Капустный салат с сыром - сытный, хорошо утоляет голод и не прибавит вам лишних килограммов.

Овощное рагу с грибами

100 гр готового блюда содержат:
41 ккал
белки – 2,5 гр.
жиры – 1,9 гр.
углеводы – 4,0 гр

Состав:
Грибы вешенки – 500 г
Брокколи капуста – 300 г
Цветная капуста – 200 г
Болгарский перец(жёлтый) – 300 г
Баклажан – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Томатная паста – 1 ч.л.
Сельдерей(стебли) – 200 г
Фасоль зелёная – 300 г
Имбирь – 10 г
Зелень петрушки, укропа
Растительное масло – 2 ст.л.
Черный молотый перец, соль, чеснок

Приготовление:
Мелко нарезать лук.
Морковь натереть на крупной терке.
В сотейнике на масле обжарить морковь с луком.
Нарезать цветную капусту, брокколи и болгарский перец.
Выложить овощи в сотейник к луку с морковью.
На сковороде обжарить грибы, выложить в сотейник.
Добавить в сотейник кипяток.
Помидоры и баклажан нарезать кубиками, выложить на сковороду, добавить томатную пасту, чеснок, имбирь и немного обжарить.
Выложить в сотейник.Рагу перемешать, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные сельдерей и зелень.
Тушить на среднем огне до полной готовности.
При подаче украсить целыми обжаренными вешенками.

Чесночные стрелки со свининой по китайски.

                 Как бы ни критиковали выражерие «по китайски, по английски, по ….», тем не менее, в данном случае это именно то, о чем говорится – именно по китайски. Китайская здесь и нарезка продуктов и способ приготовления и соус… Итак, начнем.

Главное при всяких «по китайски» это подготовительный этап. Самое главное, часика за два до готовки чесночные стрелки режем и замачиваем в соленой воде. Необходимо это, чтобы в процессе жарки стрелки оставались хрустящие и упругие. Непосредственно перед готовкой - берем кусочек свинины. Режем его соломкой. Должны получиться тонкие и длинные кусочки. Морковку режем, тоненько, как для морковки «по корейски». Чеснок режем пластинками, а лук кубиками. Все это складываем на отдельные тарелочки. Как чтрелки в водичке необходимое время полежат, можно начинать готовить. Для готовки лучше всего использовать тонкостенную сковороду. У меня есть вог, поэтому я особо по этому вопросу мог и не думать. Итак, начинаем готовить. На сковороду наливаем немного масла. Нагреваем градусов до 200. Высыпаем свинину и на очень большом огне, перемешивая, готовим в течение 3 минут. Далее засыпаем морковку и стрелки чеснока. Готовим минуты две, тоже перемешивая. За это время стрелки должны стать немного, как-бы ярче, как ни парадоксально звучит – свежее. J

Высыпаем приготовленные мясо-стрелки-морковка на друшлаг или сито – стекать, а сами тем временем готовим соус. Разводим в 100 граммах холодной воды чайную ложку крахмала. Добавляем пару столовых ложек хорошего соевого соуса. На чистую сковороду выливаем немного масла. На большом огне в масле обжариваем лук и чеснок. Как лук начнет поджариваться выливаем крахмальный раствор и перемешивая доводим до загустения. Смешиваем мясо с соусом прямо на сковороде и высыпаем готовое блюдо в тарелку, на которой будем подавать. Особенно вкусно это блюдо есть палочками. Не умеете? Вот и будет повод научиться.

Приятной готовки и аппетита. J

 

как это готовилось

просто великолепный ПИРОГ из жидкого теста с рыбно-овощной начинкой

Вы слышали про «жидкий» рыбный пирог?  Многим, наверное, уже известны рецепты  пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Начинка  сочная, тесто мягкое.
Рекомендуется подавать с томатным соком.

Легкий рецепт приготовления вкусного овощного рагу с мясом

 

Ингредиенты:

Итак, берем хорошее настроение и начинаем готовить вкусное, легкое и красивое овощное рагу.

Нам понадобится:

• 300-500 гр мяса (куриное филе, индюшиное филе, а меня - свинина);
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 200-300 гр капусты;
• 1-2 помидора;
• пучок зелени;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое или растительное масло.

Приготовление:

Читать далее...

Лосось с овощами

Читать далее...

Запеченный пангасиус под овощами

Нежное, сочное филе пелингасиуса, запеченное под овощным соусом и сырной корочкой. В приготовлении особых усилий не прикладывается, а итог порадует вас и ваших близких. Очень ароматное, полезное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
Филе пангасиуса — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Помидоры маринованные — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Специи (майоран, орегано)
Сыр — 150 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 4 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Читать далее...

Салат «Курочка-снегурочка»... сохранит фигурочку

... всех накормит сытно и готовить быстро! Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

А-ля курица по-мексикански


Это очень вкусная курочка, просто тает во рту! А самое главное, не надо готовить гарнир, тут он есть, да еще какой. Рецепт придется по душе всем, гарантирую!

Ингредиенты:

Курица (можно взять целую курицу и порубить на кусочки, но у меня были ножки) — 1 кг
Помидоры (крупные, спелые желательно ) — 6 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Фасоль в собственном соку — 1 бан.
Чеснок — 4 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Приправа (ваша любимая)
Соль (по вкусу)
Майонез (для смазывания)
Читать далее...

Японская кухня у нас... Салат «Калифорния ролл»

Ингредиенты:

• Варёный рис – 200 гр
• Вареные креветки – 20 шт
• Огурец – 1шт
• Авокадо – 1 шт
• Лист нори – 1 шт
• Маринованный имбирь
• Соевый соус – 50 гр
• Рисовый уксус – 50 гр
• Кунжутные семена
• Васаби

Читать далее...

Мясо по-японски из говядины

Ароматное и вкусное мясо получается по этому рецепту! Приготовьте - не пожалеете ни разу!

Для приготовление понадобится:

Говядина — 1 кг
Капустa белокoчанная — 0.5 вилок
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Кунжут — 5 стак.
Соевый соус
Маслo подсолнечное

Курица в перцах с БОЖЕСТВЕННЫМ соусом

 

Хлебом не корми, дай чего-нибудь запечь... На этот раз очень яркая и вкусная курица. Соус получается божественным и к нему так подходит картофельное пюре! Устоять невозможно… Такой цвет и аромат не оставят вас равнодушными.

Курица " Вкусная простота" в томатно-сливочном соусе

Очень вкусное, сочное, ароматное блюдо!

 На приготовления уйдет:1 час 00 минут

Лазанья со свининой и баклажанами. Воскресное блюдо))

На улице дождик, пасмурно, а дома кипит работа! Люблю я кухню: тепло, уютно, вкусно пахнет! Сегодня моей свекрови 70 лет, так захотелось отметить и приготовить что-нибудь праздничное, необычное! Трудозатраты того стоят! Да и сам процесс приготовления, хоть и не быстрый, но приятный. Муж вымешивает тесто, я вожусь с начинками, гость готовит соус "бешамель". Весело и дружно работа продвигается к логическому завершению. За компанию и рутинная работа превращается в праздник! Вот такая у нас получилась лазанья! Вкус, конечно, передать не могу - придется поверить на слово!

Читать далее...

МЯСО ПО ГЕНЕРАЛЬСКИ

Свинина – 500гр.

Картофель – 500гр.

Твердый сыр-150гр.

1-2 морковки

2 луковицы

3-4 зуб. чеснока

Майонез

Соль, перец черный, перец красный

Мясо нарезать небольшими полосками, отбить немного, каждый кусочек посолить, поперчить.

Уложить мясо на противень, посыпать мелко нарезанным чесноком, луком порезанным кольцами и морковь натертую на крупной терке.

Нарезать соломкой картофель и выложить на морковь, посолить, посыпать красным острым перцем, посыпать тертым сыром и залить майонезом.

Отправить в хорошо разогретую духовку до готовности.

Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru 

салат "Супер Быстрый" за 5 минут

Когда приходят друзья, это всегда праздник. И всегда так хочется их удивить, что бы они надолго запомнили мое угощение и приходили еще и еще. Но как всегда времени в обрез. Предлагаю вкусный и супер быстрый салатик. Главное чтобы все ингредиенты оказались под рукой, а если чего-то нет, включайте свою фантазию.

 

 

 

 

 

салат"Супер Быстрый"

Салат "АнтиПопа"

А знаете, какой овощ способен оперативно реанимировать увеличенный вес после долгой зимы? Конечно капуста! А ведь капуста бывает разная! Попробуйте салат "Антипопа" из краснокочанной капусты с рукколой и потрясающей заправкой… это очень вкусно, необычно, полезно и… низкокалорийно!

Для приготовления салата "Антипопа" понадобится:

Салат из пекинской капусты с кальмарами

Салат из пекинской капусты с кальмарами — вкусный, легкий и полезный. В нем отлично подобраны ингредиенты, сочетаются друг с другом. Этот салат не оставит вас равнодушным.

Читать далее...

Драники


Вкусные с аппетитной хрустящей корочкой… Один из множества вариантов этого популярного блюда – так называемые “ленивые” драники или “ежики”.
Читать далее...

Греческий салат

http://www.fresher.ru

Как порадовать себя, когда зима уже надоела просто до обморока? Можно приготовить разноцветный салат с витаминами! Не бойтесь готовить его много – уходит моментально. Можно готовить и как салат, и как гарнир к мясу. Наш рецепт будет немного отличаться от классического. Сделаем поправки на авитаминоз и эпидемию гриппа. Готовится очень быстро.
Читать далее...

Судак, запеченный в духовке с овощами

Блюдо простое в приготовлении, превратит любой стол в праздничный…

Читать далее...

Салат из капусты с яблоками для зимы



РЕЦЕПТ

Печёночный хлеб.


Этот хлеб может быть как закуской, так и на ужин с гарниром!

РЕЦЕПТ

Салат из редьки

Бытует мнение, что правильная еда – это дорогое удовольствие. Одна это не так! Можно приготовить полезные блюда из самых обычных, родных (а не заморских) продуктов, которые обойдутся совсем недорого.

Например, салат из редьки, рецепт которого я нашла в журнале «Добрые Советы» обойдется вам совсем недорого, пользу принесет огромную, а на приготовление уйдет каких-то 10 минут. И калорий совсем немного – всего, каких 150 ккал!

Итак, давайте приготовим, на 4 персоны нам потребуется: 1 редька, 100г. копченного или отварного куриного филе, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко , 2 стол. ложки лимонного сока, 20г. петрушки, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 2 стол. ложки майонеза, соль, молотый черный перец.

Редьку нарежьте тонкой соломкой, филе ломтиками, лук полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Яблоки нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Зелень петрушки порубите, отложив несколько веточек для украшения.

Уксус смешайте с растительным маслом, майонезом, солью, перцем и слегка взбейте.

Перемешайте все ингредиенты салата и полейте заправкой. Украсьте веточками петрушки, а при желание можно украсить еще и зернами граната.

Приятного аппетита!