Супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой.

филе куриное — 700 гр.
яйцо куриное (для кляра) — 4 шт.
майонез (для кляра) — 3 ст. л.
сметана (для кляра) — 3 ст. л.
соль (по вкусу)
перец чёрный (по вкусу)
мука (с горкой, для кляра) — 4 ст. л.

Куриное филе нарезать на куски и отбить. Посолить, поперчить и отложить пока.
Делаем кляр…
На средней тёрке натереть большую луковицу (можно измельчить в блендере). Добавить яйца, майонез, сметану, соль и перец.
Постепенно добавить муку. Всё перемешиваем до однородного состояния.
Обмакиваем мясо в кляр и обжариваем на раст. масле под крышкой.
И выкладываем на блюдо, украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник