Все записи автора.



Картофельное пюре, филе сельди, луковица, 150 г рикотты, горчица, кусочек сливочного масла, оливковое масло, соль, перец, немного зеленого лука, несколько маслин и грецкий орех

Филе сельди я использовала готовое, маринованное в масле и уксусе

Половину пюре, смешанное с кусочком масла, выложите в плоскую салатницу

Порежьте филе сельди тонко и половину выложите поверх картофеля, чуть поперчите

Луковицу нарежьте тонко, чуть посолите, сомните, распределите по сельди и сбрызните оливковым маслом

Смешайте сыр рикотта с 1-2 ч.л. горчицы и выложите следующим слоем

Разложите оставшееся филе сельди, а сверху картофельное пюре

Поперчите, сбрызните оливковым маслом, украсьте резаным зеленым луком, оливками и орехом

Все записи автора.




Маринованные шампиньоны, нетвердый сыр, мягкая ветчина, свежий огурец или замаринованный на сутки в пакете, отварной картофель. Соль, перец, уксус, оливковое масло, укроп, сухой или свежий. По желанию – чеснок, острый перец или красный лук.

Все, кроме картофеля, смешайте. Добавьте картофель нарезанный скибками еще горячим.

Все записи автора.



4 порции сытного и вкусного второго за полчаса

4 средних картофелины, 600-700 г
2 баклажана, 600-700 г
1 луковица, 100 г
1 помидор, 200г
небольшой зеленый перец
4 яйца
100-150 г подсолнечного масла
соль, черный перец, орегано, базилик
чеснок, по желанию

Картофель можно использовать отваренный в мундире или сварите нарезанный кубиками.

Разогрейте масло на сильном огне, всыпьте нарезанные кубиками баклажаны, обжаривайте, помешивая, 10-15 мин до золотистой корочки и мягкости – уменьшатся в 2 раза – в какой-то момент огонь уменьшите до среднего.

Всыпьте нарезанную луковицу, прогрейте – затем нарезанный соломкой перец, помешайте. Добавьте нарезанные кубиками картофель – затем помидор, прогрейте, посолите, поперчите, добавьте сухие травки, помешайте.

Полейте разбитыми со щепоткой соли яйцами. закройте крышкой, уменьшите огонь, держите 5 мин, выключите огонь, через 5 мин снимите крышку.

Подайте с пивом или томатным соком, с малосольными огурчиками или нарезанными помидорами.

Все записи автора.



Сварите картофель в мундире на слабом огне после закипания, 15 мин для среднего размера. Вытащите на тарелку, разрежьте накрест и ноготочками зацепите верхушечку кожицы, потяните вниз без резкости в движении. Вы будете приятно удивлены, как быстро и красиво все произойдет, без неприятных ощущений для нежных пальчиков.

Все записи автора.



Этот очень вкусный закусочный торт и не так уж сложный я приготовила в День рождения моей драгоценной и горяче любимой дочери Илоны. Поздравляю ее и дарю ей авторский рецепт, исполненный с мыслями о ее счастье и благополучии.

Отварной картофель очистите, помните, смешайте с кусочком масла, нарезанной очень тонким жульеном пармской ветчиной, нарезанными меленько маринованными огурчиками и шампиньонами. Оставьте пока.

Нарежьте тонким жульеном домашнюю буженину или отварное белое мясо курицы. Смешайте с майонезом.

Нарежьте меленько зелень молодого чеснока или укропа, или петрушки.

Подходящую салатницу смажьте тонко оливковым маслом. На дно посыпьте часть рубленой зелени, выложите буженину, смешанную с майонезом, разровняйте. Сверху разложите картофельную смесь, разровняйте, чуть утрамбуйте. Смажьте оставшимся от баночки майонезом ( всего было 200 г ). Переверните композицию на широкую тарелку или поднос. Украсьте маслинами или по своему усмотрению. Можно торт настоять 15 мин.

На здоровье, доченька!

Блюдо будет готово за полтора часа спокойной приятной деятельности, причем 50 мин этого времени вы будете лишь поглядывать за процессом запекания.

400-500 г нежной нежирной свинины, порезанной некрупными кубиками
200-300 г средних шампиньонов или портобелло
1 кг, чуть больше, картофеля – 5 крупных картофелин, примерно одинаковых
2 луковицы, 200-300 г
2-3 ст.л. подсолнечного масла
3 яйца
чашка ( стакан ) молока или йогурта
100 г тертого сыра
соль, перец, чабер, паприка

Форма – я использовала большую сковородку с покрытием и диаметром 30 см, с которой убрала ручку ( убедитесь, что нет пластмассовых частей ).

На разогретом масле обжарьте слегка кусочки свинины, добавьте нарезанный кубиками лук и еще обжарьте в течение 5-7 мин. Выключите огонь. Посолите щепоткой соли, поперчите, перемешайте.

2-3 шампиньона разрежьте пополам и отложите в сторону. Остальные шампиньоны нарежьте пластинками и выложите поверх обжаренного с луком мяса.

Картофелины очистите и нарежьте кружками толщиной в мизинец, выложите поверх шампиньонов вкруговую черепичкой. Вставьте кое-где половинки шампиньонов, чтобы поверхность не была слишком однообразна. Чуть посолите, поперчите, сбрызните травкой. Посыпьте сыром.

Включите духовку.

3 яйца разбейте с капелюжкой соли, влейте молоко и хорошенько размешайте. Уполовничком равномерно разлейте смесь поверх картофеля. Сбрызните паприкой.

Запекайте 35-40 мин при температуре 180-200 град С посередине духовки. Выключите, когда картофель хорошо подрумянится, оставьте в духовке еще на 10 мин.

Роскошное блюдо получилось!

Простое приготовление – нарезать и смешивать. Запекать – 50-60 мин. Получилось красиво, ароматно, вкусно и питательно.

Пошло:

1 кг картофеля
250 г мясного фарша
4 небольших шампиньона
1 крупная луковица
2 яйца
чашка молока
50 г тертого сыра
2 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец, по две щепотки орегано и базилика ( можно чабер или другое )

В глубокую мисочку нарежьте кубиками лук и смешайте с фаршем. Чуть посолите, поперчите, добавьте травки, перемешайте.

Нарезайте кубиками картофель и отправляйте миску – пока не мешайте.

Нарежьте тонкими пластинками шампиньоны – туда же. Еще чуть посолите и поперчите, перемешайте. Добавьте ложку подсолнечного масла и снова перемешайте.

Включите духовку для разогрева.

Смажьте форму маслом, выложите смесь, разровняйте, посыпьте тертым сыром, залейте смесью из 2-х яиц и чашки ( стакана ) или чуть меньше молока.

Запекайте при средней температуре 50 мин. Можно подержать еще 10 мин при выключенной духовке.

Приятного аппетита!

Аппетитная, вкусная, питательная.
Приготовление простое, около часа. 4-5 порций.

3 крупных картофелины, 700-800 г
100-150 г сочной ветчины
100 г твердого сыра
чашка ( стакан ), чуть меньше, консервированного зеленого горошка, мягкого
3-4 яйца
200 мл молока
50 г сливочного масла
1 ст. л. подсолнечного масла
по щепотке соли и черного перца
1 ч.л. паприки
по желанию, 1 небольшой болгарский перец

В мисочку нарежьте кубиками очищенный картофель, чуть посолите и поперчите, перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, зеленый горошек без сока, перемешайте.

В небольшую мисочку вбейте яйца, чуть посолите и поперчите, слегка взбейте вилкой. Влейте молоко, хорошо размешайте.

Включите духовку.

Протрите сыр на крупной терке. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом.

Перемешайте смесь и выложите в форму, разровняйте. Посыпьте сыром, не въезжая в края, полейте яично-молочной смесью. Паприку рассыпьте тонкими полосками. Распределите небольшими кусочками сливочное масло.

Запекайте посередине духовки 40-45 мин при 160-180 град по С до коричневой корочки.

При желании, после появления сырной корочки вытащите форму, разложите с промежутками по поверхности запеканки полоски или кольца красного или зеленого перца и запекайте еще 5-10 мин. Перец придает аромат, красоту и предохраняет от подгорания.

Подайте горячей с консервированными помидорами или огурцами.

Сладковатый, бархотный вкус с некоторой остротой из-за добавления маринованного огурчика и, при желании, огуречного рассола.

В двух словах, нужно потушить в масле с небольшим добавлением воды или бульона, или белого сухого вина нарезанные мелкими кубиками лук и морковь, нарезанный тонкой соломкой корень сельдерея. Добавить пару нарезанных маринованных огурчика, потушить. Добавить воду и нарезанный картофель, посолить, варить до готовности картофеля. Поперчить, всыпать рубленую зелень, например, сельдерея.

Поскольку существует испанская тортилья „по желанию” – это она и будет, по моему желанию.

Приготовление 50 мин, 4-5 порций

3 средних картофелины
1 морковка
3 яйца
100 г сыра
100г мягкой ветчины
2 ст.л. муки
1-2 перца
по щепотке соли и перца
1-2 ч.л. подсолнечного масла
50 г сливочного масла

Протрите на крупной терке в миску очищенн,е 3 картофелины и морковку, чуть посолите и поперчите. Вбейте 3 яйца, активно размешайте.

Протрите сыр, разделите на 2 части. Нарежьте нетолстыми брусочками ветчину. Очищенный перец разрежьте вдоль пополам, одну половинку разрежьте еще вдоль пополам и нарежьте соломкой, а вторую половинку нарежьте поперек более длинной, получается, тоже соломкой.

В миску ко всей смеси добавьте половину протертого сыра, всю нарезанную ветчину, нарезанный короткой соломкой перец, активно размешайте. Добавьте 1-2 ст.л. муки, размешайте.

Включите духовку для разогрева.

Круглую форму обильно смажьте подсолнечным маслом. Размешайте смесь и выложите в форму. Разровняйте, слегка придавливая.

Запекайте в духовке посередине при температуре 180 град по С до золотистого верха, 25-30 мин.

Вытащите, посыпьте оставшимся сыром и сверху разбросайте перец, нарезанный длинной соломкой. Запекайте под грилем, в верхней части духовки – 5-10 мин.

Подайте горячей.

Приготовление простое, не более 40 минут, 4 порции – в круглой форме с низкими бортами и антипригарным покрытием с диаметром 25 см.

2-3 средних картофелины
1 небольшая морковка
2 яйца
1-2 ст.л. муки
1 ч.л. подсолнечного масла
25 г сливочного масла
100-150 г сыра
200 г ветчины
1 ст.л. томатной пасты
1-2 ст.л. йогурта или сметаны
соль, перец, сухие травки ( базилик, оригано или другие )
1 красный перец, по желанию
острый перец, тоже по желанию

Ветчину порежьте тонкими брусочками, сыр протрите на крупной терке, разделите пополам.

Для основы –

очищенные морковку и картофелины протрите на крупной терке в мисочку. Тут включите духовку для разогрева. - Вбейте 2 яйца, чуть посолите, добавьте перчик и травки, хорошо размешайте. Добавьте муку, хорошо размешайте. Всыпьте по одной части сыра и ветчины. Размешайте. Смажьте форму подсолнечным маслом, выложите смесь, разровняйте, полейте растопленным маслом или выложите кусочками.

Запекайте в разогретой духовке 20 мин при температуре 200 град по С, посередине духовки.

Для начинки –

В небольшой мисочке смешайте томатную пасту и сметану, всыпьте остальные сыр и ветчину, размешайте. Перец нарежьте кольцами.

Вытащите готовую основу, намажьте начинкой, разложите перец, сбрызните маслом, запекайте еще 10 мин под верхним обогревом, под грилем.

Варианты:

Пропеченную основу можно не намазывать начинкой, а вытащить и посыпать сыром или подать со сметаной и кетчупом, с той же ветчиной сверху, без запекания.

Моя ветчина была из серии прошутто, а еще я добавила чуток остатков колбаски. В этот раз сыра было мало и в основу вместо него пошел кусочек брынзы.

Было очень аппетитно. Желаю и вам приятного аппетита!

Приготовление около 50 мин, 3-4 порции.

4 -5 средних картофелин
5-6 яиц
1 средняя луковица
2-4 ст.л. подсолнечного масла
2 болгарских перца, один из которых должен быть округлым
100 г брынзы или адегейского сыра, можно и обычного, но он растечется
0,5 ч.л. соли, немного перца

Форма для запекания круглая, размером со стандартную сковородку – моя и есть сковородка с диаметром 24 см, с отверченой ручкой.

Форму смажьте тонко маслом, выложите нарезанный кубиками или не очень тонкой соломкой лук.

Болгарский перец очистите от семян. С одного перца, более округлого, срежьте кольца по количеству яиц и уберите пока всторонку, а остальное нарежьте брусочками. Положите в мисочку.

Хорошо вымытый и очищенный картофель нарежьте скибками, положите в мисочку к перцу. Посолите, поперчите, влейте масло, перемешайте. Добавьте полчашки или чуть больше воды, перемешайте и выложите поверх лука. Разровняйте поверхность.

Запекайте в духовке 30-35 мин при температуре 220 град С.

Вытащите, проверьте картофель на готовность. Разложите кружки перца, в них вбейте по яйцу, сохраняя желток, в промежутки разложите кусочки брынзы. яйца чуть присолите.

Продолжите запекать еще 10 мин.

Было очень вкусно!

Вымесите дрожжевое тесто опарным способом и с добавлением картофельного пюре, густота – плотнее, чем на обычные оладьи, но чуть мягче, чем на хлеб.

Подробности – в рецепте „ЛЕПЕШКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С КАРТОФЕЛЕМ”

Обжарьте оладьи на разогретом подсолнечном масле на среднем огне с обеих сторон. Намажьте продавленным через прессик чесноком, посыпьте перцем и тертым сыром.

Подайте с томатным соком, например.

Лепешки приготовлены по типу венгерских лангош, только в тесто я добавила толченый картофель. Если вам надоели просто блины и оладьи – приготовьте эти лепешки, калорийные , сытные и вкусные, с начинкой по своему вкусу и для всеобшего удовольствия. Время, конечно, придется потратить – надеюсь, не зря.

Получилось 8 широких лепешек.

Для теста:
500 г муки
3 средних картофелины
300 мл молока
1 яйцо
20 г сливочного масла
100-150 мл подсолнечного масла для жарки
пакетик сухих дрожжей или 25 г свежих
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Для начинки:
4 зубчика чеснока
сметана или
4 запеченных перца, как у меня
по желанию, тертый сыр или
кетчуп.

Картофель очистите, нарежьте крупно и отварите в чуть подсоленной воде.

Перцы запеките в духовке или обжарьте на сухой сковородке, запарьте под крышкой или в пищевом целлофановом пакете. после остывания очистите и нарежьте продольными полосками.

Разведите дрожжи в 100 мл молока с ложкой сахара и муки.

С отваренного картофеля слейте воду, разомните толкушкой, вмешайте кусочек сливочного масла ( для запаха ) и остальное молоко.

Вмешайте в муку подошедшую опару, картофельную смесь, соль, соду и яйцо. Вымесите мягкое тесто, накройте и оставьте хорошенько подойти.

Размешайте тесто. В тарелку налейте немного масла и в него выложите столовой ложкой с кулак теста. В сковороду налейте немного масла и разогрейте на среднем огне.

Тарелку поставьте близко к сковороде. Ладони чуть смажьте маслом и перенесите комок теста в сковороду – быстро растяните пальцами тесто в широкую лепешку прямо на сковороде. Обжарьте с обеих сторон. Руки каждый раз придется обмывать и вытирать насухо.

Для каждой лепешки будете подливать немного масла и в тарелку, и на сковороду.

Готовые лепешки выложите на две широкие тарелки.

Чеснок по половинке зубчика продавливайте на каждую лепешку и размазывайте.

Подайте теплыми со сметаной или запеченным перцем. Еще можно посыпать брынзой или сыром – я предпочла перец. Перец можно сбрызнуть бальзамическим уксусом. Свою лепешку я еще чуть присыпала черным перцем.

Остывшие лепешки можно и лучше разогреть на сухой сковородке, а не в микроволновке – мое мнение о последних.

Наслаждайтесь!

Частенько новые идеи рождаются не от праздного времяпровождения, а при решении конкретных старых задач при отсутствии знакомого компонента. В данном случае, собралась я готовить по испытанному рецепту вкусную и быструю картошечку в микроволновке, уже одну картофелину и почистила – начала искать вторую, не нашла. Наткнулась на позабытое яблоко на грани истечения срока хранения и, не раздумывая, решила заменить недостающий картофель яблоком.

Получилось очень вкусное и новое блюдо, на 2 порции, которое можно есть без хлеба и без соуса – в нем все есть! На 4 порции нужно будет взять больше ингредиентов и другую кастрюльку, стеклянную, на 1,5-2 литра.

В стеклянную глубокую тарелку, почти салатницу, кладу 1-2 жмени макарон. Я беру пасту спиральки „физули”, она хорошо держит форму и супер вписывается в мое оригинальное блюдо.

Заливаю 1-1,5 стаканом воды, чтобы хорошо покрыло, сверху нарезаю толстыми скибками картофелину, 200-300 г, солю и перчу чуть-чуть, затем очищенное кисло-сладкое яблоко - тоже скибками. Сбрызгиваю подсолнечным маслом, закрываю подходящей тарелкой ( можно специальной крышкой ), но чтобы с крышки или тарелки капли пара стекали во внутрь блюда.

На полной мощности держу 13 мин и еще додерживаю на средней – 4-5 мин. Это время нужно выпрактиковать на своей микроволновке.

Вытаскиваю, очень осторожно , кухонными рукавичками снимаю крышку, добавляю немного тертого сыра, иногда брынзу или и то - и другое, перемешиваю – объеденье и сытная еда!

Баклажаны, запеченные с картофелем и яйцами
Лариса Цветкова



Вкусная, питательная еда для всей семьи - из обычных продуктов.

4-5 порций, простое приготовление – запекание около 50 мин.

2 баклажана по 200-250 г,
2 средних луковицы,
5-6 долек чеснока,
800 г картофеля,
3-4 яйца,
1 чашка йогурта ( можно заменить 2 ст.л. воды ),
1-2 ст.л. подсолнечного масла,
соль, черный молотый перец,
по желанию, 1 ч. л. сухого стертого орегано.

Круглую форму с диаметром 26 см смажьте тонко подсолнечным маслом – дно и бортик на 2/3 высоты. На дно выложите нарезанную не очень тонкими четверть-кольцами луковицу.

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте продольно брусочками ( на пластины и еще вдоль ). Выложите поверх лука рядком. Посолите, поперчите.

Нарежьте вторую луковицу, разложите поверх баклажанов.

Чеснок очистите, придавите каждый зубчик ручкой ножа, разложите, засовывая в слой баклажанов.

Включите духовку для прогревания.

Нарежьте картофель скибками – кружками или полукружками толщиной в 3-4 мм. Разложите верхним слоем, подровняйте. Посолите, полейте тонкой струйкой масла по всей поверхности.

Запекайте в середине духовки при температуре 240 град С 40-45 мин, пока картофель подрумянится.

Разбейте яйца в мисочку, посолите, поперчите, добавьте, по желанию, немного орегано, размешайте. Добавьте 1 чашку йогурта или 2 ст.л. воды, размешайте. Залейте по поверхности подрумянившегося картофеля, потрясите форму.

Запекайте еще 10-15 мин. Выключите духовку, через 10-15 мин вытаскивайте вашу запеканку.

Подайте теплую или остывшую с нарезанными кружками помидорами.


© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1908100671

Баклажаны, запеченные с картофелем и луком
Лариса Цветкова



4-5 порции. Время приготовления – чуть больше часа, 15 мин нарезание и укладывание в форму, остальное – запекание.

Понадобится круглая форма с диаметром 26-28 см.

3 баклажана – 800 г,
4-5 картофелины – 1 кг,
3 средних луковицы – 400 г,
5-6 долек чеснока,
соль, черный молотый перец,
немного молотых тмина и имбиря,
2-3 ст.л. подсолнечного масла.

Для дополнения и украшения – 2-3 помидора, салатный перец.

Форму смажьте маслом, захватывая и борта.

Нарежьте 2 луковицы полукольцами или четверть-кольцами, выложите на дно формы, чуть посолите.

Баклажаны очистите от кожицы. Нарезайте каждый баклажан вдоль на пластины и на брусочки в палец ( все вдоль ) и выкладывайте рядком ( не вразброс ), покрывая дно, засыпанное луком. Посолите, поперчите, посыпьте молотыми имбирем и тмином – все умеренно. Посыпьте нарезанным луком – третья луковица. Разложите очищенные и придавленные ручкой ножа зубчики чеснока.

Включите духовку – пусть нагревается, если, конечно, она не газовая.

Очистите картофель, нарезайте скибками, полу-кружками, и выкладывайте в форму. Посолите, полейте маслом. Разровняйте, чтобы не было отдельно торчащих скибок картофеля.

Запекайте в разогретой духовке посередине при температуре 220-240 град С около 40 мин, пока верхний слой картофеля подрумянится. Уменьшите температуру до 160 град С и запекайте еще 10-15 мин.

Вытащите форму. Через 5-10 мин выложите запеченные овощи на блюдо с помощью широкой лопаточки. По краю разложите помидоры, нарезанные дольками и перец – кольцами.

Один недостаток у этого блюда – трудно оторваться.


© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1907261041

Еда как лекарство. Рыба, запеченная с картофелем и
Лариса Цветкова
Рыба, запеченная с картофелем и овощами.

Время приготовления – чуть больше часа. Очень вкусное блюдо и совсем не сложное в приготовлении.

Рассчитано на 4 порции.

1 рыбина, очищенная и выпотрошенная , весом 500-800 г, в моем случае – это красноперка, а может быть и лещик, пиленгас ( пеленгас, пелипгас ), или другая подходящая рыба, более тощая. Подойдут и треска, и хек, и пангасиус.

1 средняя луковица, 1 средняя морковка,
4-5 зубчиков чеснока,
4 средних картофелины,
неполная чашка отварного нута – это по желанию,
30 г сала – по желанию,
1 ст.л. растительного масла,
соль, красный, черный перец, орегано.

Для начала , приготовьте вместе со мной из красноперки, которую я покупаю уже почищенную, выпотрошенную, но с головой. Подчищаю оставшуюся чешую, вытаскиваю жабры, подрезаю ( укорачиваю наполовину ) плавники, отрезаю на 1,5 см хвост, хорошо промываю. Разрезаю на 4 части поперек – голова получается вместе с куском в 2 пальца. Посыпаю куски со всех сторон умеренно солью и черным молотым перцем.

Я использую круглую кастрюльку из огнеупорного стекла, объемом 2,5 л, с крышкой – люблю в ней запекать – все процессы видны, и , вообще, красиво. Хотя, с таким же успехом можно использовать утятницу, глиняный горшок, глубокую форму, которую закроете фольгой.

На дно кастрюльки наливаю тонко растительное масло – не более 1 ч.л. , размазываю.

Засыпаю лук, нарезанный четверть-кольцами. Всыпаю морковь, нарезанную короткими пластинками – не надо кружками – это получается не то, что нужно. Совсем немного посыпаю красным, черным перцем, солью и орегано ( это по желанию ).

Раскладываю набок куски рыбы. Чеснок очищаю, придавливаю каждый зубчик ручкой ножа, но чтобы чесночины все же не развалились. В каждый кусочек рыбы вкладываю по такому расплющенному зубчику и еще туда же подкладываю немножко лука и морковки из того, что нарезанное, и под рыбой. Один зубчик кладу посередине между кусками рыбы.

Теперь нужно засыпать резаным картофелем. Но перед этим , я распределяю между кусками рыбы неполную чашку отварного нута – сегодня он у меня под рукой, а в другой раз я добавлю или отварную фасоль, или немного резаной капусты, или 5-6 маслинок или зеленый горошек.

Итак, последним засыпаю картофель, нарезанный скибками – полукругами , толщиной 0,7 мм (мизинец ). Разравниваю поверхность рукой. Сбрызгиваю растительным маслом – умеренно, так как моя красноперка жирненькая. Солю, перчу, посыпаю красным перцем. Раскладываю небольшие брусочки сала так, чтобы они не торчали уж слишком над поверхностью – могут сгореть. Сало не обязательно, если есть к тому противопоказания, или лето, к примеру, за окном.

Закрываю крышкой и ставлю в духовку . Запекаю при 180 град С в течение 50-60 мин. Поглядываю время от времени. Если верх подрумянился очень быстро, нужно уменьшить температуру до 140, к примеру.

Время приготовления этого блюда можно значительно сократить - до 40 мин. Картофель готов – баста! Тут все дело в духовке и в предпочетаниях.

Подавать блюдо горячим, на широких тарелках – положите кусок рыбы на одну сторону, а картофель с соусом – рядом. Косточки из рыбы каждому прийдется вынимать самому.




© Copyright: Лариса Цветкова, 2009
Свидетельство о публикации №1902130558