось, что в этом году на 22 марта приходится сразу два православных праздника, празднуемые в Великий пост. Именно 22 марта Православная церковь отмечает память сорока Севастийских мучеников, которые приняли мученическую смерть за веру во Христа. По народным представлениям весну приносили на крыльях прилетавшие в этот день с юга 40 птиц, первой из которых был жаворонок или кулик. Поэтому 22 марта все хозяйки и пекли из теста птичек. Их звали «жаворонки», «жаворёнки», «жаворяточки», «птюшки», «чувильки», «чибрики», «сороки», «сорокашки».

После приготовления нового для меня блюда под названием фалафель мне стало интересно сделать еще что-нибудь постное и вкусное с нутом – турецким горохом. Сделал суп и плов. О супе в следующий раз. Сейчас – плов.

Ингредиенты:

 (Рецепт поваров Свято-Данилова монастыря)

Диетическое постное блюдо Свято-Данилова монастыря.

Фалафель – это котлеты или тефтельки, приготовленные из турецкого гороха нут. У меня получились вот такие тефтельки.

Но сначала несколько слов об этом блюде, а затем – как я его готовил.