Баклажаны, маринованные с сыром |
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Баклажаны порезать, хорошо посолить и оставить на 15 мин. Промыть ломтики баклажана, обсушить и обжарить их с ДВУХ сторон. Несколько листочков базилика для украшения. Остальные листики нарезать тонкими полосками.
Приготовить соус: мелко порубить чеснок и перемешать его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Оставить на 15 мин. Выложить на тарелки. Посыпать сыром пармезан и украсить (оставшимися листочками базилика).
|
Метки: сыр баклажаны |
Сезон салатов для фигуры. |
Наконец-то наступило время, когда сама природа помогает нам худеть. Во-первых, годовые биоритмы человека таковы, что шлаки и лишний вес лучше всего уходят из организма именно весной. А во-вторых, нежная первая зелень, хрустящая редиска и аппетитный салат чрезвычайно полезны и настолько малокалорийны, что их можно есть в неограниченных количествах. Растительные волокна и клетчатка дают ощущение сытости, чистят организм и насыщают его необходимыми витаминами. Посему переходим на салаты и салатики! Благо, цены на свежие овощи, фрукты и зелень постепенно снижаются и становятся доступными всем мечтающим о красивой фигуре.
Метки: огурцы салат креветки маслины творог брынза фета помидоры капуста редис сыр |
Без заголовка |
Варятся яйца, чистятся и каждое яйцо облепливается полностью фаршем с перчиком, солью, можно немного мелкопорезанного лука(ну типа как для котлет что-ли) и обжаривается на сковороде до готовности фарша. Потом такое яйцо режется на две части и выкладываются на тарелку половинки и украшается майонезом и зеленью.
|
Метки: яйца фарш |
Салат "Черепаха" |
Метки: копченая курятина яблоки грецкие орехи |
Нашла новый сайт по кулинарии! Несколько рецептов оттуда! |
Метки: свиные ребра мясо |
Салат свекольно-клюквенный |
1/8 вареной свеклы, столовая ложка клюквы или ломтик лимона, 1 ч. ложка растительного масла.
Натертую на терке свеклу полейте клюквенным или лимонным, заправьте сливками или растительным маслом.
Метки: свекла клюква |
Салат морковно-яблочный |
1/4 моркови, 1/4 очищенного яблока, 1 ч. ложка сметаны.
Натрите сырую морковь и яблоко на терке и заправьте сметаной.
Метки: морковь яблоко |
Салат из цветной капусты |
3—4 кочешка цветной капусты, 1/4 крутого яйца, 1 ч. ложка сметаны, (можно салат заправить кефиром).
Мелко порубите (или помните вилкой) вареную капусту и крутое яйцо, хорошо перемешайте, заправьте сметаной или подсолнечным маслом.
Листья цветной капусты гораздо богаче витаминами, чем цветки, поэтому не выбрасывайте их, а используйте при варке супов.
Метки: цветная капуста |
Салат из сырых овощей |
Помидоры 1/2 шт., огурцы 1/4 шт., морковь 1/4 шт., яблоко 1/4 шт., салат зеленый 3—4 листочка, лук зеленый — 1 перо, сметана 1 ст. ложка, раствор соли 1/4 ч. ложки.
Морковь и репу вымыть, очистить и настрогать в форме лапши на крупной терке, яблоко вымыть, удалить семенную коробочку и нашинковать соломкой, так же нашинковать вымытый свежий огурец. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Тщательно вымытые листья зеленого салата разрезать на 3—4 части. Овощи смешать и заправить сметаной, раствором соли. Уложить горкой в салатник или на тарелку.
Метки: помидоры огурцы морковь яблоки салат |
битки с сыром |
я беру обычно на пол килограмма фарша, грамм 200-250 сыра твердого, люблю брать росийский. натираю его на терке добавляю в фарш, перемешала посолила поперчила..... а потом беру шарик фарша и делаю лепешку в виде битка, обмакиваю или в муку и яйцо, если нет яиц и муки использую тогда одни панировочные сухари (клетчатку) и все. И жарю. Очень вкусно получается что с сухарями что с мукойи и яйцами.
Точно также и грибы режу мелко и добавляю в фарш.
Кстате вкусно и быстро, жарится все это дело быстрее даже чем котлеты
|
Метки: фарш сыр |
ленивые голубцы |
фарш, шинкуешь капусту, перекладываешь слоями капусту с фаршем (на дно кастрюли капуста (у меня получаеться примерно по 3 слоя) и заливаешь соусом (пассироваными луком, морковкой, томат, чеснок, зелень, немного сметанки, соль, специи, вода) Накрываешь крышкой и в духовку на медленный огонь.
|
Метки: фарш капуста |
Салат с печенью трески |
|
|
Метки: печень трески горошек |
Фаршированные грибы |
|
Метки: шампиньоны |
Салат из свежей капусты |
1/4 капустного листа, 1/4 очищенного яблока, 1 ч. ложка сметаны.
Белый крепкий листик капусты натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, натертое яблоко смешать с капустой, заправить сметаной.
В салат можно добавить тертую сырую морковь.
Метки: капуста яблоко |
Салат из огурцов |
1 огурец, 1 ст. ложка сметаны , яйцо 1/4 шт., раствор соли 1/4 ч. ложки, укроп — щепотка.
Свежий огурец с тонкой кожицей вымыть, а огурец с грубой кожицей, кроме того, очистить. Нарезать огурец тонкими ломтиками, положить на тарелку или в салатник, влить раствор соли и перемешать. Перед едой заправить сметаной, смешанной с тщательно растертым крутым яичным желтком, посыпать мелко нарезанным укропом.
Метки: огурцы |
Салат "Нежность" с креветками. |
Метки: креветки ананас авокадо салат лимон |
Мясо с ананасом под майонезно-сырной корочкой. |
|
Метки: свинина вино ананасы грибы |
Свинина с французской горчицей,жареная в сухарях |
|
Метки: свинина |
Салат с тунцом на скорую руку от WDay.ru. |
Метки: тунец салат огурцы помидоры |
Cырные блинчики |
Дали на работе рецепт, на слух-идея бредовая, но попробовала и получилось очень вкусно. Делюсь:
2 плавленных сырка трем на крупную терку + 2 яйца + чуть-чуть соды - помешали и жарим.
Получаются очень воздушные, ни на что не похожие блинчики. Можно добавить зелени и т.д. по вкусу. Хорошо к пиву и без пива тоже.
Забыла написать - получается объем - на двоих чаю попить, если народу больше, лучше двойную порцию делать. И еще - теплые - они больше похожи на ЯИЧНЫЕ блинчики, а когда остынут - на СЫРНЫЕ, но вкусно и так, и так. Если сыр острый, то с пивом вкусно.
Метки: сыр |
