Ханука на нас, а вместе с ней разнообразные рецепты блинов и специальные фрикадельки.
Рецепт картофельной закуски также послужит вам после Хануки, и он может подойти в качестве расслабляющей закуски для особых вечеров с друзьями или всякий раз, когда вы хотите перекусить чем-то перед телевизором.

картофель - 2/31 стакана (вареный и измельченный)
яйцо- 1
черного перца – немного
крахмал - 2 столовые ложки
соль - по вкусу
молоко - 3 столовые ложки
сыр Пармезан - 2 столовые ложки (или другой твердый сыр)

Положите картофельное пюре в миску. В картофельное пюре добавить соль, черный перец, яйцо, муку, картофель, молоко и пармезан и хорошо перемешать для однородного пюре.
Переложите картофельную смесь в кондитерский мешок с гладким катетером со средним отверстием.



Разогрейте масло в большой кастрюле и доведите до кипения. Сбрызните картофельную смесь в масло круговыми движениями, чтобы сформировать спираль, жарьте около 2-3 минут или до золотистого цвета,



переверните и обжарьте и другую сторону.
Подавайте картофельные спирали с кетчупом, горчицей или любым другим любимым соусом.





слова и фото автора

источник