Основным блюдом таких диет, конечно же, являются огурцы. Ценность этого продукта для худеющих не подлежит сомнению. Калорий в нем мало: всего 15 Ккал на 100 г, 97% из состава принадлежит воде и клетчатке, но зато остальное содержание выше всяких похвал.

В огурце присутствуют: аскорбиновая кислота, витамин В, кальций, магний, железо, кремний, фосфор, сера, йод, каротин и калий (до 148 мг в 100 г). Одним из самых ценных свойств этого овоща является то, что он регулирует белковый, жировой и солевой обмены в организме.

Диет с таким названием много. Среди них есть малокалорийные, которые не рекомендуются людям с пониженным обменом веществ, и более щадящие, т.е. для желающих без особого вреда для организма избавиться от лишних килограмм. Настоятельно рекомендуется принимать мультивитаминные комплексы, а при наличии хронических заболеваний проконсультироваться с врачом.

 

 

Этой диеты следует придерживаться 1-3 дня. Результатом может стать потеря 2-3 кг.

Кроме чая и кофе, в меню входят 2 вареных яйца в день или пачка нежирного творога и 1,5 - 2 кг огурцов, при приступах голода можно добавить любимую зелень, авокадо, немного орешков или семечек. Разделите всё это на несколько приемов и едите как вам удобно. На ночь можно выпить стакан кефира, добавив ложку отрубей.

 

Вариант 2

Потеря веса - до 5 кг, продолжительность - не более 5 дней, далее стоит всё же добавить белковых продуктов в рацион, чтобы после диеты можно было контролировать свой аппетит. Для этого варианта делаем салат без соли из килограмма огурцов с низкокалорийным майонезом, примерно 30 г. Зелень не ограничивается, при большой нелюбви к майонезу можно заменить его сметаной низкой жирности с калорийностью 220 Ккал на 100 г.

Всё это делим на 3 приема: в 12-14, 16-17 и 19-20 часов и съедаем с кусочком черного хлеба (от 20 до 50 г). В последний раз салатик можно сдобрить 1 ложкой растительного масла. Перед сном, если всё же, еды будет недостаточно, перед сном можно съесть любой фрукт, например, яблоко, апельсин, или смесь фруктов на 100 Ккал.

Разрешается пить чай и кофе с сахаром, которым, конечно же, не злоупотреблять. Таким образом, в день у вас получится 900 - 1000 Ккал, при острой необходимости, можно увеличить количество огурцов, зелени, добавить семечек или орешек в салат.

 

Вариант 3

По результатам и длительности совпадает с предыдущими диетами. Меню очень простое: делаем салат из 1 кг огурцов и 1 кг томатов с растительным маслом, или едим целиком, разделив общее количество овощей на 5-6 приемов. За 2-3 часа до сна можно позволить себе на выбор вареное яйцо, 100 г нежирного творога, или куриной грудки, сваренной без кожи.

 

 

Обещает похудение на 4-5 кг и отсутствие мучительного голода. Для этой диеты необходимо ознакомиться с рецептами рекомендуемых блюд.

Мясной салат с огурцами
Огурцы, лук и зелень, отварное постное мясо порезать кубиками, приправить майонезом.

Яичный салат
Одно вареное яйцо, зелень и огурец порубить, посолить, заправить нежирной сметаной или толикой растительного масла.

Огуречные супы
Кефирный: один большой или два маленьких измельчить в миксере, посолить, добавить кефир, посыпать зеленью. Можно украсить долькой редиски или огурца.
Мясной: измельчить в блендере огурец, взбить массу с йогуртом без сахара и фруктов, посолить, добавить мелко порубленное нежирное мясо.

Бутерброд из огурца
Большой огурец разрезать вдоль, сделать углубление и заполнить его пастой на выбор.

Творожная паста
Нежирный творог взбить в миксере с солью или протереть через сито, добавить зелень, при желании чеснок.

Творожно-грибная паста
Взбить творог, добавить отварные шампиньоны или вешенки и взбить снова.

Мясная паста
Мясной паштет или рубленное мясо с бульоном перемешать с мелко порезанным огурцом и луком.

Примерное меню на один день

Завтрак: огуречный бутерброд, хлеб, один фрукт;

Обед: огуречный суп, отварное мясо или рыба, рис, салат из любых сырых овощей;

Полдник: один любой фрукт;

Ужин: салат из огурцов с зеленью и растительным маслом, горячий бутерброд из цельзернового хле6а и сыра.

Перед сном: бутерброд из огурца с небольшим количеством пасты или чашка огуречного супа. При желании, можно заменить яблоком, апельсином, но не бананом.
 

 

 

Главное условие диеты - 1.5 - 2.5 кг огурцов в день. Потеря веса может составить до 7 кг, в зависимости от начального веса, привычек питания и скорости обмена веществ.


1 день

Завтрак во все дни одинаков: кусочек ржаного хлеба или хлеба с отрубями, 1-2 огурца;
Обед: суп из свежих овощей, таких как огурец, редис, морковь;
Полдник: апельсин, во все дни полдник необязателен, только если есть желание;
Ужин: огуречный салат с зеленью и постным маслом;
За 2 часа до сна каждый день: если мучает голод - огурец.

2 день

Обед: небольшой кусочек отварной говядины, салат из огурца и редиса;
Полдник: яблоко;
Ужин: салат из огурца и зелени.

3 день

Обед: отварная рыба с рисом, соленый или малосольный огурец, не хотите соли - свежий;
Полдник: огурец;
Ужин: салат из огурца и зелени.

4 день

Обед: огурец, 100 г отварного риса, посыпанного 20 г тертого сыра;
Полдник: груша;
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом.

5 день

Обед: салат из огурцов, капусты, сырой моркови и редиса, апельсин;
Полдник: яблоко;
Ужин: салат из огурца, зелени, 20 г сыра с постным маслом.

6 день

Обед: суп из капусты, моркови, огурца и редиса, яйцо, груша;
Полдник: мандарин;
Ужин: огуречный салат на растительном масле.


7 день

Обед: суп из моркови, редиса и огурца, яблоко;
Полдник: огурец;
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный маслом.
 

 

    Кофе не даром считается напитком богов. Наверное, это один из самых популярных напитков на земле, любителей которого можно найти в любом уголке мира.

Кто-то считает кофе вредным для здоровья, но ученые опровергли многие мифы и считают, что у умеренное употребление этого напитка может принести пользу.

Согласно последним исследованиям кофе не только вызывает прилив бодрости, но также стимулирует умственную деятельность, способствует снижению риска болезни Альцгеймера, сахарного диабета и алкогольного цирроза печени.

Также кофе может заметно снизить риск возникновения диабета 2 типа и помочь избежать некоторых видов рака.

Очень интересно, что вопреки всеобщему мнению, ароматный напиток может положительно влиять на печень.

Ежедневное употребление от одной до трех чашек кофе снижает риск развития сердечной недостаточности и может защитить от инфаркта.

У людей, регулярно употребляющих кофе, риск развития сердечных заболеваний снижается на 25% по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе. Положительный эффект оказывается и в целом на здоровье человека. Любители кофе на 18% реже страдают различными недугами. Интересно, что положительный эффект кофе оказывает преимущественно на женщин.

Французскими учеными также было доказано, что сохранить хорошую память помогает кофе. Особенно это касается женщин преклонного возраста, выпивающих минимум 3 чашки кофе в день.

Кофе полезно при физических нагрузках, так как избавляет от боли после спортивных тренировок.

Но всё же страстным кофеманам нужно быть осторожнее и всегда помнить, что этот напиток может нанести вред.

Например, американские исследователи выяснили, что люди, которые ежедневно выпивают шесть и более чашек этого напитка, имеют больше шансов заболеть атеросклерозом и связанными с ним болезнями сердца. В зависимости от того, как в организме человека действует определенный ген, вероятность инфаркта миокарда при употреблении напитка может повышаться или оставаться на прежнем уровне.

Употребление кофе в больших количествах может навредить организму и вызывать у человека даже галлюцинации и звон в ушах, считают ученые. Они провели исследования и пришли к выводу, что 7 чашек кофе в день отрицательно сказываются на здоровье.

Эксперты считают, что ежедневная большая доза кофеина стимулирует выработку гормона кортизола (его также называют гормоном стресса), который может вызывать видения и фантазии.

Строгая кофейная диета

Длительность - 1-3 дня, потеря веса - 2-3 кг. Больше похожа на спаренные разгрузочные дни. Подходит для очень здоровых людей, которые могут не обращать внимание на нарастающее чувство голода.

Меню состоит из неограниченного употребления заварного кофе без сахара и обязательного выпивания 1,5 - 2 литров минеральной воды без газа. Для лучшего самочувствия рекомендуется применять разные сорта кофе и различные рецепты его приготовления. Призовите на помощь ароматерапию: используйте запахи, снижающие аппетит и действующие успокаивающе. Например: ванили (самый действенный аромат), грейпфрута, аниса, перца, укропа, яблока, мяты, банана, розы, лаванды. 

 

Разгрузочная кофейная диета

Обещает потерю 3 - 5 кг за неделю. Продолжительность ее не ограничена, выбирайте сами, в соответствии поставленными целями и настроением.

В рационе: кофе без сахара, овощи и фрукты. Никаких мучных, сладких и др. продуктов. Перед сном при необходимости можно выпить кефир или простоквашу.
 

 

Двухнедельная кофейная диета

При желании и хорошем самочувствии вы можете следовать диете и дольше. Она разработана доктором Бантингом и ее часто называют его именем. Следуя рекомендациям вы легко сбросите до 5 лишних кг.

Завтрак: кофе без сахара, можно добавить молоко с невысоким содержанием жира;

Обед: 250 г отварного или жареного на гриле постного мяса, лимон, яблоко, 2 кусочка цельнозернового хлеба, несладкое кофе без молока;

Ужин: 200 г куриного мяса или цыпленка без кожи, яблоко, 2 кусочка ржаного хлеба.

В течение дня не забывайте пить воду. Алкоголь, сахар, мучные и жирные продукты запрещены.

Иногда как вариант кофейной диеты предлагается японская, где обязательным ежедневным элементом является кофе.

 Несколько слов хочется добавить про кофе для похудения. Само по себе без соблюдения диеты и увеличения физической активности такое кофе вряд ли поможет улучшить ваши внешние данные. В состав такого кофе кроме кофейных зерен могут входить:

- гуарана - повышает сопротивляемость организма инфекциям, обладает тонизирующим действием при переутомлении и усталости, улучшает физическое и эмоциональное состояние;

- зеленый чай - выводит из организма токсины и лишнюю жидкость, насыщает каждую клеточку тела витаминами и микроэлементами;

- горький апельсин - нормализует обмен веществ;

- гарциния - улучшает пищеварение, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, повышает энергетический обмен;

- пряности - ускоряют обмен веществ и насыщают вкусовые рецепторы;

- гуацума - препятствует усвоению жиров;

- ревень - стимулирует пищеварение;

- мурайя - обладает выраженным антидепрессивным действием;

- толокнянка – оказывает мягкое мочегонное и противовоспалительное действие;

- корица – способна снижать уровень сахара в крови, нормализует жировой обмен;

- столбики и рыльца кукурузы – обладают анорексигенным действием (снижают аппетит), оказывают умеренный желчегонный и мочегонный эффекты;

- бромелайн - нормализует обмен веществ;

- хвощ - обладает желчегонным действием;

- куркума – обладает антиоксидантными, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами;


- кардамон – благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение, стимулирует работу мозга, очищает желудочно-кишечный тракт;

- имбирь – стимулирует процесс переваривания пищи, нейтрализует пищевые токсины;

- кофеин – усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости, так же повышает секреторную функцию желудка;

- пиколинат хрома - подавляет чувство голода, регулирует аппетит, снижает тягу к сладкому;

- сенна - нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и обладает мягким послабляющим действием;

- L-карнитин - необходим для нормального функционирования мышц;

- аскорбиновая кислота - является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет;

- инулин – водорастворимый растительный полимер, который в желудочно-кишечном тракте впитывает в себя воду и увеличивается в объеме, что способствует быстрому насыщению (при небольшом количестве калорий), кроме этого инулин улучшает углеводный и жировой обмены, увеличивает частоту и регулярность стула;

- пектин - выводит из организма токсины.

Конечно, приведенный список веществ не полностью входит в состав одного сорта кофе для похудения, но все же трав-помощников в таком напитке предостаточно.

Вполне возможно, что как вспомогательное средство кофе с перечисленными добавками будет полезно худеющим и поможет обрести желанную фигуру.
 

В этой диете каждому дню недели назначается свой цвет: красный, оранжевый, желтый, зеленый, белый, голубой, синий и фиолетовый, часто последние три цвета объединяют и питаются продуктами этой гаммы один день. Один день объявляется бесцветным, т.е. разрешена минеральная вода без газа. Цвета дней недели можно менять местами, но голодный день обязателен.


Иногда придется заглядывать в таблицу калорийности, дабы похудение стало более успешным. Контролируйте также количество пищи, в этом случае за месяц вы сможете расстаться с 3 - 10 кг. Плюсы очевидны: витамины, микро- и макроэлементы, антиоксиданты оздоровят ваш организм на долгое время.

Если же во время диеты соблюдать цветовой режим еще и в жизни (одежда, декор сервировки и т.п.), то возможен и психологический эффект.
Как и любая диета, цветная тоже имеет минус. Как бы то ни было, в ее основе лежит принцип монодиеты, поэтому велика возможность не соблюсти оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.


Пигменты растений являются биологически активными веществами и используются ими в большинстве случаев для запаса энергии. Также они регулируют многие внутренние процессы: прорастание семян, цветение, защищают от микробов и перепада температур и т.п.

То, что полезно растениям, часто оказывается полезным и нам с вами. Многие пигменты замедляют старение, нейтрализуют действие большинства вредных воздействий, тормозят рост раковых опухолей. Флавоноиды, относящиеся к растительным пигментам, могут противостоять также ожирению и диабету.


 

Отварной картофель, рис, некоторые виды сыра, молоко, белок куриного яйца, шампиньоны.


Белые продукты обладают сильным успокаивающим действием и выводят токсины.


В этот день очень полезно сделать акцент на грибы, которые являются суперпродуктом, т.к. содержат витамины группы В, фолаты, клетчатку и редкий, но необходимый элемент - селен.


Чеснок не только снижает давление, но и выводит "плохой" холестерин из организма. Цветная и белокочанная капуста, обладая низкой калорийностью, прекрасно снабжают нас необходимой клетчаткой и витаминами, а сыр фета убивает вредные микроорганизмы и является хорошим поставщиком белка.


 

Красное сухое вино, красные ягоды, фрукты и овощи, красная рыба, телятина, печень.


Эти продукты благотворно повышают энергетический потенциал человека, стимулируют активность.


Особенно важны для тех, кто страдает анемией, депрессией, хронической усталостью.


Ликопин, содержащийся в томатах и арбузах, укрепляет иммунную систему, предотвращает атеросклероз сосудов, защищает от солнечных ожогов и борется с холестерином. Гранат и арбуз отлично противодействуют гипертонии. Последний является отличным поставщиком магния, недостаток которого вызывает депрессии и снижает сопротивляемость стрессам.


Помидоры рекомендуются людям, страдающим от варикозного расширения вен, сердечникам. Диетологи из США доказали, что регулярное употребление вишни препятствует отложению жиров в области талии, а вишневый сок является самым полезным, из-за большого содержания актиоксидантов. Клубника же нормализует обмен веществ и является мощным афродизиаком, малина является природным аспирином и ускоряет метаболизм.

Красная рыба, входящая в эту группу, содержит омега-3 кислоты, фосфор, кальций и др. незаменимые помощники организма в борьбе с преждевременным старением и даже онкологическими болезнями.


 

Овощи и фрукты этого цвета, желтый сыр, грибы с желтоватой шляпкой, мед, яичный желток.


Этот цвет - источник тепла и энергии, он еще с древности считался символом плодородия.


Желтые продукты укрепляют нервную систему, активизируют работу желудочно-кишечного тракта, обладают жаропонижающим эффектом.

Особенно они важны для тех, кто хочет избавиться от колита или язвы желудка, заболеваний печени, а также вспыльчивости и эмоциональной неустойчивости.

Такие фрукты как айва, абрикосы, лимоны являются источником многих витаминов и элементов, необходимых для нормальной работы всех органов и систем.

Желтые сыры необходимы как источник белка и фосфатидов, без которых не могут усваиваться жирорастворимые витамины.


Польза меда очевидна для каждого, но знаете ли вы, что липовый мед особенно полезен для глаз,
т.к. восстанавливает сетчатку после напряженной работы?


 

Зеленый чай, морская капуста, зеленые овощи и фрукты.

Раньше зеленый считался цветом молодости и богатства, а в последние годы он прочно ассоциируется с продуктами "био", т.е. со всем самым полезным.

Продукты этого цвета успокаивают, приводят в норму артериальное давление, снимают эмоциональное напряжение и лечат головные боли.

Важно для тех, кто борется с онкологией и анемией, нервозностью и вспыльчивостью.


Изотиоцианаты, которыми богаты зеленые продукты, обладают противораковым свойством. Сульфорафан - убивает микробы, вызывающие язву желудка, а также бактерии, которые "не боятся" антибиотиков.

Фитонутриенты, содержащиеся в авокадо, разрушают раковые опухоли и оздоравливают весь организм в целом, а олеиновая кислота поможет обуздать аппетит.

Именно в овощах и фруктах зеленого цвета находится самое большое количество витаминов. На первом месте, конечно же, капуста. Выбирайте любую: брюссельскую, кольраби, брокколи. Последняя препятствует старению, нейтрализуя свободные радикалы.


 

Сыроежки и все оранжевые фрукты и овощи.


Эти продукты вызывают прилив энергии, в том числе сексуальной. Они укрепляют иммунитет, улучшают циркуляцию крови и пищеварение.

Незаменимы для тех, кто хочет избавиться от простуды, негативных эмоций, сероватого оттенка кожи и апатии.


Особенно способствуют похудению тыква. Этот овощ препятствует накоплению жиров в организме и способствует рассасыванию уже накопленные.

На втором месте - мандарины. Оказалось, что приобрести осиную талию гораздо легче, употребляя мандарины или их сок.


 

Судак, голубой карп, обезжиренное молоко, кальмары, голубые сыры, голубика.


Продукты этого цвета принесут спокойствие, рассудительность и ясность мыслей.

Особенно актуальны для тех, кто стремится похудеть и приостановить процессы старения.


Птеростилбен, содержащийся в голубике, защищает от действия канцерогенов и замедляет развитие рака толстого кишечника. Всего одна порция голубичного сока обеспечивает среднесуточную норму витаминов, содержащихся в цельных фруктах, и подходит для любой диеты.


Голубой сыр является уникальным продуктом, т.к. содержит восемь незаменимых аминокислот. Плесень увеличивает его целебные свойства - ведь она содержит бактерии, которые улучшают работу кишечника, также является отличным средством защиты от солнечных ожогов.


 

Черника, синяя слива, финики, устрицы, терпуг.


Синий цвет охлаждает и успокаивает, помогает бороться с воспалительными процессами.


Неоценимо для тех, кто страдает бессонницей, заболеваниями вен и сердца.


Антоцианин и флавонол, находящие в чернике, воздействуют на память, улучшая работу клеток мозга. Вечно молодая и привлекательная поп-дива Мадонна советует утолять голод черникой, ведь в 200 граммах этих ягод всего 50 калорий, а вкуса и полезных веществ - просто море.


Цинк, которым особенно богаты устрицы, необходим для производства гормонов.

 

Овощи и фрукты, например свекла, баклажаны и др.


Это мистический и духовный цвет. Он заставляет взглянуть на себя со стороны.


Фиолетовые продукты необходимы для тех, кто озабочен состоянием психики. Они помогают
расслабиться и обостряют мышление.


Виноград, благодаря ресвератролу, обладает антиаллергическими свойствами, сохраняет молодость и продлевает жизнь. Он также благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Необычайно полезна и свекла, облагающая свойствами понижать давление и очищать
сосуды.



Цветную диету успешно применяют такие звезды, как Сара Мишель Геллар, Деми Мур.
Американская поп-дива Мэрайя Керри - фанатка фиолетового цвета. Она употребляет в пищу только фиолетовые продукты, считая что именно они - лучшее природное средство в борьбе против старения.

 

Диета под таким названием должна стимулировать активное стремление самому хорошему результату. На мой взгляд она вполне сбалансирована. Но если у вас очень большой индекс массы тела, то следует рассчитать суточную калорийность этой диеты и сравнить с минимальной собственной, дабы не сломать обмен веществ и не дать организму вместо похудения заняться запасанием калорий в виде жира. Диета абсолютно доступна, единственное неудобство - она расписана по часам и надо хотя бы частично попадать в расписание. Во время диеты следует выпивать около 2-х литров воды, желательно минеральной без газа, травяные чаи, отвар шиповника, кураги без сахара. Для салатов использовать соус, приготовленный из чайной ложки оливкового масла и сока одного лимона. Молочные продукты желательно употреблять с минимальной жирностью, исключить сахар, картофель, морковь, свеклу, бобовые. Следуя этим простым рекомендациям вы потеряете от 2 до 4 кг.

1-й день
7:30 - 2 киви.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - зеленый салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
15:00 - 80 г отварной куриной грудки, 100 г цветной капусты, 2 ломтика сыра.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - омлет из двух яиц, биойогурт.

2-й день
7:30 - апельсин.
8:00 - гречневая каша.
10:00 - тост из хлеба грубого помола (с отрубями) с несладким джемом, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной нежирной рыбы.
15:00 - тушеные овощи, салат, биойогурт.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - зеленый салат с заправкой, обезжиренный творог, биойогурт.

3-й день
7:30 - полстакана свежеотжатого сока и полстакана воды.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного творога, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной телятины.
15:00 - салат, тушеные овощи, 2-3 ломтика сыра.
17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха,1 грецкий орех.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - цветная капуста, запеченная под сыром, биойогурт.

4-й день
7:30 - 2 мандарина.
8:00 - ячменная каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, кусок хлеба грубого помола, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварных кальмаров.
15:00 - зеленый салат, тушеные баклажаны, 2 ломтика сыра.
17:00 - по 4 штуки кураги и чернослива.
19:00 - яичница с помидорами.
19:30 - отварные овощи, биойогурт.

5-й день
7:30 - 2 киви.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - тост из хлеба грубого помола (с отрубями) с несладким джемом, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной куриной грудки.
15:00 - зеленый салат, 100 г цветной капусты или брокколи, йогурт.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - помидоры, запеченные с сыром, обезжиренный творог.

6-й день
7:30 - апельсин.
8:00 - гречневая каша.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, кусок хлеба грубого помола, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - тушеные овощи.
15:00 - 100 г отварной рыбы, зеленый салат, ломтик сыра.
17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха, 1 грецкий орех.
19:00 - омлет с грибами.
19:30 - тушеные овощи, зеленый салат.

7-й день
1,5 кг яблок на весь день (разделить на шесть приемов).

     Не все хотят и могут сидеть на диетах. Кто-то не может выдержать строгих ограничений, другие – в силу специфики работы не в состоянии придерживаться рекомендованных блюд и расписания, третьи убеждены, что диеты могут пагубно повлиять на здоровье. Не буду оспаривать эти точки зрения. Но все же, какие-то срочные мероприятия по регулировке своего питания проводят почти все. Обычно это разгрузочные дни. Начнем с самых полезных, прежде всего это кефирные разгрузки.

     Главным преимуществом кефира является его способность оказывать пробиотическое действие, то есть благоприятно влиять на состав микробов кишечника, что нейтрализует побочные действия антибиотиков. Кефирные грибки представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий и дрожжей. Питательные вещества кефира, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в нем в легкоусвояемой форме. Кефир обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и неполадках в нервной системе, снижает риск онкологических заболеваний. Наиболее полезным считается биокефир, в состав которого входят бифидобактерии, о чем гласит информация на упаковке. Не следует покупать уже готовый фруктовый кефир, обычно кислота, содержащаяся во фруктах убивает ценные бактерии.

     Разгрузочные дни с употреблением кефира все врачи рекомендуют:

• людям с лишним весом;
• пациентам с отеками, возникшими вследствие заболеваний почек (нежирный кефир)
• при атеросклерозе
• при ревматизме
• при гипертонии
• при болезнях желчевыводящих путей
• после родов (если нет грудного вскармливания).

Конечно, каждый конкретный случай лучше обговорить с лечащим врачом.

     Стоит иметь в виду, что для неподготовленного организма даже один разгрузочный день - это стресс. Лучше находиться подальше от холодильника и других соблазнов. Вполне возможно, что вы будете чувствовать слабость, головокружение, снижение работоспособности и голод. Необходимо помнить, что у некоторых людей наблюдается плохая переносимость молочных продуктов, а также то, что существуют ограничения для людей, страдающих болезнями желудка, поджелудочной железы и кишечника.

     Кефирные разгрузочные дни обычно проводят один раз в неделю или в десять дней. В результате организм освобождает себя от шлаков и пищевой перегрузки. Суточная калорийность снижается вдвое или втрое (регулировать можно самому), и составляет примерно 300-700 ккал. Выбирайте разгрузочные дни на свой вкус, не нужно усложнять и так нелегкий день нелюбимыми, но полезными продуктами. Правила просты:

- исключается или сводится к минимуму соль

- сахар тоже изымается из употребления или заменяется на мёд

- количеству выпитой воды уделяется большое внимание.

Кефирный день

Самое простое меню – до 1,5 литров кефира в день. Можно выпить и меньше, чередовать кефиры разных производителей, жирности и т.п. Имейте в виду, что кефир, который хранится уже трое суток является крепким, он успокаивает кишечник и может быть причиной небольшого запора.

Кефирно-творожный день

Первый вариант: мёд + кефир + творог

Завтрак: 2-3 стол.ложки творога, можно добавить 1 стол.ложку творога, стакан кефира

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: творог с 1 чайн. ложкой меда или варенья, лучше добавить любые свежие ягоды, если творог суховат, заправьте его кефиром

Полдник: стакан кефира

Ужин: творог с кефиром и с чайной ложечкой меда

Перед сном: стакан кефира.

Творог лучше всего использовать либо обезжиренный, либо с минимальной жирностью. Именно такой продукт стимулирует обмен веществ и затрат энергии. Поскольку ваша задача – запустить обмен веществ в сторону похудения, обратите на это внимание.

Второй вариант: кефир + творог + шиповник + настой из трав

Заранее вечером заварите ягоды шиповника в термосе. Для чая на травах приготовьте следующие травы или купите любой готовый успокаивающий сбор: трава пустырника, шишки хмеля, мяты перечной листья, корень солодки, донника трава, чабреца трава, пустырника трава, душицы трава, крапива листья, иван-чай листья, зверобой, пион-корень, цветы боярышника.

Завтрак: отвар шиповника, 3 столовые ложки творога, можно добавить мёд или свежие (замороженные) ягоды

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: 100 г творога (половина пачки), чашка чая, можно чуть подсластить

Полдник: стакан кефира

Ужин: творог с кефиром и чайн. ложкой мёда. Выпейте чай, заваренный на травах

Перед сном: стакан кефира.

По поводу чая на травах необходимо знать, что зверобой может снижать эффективность антибиотиков и противозачаточных средств.

 

Третий вариант: творог + сметана + шиповник

Завтрак: чашка свежемолотого кофе, при большом желании чуть подслащенного

Второй завтрак: 100 г творога с ложкой сметаны

Обед: 150 г творога с ряженкой или со сметаной и отвар шиповника, чашечка чая или кофе

Полдник: стакан кефира

Ужин: 100 г творога со сметанкой и отвар шиповника

Перед сном: стакан кефира.

 

Кефирно-белковый разгрузочный день

Завтрак: только кефир

Второй завтрак: сыр, свежемолотое кофе или чай

Обед: постное мясо, можно вареное или жареное на сухой сковороде; салат из овощей в неограниченном количестве, но без майонеза или масла, рекомендуем залить кефиром

Полдник: вареное яйцо, стакан кефира

Ужин: пару кусочков сыра, чай с мятой и зверобоем (можно успокоительный сбор)

Перед сном: стакан кефира.

Кефирно-огуречный разгрузочный день

 

Поможет прочистить почки, печень, желчные пути и избавит от лишних килограммов. Очень подходит для любого летнего дня, особенно, когда вы можете взять огурчики прямо с грядки. Чтобы явно хватило, приготовьте килограмм этих хрустящих красавцев и разделите на 5 порций.

Завтрак: салат из огурцов с зеленью, желательно без соли, стакан кефира

Второй завтрак: еще одна порция огурцов, которые надо съесть в целом виде

Обед: вариант греческого салата из огурцов, зелени и брынзы, стакан кефира

Полдник: цельные огурцыУжин: салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом (можно любое растительное)

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-фруктовый разгрузочный день

Из обязательных фруктов в этот день нужно употреблять только яблоки, остальные выбирайте на свой вкус: груши, персики, сливы, клубника, смородина, нектарины и т.д.

Завтрак: стакан кефира и фрукты в любом количестве

Второй завтрак: яблоки

Обед: фруктовый салат, залитый кефиром. Можно слегка присыпать измельченными орехами, но не увлекайтесь, чтобы блюдо не стало слишком калорийным

Полдник: фрукты, ягоды и стакан кефира

Ужин: яблоки

Перед сном: стакан кефира

Для людей, страдающих повышенной кислотностью желудка, следует избегать употребления кислых фруктов в такой разгрузочный день.

Кефирно-фруктово-овощной разгрузочный день

Полезен при мочекаменной болезни, гипертонии, атеросклерозе и лишнем весе. Позаботьтесь, чтобы у вас были в наличии: морковь, яблоки, помидоры, огурцы, капуста, брынза и кефир.

Завтрак: салат из моркови с растительным маслом, стакан кефира

Второй завтрак: два яблока (лучше зеленых)

Обед: салат из огурцов, капусты, помидоров, брынзы и стакан кефира

Полдник: яблоки

Ужин: салат из малосольных огурцов (можно взять соленые) и помидоров; кусочек цельнозернового хлеба

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-овсяный разгрузочный день

Если вам предстоит важная встреча, на которой нужно выглядеть на тысячу долларов, устройте себе перед ней такую разгрузку, т.к. она улучшает цвет лица. Заранее вечером замочите в кипяченой холодной воде несколько ложек овсяных хлопьев и заварите в термосе шиповник.

Завтрак: овсяные хлопья с ложкой мёда, стакан кефира

Второй завтрак: стакан настоя шиповника

Обед: яблоки (лучше зеленые) и стакан кефира

Полдник: кефир

Ужин: 2 сухарика, чай с травами (мята, мелисса, крапива и др.), мёдом и лимоном

Перед сном: стакан кефира.

Кефирно-соковый день

Кроме кефира вам понадобится 1 л сока с мякотью. Выбирайте сок, который вы любите. Советую томатный, т.к. он содержит малое количество фруктозы, которая откладывается в жировые запасы и фруктовых кислот, агрессивно влияющих на эмаль зубов.

Завтрак: стакан сока

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: стакан сока

Полдник: кефир

Ужин: сок

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-арбузный разгрузочный день

Рекомендую выбирать арбуз тщательнее, так как очень важно, чтобы он был спелый и вкусный.

Завтрак: примерно треть арбуза

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: тоже треть арбуза

Полдник: кефир

Ужин: оставшийся арбуз (если у вас песок в почках, можно есть арбуз в теплой ванне)

Перед сном: кефир.

Надеюсь, не надо напоминать тем, у кого проблемы с почками, что такие дни нельзя поводить без консультации с врачом.

Арбуз очень полезен для сердца. Ученые установили, что он повышает уровень аргинина – аминокислоты, улучшающей работу кровеносных сосудов и снижающей давление. Так, у участников эксперимента, ежедневно выпивавших по 3 стакана арбузного сока, уровень аргинина оказался на 12% выше. Но это не единственный бонус большой ягоды. Арбуз также является одним из лучших источников ликопина – мощного антиоксиданта, снижающего уровень холестерола. По поводу томатного сока можно сказать следующее: если выпивать его в количестве около 0,5 л ежедневно, то гарантировано около 40 миллиграмм ликопина.

Кефирно-калиевый день

Прекрасно подходит для людей с отеками, при гипертонии, сердечных болезнях и лишнем весе. Предварительно на ночь нужно замочить в холодной воде сухофрукты: чернослив, изюм, курагу, яблоки и разделить их на пять порций.

Завтрак: курага, чернослив, стакан кефира

Второй завтрак: изюм, кефир

Обед: чернослив, изюм, яблоки, стакан кефира

Ужин: яблоки, чернослив, курага, кефир

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-шоколадный день

Завтрак: чашечка свежемолотого кофе или какао

Второй завтрак: кефир

Обед: небольшая плитка шоколада, конечно же, лучший выбор – горький шоколад с 70% содержанием какао бобов

Полдник: стакан какао

Ужин: немного шоколада с несладким чаем, можно в заварку добавить успокоительные травы

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-картофельный день

Лучшим картофелем для такой разгрузки является картофель в мундире или запеченный в духовке, т.к. он содержит большее количество полезных веществ, которые теряются при другой обработке. Понадобится 1 кг этого овоща.

Завтрак: 1 картофелина, стакан кефира

Второй завтрак: чай с сухариком

Обед: 2 клубня картофеля, кефир

Полдник: кефир

Ужин: 2 картофелины и чай

Перед сном: стакан кефира

Кефирно-рыбный день

 

Отварите от 0,5 до 1 кг рыбы. Лучше если это будет рыба, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты. Помните, что морепродукты улучшают настроение, активизируют обмен веществ и положительно влияют на гормональный баланс женщины.

Завтрак: кусочек рыбки и чай

Второй завтрак: стакан кефира

Обед: рыба в любом количестве, салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.

Полдник: кефир

Ужин: оставшаяся рыбка, помидор или томатный сок

Перед сном: кефир

Для любителей кефира, а также трудоголиков можно посоветовать напиток от усталости:

Кефир + чайная ложка меда + столовая ложка измельченной смеси из грецких орехов, чернослива, кураги и изюма без косточек. Вы избавитесь не только от физической усталости, но и обретете душевную энергию.

     Молоко – поистине чудесный продукт, даруемый нам самой природой. В нем содержатся почти все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В молоке выявлено свыше 200 полезных элементов: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, витамины, ферменты и гормоны.
     Особую ценность представляют белки молока, содержащие все незаменимые аминокислоты (усваиваются на 96%), полноценный молочный жир (усваивается на 95%), молочный сахар, который оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему (усваивается на 98%). Диеты на основе молока и кисломолочных продуктов позволяют снизить уровень холестерина в крови, нормализуют работу кишечника, улучшают его микрофлору, укрепляют кости и приводят в порядок нервную систему. Данная диета поможет вам улучшить состояние кожи и избавиться от угревой сыпи.
     В то же время молочные продукты подходят далеко не всем. Наличие гастрита или язвы не позволит вам хорошо себя чувствовать на такой диете. Если вы любите белковую пищу, и она составляет основу вашего рациона, то перед белой диетой необходимо провести один – два разгрузочных овощных или фруктовых дня, чтобы не перегрузить кишечник и очистить его от шлаков.
     Итак если у вас нет аллергии на молочный белок и вы любите творожки, йогурты, кефирчик, а также фрукты и овощи, эта диета для вас!
     Белая диета позволить вам избавиться примерно от 5 лишних кг за 7 дней.
    Из рациона на время соблюдения диеты исключаются: чай, кофе и сахар. Перед каждым употреблением пиши желательно выпивать стакан негазированной столовой минеральной воды. Обязательно нужно следить за процентом жирности в молочных продуктах. В среднем он должен составлять 4%, при этом вы можете сочетать молоко 1,5% и сыр 30%, так, чтобы получить нужный средний процент жира на 100 г продукта равный 4 г. Обязательно помните, что обезжиренные продукты нежелательны, так как в этом случае они содержат очень много углеводов и меньше белков, достаточно просто сравнить этикетки. К молочным продуктам обязательно добавляются фрукты и овощи. Фрукты должны быть сладкими, без кислоты, например: яблоко, банан, груша, персик, абрикос, чернослив и изюм. Забудьте про яблоки, апельсины, мандарины, виноград и прочее. Варите каши из всех круп, кроме пшеницы (т.е. манку и пшеничку нельзя), смешивайте фрукты с творогом, йогрутом, делайте салаты из овощей с сыром и кефиром. Посмотрите примерное меню, которое можно варьировать, следуя вышеперечисленным правилам.

Завтрак:
йогурт, фрукты, чай с медом
Второй завтрак:
каша на молоке, творог, молоко
Обед:
яйцо вареное, салат из овощей, заправленный йогуртом или кефиром, стакан ряженки или простокваши, салат можно заменить 100 г творога с сухофруктами.
Ужин:
фрукт, йогурт.

Приятного похудения!

Перед соревнованиями монахи монастыря Шао-Линь придерживались этой диеты и добивались аоразительных результатов. Диета на удивление проста:

1. Утром, натощак, необходимо съесть такое количество сырых рисинок, сколько вам лет. Рис нельзя запивать, его следует хорошо пережевывать, смачивая только слюной. Часть рисинок можно проглотить целиком.
2. До шести вечера есть все привычное, только уменьшить порции.
3. После шести вечера есть только фрукты и овощи.

За 10 дней можно сбросить до 5 кг. Следует применять эту диету 1 раз в 1,5-2 месяца и всегда будете стройными.

 

 Этой диеты следует придерживаться по неделе каждый месяц. Комбинируйте в какой угодно последовательности следующие блюда:

Первый Завтрак: а) 1 стакан молока, 1 яйцо, черный хлеб (50 г); б) кофе с молоком, 100 г нежирного окорока, 50 г белого хлеба; в) кофе с молоком, 2 яйца всмятку, 100 г хлеба, редис.
Второй Завтрак: а) яблоко (100 г); б) 1/2 стакана (100 г) овощного сока; в) фрукты (100 г).
Обед: а) морковный сок, отварная или запеченная без жира щука (200 г), зеленый салат (100 г), отварной или печеный картофель (100 г); б) кефир, запеченный без жира говяжий бифштекс (200 г), отварной картофель (100 г), посыпанный зеленью петрушки, квашеная капуста, свекла; в) овощной сок, курица, запеченная без жира (250 г), печеный картофель (100 г), салат из сырой моркови, шпинат.
Ужин: а) нежирный творожный сыр с молоком, салат из 100 г помидоров или редиса, хлеб пшеничный из муки грубого помола (50 г), чай без сахара; б) заливная рыба (рыбы - 100 г), зеленый салат или цикорий (50 г), хлебобулочные изделия (50 г), напиток из шиповника с сахарином; в) 100 г творога, разведенного молоком, с зеленым луком, цикорий или салат, хлебобулочные изделия (50 г), томатный сок.

10-дневная диета

Диеты придерживаться не более 10 дней подряд. Перерыв - минимум две недели.
Завтрак: Чашка кофе с 1 ложечкой сахара и 2 сухарика
Обед: 2 яйца, сваренных "вкрутую", 4 помидора, 2 сухаря
Ужин: 50 гр сыра, 1 помидор, 1 кусок ржаного хлеба, стакан сладкого чая

21-дневная диета

За 21 день, хотя можно и больше, на чешской диете можно “сбросить” 8-15 кг. Хотя это зависит, конечно, от изначальных параметров и причин набора лишних килограммов. Меню чешской диеты, соблюдается строго в течении всего периода:

1-й день
Первый завтрак: сухарик из ржаного хлеба, яйцо всмятку, черный кофе без сахара;
Второй завтрак: 2 средних яблока;
Обед: 200 г салата из сырых овощей, 130 г постной вареной говядины, 100 г отварного картофеля, черный кофе без сахара;
Полдник: 100 г фруктов, зеленый чай без сахара;
Ужин: яйцо, 80 г постной ветчины, 100 г свежих овощей, стакан яблочного сока.

2-й день
Первый завтрак: сухарик из ржаного хлеба, 30 г постной ветчины, зеленый чай без сахара;
Второй завтрак: 2 средних грейпфрута;
Обед: 150 г постного мяса, морковка, 200 г отварного картофеля;
Полдник: стакан томатного сока;
Ужин: 100 г вареного картофеля, 50 г нежирного творога.

3-й день
Первый завтрак: сухарик из ржаного хлеба, зеленый чай без сахара;
Второй завтрак: 4 морковки;
Обед: 50 г постной говядины, 100 г отварного картофеля, 150 г дыни;
Полдник: черный кофе без сахара, стакан нежирного молока;
Ужин: 150 г шпината, 150 г запеченного рыбного филе.

4-й день
Первый завтрак: сухарик из ржаного хлеба, 100 г нежирного творога, зеленый чай без сахара;
Второй завтрак: 100 г фруктов или ягод;
Обед: 150 г нежирной отварной говядины, 100 г отварного картофеля, стакан томатного сока;
Полдник: стакан нежирного кефира;
Ужин: салат из овощей.

5-й день
Первый завтрак: сухарик из ржаного хлеба, 50 г плавленного сыра, зеленый чай без сахара;
Второй завтрак: 2 средних апельсина;
Обед: 150 г огуречного салата, 150 г отварного куриного мяса, 100 г отварного картофеля;
Полдник: 3 средних яблока;
Ужин: 2 яйца всмятку, 30 г постной ветчины, стакан томатного сока.

6-й день
Первый завтрак: 2 яблока или 2 куска арбуза;
Второй завтрак: 4 морковки;
Обед: 100 г отварного картофеля, 100 г отварной телятины, салат из капусты;
Полдник: половина средней редьки;
Ужин: 100 г грибов, яйцо всмятку, салат из огурцов.

7-й день
Первый завтрак: 50 г нежирного творога, сухарик из ржаного хлеба, зеленый чай без сахара;
Второй завтрак: стакан нежирного молока;
Обед: 150 г отварной постной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г сырых овощей;
Полдник: черный кофе без сахара, стакан нежирного молока, 200 г тушеной фасоли;
Ужин: стакан нежирного кефира, 50 г овсяного печенья.

После меню повторяется еще 2 раза.
Во время соблюдения чешской диеты, можно пить минеральную или кипяченую воду без ограничений.

Диета по своей сути является молочно-вегетарианской. Особенность диеты в том, что она исключает все виды мясной и отдает предпочтение исключительно растительной пище. По истечении недели ее соблюдения следует включить в свой рацион немного мяса. Далее диету повторить.

Кроме того, авторы диеты рекомендуют представленные в ней продукты есть обязательно медленно, небольшими порциями.

1 день
Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик.
Обед: 150 г вареных бобов, 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки, большое зеленое яблоко или апельсин.
Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, 150 г любых фруктов, стакан минеральной воды.

2 день
Завтрак: стакан минеральной воды, большое яблоко.
Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива или других фруктов, апельсин.
Ужин: 250 г кабачков, поджаренных на растительном масле, 3 помидора, небольшой кусочек хлеба, стакан томатного сока.

3 день
Завтрак: стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 200 г вареной фасоли, 200 г салата из помидоров, репчатого лука, свежих огурцов и зубчика чеснока, заправленного растительным маслом.
Ужин: 200 г отварной, крупно натертой свеклы, 2 яблока, апельсин, небольшой кусочек хлеба, помидор, стакан томатного сока.

4 день
Завтрак: стакан минеральной воды, небольшая булочка.
Обед: 250 г отварной рыбы, 200 г овощного салата из любых овощей, стакан натурального яблочного сока.
Ужин: 200 г вареной стручковой фасоли, 200 г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком, чашка чая и небольшой сухарик.

5 день
Завтрак: стакан молока, небольшая булочка.
Обед: 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, заправленной соком лимона, стакан йогурта, 2 яблока.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 200 г баклажанов, поджаренных на растительном масле с небольшим количеством моркови, небольшой кусочек черного хлеба, стакан минеральной воды.

6 день
Завтрак: стакан яблочного сока, апельсин.
Обед: 200 г тертой моркови, заправленной растительным маслом, 200 г салата из помидоров, болгарского перца и репчатого лука, стакан минеральной воды.
Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика, 100 г клубники, стакан молока или 2 стаканчика йогурта.

7 день
Завтрак: стакан молока, 2 сухарика.
Обед: 250 г отварной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, стакан минеральной воды.
Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г любых фруктов, стакан минеральной воды или яблочного сока.

Диета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с избыточным весом.

Плавное снижение веса достигается благодаря исключению из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров и сахара. Ограничивается употребление поваренной соли. Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости в день.

Основа рациона - суп. Режим питания - 4 или 5 раз в день.

Рецепт супа: лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу). Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить еще 10 минут.

Примерное меню на один день:
1-й Завтрак— суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
2-й Завтрак— суп, свежие фрукты.
Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.
На ночь – стакан теплого молока.

Запрещенные продукты: животные жиры, хлеб, макароны, рис, сладости, копченые продукты, консервы.

Рекомендуемые продукты: любые овощи, крупы (перловая, гречневая, овсяная), нежирное мясо, рыба, нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог, фрукты, чай и кофе без сахара, фруктовые соки, минеральная вода.

Жесткая Китайская диета

Рассчитана на 3 недели. Потеря веса при добавлении физических нагрузок может составить до 15кг.
1я неделя: в день съедаем 3 яйца и 3 апельсина, пьем зеленый чай.
2я неделя: каши на воде и зеленый чай
3я неделя: тушеные овощи на растительном масле, можно чай или морс.

В этой китайской диете очень тяжелая первая неделя. Если ее выдержите - дальше должно пойти полегче. Третья неделя - это, фактически, попытка плавного выхода из диеты, перехода к нормальному сбалансированному питанию. Однако полное отсутствие животных продуктов в течение двух недель наверняка вызовет у вас желание на 22-й день наесться до отвала мясом, колбасками и подобным. Вряд ли эта диета поможет вам сформировать навыки рационального питания, поэтому, если уж решили ее попробовать, будьте особенно внимательны к своему рациону после окончания диеты.

Китайская пятидневная диета

Завтрак: 1 яйцо, 50г черного, лучше зернового, подсушенного в духовке хлеба, чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: 1 плавленый сырок, 100г консервированного зеленого горошка, стакан чая без сахара.
Обед: 200г любых фруктов, 50г отварного нежирного мяса, 150г салата из свежей капусты, заправленного растительным или оливковым маслом.
Ужин: Стакан теплого молока.

Долгая Китайская диета

Одной из составляющих этой китайской диеты является рис. Китайские диетологи уделяют большое внимание минеральной воде и рекомендуют пить ее не менее 1 л в день. Минеральная вода очищает кишечник oт шлаков, способствует поддержанию здорового состояния организма и омолаживает его. Также очень важно употреблять морскую капусту и другие морские водоросли. Морской рыбе всегда отдается предпочтение перед мясом. Раньше среди китайцев редко можно было встретить очень полного человека. Дело в том, что традиционно употребляемые ими продукты в основном растительного или морского происхождения и не содержат большого количества калорий. Как говорят сами китайцы, они едят все, что летает, кроме самолетов, и все, что плавает, кроме пароходов. Продолжительность этой диеты 2-3 месяца.
Перед тем как приступить к китайской диете, проделайте следующую процедуру. Утром, когда проснетесь, выпейте 2 стакана холодной или горячей кипяченой воды. Подобную процедуру следует делать 3 раза в неделю: в понедельник, среду и пятницу. Это необходимо для промывания кишечника, что в дальнейшем будет способствовать лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ.

Понедельник
Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты, стакан минеральной воды.
Обед: 4 ст. ложки отварного риса, 150 г салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, сгакан минеральной воды.
Ужин: 150 г отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба, несколько листков салата, 20 г рисовой водки (не обязательно).

Вторник
Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, тост из черного хлеба, сгакан минеральной воды.
Обед: 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей). Небольшой ломтик хлеба, сгакан яблочного сока.
Ужин: 100 г отварного риса, 4 листочка салата, половинка грейпфрута, стакан минеральной воды.

Среда
Завтрак: 200 г салата из свежих яблок, груш, апельсинов, бананов, стакан апельсинового сока.
Обед: 250 г отварной спаржи, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком, небольшой ломтик хлеба, стакан минеральной воды.
Ужин: 250 г жареных грибов, небольшая картофелина, стакан минеральной воды.

Четверг
Завтрак: 1 стакан яблочного сока, яблоко, апельсин, тост из черного хлеба.
Обед: 300 г отварной спаржи с рисом и листьями базилика, большое яблоко, небольшой ломтик хлеба, стакан минеральной воды.
Ужин: 2 вареных картофелины, 200 г отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба.

Пятница
Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, стакан минеральной воды.
Обед: 200 г салата из нашинкованной белокочанной и морской капусты, небольшой ломтик хлеба или лепешки из рисовой муки, стакан минеральной поды.
Ужин: 200 г салата из свежих капусты, моркови, зелени салата, заправленного растительным маслом, лепешка из рисовой муки, стакан минеральной воды.

Суббота
Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, стакан яблочного сока.
Обед: 200 г отварной морской рыбы, 150 г салата из яблок, киви, апельсинов, стакан сока манго или апельсинового сока.
Ужин: кусочек нежирного жареного мяса, небольшой ломтик хлеба, 4 порезанных листочка салата, заправленных лимонным соком, апельсин.

Воскресенье
Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов, стакан минеральной воды.
Обед: 150 г отварного риса с кусочками фруктов и столовой ложкой меда, стакан минеральной воды.
Ужин: 150 г отварной морской рыбы, 200 г салага из нашинкованной белокочанной и морской капусты, небольшая лепешка изрисовой муки, стакан минеральной воды.

Что есть, чтобы загореть

    Чтобы добиться красивого ровного загара, иногда бывает недостаточно регулярно принимать солнечные ванны или пользоваться автозагарами. Важным элементом является правильная диета. Кроме того, особый рацион питания помогает обеспечить дополнительную защиту кожи от вредных солнечных лучей. Passion.ru рассказывает о продуктах, которые помогут вам загореть.
     Есть определенные продукты, которые стимулируют выработку меланина и сохраняют бронзовый цвет кожи на более длительное время. К тому же, обеспечение организма определенным набором витаминов позволяет защитить кожу от преждевременного старения, сохраняя здоровье волос и ногтей.

Существует 5 главных ингредиентов, которые оптимизируют естественный процесс загара:

1. Тирозин и триптофан. Эти аминокислоты стимулируют выработку меланина в коже - пигмента, который придает коже цвет загара;

2. Бета-каротин. Защищает кожу от свободных радикалов, активизирует естественную защиту организма от солнечного излучения, ожогов, предотвращает разрушение мембраны клеток. Так же, как меланин, этот пигмент откладывается в коже и придает ей определенный оттенок;

3. Витамин Е. Мощнейший антиоксидант, обеспечивает защиту от свободных радикалов и защищает кожу от преждевременного старения;

4. Селен. Защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей и помогает избежать неприятных последствий загара - сухости кожи, ожогов. Укрепляет иммунную систему;

5. Ликопин. В 2 раза увеличивает естественную защиту кожи от свободных радикалов, ускоряет выработку меланина и обеспечивает получение красивого загара.

Все эти элементы содержатся в продуктах питания, но некоторые есть и в чистом виде. Например, витамин Е продается в аптеке в виде капсул.

Его можно начинать принимать за 3-4 дня до того, как в первый раз отправитесь на пляж - это обеспечит надежную защиту кожи от старения.

12 продуктов для загара

Морковь

Содержит большое количество бета-каротина. Помогает сохранить загар на более длительное время. Особенно эффективен с этой точки зрения морковный сок. Перед принятием солнечных ванн советуется съесть 2 моркови или выпить стакан свежевыжатого морковного сока.

Абрикосы

Содержат бета-каротин, витамины группы B, РР, фосфор, железо, биофлавоноиды. Ускоряют появление загара, обеспечивают защиту от ультрафиолета. Эти фрукты помогут получить более интенсивный оттенок - для этого нужно съедать примерно 200 г абрикосов в день.

Персики

Содержат калий, железо, бета-каротин, витамины С, РР, группы В. Способствуют выработке пигмента меланина, предотвращают появление ожогов, защищают кожу от ультрафиолетовых лучей, обеспечивают ровный загар.

Виноград

Содержит витамины А, РР, С и группы В, а также аскорбиновую кислоту. Мощный антиоксидант предотвращает кожные заболевания, убивает вредные клетки, укрепляет иммунитет и позволяет сохранить организму здоровый водный баланс.

Спаржа

Содержит аспарагин, большое количество витамина А, а также витамины С, РР и группы В. Обеспечивает защиту кожи от ультрафиолетовых лучей и эффективно препятствует развитию рака кожи.

Дыня

Содержит витамины В1, В2, РР, С, калий, железо, бета-каротин. Ускоряет появление загара и усиливает цвет. Специалисты советуют съедать 300 г дыни ежедневно для получения ровного и красивого загара.

Томаты

Содержат ликопин, витамины группы В, минералы. Предотвращают окисление и обеспечивают профилактику рака кожи. Ускоряют появление загара. Употребление всего 60 г томатного сока или томатной пасты обеспечивает защиту от ультрафиолета так же, как солнцезащитный крем с низким уровнем SPF.

Шпинат

Содержит бета-каротин, витамины РР и С, лютеин. Сохраняет загар на коже на более длительный срок, защищает от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Позволяет получить более насыщенный бронзовый оттенок кожи.

Брокколи

Содержит витамины А, С, Е, группы В. Прекрасный источник антиоксидантов и защитник кожи во время, до и после инсоляции. Обладает лечащим эффектом: уменьшает покраснения и отеки кожи, полученные вследствие злоупотребления солнечными ваннами.

Арбуз

Содержит ликопин, витамины В1, В2, РР, С, калий, железо и бета-каротин. Ускоряет появление загара и защищает клетки кожи от ультрафиолета, нормализует водный баланс не только кожи, но и всего организма.

Рыба и морепродукты

Содержат витамины A, D, E, группы В, кислоты омега-3 и 6, тирозин. Обеспечивают защиту кожи от вредных ультрафиолетовых лучей, нейтрализуют действие свободных радикалов, восстанавливают водный баланс, предотвращают сухость и шелушение кожи.

Мясо и печень

Содержат целый комплекс микроэлементов, а также являются источником тирозина. Особенно стоит обратить внимание на говяжью, свиную печень и красное мясо. Они стимулируют выработку меланина и помогают загару продержаться на коже дольше.

Рецепты для диеты

Говяжья печень с томатами

Ингредиенты

500 гр говяжьей печени
3 средних томата
1 ст. ложка соевого соуса

1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли

1/2 ч. ложки имбиря
4 ст. ложки воды
1 средняя луковица

Инструкции

Томаты порезать кольцами, печень - соломкой. В кастрюле смешать соевый соус, муку, сахар, соль и имбирь, перемешать. Добавить печень и оставить на 15-20 минут.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки воды и вылить туда печень с соусом, оставить на 5 минут. Снять с огня и отставить в сторону.

В другой сковороде разогреть 2 ст. ложки воды и добавить лук, пассировать около 3 минут, помешивая. Добавить томаты и оставить еще на 1 минуту.

После этого добавить к луку и томатам печень с соусом и оставить на среднем огне до готовности печени. В качестве гарнира можно подать рис.

Морковные пирожные

Ингредиенты

500 г моркови
120 мл молока
150 г сахара

100 г масла
1 ч. ложка кардамона
измельченные фисташки
жареный миндаль

Инструкции

Обжарьте тертую морковь в 50 г масла в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Добавьте оставшееся масло, молоко, сахар, кардамон и увеличьте огонь. Оставьте на 15 минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет.

Разложите морковную массу в прямоугольные формочки, сверху посыпьте фисташками и миндалем. Когда пирожные застынут, выложите их из формочек. Можно подавать к столу!

Враги загара

Некоторые продукты замедляют процесс выработки меланина и тем самым препятствуют появлению загара. К ним в первую очередь относятся:

- соленые и маринованные продукты
- жареные блюда
- копчености, в том числе колбасы
- шоколад

- кукуруза
- петрушка
- алкогольные напитки: пиво, коктейли, аперитивы
- кофе, какао

Если вы хотите быстрее получить бронзовый цвет кожи, вам лучше временно от них отказаться. Также специалисты советуют не придерживаться низкокалорийных диет - подобный рацион питания может стать причиной едва заметного и даже неровного загара.

Отдельно стоит сказать о цитрусовых. Они богаты витамином С. С одной стороны, этот витамин надежно защищает кожу от действия свободных радикалов, которые являются причиной раннего старения кожи, но с другой - он тормозит выработку меланина.

Поэтому злоупотреблять богатыми витамином С фруктами и ягодами (смородина) не стоит, но и отказываться от них совсем нельзя. Выход один - ешьте цитрусовые в меру и отдавайте предпочтение фруктам яркой оранжевой или красной окраски - например, апельсинам или манго.

Правильное питание - очень важно, но не забывайте, что все вышеперечисленные продукты не способны заменить искусственный или естественный загар и обеспечить надежную защиту от вредного ультрафиолета. Они лишь помогают коже подготовиться для бронзирующей процедуры.

источник www.passion.ru

На сегодняшний день это одна из самых модных программ по похуданию в Европе. Те, кто захочет испробовать эту диету на себе, должны забыть слово "ужин" на долгое время, а может быть и навсегда.

Диета состоит из четырех правил, которых следует строго придерживаться:

- целенаправленный выбор подходящих продуктов;

- достаточное снабжение организма жидкостью;

- осознанный отказ от "тяжелых" жиров;

- обеспечение организма витаминами и другими жизненно важными микроэлементами в достаточном и физиологически необходимом количестве.

 Вместе с тем, этой диетой не предусмотрены какие-либо запреты. На завтрак можно есть все что хочется. Не возбраняется употребление сладкого, мучного, алкоголя.

 Переходя на американскую диету, помните следующее:

- прекратите бесконечный подсчет калорий, руководствуйтесь только своими ощущениями;

- диета позволяет достичь любого желаемого веса, но будьте реалистами и ставьте перед собой выполнимые задачи;

- диета не обещает результата за три дня.

 Все эффективные диеты, как правило, долговременны. Не забывайте, что начинать диету надо свободно, комфортно и легко, тогда позитивные сдвиги будут заметны сразу же.

 Рекомендации для американской диеты

1. Категорически запрещается употребление любых продуктов, кроме жидкости, после 17 часов.

2. Жидкости должно быть много не только вечером, но и в течение всего дня, ведь она способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

3. Помните о жирах. Если вы съели лишний кусочек колбасы, то не забудьте потом съесть пару ломтиков ананаса или 2-3 дольки грейпфрута.

4. Не забывайте о полезных веществах и витаминах, так необходимых вашему организму в период диеты.

 Этот суточный рацион вы можете распределить по своему усмотрению.

 За сутки вы должны съедать:

400 г овощей

300 г фруктов

50 г хлеба

250 г нежирных несладких молочных продуктов

100 г нежирного мяса

Не уверена, что эти диеты действительно пользуются популярностью именно в этих странах. Есть ведь такой порадокс как шведская семья, о которой в русском понимании, шведы чаще всего понятия не имеют .

 Индийская диета

Индийская диета предполагает ежедневное употребление следующих продуктов:
1. Два - три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после);
2. Сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20-процентный творог, морские водоросли с соей;
3. Вареные овощи, приготовленные в скороварке (так сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или ужин. Не забывайте о супах - горячих или холодных;
4. Блюда из злаков. Не злоупотребляйте готовыми продуктами из злаков (хлеб, рис, макаронные изделия);
5. Три молочных продукта: полуобезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог;
6. Орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут).

Примерное меню на день
Завтрак: сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), злаки с чашкой обезжиренного молока.
Обед: салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью или тарелка манной каши с бобами и овощами или порция 20-процентного творога и салат из свежих фруктов.
Ужин: салат из ростков сои, помидоров и грибов + овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба или два сваренных в мешочек яйца со шпинатом и ломтиком тоста или соевый стейк с овощной котлетой + натуральный йогурт и компот из яблок.

Израильская диета

По мнению израильских диетологов, злоупотребление едой - не что иное, как свидетельство полного несоответствия между разумом и действием, потреблением и потребностями организма. Подпорченная перееданием фигура - не самое страшное последствие избыточного веса. Это еще и расстройство периферического кровообращения и лимфообращения, различные нарушения обмена веществ, в том числе желчекаменная и мочекаменная болезни, сахарный диабет. Плюс к этому возможному "букету" болячек добавляется пониженная сопротивляемость организма к различным возбудителям инфекционных и гнойно-воспалительных заболеваний, дыхательные недуги. Впрочем, всего этого можно при желании избежать. Главное - не отчаиваться, потому что похудеть может каждый.

Только не надо спешить. Оптимальная скорость потери веса - 2-3 килограмма в месяц. Израильские медики рекомендуют строго контролировать совместимость потребляемых продуктов. К примеру, мясо, яйца, сыр можно сочетать с зелеными овощами, но не стоит есть с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслами. Рыба сочетается только с зелеными овощами. Молоко "не дружит" ни с чем. Жиры полезно употреблять только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно или с молоком, но нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками. Пить лучше всего только воду, причем чистую, без минеральных включений (отфильтрованную, кипяченую). Соки, молоко, кефир специалисты относят к еде.
Израильские диетологи рекомендуют для полных проверенное опытным путем меню, которое будет не только способствовать похудению, но и улучшит обменные процессы, освободит организм от шлаков и стимулирует улучшение работы всех систем и органов.

Диетический режим в их понимании - это не исключение из рациона тех или иных продуктов, а их рациональное потребление с учетом совместимости, калорийности и усвояемости. "Садиться" на какой-нибудь один продукт или даже несколько не только вредно, но и опасно для здоровья. А вот соблюдение разумной диеты в течение пусть и непродолжительного времени способно дать положительный результат.

Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.
Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира.
Первый завтрак: салат из овощей, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день), несладкий чай, предпочтительнее зеленый.
Второй завтрак: 200-300 грамм несладких фруктов.
Обед: салат овощной, винегрет, овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба); один ломтик черного хлеба, печеное яблоко.
Полдник: 300 грамм несладких фруктов.
Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь. Фруктовая смесь особенно полезна для людей с проблемами в работе кишечника. Готовится она так: просто перемелите равные количества сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Эти целебные продукты можно запивать водой или чаем.

Голландская диета

Диета расчитана на 7 дней.

Понедельник
Завтрак: 1 стакан фруктового коктейля, 1 крекер с копченым мясом, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 кусочек пирожка на завтрак (кекс), 1 фрукт.
Обед: 2 бутерброда с кусочком гриль-ветчины, 1 ложка яичницы + томат и лук, 1 чашка полужирного молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: 100 г бифштекса, приготовленного на гриле, спаржа, 2 ст. л. картофельного пюре.
Перед сном: фрукт, 1 легкий йогурт с 2 ст. л. фруктового коктейля, 2 чашки кофе, лимонад без сахара.

Вторник
Завтрак: 1 бутерброд, 1 кусочек сыра 20 гр, 1 кракот мяса или колбасы, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 бисквит, 1 фрукт.
Обед: 1 цельнозерновой хлеб, плавленый сырок, кусочки киви, 1 чашка молочного питья или молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 стакан бульона.
Ужин: горячая еда - 1 говяжья котлетка 90 гр с ветчиной и сыром, 2 маленьких картофелины.
Перед сном: 1 тарелка легкого ванильного флая, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.

Среда
Завтрак: 1 легкий йогурт + 2 ст. л. мюсли, 1 стакан апельсинового сока, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 ломтик кекса, 1 фрукт.
Обед: 2 бутерброда, филе американское с луком, 1 чашка молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: филе индюшки.
Перед сном: 1 плошка легкого фруктового йогурта, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.
 
Четверг
Завтрак: 2 бутерброда, штрудель, 1 кракот, 20 гр плавленого сырка, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 бисквит, 1 фрукт.
Обед: 2 бутерброда с копченой ветчиной, огурец, помидор, бислок, 1 чашка полужирного молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: французская котлетка (баранья с чесноком, красным вином, перцем, оливковым маслом, крем-фрэш, обжаренная 3 минуты с 2-х сторон в кастрюльке) с брокколи или картофельным пюре,
Перед сном: 1 стакан йогурта и ванильного флая, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.

Пятница
Завтрак: 1 стакан творога, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 ломтик кекса, 1 фрукт.
Обед: 2 бутерброда, тонкий апельсиновый мармелад, 1 чашка молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: 600 г трески, 2 ст. л. лимонного сока, соль, лук, чеснок, 4 мясистых помидора, черные оливки без косточек, петрушка - все потушить 20 минут при температуре 190 градусов с салатом и макаронами.
Перед сном: 1 тарелочку легкого йогурта, 2 чашки кофе, лимонад, фрукт.

Суббота
Завтрак: 1 бутерброд, колбаса + плавленый сыр, 2 ломтика ростбифа, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, бисквит, фрукт.
Обед: 2 бутерброда, татар 100 г (сырая колбаса), лук, яйцо, 1 чашка полужирного молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: 1 чашка томатного супа, 1 стокброд, 30 гр говядины, 1 луковица, 3 помидора, 1 ст. л. томатного пюре, мускат, 4 ломтика тонкого сыра, хлеб с котлетой - пожарить 10 мин в духовке; 1 стакан полужирного молока.
Перед сном: 1 стакан легкого йогурта с мелко нарезанным яблоком и корицей, 2 чашки кофе, 1 стакан шерри или вина, лимонад, 2 куска колбасы с сыром.

Воскресенье
Завтрак: 1 поджаренный в ростре бутерброд с яичницей и помидором, 1 стакан апельсинового сока, 2 чашки чая.
2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 яблочное печенье, 1 фрукт.
Обед: 2 бутерброда с колбасой (ветчиной) и спаржей и соусом из йогурта и кетчупа, 1 стакан молока.
Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
Ужин: 100 г свинины-шейки, 30 г сыра, 100 г резаных шампиньонов, 1 стакан бульона, 1 ст. л. муки, перец, соль приготовить на гриле, сверху посыпать сыром; 1 стакан красного вина.
Перед сном: 1 стакан легкого шоколадного пудинга, 2 чашки кофе, фрукт, лимонад.

СОК ИЗ ГОЛУБИКИ - САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ

Специалисты США признали сок дикой голубики самым полезным в мире. Этот напиток обладает более полезными свойствами, чем гранатовый, яблочный и виноградный соки.

Самым полезным сок голубики был признан благодаря своим антиоксидантным свойствам. Исследования показали, что в нем содержится в несколько раз больше антиоксидантов, чем в других натуральных соках. Кроме того, в дикой голубике много природных компаундов, которые обладают выраженными противовоспалительными свойствами.

Один из ведущих экспертов пояснил: «Всего одна порция 100% голубичного сока обеспечивает среднесуточную норму витаминов, содержащихся в цельных фруктах. Сок голубики подходит для любой, даже самой изысканной диеты».

Диета с капусткой

Продолжительность: 2-3 дня

Кто придерживался из знаменитостей: Хайди Клум (2 кг за 3 дня)

Плюсы:           Содержащийся в кислой капусте в большом количестве витамин С укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения клеток. Витамины группы В устраняют стресс и поднимают настроение. Эти витамины ускоряют процесс сжигания жиров и вообще являются эликсиром красоты. Содержащийся в капусте йод способствует обмену веществ а магний регулирует водный баланс организма.

 Минусы:         Нужно очень любить кислую капусту, чтобы два или три дня есть ее в таких количествах. Кроме того, вы обязательно будете страдать от вздутия живота и от газов. Эта диета содержит очень мало белков, поэтому ее нельзя придерживаться дольше пары дней. Эффективность диеты основана на обезвоживании организма.

 Примечания: Диета на основе кислой капусты должна длиться не более 2-3 дней, иначе из-за большого сдержания кислоты могут возникнуть проблемы с желудком и кишечником.

             Кислая капуста способствует увелечению количества бактерий, вырабатывающих молочную кислоту. Они ускоряют процесс пищеварения Кроме того, кислая капуста не содержит жиров и богата балластными веществами. Они очищают организм и выводят токсины. К тому же капуста достаточно сытная, и чувство голода отступает надолго.

 Меню на 3 дня

Кислую капусту дополняют другие овощи и фрукты. 

Завтрак:          Либо мюсли с 250 г фруктов и 150 г нежирного йогрута. Либо кусок хлеба из муки грубого помола с тонким ломтиком ветчины и стакан рассола от капусты; маргарин с уменьшенным содержанием жиров.

2-й завтрак: До и после обеда можно есть кислую капусту в любом количестве.

Обед: Либо пюре из тертой моркови 2-3 стол.ложки кислой капусты, 1 яйцо и 40 г.лососины  Все отварить и перемещать. Либо салат из кислой капусты с яблоком и тертой морковью.

Ужин:             Либо квашенная капуста с 200 г.отварного рыбного филе и свеклой. Либо суп из 150 г кислой капусты 2 клубней картофеля и 500 мл овощного бульона.

 

Квашеная капуста - залог стройности

• Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фолиевой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
• Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию. Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ.

Кефирные диеты, на мой взгляд, все-таки очень голодные и годятся только для самых экстренных случаев.

Кефирно-фруктовая диета

К 1,5 л кефира добавить еще 0,5 – 1 кг сладких фруктов и овощей. Этой диеты можно придерживаться 5 – 6 дней.

 

 Кефирно-молочная диета

2 дня: обычное питание;

2 дня:1 л кефира (или молоко топленое 0,5 л, молоко 0,5 л)

 

 Очищающая диета с кефиром

Эта диета оказывает на весь организм хороший оздоровительный эффект.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;

2 дня: мясо, приготовленное так же , как рис – 1 кг;

2 дня: кефир – 1 л;

2 дня: рис – 1 кг;

2 дня: яблоки – 1 кг;

2 дня: рис – 1 кг;

2 дня: кефир – 1 л.

 

 Диета Ларисы Долиной. Вариант 1

Подходит только абсолютно здоровым женщинам. Позволяет сбросить до 7 кг за неделю.

1 день: картофель печеный – 4 шт;

2 день: сметана – 400 г, кефир – 1 л;

3 день: творог – 400 г, кефир – 1 л;

4 день: сухофрукты – 400 г, кефир – 1 л;

5 день: мясо курицы отварное – 100 г;

6 день: кефир – 1 л;

7 день: минеральная вода – 2л.

Диету можно повторить не ранее чем через 1,5 месяца.

 

 Диета Ларисы Долиной. Вариант 2

1 день: картофель вареный – 5 шт;

2 день: мясо курицы вареное – 100 г;

3 день: мясо отварное – 100 г;

4 день: рыба вареная – 100 г;

5 день: фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) – 100 г, кефир – 1,5 л;

6 день: кефир – 1,5 л;

7 день: минеральная вода – 1,5 л.

 

 Трехдневная диета

1 день:            завтрак:  кефир – 170 мл;

обед:  салат из любых овощей – 100 г, мясо индейки – 60 г, сыр нежирный – 160 г, листья зеленого салата – 100 г;

ужин: макароны с креветками – 115 г, салат из шпината с низкокалорийной заправкой – 100 г;

десерт: яблоко – 1 шт, кефир – 170 мл.

2 день:            завтрак: злаковые грубого помола с молоком – 200 г;

                        обед: салат из свежих фруктов – 150 г;

ужин: спагетти – 115 г, фрикадельки из индейки – 3 шт., листья салата – 100 г., кефир – 170 мл.

десерт: грушка – 1 шт;

3 день:            завтрак: яйцо вкрутую – 1 шт, сыр нежирный – 1 ломтик;

                        обед: мясо курицы вареное – 115 г, салат зеленый – 100 г;

ужин: лазанья нежирная – 115 г, салат из разной зелени с постной заправкой – 100 г, кефир – 170 мл;

десерт: персики – 2 шт.

 

 Низкокалорийная диета 1

Завтрак: хлопья овсяные – 100 г;  яблоки – 1 шт; сок вишневый – 100 мл.

Обед: рыба отварная – 120 г; салат овощной – 100 г;  картофель отварной – 1 шт;  чай некрепкий – 200 мл.

Ужин: суп луковый – 250 мл;  хлеб ржаной – 1 ломтик;

На ночь:  кефир – 200 мл или яблоко – 1 шт.

Низкокалорийная диета 2

Завтрак: груша спелая – 1 шт, ягоды консервированные – 100 г, творог обезжиренный – 100 г, чай без сахара – 200 мл;

Обед: баклажан жареный – 1 шт, картофель отварной – 1 шт, помидор – 1 шт, яйцо вкрутую – 1 шт, кефир – 200 мл;

Полдник: сок томатный – 200 мл;

Ужин: салат рыбный – 250 г, чай без сахара – 200 мл.

 Восьмидневная диета 

Эта диета позволяет за 8 дней сбросить 8 кг.

1 день: кефир (любой) – 1л;

2 день: творог – 250 г, кефир – 0,5 л;

3 день: минеральная вода без газа – 1 л;

4 день: яблоки – 5 шт, кефир – 0,7 л;

5 день: картофель отварной – 5 шт, кефир – 0,7 л;

6 день: минеральная вода без газа – 1 л;

7 день: творог – 250 г, кефир – 0,7 л;

8 день: кефир (любой) – 1 л.

 

Диета снижает иммунитет

Желающие похудеть или сохранить стройную фигуру часто садятся на диеты. Однако сознательное ограничение в пище отрицательно сказывается на здоровье человека, утверждают американские врачи.

В ходе эксперимента было установлено, что уменьшение ежедневного пищевого рациона на 30% ведет к существенному сокращению иммунных клеток в организме. Это ведет к тому, что в организме плохо питающегося человека бактерии и вирусы сложнее лечатся, а прогрессируют быстрее.

 Иммунные клетки производят антитела и поддерживают иммунную память («запоминают», как бороться с теми или иными вирусами). 30-процентное ограничение в питании не только не способствует похуданию, но и устраняет долгосрочную иммунную защиту и сокращает физическую активность.

7 СУПОВ ИЗ ОДНОГО

Принцип прост: вы готовите большую кастрюлю супа-основы, затем каждый вечер (день или утро) добавляете в него различные ингредиенты, чтобы создавать новый вкус: острый Чили, морепродукты, куриное филе.

 

Итак! Сварите большую кастрюлю овощного супа из следующих ингредиентов: 4 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, ½ кочана капусты, 500 г зеленой фасоли, 3 небольших цукини, 500 г моркови, 2-3 луковицы, 1 банка консервированных томатов в собственном соку, 1,5 л воды, пучок шпината, соль и перец по вкусу.

 

 Суп с пастой

К уже приготовленной основе добавьте ½ банки консервированной белой фасоли, подогрейте. Отварите немного макарон из цельной пшеницы (спирали). После того как они будут готовы, выложите их в разогретый суп. Разложите суп по тарелкам, посыпьте сверху пармезаном, добавьте базилик и специи по вкусу. 

 Мексиканский куриный суп

Добавьте к супу-основе нарезанное кусочками куриное филе, кукурузные зерна и тмин. Поставьте суп на огонь, доведите до кипения, помешайте и оставьте вариться на слабом огне, накрыв крышкой. Когда филе будет готово, добавьте хрустящий, мелко нарезанный картофель и измельченный укроп. Подавайте с дольками лайма. 

Рыбный суп по-гречески

Нарежьте кубиками 1 картофелину, отварите до готовности, слейте воду. Добавьте к картофелю овощной суп, поставьте на огонь. 120 г филе форели или трески нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю и варите до готовности рыбы. Перед подачей положите в тарелку 1 ст ложку зелени и 2 ст ложки сыра Фета.

  

Острый суп с индейкой

Отварите в небольшой количестве воды 120 г филе индейки, добавьте ¼ ч ложки Чили, 1/8 ложки тмина. После того как индейка будет готова, достаньте ее и нарежьте кубиками. Смешайте индейку с овощным супом, добавьте 1\2 банки консервированной красной фасоли и ¼ баночки соуса сальса. Разогрейте суп, постоянно помешивая. Подавайте с натертым сыром чеддер.

 Тайский суп с креветками

Отварите половину упаковки рисовой лапши, откиньте на дуршлаг. Разморозьте креветки, очистите их и добавьте в кастрюлю с овощным супом. Подогрейте на слабом огне. Лапшу посыпьте сушеной паприкой, оставьте на некоторое время, затем поместите в кастрюлю с супом. Через 2-3 минуты снимите суп с огня, разлейте по тарелкам. По желанию, чтобы придать супу особый «тайский» вкус, добавьте в каждую тарелку по 1-2 ст ложки кокосового молока и лимонный сок по вкусу.

   

Гуляш

Отварите в кастрюле 120 г филе индейки, добавьте ½ ч ложки паприки, семена тмина и морскую соль по вкусу. После того как индейка будет готова, достаньте мясо и нарежьте ломтиками. Поместите индейку в кастрюлю с овощным супом, подогрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте в суп готовую яичную лапшу, разлейте по тарелкам и подавайте на стол с ложечкой нежирной сметаны.

 Фасолевый суп с рисом

Отварите 2 сосиски, нарежьте тонкими кружочками. Нарежьте зеленый лук (только часть стебля белого цвета). Добавьте в овощной суп ½ банки консервированной красной фасоли и ½ стакана отваренного коричневого риса, нарезанный лук, поставьте на огонь. Помешивая, готовьте приме6рно 5 минут, затем накройте крышкой и варите еще 5 минут. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.