Я обожаю простые рецепты. Те, которые быстро готовятся и из минимума продуктов, как правило, имеющихся в каждом холодильнике! Даже у холостяка. Вот именно такой рецепт я кидаю сегодня в копилку... Воздушный завтрак. Практически новый взгляд на всем известную яичницу. Скоро выходные. Найдите время и порадуйте своих любимых!

яйцо — 2 шт.
соль — 1 щепоть
сыр адыгейский (Или голландский. Любой, на самом деле,который есть в холодильнике.) — 1 горст.
ветчина (Нарежьте мелко( или колбаса, снова, что есть)))) — 1 горст.
тимьян — 1 ч. л.
спаржа (спаржа не обязательно, можно заменить петрушкой, укропом, зелёным луком...) — 1 горсть


Приготовьте ингредиенты. Заранее разогрейте духовку до 230 гр.

Возьмите яйца. Прямиком из холодильника.

Отделите белок и 2 желтка аккуратно отделите в 2 разные емкости.

Белок Взбейте с щепоткой соли до устойчивой пены.

Аккуратно в белковую пену введите все нарезанные ( натёртые) ингредиенты!

Очень нежно перемешайте. Ложкой выложите на пекарскую бумагу.

Ложкой сделайте в наших облачках выемки...

Вот такие.

Всё! Бегом в духовку всего на 3 минуты! Удивительно, но запах по квартире, будто вы не яичницу жарите, а что о печете...

Быстро вылейте в углубления желтки и снова всего на 3 минуты в духовку!

Это ли не красота...?

Томительные 3 минуты...

Всё! взрывайте вкусовые рецепторы своим любимым! Мозг и представление о завтраке!!!

Приятного вам аппетита! Уверена, этот воздушный завтрак полюбят и НЕ любители яиц. Попробуйте! Иногда простые рецепты меняют представление на вещи...

Радуйте! Любите! Балуйте! Веселите! Удивляйте своих самых близких и любимых людей! Оно того стоит!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник